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怎麼做面條簡單好吃視頻

發布時間: 2023-03-10 09:40:47

A. 自製面條的家常做法大全怎麼做好吃視頻

步驟
手工面條的做法步驟11.所需原料麵粉和水。
手工面條的做法步驟22.將少量水倒入麵粉中。
手工面條的做法步驟33.用手攪拌麵粉使麵粉成絮狀。
手工面條的做法步驟44.第二次再倒入少量水。
手工面條的做法步驟55.再攪 拌麵粉。
手工面條的做法步驟66.和好的面,成絮狀但又沒有乾麵粉。
手工面條的做法步驟77.用手捏下成團。
手工面條的做法步驟88.手一推又散開就證明面的濕度正好。
手工面條的做法步驟99.把和好的面放在壓面機上開始壓。
手工面條的做法步驟1010.把面壓成光滑的面狀。
手工面條的做法步驟1111.等面壓光之後將壓面機調到合適的厚度再壓一次面。
手工面條的做法步驟1212.放上切面刀切面。
手工面條的做法步驟1313.壓好的面條。

B. 如何做面條好吃又簡單

懶人蔥油麵

主要材料:掛面一把,細蔥一把,生抽3勺,老抽1勺,香醋1勺,糖一小勺,雞精一小勺,鹽少許。

【詳細做法】

1、首先准備好食材,面條用掛面來代替,方便快捷,家庭必備,小蔥一把洗凈晾乾水分。

2、鍋里倒入清水,水燒開後下入面條。

3、用筷子把面條抖散,防止面條黏在一起,將它煮2分鍾,我們在煮麵條的時候,時間不要煮得太久,煮太長時間面條就沒有較勁了,口感也會大打折扣,煮至面條撈起來透亮,用筷子夾一下,能夾斷並且沒有硬心就可以。

4、現在我們把面條夾出來,放在笊籬里。

5、放進涼水裡面,面條過涼水以後會更有嚼勁,用筷子把它攪拌一下,把它放一邊備用。

6、再准備一個小碗,往裡面加入3勺生抽,一勺老抽,一勺香醋,一勺白糖、一勺雞精、少許鹽,最後往裡面加入一小碗清水,將它攪拌均勻放一邊備用。

7、下面我們准備一把洗干凈的小蔥,把它切成長一點的段,切好以後放進碗裡面備用。

8、起鍋,現在我們開火把鍋燒熱,燒熱以後往裡面加入適量的食用油,油燒熱以後把蔥段放進去,用筷子把它攪動一下。

9、開小火煎,一直煎至小蔥變得焦黃就可以了,煎好以後把蔥夾出來,夾干凈。

10、再把調好的調料倒進去,用鏟子不停地攪動。

11、把調料燒開就可以,燒至調料水冒泡泡。

12、再把面條倒進來,把面條攪拌均勻,稍微攪拌一下就可以了,攪拌均勻後把它盛進盤子裡面,最後把湯汁澆在面條上面。

這樣做的面條真的是太香了,再撒點蔥花點綴就可以開吃了,滿滿的蔥香味不用菜非常好吃。

面條這樣做真的非常的好吃,比外面買的還要好吃,天天吃都不膩,做法也是非常的簡單,特別適合早上趕時間的朋友吃。

C. 怎麼做面條好吃又簡單

好吃又簡單的面條做法如下:

一、酸菜肉沫面

1、鍋中放油,放一小勺花椒炸香撈出,放五花肉小火煸出肥油,倒一點料酒去腥。

2、放入豆角、蔥姜蒜、八角、香葉翻炒。

3、加入1勺老抽、1勺生抽、1勺蚝油、半勺白糖、1勺鹽翻炒上色。

4、倒入1碗熱水,大火煮沸。

5、把面條放入,用筷子翻拌均勻,使面條均勻地沾上菜湯上色。

6、拌好的面條放入蒸鍋,篦子上抹點油或者墊塊籠布,蒸5分鍾即可。

D. 面條怎麼做簡單又好吃

步驟如下:

1、先准備一根黃瓜清洗干凈去掉兩頭,然後再將黃瓜插成細絲裝碗備用,准備一根小蔥切成蔥花備用,幾個大蒜先壓扁,然後再切成蒜末,小米椒切成圈,如果不能吃辣,可以不用放。

面條的歷史:

面條是我國最常見的傳統麵食之一,歷史悠久,源遠流長,馳名世界,據史料記載,最早的面條可追溯到距今一千九百多年前的東漢,在東漢《四民月令》一書中載有立秋勿食煮餅及水溲餅」之語。

據考證水溲餅,煮餅是中國面條的先河,魏晉時稱「湯餅」,南北朝時稱「水引餅」或「水引面」,漢《釋名釋飲食》載有:蒸餅,湯餅,金餅,索餅之屬,皆隨形而名之也《九穀考》中也有釋名之索餅,即今之索麵,西北稱扯麵。

《素食說略》中有面條,古名索餅,一名湯餅,索餅言其形,湯餅言其食法也,做法是用手將面團搓成筷子粗細,再水浸,食用前用手捻成如韭菜葉樣子,入沸水煮熟,類似寬面條,或稱「餺飥」。

在《齊民要術》中記載做法:用手搓成手指長,用水浸,下鍋時用手捻薄,再用沸水煮熟,這種方式很像山西的搓面與揪片。

中國人吃面的習慣由來已久,甚至將面條叫「飯」,而大米,小米做的飯則叫做「米飯」以區之。吃面不僅用於困腹,也有民俗禮儀的意義,例如常用來祝福新生嬰兒長命百歲,中國人過生日往往也少不了吃面條,因此面條又稱長壽面。

因為面條又長又薄,故生日吃長壽面成為習俗,而長壽面就是我們俗稱的面條或壽面。

悠久的吃面歷史當然也吃出了各種的製作花樣,發展出桿,抻,切,削,揪,壓,搓,撥,捻,剔,溜等等的製法,以及蒸,煮,炒,煎,炸,燴,鹵,拌,烙,烤,干撈等的調製法,而演變成各地的風味面條。

如北京的打鹵面,上海的陽春面,山東的伊府麵,山西的刀削麵,陝西的臊子面,四川的擔擔面、湖北的熱乾麵,福建的八寶面,廣東的蝦蓉面,貴州的太師面,甘肅的清湯牛肉面,岐山的臊子面,三原的疙瘩面,韓城的大刀面。

河南的燴面,干撈面,西安的箸頭面,菠菜面等等,有細如絲線的面條,也有寬如腰帶的面條,形式不可勝數。

面條名稱除上述之水溲麵,煮餅,湯餅,水引,餺飥外,尚有唐代流行的冷淘,溫淘等,這些稱謂就是現代的涼面或水煮麵條,在《唐會要光錄寺》中載有宮廷中到冬天要造湯餅,夏天要做冷淘,就是將面條煮熟後過冷水再吃的一種面。

E. 面條的做法簡單好吃視頻

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F. 如何做面條好吃又簡單視頻

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G. 怎樣做面條好吃又簡單

面條是大家都非常喜歡的一種主食,面條的碳水是不低的,但是它的含糖量很低,所以減肥期的人群也可以適量吃點面條,若是覺得面條的營養過於單一,可以加點蔬菜或者肉丸下去搭配,那麼怎樣做面條好吃又簡單呢?

怎樣做面條好吃又簡單

一、牛腩湯面

1. 准備好面條、土雞蛋、油麥菜、煮好的牛腩、鹽、醬油、花生油。

2. 油麥菜放洗菜盆中洗干凈,折成三小段,瀝干水分待用。

3. 雞蛋放在水龍頭下洗干凈,用干凈的抹布擦乾水分。

4. 小鍋內放適量清水燒開,當水冒大泡時,放入面條,用筷子攪拌一下,以防粘連在一起。

5. 往鍋打入土雞蛋,不要攪拌,中火煮3分鍾後,加入煮好的牛腩。

6. 把瀝干水分的油麥菜放入鍋中煮2分鍾,放適量鹽、醬油和花生油調味,一鍋好吃又簡單的面條就做好了,營養豐富,湯汁清甜,非常值得一試哦。

二、西紅柿掛面

1、食材

掛面,番茄1-2個,雞蛋2-5個,小蔥,鹽,雞精,胡椒(看個人口味決定添加與否)

2、做法步驟

(1).將番茄、小蔥洗干凈,然後番茄切成瓣,小蔥切成小段,將雞蛋打開放到大碗里,加入少許鹽和雞精(小孩吃不加雞精)。

(2).先把炒鍋燒熱,然後倒入少許油(熱鍋冷油),油的溫度不要太高,倒入打散的雞蛋到鍋里,煎到顏色金黃、蓬鬆即可,可以加入少許水,炒成小塊,這樣炒出來的雞蛋,口感更好。

(3).把鍋洗凈,開火,倒入少許油,把番茄倒入鍋中,倒入小半勺鹽,在鍋中翻炒,當番茄汁炒出來之後,可以把雞蛋放進去和番茄一起炒,這樣更入味一些(也可以直接最後面煮好了再放雞蛋進去也行)。倒入水,煮開。

(4).把掛面放進去,煮熟,加入適量少量鹽,撈起放大碗里,撒點蔥花。一碗美味的番茄雞蛋掛面就做好了。

做面條需要什麼菜好呢

西紅柿

在煮麵條的時候,可以放入一個西紅柿,煮成西紅柿面條湯,這樣的面條也是非常好吃的。

小白菜

小白菜搭配面條也是非常常見的一種做法,因此,在煮麵條的時候可以放入一把小白菜。

西蘭花

在煮麵條的時候,還可以放入適量的西蘭花,煮成西蘭花面條湯,口感也很好,而且還富含營養。

做鹵面一般都用五花肉,煸炒出油蒸出來的面條更香。做鹵面都加什麼蔬菜?做鹵面除了必備的五花肉和面條外,大多情況下加的蔬菜有:黃豆芽、芹菜、蒜苔、豆角、四季豆,這些材料在蒸制過程中屬於耐「高溫」的一種。涼拌可添加:黃瓜絲、香菜、生菜、荊芥等等。羊肉燴面里的蔬菜不多,老式羊肉燴面裡面加的有:黃豆芽、海帶。滋補燴面裡面有:枸杞、黨參、粉條、鵪鶉蛋。