A. 吃大米飯配什麼菜最好吃，要簡單方便的家常菜
適合吃大米飯的菜有很多，簡單易做的也不少。下邊我就向大家分享幾道簡單易做又下飯的家常菜，希望大家能夠喜歡。
1.回鍋肉
原料:
五花肉半斤、蒜苗1斤、生薑1小塊、大蔥1根、豆瓣醬、味精、雞精、白糖、老乾媽、辣椒面、食用油。
做法:
五花肉切成硬幣薄厚的片，在開水鍋里汆水後倒出。
蒜苗洗凈後切成段。
生薑切成片，大蔥切成段。
鍋燒熱倒入一炒勺油，油溫六成熱時下入肉片煸至肉片微微捲起時，倒出多餘的油。加入3克豆瓣醬、3克老乾媽、薑片、蔥段炒出香味加入3克辣椒面炒熟倒入蒜苗。加入3克味精，3克雞精，3克白糖翻炒至蒜苗熟後盛出裝盤。
以上就是我的回答，希望可以幫助到你。
B. 吃大米炒什麼菜好吃又簡單
C. 米飯怎麼做好吃
我是沈小怡，非常榮幸能回答這個問題。
米飯，除了常規的蒸白飯，還可以做成燜飯哦，既有菜，又有飯，真的，特別適合不想做飯或外賣度日的朋友，或者沒有時間做飯的朋友，也特別適合家裡有娃的朋友。簡單、好吃、營養，那香氣和味道，還有顏值讓人無法抵禦。
大米1罐 / 香腸4根 / 香菇5朵 / 玉米青豆胡蘿卜混合蔬菜適量
調料油5克 / 生抽10克 / 老抽5克 / 蔥花適量
步驟1.取比平時少一些大米，淘洗干凈倒入電飯煲，再加入與其對應的水量。香菇洗凈切丁，香腸切丁，玉米青豆胡蘿卜混合蔬菜解凍。
2.鍋里熱油，把香菇和香腸倒入煸炒至變色。再放入玉米青豆胡蘿卜混合蔬菜煸炒。
3.加生抽調味，加老抽上色，翻炒均勻，直到水分收干。
4.把炒好的食材倒入電飯煲里，在大米上鋪平，按下煮飯鍵。
5.煮好後，撒上蔥花，翻拌均勻，就能吃燜飯啦。
小怡的秘密1.因為配菜的加入，所以做好的燜飯的量會比白飯多一些，如果吃不完，大米可以減量。香菇香腸的顆粒大小，最好和玉米青豆胡蘿卜混合蔬菜大小相似，這樣做出來的燜飯會比較好看。
2.燜飯里的配菜一定要提前煸炒調味，特別是蔬菜類，一定會有水分滲出，如果直接放入電飯煲里做燜飯，煮好的燜飯會比較軟爛。配菜的調味宜淡不宜咸，畢竟這是要能空口直接吃的燜飯。如果搭配的香腸不是甜口的，還可以在炒制配菜的時候撒一點糖提鮮。
3.燜飯煮完以後，除了撒蔥花，還可以撒熟芝麻、七味粉、紫菜碎、海苔等裝飾和增加風味。
4.如果嫌一鍋燜飯不夠吃，還可以炒個蔬菜、蒸個雞蛋、煲個湯，那就更完美了。
5.電飯煲燜飯的搭配除了以上這些， 大米 可以換成糙米或五穀雜糧， 豆類 可以換成毛豆、蠶豆、豇豆、四季豆、熟鷹嘴豆、豆腐乾、油豆腐、腐竹等， 根莖類或澱粉類 可以換成地瓜、南瓜、土豆、栗子、芋頭、蘿卜等， 菌菇類 可以換成蘑菇、杏鮑菇、茶樹菇、泡發後的干香菇、泡發後的木耳， 調味料 可以換成姜黃粉、黑胡椒粉、白鬍椒粉、花椒粉、咖喱粉等。
以上就是我的回答，如果您有更好的想法或者建議，歡迎來評論區留言哦，歡迎您關注並@i沈小怡，我們一起好好吃飯好好愛。
米飯怎麼做好吃？
首先我們明確一下我們是回答怎麼烹煮米飯好吃。如果說要加上諸如做成煲仔飯，做成蛋炒飯，做成各種各樣的米飯做飯，那這個問題估計三萬字也沒法回答完。
所以我們就回答如何煮白米飯好吃吧。
一、米飯作為一種食物，要好吃，第一也是選料。選擇好的米，好的水才能煮出好吃的米飯。什麼是好的米？我們國產的米大概可以分成幾個類別，比如說最有名的東北大米，東北大米的性狀與日本米很相似，好多人都認為日本的米飯很好吃是因為他們的電飯煲好，其實電飯煲只是一個小的因素，米好才是關鍵。那麼是不是其他地方產的米就不好呢，非也。其實江浙一帶的大米也不錯，兩廣的米也不錯，中國西南地區的米也不錯，關鍵是看你如果搭配。
二、各個地區的米該如何烹飪。首先我們要學會如何洗米，有不少國人認為大米就簡單沖洗就好，太用力洗會流失營養物質，其實這樣的認知是錯誤的。以東北大米為例（日本產米也是如此），在洗米的階段一定要下功夫，將米的表面氧化層搓揉淘洗干凈，直到水清澈不發白，一般三四人食量米飯，我都需要淘洗五分鍾左右，然後有時間的話再浸泡一小時，讓米吸飽水分，然後水米比例1：1搭配，這樣煮出來的米飯才會晶瑩剔透，香甜可口。當然這樣的方法就不一定適用其他品種的大米，比如蘇北地區產的蘇北大米，洗米方法沒有問題，但是建議不必長時間浸泡，因為這種米糯性偏大，長時間浸泡後煮出來過於軟爛，口感不佳，充分清洗，直接煮反而口感更好。
三、中國西南地區的米多為雜交水稻米，也就是我們所說的秈米為主，一般吃慣粳米的地區的人會覺得這樣的米飯不好吃，缺乏油性，一粒一粒的，口感也不好。其實這樣的認知是片面的。這樣的米飯有它好的一方面，比如用來做炒飯，粒粒分明，就會有更好的風味。再說回與菜餚的搭配，我們知道西南區域口味都偏辣，這樣的米飯配辣菜個人感覺更搭。就拿現在的網紅酸菜魚太二舉例，他們家一直強調自己的甜米飯好吃，不可否認，精心挑選的東北大米配合農夫山泉煮出的米飯單吃是不錯的，但問題是個人覺得它與很辣的酸菜魚搭配並非最好的選擇，為什麼呢，這樣的米油性粘性較重，粘上辣油，會讓人覺得吃起來沒有那麼爽口，其實一碗秈米飯在我看來可能更搭麻辣鮮香的川菜。一碗東北大米飯還是配點醬油，來上一勺豬油，更稱得上是人間至味[呲牙]。
四、有條件的話建議選擇用農夫山泉之類的水來煮米飯，確實會更香甜哦
當然，飲食習慣見仁見智，適口者珍。歡迎大家提出不同的意見。
您好 我是小豬，很高興能回答您的問題，關於米飯怎麼做才好吃，這個問題有兩個方向，第一怎麼煮白米飯才好吃，第二白米飯怎麼加工才好吃，那我先回答第一個問題
第一步：淘米，次數不能超過3次，淘過3次大米的營養就會大量流失；第二步：加水，水位到手指的第一個關節處為最佳；
第三步：加入一瓶蓋的白醋，可以防止粘鍋；第四步：放半勺香油或一點豬油，這樣蒸出來的米飯粒粒晶瑩，口感香甜，煮好之後在鍋里燜5-10分鍾，就可以開吃啦
第二個問題，首先我們要准備材料，將洋蔥剝去外面的皮，蘿卜也去皮，然後將洋蔥和蘿卜切成小丁，然後將羊肉也切成小丁，在鍋中加油，等到油燒開之後倒入羊肉，大火翻炒，等到羊肉變色之後，再向鍋中加入料酒，倒入切好的洋蔥和胡蘿卜丁，翻炒一會兒就會有洋蔥的香味兒，這時候就可以加入鹽和孜然粉，孜然粉呢，它的味道不是特別咸，所以說可以稍微多放一點，因為它能夠去掉羊肉的膻味兒，然後這個時候就可以倒入我們米飯，倒入了米飯之後，我們要用鏟子把米飯團兒壓碎，攪拌開，一直到米飯全都鬆散開，不黏在一起。這個時候呢，我們可以在鍋中，加入一些蔥花，翻炒均勻，這道炒飯就可以出鍋了，聽起來是不是非常的簡單呢。
第二個方法，1.胡蘿卜切丁，火腿切丁，冷凍豌豆和玉米粒過涼水解凍，蔥切絲，辣椒切絲備用.倒入適當油，胡蘿卜丁先過油，只有過油後的胡蘿卜素才可以發揮出來，煸炒變色後瀝干油備用；
2.補充適量底油，放香蔥絲，辣椒絲一起煸炒，爆香底鍋.放入入火腿粒，翻炒均勻放入豌豆粒和玉米粒，翻炒均勻；3.放入米飯，灑少許鹽，這樣有助於米飯打散，不要用鏟去按米飯，這樣炒出來後會不飽滿，最後放入之前的胡蘿卜丁，放入老抽提鮮。米飯打散，煸炒均勻後，出鍋，裝盤。
那個水適量吧？
煲仔飯有多好吃不用說吧？水加的有點多，但口感依舊香到爆炸！（最後有煲仔飯秘籍）
今天咱說說簡單的米飯怎麼更香！米飯我們幾乎天天吃，但一些小技巧可以讓它口感升級。提前說一句：一點不麻煩！不需要帶腦子就能做！
當然，我的回答是排除米自身品質的因素，畢竟有些大米隨便煮煮就很香了。咱說的就是普通大米！一個電飯鍋！怎麼給它來個口感升級。
1、淘米，輕輕揉搓，並浸泡一小時以上。浸泡後的大米更軟糯不用多說，輕輕揉搓能激發香氣，愛吃顆粒分明的也不要緊，把米放鍋里之後少放些水就行。
2、加點配料（請大家畫好重點！！！）
大米更香更飽滿
A、幾滴香油
B、幾片肥肉
C、一片黃油
大米更白凈更透亮
A、白醋
B、牛奶
升級版香料
A、生薑粒
B、陳皮粒
（真的敲香敲好吃！！！悶出來之後大米簡直了！！！滿屋子香氣有沒有！！！香甜的大米飯嚼上一口陳皮粒，那口感high到爆！！！你都開始懷疑人生了！不要擔心吃到姜一臉苦相，吃飯的時候沒有單獨的姜味只有香！）
高級版配料：
海鮮醬油、蚝油、水=2:1:1 （無敵調料汁）再加幾滴香油做成碗汁，（再加一份白糖風味更佳）待電飯鍋從煮飯鍵跳到保溫狀態時加進去，再按下煮飯鍵，讓水份蒸發一點，順便來個焦香的鍋巴。
吃的時候拌勻調理，不謝。
分享一下煲仔飯秘籍（看見熱氣了么！）
1、大米糯米3:1，浸泡一小時以上
2、陳皮、姜切絲，臘腸切片，備用
3、電飯鍋底抹一層油，泡好的大米放入電飯鍋，撒上姜絲陳皮絲，加涼水沒過第一個指節多一點點，按下煮飯鍵
4、起鍋加水，水開後放入切好的香菇，焯熟
再焯小油菜（加幾滴油是讓蔬菜過水後顏色鮮亮的秘籍）油菜綠色稍微加深後撈出過涼，油菜加入飯鍋還會有一次加熱，所以這里不宜過煮
5、米飯八分熟（電飯鍋上開始冒熱氣）趕緊打開鍋蓋，把臘腸、香菇片擺進去，打入一個蛋，加上榨菜絲，蓋好蓋子
6、飯煮好，打開蓋子，碼上小油菜，加入無敵調料汁，拌勻，您就瞧好吧～（如果覺得水多可以按下煮飯鍵再悶一會，那樣鍋巴會稍微有點韌勁也很好吃）
還看什麼，快去做啊！字寫到這里我都餓了……
很高興來分享米飯的做法，首先米用冷水沖洗三遍不要用手去搓，洗完以後用冷水泡十五分鍾左右，然後把水控干，加入幾滴香油，然後加熱水比米多小半個指節，電飯煲時間到了，把米打散，然後保溫悶一會，出鍋的米飯晶瑩剔透，好看又好吃
木桶蒸米飯
最常見的就是炒飯，還有蓋飯、菜蒸飯、石鍋飯等
用木桶蒸或者悶飯
米飯用蒸籠蒸比較好吃
D. 米飯配什麼菜好吃簡單家常菜
用料
主料：菜花200克、香乾豆腐3塊、酸菜1顆
輔料：花生油1勺、鹽1勺、糖1勺
1、鍋熱下油炒干酸菜水分。
E. 蒸米飯配什麼菜最好吃簡單易做
那才最好吃，撿來勢應該是該炒飯比較好吃，這也行啊！
F. 吃大米飯配什麼菜好吃家常
1.米飯配排骨好吃。需要提前准備的材料有:排骨50g，米飯，土豆，胡蘿卜，冰糖，蔥，姜，生抽，淡醬油，香菇。
2.配雞肉很好吃。需要提前准備的材料有:三黃雞半隻、香菇(干)幾朵、大米、油1勺、鹽半勺、辣椒2個、姜幾片、醬油150ml。
3.紅燒茄子飯、茄子肉絲炒肉、咖喱雞、紅燒排骨、鐵板牛肉、糖醋排骨、清蒸魚、西紅柿炒雞蛋、酸辣土豆絲等等。喜歡酸辣的可以選擇西紅柿炒雞蛋，酸辣土豆絲。