A. 小西米怎麼做好吃
對於女孩子來說，多數都喜歡吃甜點，精緻的外觀、香甜的口感，彷彿能將心給「融化」，當然甜點的種類也非常多樣，蛋糕、糯米糍、紫薯糕等等都是不錯的選擇，而在眾多的甜品中，我更加喜歡吃西米，用西米可以烹飪各種各樣的食物，西米可以隨意搭配食材，木瓜、芋泥、豆沙等等，每一種不同搭配做的食物都能受到家人的喜歡，這次要分享給大家的是一款芒果西米撈，西米搭配芒果、椰漿等製作而成，西米雖說是好吃，但卻有些難煮，其實大家記得別只會下鍋煮，掌握好其中的技巧，西米不僅是透亮彈牙還無白芯，下面我們來學習。
芒果西米撈的做法：
備用食材：芒果1個，西米適量，椰漿適量，白糖適量，冰水適量；
製作過程：第一步，首先准備出適量的西米，同時在鍋中添上水，待將水燒開後，放入准備好的西米開始煮，差不多3分鍾的時間，過程中需要時不時攪拌，煮好後關火，加上鍋蓋；
第二步，燜5分鍾，待時間差不多後，撈出西米看一下，這個時候的西米有很多的白芯，再次開始煮西米，差不多3分鍾的時間，即可關火加蓋燜5分鍾，撈出看一下發現西米的白芯已經變少了很多；
第三步，按照這個方法再次煮一會燜一會，直到將所有的西米都煮至透明的狀態，最後煮好的西米，便可將其從水中撈出來，立即放入在事先准備好的冰水中，這個過程中准備一個芒果；
第四步，將芒果清洗干凈後，削去皮，並且去掉芒果的核，將芒果肉切成小塊，同時准備出適量的椰漿，待將西米過好涼水後，即可將其撈出控水放入一個容器中；
第五步，其中加上椰漿，同時根據個人的口味加糖調味，最後放入芒果塊，拌均勻即可享用。
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小編總結：西米不僅是做成的甜點口感美味，而且其價值也比較豐富，適當吃西米對於補脾、化痰等都有一定的幫助，而西米的製作還可任意搭配食材，個人喜歡便可，在天熱的時候，便喜歡吃用西米做的甜點，清涼爽口，搭配各種水果，讓口感變得更為豐富，其實對於很多人煮不好西米的問題，大家只要將其中的方法掌握到位，煮的西米便會特別透亮彈牙，好吃還無白芯，學會做法怎麼做都好吃。
烹飪小技巧：
1、西米總是有白芯？其實大家別只會下鍋煮，牢記1個技巧，便是選擇半煮半燜的方法，將西米煮一會然後關火加蓋燜一會，如此反復，便可以將西米完全煮至透亮無白芯的狀態；
2、煮西米的過程中，注意要時不時攪拌，防止西米糊鍋了，否則就浪費了好食材，煮好的西米立即放入冰水中，這樣可以使得西米變得更加彈牙；
3、芒果可以換成其他個人喜歡的水果，白糖的量可以根據個人的口味准備，椰漿可以直接用椰汁代替。
煮西米的時候，掌握好技巧，西米不會有白芯，方法特別簡單，如果你認為這個做法還不錯，歡迎收藏起來學著做，或者是分享給更多的人學習
B. 西米露甜品怎麼做 學做5種美味又簡單的西米露甜品
1、芒果西米露：將芒果洗凈，貼著芒果核切開，劃十字刀。用手指頂住果皮中部，取下果肉。西米用清水泡發1個小時，鍋內注入適量清水燒開，加入西米煮至透明狀關火。以清水沖洗後泡在涼水中，以免粘在一起。鍋內倒入牛奶，開鍋後放入西米露煮沸。
2、香蕉西米露：鍋里燒水,水開下入西米。煮到西米中間還有點白色就關火蓋蓋子燜幾分鍾。接著繼續煮開下又燜幾分鍾直到白色的點沒有即可。煮好的西米過下涼水。把香蕉去皮挖成圓形。晾涼的西米和香蕉都放入碗里，再加入牛奶下去。7. 最後加入蜂蜜即可。
3、紅豆西米露：小西米洗凈，放入滾水中煮至中間尚有小白芯，關火，燜5-10分鍾。將煮好的西米盛入裝有冰牛奶的碗中一起放入冰箱冷藏半小時。蜜紅豆可以買成品，也可以自己熬煮，自己熬煮的話，紅豆要事先浸泡，這樣可以縮短烹調的時間。紅豆煮至裂開後加入紅糖，熬至湯汁收稠，放涼後加煉乳攪拌均勻，增加奶香和甜度。將冷藏過的牛奶西米取出，盛入容器中，澆上蜜紅豆即可。
4、西瓜西米露：煮西米，一定要水多，而且要先把水燒開，再放西米進鍋，一邊燒一邊攪拌，防治粘起來，燒五分鍾後悶十五分鍾，西米看起來心白外透，然後撩起用冷水將粘稠的洗掉，冷卻。再煮西米，水燒開後把冷卻的西米放進去，如果前面洗得好就不會粘鍋了，燒五分鍾後要悶最少20分鍾，耐心很重要，西米通過悶才會白心變透明。將西米、椰汁和西瓜放器皿內，完工，也可以冰箱冰鎮以後吃。
5、火龍果西米露：西米露和水大概是20克：500克比例，在水中放入適量西米露在火上煮沸後關火靜置20分鍾，使西米露浸泡開。然後控干多餘水份後把西米露盛出來放到冰箱冷藏室。椰子粉加糖用開水沖開後放入容器後也放在冰箱冷藏.食用時用勺盛出適量西米露再倒入冰凍椰子汁沖調即可。用挖球器挖了幾顆火龍果球一起放進去。
C. 西米怎麼做好吃又簡單
西米怎麼做好吃又簡單
西米怎麼做好吃又簡單，說到西米，大部分的人應該都不會陌生，很多人都喜歡吃西米，而且它的營養價值非常高，吃了之後對我們人體有一定的好處，為大家分享西米怎麼做好吃又簡單。
西米怎麼做好吃又簡單1
食材
芒果 1個
西米 10g
牛奶 2瓶
砂糖 適量
方法/步驟
芒果對半切開，去果肉。
一半果肉用來做芒果漿，一半用來做撈
芒果肉放盤子備用
鍋里放水，燒開後，再放入西米，記得哦，一定要燒開後，不然會糊哦。
西米煮15分鍾，看著還有少量的白點就關火燜，直到燜到沒有白點，接著把西米放入涼水沖洗干凈，一粒粒的樣子
這是洗好的西米
芒果肉，牛奶，砂糖一起放入攪拌機，打芒果牛奶漿。砂糖一點點的加，一下子加太多，會很甜哦
這是打好的芒果牛奶漿
把西米倒進芒果漿裡面，攪拌均勻，裝入碗里，放入適量的芒果肉，就可以啦。我喜歡放入冰箱30分鍾夠再吃，冰甜冰甜，超級喜歡。
西米怎麼做好吃又簡單2
食材
西米 40克
牛奶 600毫升
玉米 40克
白糖 20克
吉利丁 20克
方法/步驟
先將准備好的西米用冷水沖洗干凈，備用。
將洗干凈的西米放進盛有沸騰的水的鍋里，並不停的攪拌。
煮五到六分鍾後，關火，蓋上鍋蓋燜十分鍾左右。然後再開火煮三到四分鍾，再蓋上蓋子燜十分鍾左右，等到西米裡面的.小白點不見了就可以了。
把煮好的西米在冷水裡洗凈。
把准備好的吉利丁放在冷水裡面泡軟，並且要把吉利丁弄碎。
把牛奶加熱到六十度，加入白糖和泡好的吉利丁，充分攪拌，使三者融合。
把弄好的西米放在小碗裡面。
將准備好的牛奶倒入小碗裡面，再放進冰箱裡面，凝固了就可以吃了。
西米怎麼做好吃又簡單3
工具/原料
西米
酸奶
方法/步驟
准備小碗，把西米倒進去，清洗干凈備用。
倒入酸奶，可以是2任何口味或者原味的。
倒入酸奶的碗中，把酸奶加一點牛奶稀釋，攪拌均勻。
將西米放入鍋中煮至少20分鍾。
將西米撈出來，放涼備用，清洗干凈。
西米濾掉多餘的水分，再次清洗干凈。
攪拌均勻即可食用，切上水果或者乾果裝飾。
可以加糖哦，根據自己的口味調整即可。
D. 西米怎麼做簡單又好吃
說到西米，相信不少愛逛甜品屋的朋友都非常熟悉了，這種看起來晶瑩剔透，吃起來軟軟糯糯的小球球，讓人看起來倍有食慾！西米雖然吃法多樣，但大多數吃法都是做成甜品，並且做法都相對來說是比較簡單的！但西米想要做得好吃，也是有技巧的。
做法1：芒果西瓜西米露
准備食材如下：西瓜50克，芒果1個，西米30克，椰汁250毫升
具體做法如下：將西瓜切成小塊，芒果去皮去核後也切成小塊，裝在盤子里，放到冰糖冷藏備用！接著起鍋加入清水，大火煮開，水開後放入西米，邊煮邊攪動，煮大概15分鍾，西米變透明，有些可能會有白心，沒事，將西米撈出放到涼水裡面，西米冷卻後完全透明，撈出來放到湯碗裡面，然後放入冷藏的西瓜和芒果塊，再倒入椰汁，即可食用！
E. 西米怎麼做好吃呢
西米的做法是先燒一鍋沸水，水和西米的比例大約是4：1這樣，西米不需要事先做任何處理，直接扔進沸水鍋里即可。
投入西米後，改中小火，讓西米水在中小火中重新沸騰，直到觀察到西米外層變得透明，中間出現白心，白心的體積大約是整粒西米的一半時就第一次熬者就完成了，熬出白心的西米關火，蓋上鍋蓋，放涼為止。
將還有白心的西米裝進濾網中，放在自來水龍頭下沖洗，把粘乎乎的物質洗掉，沖洗後的西米會更加爽滑，將洗好的西米倒入鍋里，加入多於西米一倍量的水，再次開火煮至沸騰--還是要保持不停的攪拌哦。
沸騰後就可以關火了，這時的西米還是有白心，不要緊，蓋上鍋蓋，燜到西米冷卻為止，這時你再看，西米的白心是不是不見。
西米其它食用方法
西米可以用來煮粥，也可以用來製作西米露、西米鮮枇杷糖水、獼猴桃雪梨西米露。
西米粥西米洗凈，泡軟後瀝干待用；粳米淘洗干凈放入沙鍋，加入開水煮粥，粥將熟時加入西米和白糖，攪勻稍煮即可食用。
西米露煮開一鍋水後逐次加入西米，不斷攪拌直到西米完全變透明為止關火。煮好後放進冰箱降溫，最後把自己喜歡的飲料、水果放進西米里即可。
西米鮮枇杷糖水，將西米倒入開水中，轉小火煮約20分鍾，撒上冰糖，下入切好的批杷，攪拌勻，再蓋上鍋蓋，煮至冰糖完全溶化，出鍋即可食用。
獼猴桃雪梨西米露，將西米倒入開水中，轉小火煮約20分鍾，放入切好的雪梨、獼猴桃，拌勻倒入冰糖，煮一段時間後即可食用。