❶ 豬骨頭燉啥好吃
豬骨頭燴酸菜味道好極了，肥而不膩。另外豬骨頭燉蘿卜，山葯，筍子，玉米，百葉結，萵筍，豆腐，海帶等，豬骨頭燉葷菜有:豬腰子，雞腰，雞肉，豬肚，生蚝，梭子蟹，青蟹等等。一般情況下，喜歡肥而不膩的朋友，選擇素的。選擇清湯需要養生的朋友，必須燉清湯，再合理選擇葷菜搭配，再加少許黨參黃芪紅棗枸杞等等。
❷ 豬腿骨除了可以熬湯之外還可以怎麼弄簡單有好處的做法是什麼
豬腿骨除了熬湯以外還可以燉肉，這樣對出來不僅營養豐富，而且特別好吃；將豬腿骨洗干凈以後，用水泡30分鍾，然後放入鍋中，當主出血水以後，把骨頭撈干凈，放入蔥，姜，八角，桂皮，辣椒，花椒，然後在鍋中放入油，把調料倒入以後，再把骨頭放進去，加入水進行大火慢燉，大概30分鍾左右就可以了。
❸ 燉豬大腿骨湯的做法
燉豬大骨頭湯的做法：
主料：土茯苓12克，豬脊骨（大骨）500克,菠菜100克
輔料：北沙參12克,石斛12克
調料
大蔥10克,姜5克,鹽2克,味精1克
方法：
1.將豬脊骨洗凈放入熱水鍋內，加入生薑，燒沸後去掉浮油，煮至熟。
3.將菠菜擇洗干凈，切段，放入湯中煮沸，加入精鹽、味精、蔥花調好味，好吃的燉豬大腿骨湯出鍋裝盤上桌。
沙參的功效是養陰清肺、益胃生津、補氣、化痰。對於肺陰虛證、胃陰虛證具有治療作用。
沙參味甘、性微寒。歸肺、胃經。具有養陰清肺、益胃生津、補氣、化痰的功效，本品味甘微寒，可清肺熱、潤肺燥、補肺陰，常用於治療陰虛肺燥有熱的乾咳少痰或咽干喑啞；可化痰，本品兼有養胃陰、清胃熱、生津止渴的作用，故用於胃陰虛所致的口燥咽干、大便秘結、舌紅少津、飢不欲飲、嘔吐等症。
沙參經現代研究對於細胞免疫和非特異性免疫具有提高，對體液免疫具有抑製作用，可調節免疫平衡。
土茯苓性味甘、淡、平，入肝、胃經，這是一種常見的中葯材，應用比較廣泛，因為它具有清熱涼血、養陰生津、解毒利濕的功效，常用於治療口腔潰瘍、炎症等，還可以用於抗動脈粥樣硬化。
❹ 豬腿骨除了可以熬湯之外還可以怎麼做好吃
豬腿骨除了熬湯以外做醬大骨、燜腿骨、烤腿骨都比較好吃，做好以後香氣誘人，口感滋味特別好。
豬腿骨經常會被人們用來熬湯喝，其實除了熬湯豬腿骨還有多種不同的製作方法做好以後的腿骨也有著不同的滋味，但都可以讓人吸收豐富蛋白質和微量元素鈣，能起到補鈣壯骨和滋補強壯身體的重要作用，用豬腿骨做醬大骨就特別好吃，做好以後醬香濃郁，肉質鮮嫩，吃起來感覺特別好。
三、烤腿骨
豬腿骨烤著吃也很好吃，在烤的時候要把豬腿骨洗凈再用沸水焯一下，取出以後加生抽、蚝油、蔥，姜，花椒，大料，香葉，桂皮，白糖等多種調味料調勻以後，腌制腌制的食物最好用手反復揉搓，讓豬腿骨入味。在烤箱的烤盤上鋪上錫紙，把腌好以後的豬腿骨取出擺放在烤盤上，刷上少量的食用油，放到烤箱中烤，烤十五分鍾取出刷燒烤醬，再烤半小時左右，烤好以後取出，這時色澤紅潤香氣誘人的烤腿骨就已經做好，吃的時候把肉撕下來醮著椒鹽吃，滋味特別好。
❺ 豬骨頭怎麼燉好吃
食材如下：
豬大骨頭1500克，食鹽1茶匙，蔥1根，姜1塊，八角5個，桂皮2小塊，料酒2湯匙，老抽少許，白糖1湯匙。具體做法如下：
大骨頭直接給一剁兩塊。回來用清水浸泡，泡出血水，將其放入鍋內，加入足量的清水，放入蔥段、薑片、桂皮、八角，水開，舀出浮沫，大火煮沸，轉小火，慢慢熬煮一小時左右。
將骨湯舀出，晾涼之後，用濾網將其放入保鮮盒內，冷凍，即成豬骨高湯，剩下部分湯汁，再加入料酒，老抽，加入鹽，加入白糖，小火，慢慢燉至肉爛，大約再燉1-2小時即可。
❻ 豬腿骨怎樣燉好吃又香
燉豬腿骨
材料：豬腿骨、蔥、姜
製作步驟：
1、菜市場買大骨是直接讓師傅把骨頭剁好，回來後自來水沖泡一陣子，一是干凈，二是可以沖洗掉些血水。鍋里放自來水，扔進去三段蔥段，三大片薑片，少許料酒，開火。水開後就會出好多血沫子。將大骨撈出，自來水沖洗干凈。血沫水倒掉。
2、拿出大砂鍋，足夠的自來水，將大骨放入。重新放三段蔥段，三片薑片(切記這次不要再加料酒了)。開火，水滾沸階段仍然會有些血沫子出來，撇掉即可。滾開十分鍾後轉小火，小火一個半小時到倆小時。一鍋最單純的大骨湯就好了。若燉的湯多，就盛出來，然後等吃的時候再加鹽調味。
營養價值：
豬骨頭是一種營養十分豐富的食物，豬骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等。用來熬湯是比較適合的，邊喝湯邊吃肉，十分的美味而且對人具有積極的意義。豬骨頭可以和很多食物一起熬湯，最常見的搭檔是玉米、紅蘿卜、蓮藕、白蘿卜等，多食用可以強身健體，補充蛋白質。