⑴ 簡單甜點製作方法
那麼有什麼甜點是家裡可以日常做的呢？既簡單又好吃的甜點都有什麼呢？怎麼做呢？接下來就跟著小編一起來學習一下日常的家裡可以做的飯後甜點把！
紅棗打糕
食材：紅棗、姜、蜂蜜、紅糖、糯米粉、黃豆粉
做法：
1、姜紅棗洗干凈後切成絲，把薑末榨出薑汁備用。
2、把切好的紅棗絲加在糯米粉裡面。
3、用薑汁把糯米粉和紅糖、紅棗和成團。
4、切記不能太軟，上鍋再蒸20分鍾左右。
5、用剩下的薑汁加入蜂蜜，然後塗在案板上，再把蒸好的糯米團放在案板上，切成塊。
6、在蜂蜜水裡面沾一下。
7、最後裹上炒熟的黃豆粉。
8、用小火炒到有香味出來，顏色變深就可以了。
夏天就要吃一些比較涼爽的甜點，其中楊枝甘露就是一個很不錯的選擇，楊枝甘露除了在外面買，其實還可以在家裡做，一起來看看怎麼做吧！
楊枝甘露
食材：水仙芒、紅西柚、西米、牛奶、椰漿、白糖
1、將芒果的一半切成粒，一半打成果泥，把西柚削掉果皮取出果肉之後放在冰箱裡面冷藏備用。
2、鍋里加水燒開後，將西米下入鍋里。
3、用勺子不停地攪拌以防粘鍋，煮到水開後再關火，放一會等待涼後再開火煮開，以上反復三次，直到西米變成透明的狀態即可。
4、等到西米呈現透明的狀態後，將它撈起瀝干水分。
5、將煮好的西米加入椰漿，白糖和牛奶攪拌均勻即可。
6、再加入冷藏好的芒果泥、芒果粒和西柚攪拌均勻。
夏天比較熱，所以在這款楊枝甘露更加適合夏天來作為飯後甜點，如果喜歡冰爽一點的，可以冷藏一下，口感更加美味，更加適合夏天。
酸梅湯
食材：烏梅、山楂、甘草、陳皮、洛神花、桂花
1、將烏梅、陳皮、山楂、甘草、洛神花清洗干凈之後放入鍋里。
2、在鍋里加入適量的水泡2小時左右。
3、用大火煮開，再用小火熬煮30分鍾後加入冰糖。
4、關火後將裡面的食材過濾掉，之後撒上少許桂花即可。
如果喜歡喝冰爽的酸梅湯，可以將它放入冰箱冷藏幾小時，在夏天喝一杯冰鎮酸梅湯，簡直是太幸福了。
⑵ 甜點怎麼做簡單又好吃
芝麻酥
【材料】：低筋麵粉 200克、黃油80克、糖粉 40克、芝麻餡 適量、雞蛋 2個
【做法】：
1、黃油室溫下軟化，不能融化哦，用手按下去軟了就行；
2、然後倒入糖粉，倒入蛋液，用打蛋器打勻；
3、再倒入過了篩的低筋麵粉攪拌均勻；
4、揉成光滑的面團後蓋上保鮮膜冷藏20-30分鍾；
5、面團醒好後，揉成長條，再分成20克一個的小面團；
6、取一塊小面團按扁，中間薄一點旁邊厚一點點，把8克芝麻餡搓圓放在中間，捏好收口，輕輕搓圓；
7、上面刷上蛋黃液，刷了一遍的蛋黃液，顏色金黃很好看，撒上少許黑芝麻點綴；
8、烤盤上鋪上油紙，把包好的芝麻酥放在烤盤上，烤箱預熱170度，上下火烤10分鍾左右，再拿出刷一層蛋液，進烤爐烤10分鍾後即可。
芝士焗紅薯
【材料】：紅薯 2條、煉奶 適量、芝士 適量、桃仁片 適量
【做法】：
1、把紅薯去皮切成塊，放入鍋里蒸熟蒸透，大概十二分鍾左右，筷子能輕松插進去就代表熟了；
2、紅薯蒸熟後，放入碗里壓成紅薯泥；
3、加入砂糖和煉奶，繼續攪拌均勻；
4、將處理好的紅薯泥平鋪入烤碗中，抹平；
5、均勻的撒上一層馬蘇里拉芝士；
6、最後放上桃仁片，烤箱預熱180度，放中層烤20分鍾左右，芝士表面有微焦的顏色即可。
蘋果隱形蛋糕
【材料】：蘋果 2個、低粉 80克、鹽 1.5克、牛奶 100ml、黃油 20克、泡打粉 3克、雞蛋 2個、細砂糖 30克、桃仁片 適量
【做法】：
1、把雞蛋敲到碗里和白砂糖一起混合；
2、用打蛋器打至起泡，發白；
3、倒入融化了的黃油和牛奶，還放鹽攪拌均勻；
4、篩入泡打粉和低筋麵粉，攪拌均勻至沒有結塊；
5、蘋果洗凈去皮切薄片，盡量切薄均勻一些；
6、蘋果放入麵糊里，邊放邊攪拌，使每片蘋果都均勻的裹上麵糊；
7、模具里底部和四周放油紙，攪拌好的蘋果糊放入模具，表面抹勻，上面撒上桃仁片，放入之前預熱好的烤箱，180度上下火中層烤40～45度，表面金黃就可以了。
葡式蛋撻
【材料】：蛋撻皮 10個、淡奶油 125克、牛奶 125克、白糖 40克、蛋黃 4個
【做法】：
1、把牛奶、奶油和白糖倒入小鍋內，用小火加熱，加熱的時候不斷的攪拌，直到白糖融化即可，然後關火徹底量涼晾；
2、雞蛋蛋清分離，只用蛋黃，把蛋黃攪散；
3、把蛋黃液倒入晾涼的牛奶內攪拌均勻，不需要打發，混合好的蛋液過篩至少一遍，過濾一下蛋液可以更細膩；
4、把冷凍的蛋撻皮，拿出來先解凍，蛋撻皮擺在烤盤上；
5、攪拌均勻的蛋液倒入蛋撻皮，8分滿即可，烤箱提前預熱5分鍾，上下火220度，大約20~25分鍾即可出鍋，建議後3分鍾在烤箱前，關註上色情況，蛋撻邊沿呈黃色即可。
蛋撻皮菠蘿酥
【材料】：菠蘿 半個、白糖 40克、蛋撻皮 16個、澱粉2茶匙
【做法】：
1、把菠蘿皮切掉，去掉菠蘿釘後先切成大塊，放入鹽水裡浸泡30分鍾，撈出控干；
2、把菠蘿肉切成丁，菠蘿丁放鍋中加入白糖，中小火炒至菠蘿變透明，微微黏稠即可；
3、倒入2湯匙的澱粉水翻炒，把菠蘿翻拌到粘稠的狀態後關火，徹底涼晾；
4、蛋撻皮冷凍取出，回溫20分鍾，將涼晾的菠蘿肉放入蛋撻皮中，不要太滿；
5、蛋撻皮對折(錫紙殼留著保持撻皮完好不裂)，收口捏緊，輕輕按壓一下，烤箱預熱180度，放入烤箱中層烤20分鍾；
6、把烤盤取出，小心的把蛋撻的錫紙殼揭掉，再入烤箱烤10分鍾左右；
7、再次取出烤盤，刷上蛋黃液，繼續入烤箱烤到表面金黃即可。
南瓜派
【材料】派皮：低筋麵粉 100克、細砂糖 15克、黃油 45克、糖粉 10克、牛奶 35克、雞蛋 2個、
派餡：南瓜 200克、細砂糖 35克、雞蛋 2個、淡奶油 100
【做法】：
1、黃油室溫軟化加細砂糖、糖粉和低筋麵粉手搓至屑狀粗粒；
2、放入2個蛋黃，倒入牛奶，揉成面團後放入冰箱冷藏40分鍾；
3、南瓜去皮切塊蒸熟後壓成泥，加入細砂糖，雞蛋和淡奶油攪拌均勻，就是南瓜派的餡料了；
4、冷藏好的面團拿出來擀成厚度均勻的麵皮，把麵皮放入模具內，用擀麵棍把上面多餘的麵皮擀掉整理好；
5、用叉子在餅皮底部插一些小孔，先把派皮入烤箱中層上下火200度烤10分鍾；
6、再將南瓜餡倒入烤過的派皮至9分滿，最後入烤箱160度烤40分鍾即可；
⑶ 簡單又好吃的甜品
一、蛋煎飯團
做法：
1、們好的米飯稍稍晾涼後揉成飯團（手上沾些水就不粘手了）
2、雞蛋打勻後加少許鹽，將飯團在蛋液中滾一下
3、平底鍋倒入適量油，放入飯團，再煎至焦黃就可以了
二、紫薯餅
原料：紫薯 白芝麻 少許植物油
做法：
1、紫薯去皮，切厚塊，蒸籠蒸熟
2、用勺將紫薯搗成泥，搓成丸子，再壓成餅
3、不粘鍋放少許植物油，小火兩面各煎五分鍾
4、出鍋時可以在撒點芝麻
三、香芒雙皮奶
食材：鮮牛奶500g 蛋白3個 芒果2個 糖20g
做法：
1、牛奶煮到微沸，倒入碗中放涼
2、用筷子挑起凝結的奶皮，倒出下面的牛奶
3、倒出的牛奶加糖攪拌融化，過濾打散的蛋白，攪勻
4、蛋奶液重新倒進碗中，讓奶皮漂浮起來，封保鮮膜上蒸鍋，水開後小火蒸
15分鍾，凝固即可
5、芒果打成泥，澆在放涼的雙皮奶上，冷藏後更爽滑哦
⑷ 好吃簡單的甜品
甜品做法一，
材料
主料：芒果，草莓，西米，
輔料：紅棗，藕，羅漢果，
調料：蜂蜜，酸奶，冰糖
做法
1、將西米煮好晾涼備用，芒果、草莓切成丁，西米盛入杯中，加入蜂蜜、酸奶，芒果、草莓即可；
2、坐鍋點火倒入水，放入羅漢果、棗、藕塊燉一小時左右，開蓋後放入冰糖攪拌至融化即可，也可冷藏後食用。
做法二，蔓越莓蒸蛋糕
材料
"山西小米 150g","色拉油 50g","細砂糖 45g","蔓越莓干 15g","雞蛋 4個","檸檬 1片",
做法
1:山西小米150g浸泡2小時；
2:蔓越莓干15g切碎，備用；
3:雞蛋4個，蛋清蛋白分離；
4:小米瀝干水，放入4個蛋黃，色拉油50g，放入機器，攪拌成細膩的糊狀；
5:放入蔓越莓干，攪拌均勻，備用；
6:蛋清中擠入少許鮮檸檬汁，分3次加入細砂糖45g，均勻打發至乾性發泡；
7:蛋黃糊中分3次加入蛋白糊，翻拌均勻；
8:電飯煲內刷少許油，放入小米糊，表面抹勻，煮約40分鍾；
9:小米蔓越莓蒸蛋糕就完成啦！
做法三，紅豆紫黑米甜品
材料
"美濃紅豆 1/3包","紫黑米 1/4包","白砂糖 2大匙","水 蓋滿鍋子",
做法
1:食材
2:1/3包紅豆
3:沖洗3次後，泡水。ㄧ早6點起床加紫黑米放入大同電鍋，外加2杯水。跳起來後加2大匙白砂糖。攪拌。加點水及可食用。
做法四，紅綠豆糖水甜品
材料
"紅豆和綠豆 170克","水 1.25公升","糖 6－8湯匙"
做法
1: 將豆子沖洗干凈後，保留少量的水。
2: 打開中火，先把豆子炒5分鍾至到大量的蒸氣冒上來後就熄火。接著利用錫箔紙鋪蓋緊密燜5分鍾（同時我也蓋上鍋蓋）。再一次重復此步驟。
3: 現在倒入水，以高火煮20分鍾後，轉中火煮至豆子軟。煮的過程需要大約40分鍾左右。
4: 這時開始檢查豆子熟軟度。當豆子已經熟軟後，加入糖，拌勻至糖軟化即可。
5: 所有的豆子都完整的顆粒，渾潤飽滿。
⑸ 什麼甜品好吃又簡單
現在不光女生，很多人都愛吃甜品。既好吃又簡單易做的現在介紹六種。大家都可以嘗試一下。
黑森林蛋糕
材料：雞蛋-3個 巧克力-80g 低筋麵粉-40g 玉米油-20g 白砂糖-50g 朗姆酒-10ml 可可粉-10g 談奶油-250g 綿白糖-25g 車厘子-適量
做法:
1.先將巧克力隔水融化。
2.可可粉加入溫水中，攪拌均勻。
3.蛋白分三次加入白糖啥，打至硬性發泡。
4.蛋黃打散，然後加入玉米油、朗姆酒和20g水。
5.打好的蛋霜分三次加入蛋糊中，攪拌均勻。
6.提前預熱烤箱，150度。
7.加入可可粉，震出氣泡，150度烤30分鍾。
8.巧克力切成碎片備用。
9.將提前放入冰箱冷藏的淡奶油取出，隔水打發，分次加入25g綿白糖。
10.蛋糕切成三片，抹上奶油，再鋪上一層水果，奶油抹平。
11.巧克力屑用刮板往蛋糕邊緣抹平，將巧克力屑均勻的抹在蛋糕上。
12.最後擠上淡奶油點綴，擺上車厘子即可。
一口酥
食材：100g麵粉、20g白糖、30g食用油、30g雞蛋液、豆沙、白芝麻。做法步驟：
一：100g的麵粉中加上20g的白糖和30g的食用油，用手捏搓，用麵粉和食用油充分融合，油能隔絕麵筋形成，做出來的豆沙一口酥口感會更加的酥鬆，搓成一個個顆粒的狀態，然後再加上30g的雞蛋液攪拌均勻，下手揉捏，揉成不沾手的團，包上保鮮膜密封醒上半個小時。
二：醒好的面團搓成長條，擀成長方形的薄片，在中間擠上一層豆沙，然後包起來，因為面沒有筋性，很容易散，所以可以藉助刮刀把兩邊的面片捏合緊實，搓成長條，刷上一層雞蛋液，撒上適量的白芝麻，切成塊就可以了。
三：鍋里不用放油，放入生胚，用平底鍋烤箱都可以，用平底鍋的話蓋上蓋子，先開中小火烙5分鍾左右然後翻面，繼續烙3分鍾，烙至兩面金黃即可出鍋；用烤箱的話，烤箱提前預熱好，然後放到烤箱中層180度烤20分鍾左右出爐，具體的時間還要根據豆沙酥的大小還有自家烤箱的脾氣來決定。
抹茶提拉米蘇大福袋
內餡：奶油乳酪120克、淡奶油100克、白砂糖15克
外皮：糯米粉60克、玉米澱粉15克、白砂糖15克、純牛奶100克、黃油100克、抹茶粉4克
做法：
1、內餡：碗中放入奶油乳酪、淡奶油、白砂糖一起攪拌均勻汁無顆粒狀，分成六份，用保鮮膜包起來，放入冰箱冷凍兩個小時
2、外皮：糯米粉、玉米澱粉、白砂糖、抹茶粉放入碗中，倒入純牛奶，一起攪拌均勻至無顆粒狀
3、蓋上保鮮膜，用牙簽扎幾個洞。放入鍋中，隔水蒸熟，趁熱放入黃油，等不燙手的時候，用手揉搓均勻
4、分成六等份，擀成餅狀，上邊包上內餡收口，最後篩上抹茶粉就可以了。
榴槤千層蛋糕
材料：雞蛋-2個 低筋麵粉-150g 淡奶油-450g 牛奶-450g 榴槤-5個 植物油-50g 糖粉-40g 白砂糖-60g
1.雞蛋裡面加入40g糖粉，用電動攪拌器攪拌均勻。
2.加入牛奶，攪拌均勻。
3.篩入低筋麵粉，用手動攪拌器攪拌均勻。
4.加入玉米油繼續攪拌均勻。
5.麵糊弄好後過篩，放入冰箱冷藏1個小時。
6.榴槤用電動打蛋器打發成泥。
7.平底鍋預熱，倒入半勺麵糊，小火煎至。
8.煎至兩面金黃即可。
9.冰皮煎好後放入烤架上晾涼。
10.取一張餅皮，抹上打發好的奶油。
11.再抹上榴槤泥塗抹均勻，重復步驟10~11，直到放完所有的餅皮，再把多餘的餅皮去掉。放入冰箱冷藏一個晚上，味道會更佳哦~
奶香蛋撻
食材：蛋撻皮-8個 蛋黃-2個 淡奶油-120g 純牛奶-85g 白砂糖-45g
做法:
1.先將蛋撻皮從烤箱里拿出來解凍。
2.牛奶中加入白糖，用小火攪拌至融化，關火。
3.加入蛋黃和淡奶油。
4.用手動攪拌器攪拌均勻。
5.再用漏網過篩。
6.倒入解凍好的蛋撻皮中，7分滿。
7.放入提前預熱好的烤箱中，220度，烤半個小時左右。
8.半個小時後，即可出爐。
芝士蛋糕
食材：奶油乳酪-150g 牛奶-100ml 黃油-60g 低筋麵粉-25g 細砂糖-100g 塔塔粉-2g
做法:
1.在模具上抹一層黃油，底部鋪一張烘培紙。
2.雞蛋分離，分別放入碗中。
3.隔水加熱，牛奶、奶油乳酪，用勺子攪拌均勻。
4.繼續加熱黃油，攪拌均勻，至其融化。
5.另外拿一個玻璃碗，加入低筋麵粉、乳酪黃油，倒入4個蛋黃，用攪拌器拌勻。
6.拿出提前備好的蛋清，用電動攪拌器將打至起泡。
7.加入細砂糖，打至呈乳白狀。
8.再加入塔塔粉，攪拌均勻，至其呈雞尾狀。
9.取三分之一的蛋霜，加入蛋黃中攪拌均勻。
10.再倒入剩餘的蛋霜，攪拌均勻。
11.將拌好的麵糊倒入模具中，烤箱中注入適量水，放入模具。
12.烤箱預熱170度，烤50分鍾至熟，取出
動手起來，豐富自己的生活吧。
⑹ 製作好吃簡單的甜品 5款簡單甜品製作方法
1、紫薯餅
（1）材料：紫薯、白芝麻、少許植物油。
（2）紫薯去皮，切厚塊，蒸籠蒸熟。
（3）用勺將紫薯搗成泥，搓成丸子，再壓成餅。
（4）不粘鍋放少許植物油，小火兩面各煎五分鍾。
（5）出鍋時可以在撒點芝麻。
2、香芒雙皮奶
（1）食材：鮮牛奶500g、蛋白3個、芒果2個、糖20g。
（2）牛奶煮到微沸，倒入碗中放涼。
（3）用筷子挑起凝結的奶皮，倒出下面的牛奶。
（4）倒出的牛奶加糖攪拌融化，過濾打散的蛋白，攪勻。
（5）蛋奶液重新倒進碗中，讓奶皮漂浮起來，封保鮮膜上蒸鍋，水開後小火蒸15分鍾，凝固即可。
（6）芒果打成泥，澆在放涼的雙皮奶上，冷藏後更爽滑。
3、木瓜撞奶
（1）食材：新鮮木瓜、牛奶。
（2）木瓜削皮去籽，放到濾網里碾碎得到果汁。
（3）牛奶燒開倒進果汁里，果汁和牛奶的比例為1：3。
（4）放量凝固即可食用。
4、葯泥甜品
（1）食材：山葯、牛奶、藍莓醬、蜂蜜。
（2）山葯帶皮清洗乾凈，切成段放鍋中隔水蒸熟（大概15-20分鍾）。
（3）將山葯壓成泥，加一點點鹽，如果山葯太干，可以放些牛奶稀釋。
（4）裝入裱花袋中，擠成自己喜歡的形狀。
（5）藍莓醬加適量清水和蜂蜜調和均勻，一點要充分攪拌均勻，淋在山葯泥上。
5、香蕉酥
（1）原料：南瓜、糯米粉、香蕉、麵粉。
（2）南瓜去皮去籽後切小片放入微波爐6分鍾，壓成泥，喜歡吃甜的可以加點糖。
（3）南瓜和糯米粉糅合成團，揉上有粘性。
（4）香蕉去皮後先切斷，再切成細條。
（5）把粉團壓扁均勻地將香蕉包在中間，做成一個個香蕉狀。
（6）油鍋5分熱，把香蕉酥一個個下入，炸至金黃色，撈起去油分。
⑺ 有哪些甜品做法簡單
15種簡易甜品的做法，在家也能做出你最愛的甜品
一，水果西米露
材料：雪梨1個,冰糖(或蜂蜜)100克。
做法：
1、將雪梨去皮、去核、切塊；
2、將雪梨、清水適量下入鍋中，小火煮熟；
3、倒入容器內，待溫熱後加入冰糖(或蜂蜜)，因為超過60度會降低冰糖(或蜂蜜)的營養價值,調勻後即可食用。
⑻ 好吃的甜點簡單做法
甜品做法介紹一下兩種：
一、雞蛋布丁甜點：
主料：牛奶400克、香草精1/2匙（沒有的話問題不大，就是香味上差點）、砂糖80克、雞蛋4個
焦糖材料：砂糖100克、水40克
1、先高火5分鍾，將水煮沸，加入白糖充分攪拌成糖水。
2、將糖水加蛋和鮮奶攪拌均勻。
3、將一杯白糖混合半杯開水煮至金褐色，熬成焦糖。
4、將煮好的焦糖倒入少許於模型內。
5、再把調勻後的布丁材料倒於模型內。
6、烤盤內加約1/3的溫水，然後放進微波爐烤箱，用中火烤15分鍾即可
二、雙皮奶
材料：牛奶，2勺糖，2個蛋清
1、把牛奶鍋中煮開後倒入大碗，這時會看到牛奶表面結起一層皺皺的奶皮。
2、拿一個空的大碗，放入二隻蛋清、二勺糖，攪勻至糖溶解。
3、待裝有牛奶的碗稍涼後，用筷子把奶皮刺破，再將牛奶慢慢倒入裝有蛋清的大碗，攪拌均勻。
4、然後沿碗邊緣緩緩倒回留有奶皮的大碗，奶皮會自己浮起來。
5、最後上鍋隔水蒸十分鍾即可。
⑼ 有什麼簡單易做的甜點
想要製作出美味的布丁，首先需要准備好砂糖、水、雞蛋、砂糖、牛奶、香草粉。我們把製作焦糖的砂糖以及水全部都倒入鍋中，把鍋放到火上之後加熱，期間需要不停的進行攪拌，熬成黃褐色就可以了，這時候我們把焦糖倒入布丁模具的底部，在雞蛋中需要加入一些砂糖，混合均勻之後，把牛奶加熱，在其中放入香草精，煮到微沸的時候就可以把牛奶緩緩的倒入蛋液中，混合均勻之後把蛋液過篩，然後倒入布丁杯中，如果有殘留的氣泡存在，這時候是可以用牙簽捅碎的，在烤盤中加水，水溫需要在60℃～70℃間。然後給烤箱進行預熱，180℃的溫度，把布丁放到中下層烤上25分鍾就可以了。
製作布丁，還可以准備好黃油、牛奶、雞蛋、麵粉、玉米粉、砂糖、葡萄乾、香草粉、發酵粉。把葡萄乾去蒂之後洗凈，然後用溫水泡軟備用。把麵粉過籮，然後放到缸中，在其中加入砂糖，蛋黃以及牛奶，用木鏟攪勻之後，再把軟了的黃油倒入氣，在其中加入少許的發酵粉以及少許香草粉一起攪勻。把蛋清和已經和好的麵糊混合在一起，在其中加入泡軟的葡萄乾攪勻，再裝入之前就抹好黃油的布丁模子中，裝到八成滿就可以了，上鍋蒸上半小時就可以取出，把其餘的砂糖和牛奶一起入鍋煮開，在玉米粉和蛋黃中放上少許的涼水解開，然後和香草粉一起倒入鍋中，攪成汁，最後把布丁扣入杯中澆上汁就能吃了。