A. 在家自製花生酥糖，都需要准備哪些食材呢
花生酥糖是一種小零食，特別受孩子們的歡迎。很多人小時候都吃過花生酥糖，但是你知道做這種好吃的東西要用什麼食材嗎？本文將介紹製作花生酥糖的配料。
[自製花生酥]
配料：花生500克，麥芽糖200克，白糖150克，水適量。
做法：
1.將花生用清水洗凈，然後在水中浸泡20分鍾，徹底清洗干凈，撈出晾乾備用，其他食材也陸續准備好。
2.准備一個炒鍋，把花生倒進鍋里，用小火炒花生，用勺子不停地攪拌，避免油炸。如果家裡有烤箱更好，直接放烤箱烤20分鍾。
3.花生炒好後，取出，放涼，去掉花生殼。花生米炒好後，將花生米皮去掉好，將花生米處理後備用。
4.准備一個不粘鍋，往鍋里倒入適量的水，往鍋里倒入白糖和麥芽糖，小火煮開，中間用勺子攪拌，煮成發泡糊備用。
5.將准備好的花生倒入鍋中，用鏟子快速攪拌均勻，使每顆花生都沾滿糖漿。攪拌均勻後，迅速取出放在油紙上，然後准備好模具，倒入模具中，用擀麵杖擀平，冷卻後切掉。好吃又脆，趕緊嘗嘗。
外面有30袋花生酥糖，家裡做5塊就可以了。甜不粘牙，一眼就能看出來。如果你想吃花生蛋糕，你不需要買它。你可以在家做。現在快過年了。新年期間學會給客人送。健康實惠。吃起來很脆。
B. 棉花酥糖的做法大全
製作用料:奶粉100g、原味棉花糖160g、花生(或其他喜歡的堅果)150g、無鹽黃油35g
製作步驟:
步驟一、將生的花生米放入烤盤中平鋪，再放入烤箱，將其烤熟。如果你買到的是熟的花生仁，這一步就可以省直接略。你也可以用鍋炒熟。除了花生，你還可以試試腰果、蔓越莓、核桃、杏仁等任意你喜歡的堅果，做出不同口味的更合你心意的牛軋糖。
步驟二、如果是用烤箱烤花生的，那麼把花生烤好之後需要稍微涼一下，把花生皮去掉放在一旁備用。
步驟三、把事先准備好的黃油放入不粘鍋里，開小火把黃油慢慢煎化，在黃油的融化過程中輕輕晃動不粘鍋，讓黃油在鍋底鋪滿一層。記得一定要使用不粘鍋來製作，不然的話你把棉花糖放進去的時候，棉花糖會粘在鍋的底部，讓你摳都摳不下來，到最後牛軋糖沒做成，鍋也廢了。黃油的奶香味十分濃郁，如果實在沒有黃油的也可以用植物油代替。
步驟四、把棉花糖放進，並用硅膠材質的刮刀把棉花糖輕輕的壓拌一下，等待棉花糖慢慢融化。記得棉花糖要選用白色無夾心沒有添加劑和增白劑，成分簡單的，並且製作的過程中全程都要使用小火，這是為了提高成功率。
步驟五、當你看到棉花糖基本都融化了，千萬別耽擱別猶豫，趕緊把奶粉攪拌進去。因為棉花糖如果熬太久就會出現油水分離的現象，那麼牛軋糖的製作就會失敗。奶粉可以選擇全脂奶粉，高脂奶粉甚至是嬰兒奶粉也都可以。如果你喜歡很甜的牛軋糖，可以選擇糖分高的奶粉，如果不喜歡太甜的，可以選擇糖份低的奶粉。
步驟六、用刮刀把鍋中的所有材料拌勻。千萬不要用鍋鏟或木鏟來操作，不然會粘連在一起，為製作增加麻煩。
步驟七、把花生倒進去，再次攪拌均勻後就可以關火把牛軋糖取出了。在此前花生不需要切碎，因為整塊的牛軋糖會在做好之後進行切割。
步驟八、帶上一次性塑料手套，把放涼後的牛軋糖取出來，放在方形的盤子里塑成型。
步驟九、用擀麵杖將糖表面擀平整，如果可以，盡量調整成規則的正方形或者長方形，方便後期切割成小塊兒。