A. 好吃的面條鹵子有哪些
重慶小面
- -原料- -
手工拉麵 小蔥 食用油 白砂糖
- -做法- -
1.將小蔥洗凈，切掉蔥白部分，留綠葉部分切段，再將老抽和味極鮮醬油混合；
2.熱鍋倒油，放入切好的綠蔥段；
3.加入混合好的醬油汁，白砂糖，燒熱水，下面條
4.煮開後，加入半碗清水，繼續煮；
5.蔥油醬汁煮至冒泡，即可關火！
6.二次煮開後，關火，立即撈出面；
7.根據個人口味澆入蔥油醬汁，攪拌均勻
B. 面條用什麼可以打鹵好吃
面條是大家都很喜歡的一種主食，尤其是北方的朋友幾乎每天都會吃一碗面條，在不同的地區面條的吃法也是不一樣的，有些地方會清淡一點，有些地方會重口味一點，那麼面條用什麼可以打鹵好吃呢?下面文章來分享吧。
面條用什麼可以打鹵好吃
第一種鹵汁就是扁豆肉絲，其實很多時候大多數人在吃面條的時候都是非常喜歡吃肉的，而且她們也覺得只有面條配肉吃起來才是最美味的，尤其是把扁豆以及肉絲搭配在一起做成乳脂的話，那麼吃起來也是非常不錯的，只是在吃扁豆肉絲的時候其實是非常適合吃燜面的，而這樣的燜面吃起來真的是讓人吃了一碗還想吃的。
第二種鹵汁就是茄子肉末了，對於這樣的鹵汁來說，有一部分的人還是非常喜歡的，雖然說很少有人會用茄子來吃面條，但是如果把茄子以及肉末放在一起做成乳脂的話，吃起來也是非常不錯的呢，因為我們總是會把茄子還有肉都切的特別多歲，這樣的話放在面條裡面攪拌著，吃連菜帶面條一起吃，吃的是很好吃的。
第三種鹵汁就是最經典的番茄雞蛋鹵汁了，這種鹵汁可以說是火遍了大江南北的，不管是北方人南方人，他們都是非常喜歡吃這種番茄雞蛋鹵汁的，因為這種番茄雞蛋鹵汁除了能夠吃面條之外，吃米飯也是非常美味的，尤其是配在面條裡面吃酸酸的，再加上一些雞蛋的清香，真的是讓人吃了一碗還想吃的，如果再加上一點辣椒的話，那種味道別提有多爽了，是很多人都非常愛吃的。
簡單的面條鹵子
材料：面條半斤，瘦肉三兩，海礪三兩，干香菇六個，小蔥四根，油菜四五個
做法：
1、將瘦肉切絲，海礪和油菜(每葉分開)洗凈，干香菇泡在溫水裡十分鍾後切成絲，小蔥切成蔥白末，蔥花 ;
2、鍋里放半小碗油，油熱後放入蔥白末，炸幾秒後，倒出一半油備用，留一半油在鍋里，倒入肉絲，香菇絲翻炒，加入少許鹽;
3、肉絲炒熟後加入海礪，加入三小碗清水;
4、水開後，直接放入面條，水的量差不多淹過面條，蓋上鍋蓋燜一會，待下層的面差不多熟了，將入油菜，把面翻一面，繼續燜一會;
5、待全部面都差不多熟的時候，可以將鍋里多餘的湯用湯匙盛出來，(要不然就成湯面了) ;
6、在鍋里加入鹽雞精，灑上蔥花，最後一道程序很關鍵，淋上剛才炸好的油，用筷子將面和這些調料在鍋里拌均勻了，出鍋即可了。
C. 面條吃什麼鹵好吃
大家都知道，人類的智慧是無窮的。這不僅體現在一些建築上，科技上，更體現在吃上面。比如說，大家都非常喜歡吃的面條。面條呢，也被人們研發出了不同的做法和吃法，比如說可以煮麵條，也有炒麵。更令人驚喜的是，面條還可以鹵著吃。大家都知道鹵味是一種非常濃厚香醇的口味兒，很多人都非常的喜歡。那麼，面條什麼鹵好吃呢?
面條吃什麼鹵好吃
一、香菇牛肉醬面鹵
材料：牛腱子肉、干香菇、豆瓣醬、剁椒醬、黃醬、豆豉、米酒汁、生薑、大蒜。
做法：1.將牛腱子肉清洗干凈以後，切成小丁，再將香菇泡發以後切成小丁，生薑、蒜切丁以後備用。
2.鍋內加入適量的油，油熱了以後，將肉末放入到鍋內炒香，牛肉變色以後，加入香菇末以及蒜、姜沫繼續炒香。
3.加入准備好的剁椒醬、豆瓣醬、豆豉、米酒汁小火慢慢熬。當鹵汁沒有多少，慢慢溢出香味以後，就可以取出了。
二、榨菜肉絲面鹵
材料：瘦肉、鹽、生抽、胡椒粉、澱粉、香油、尖椒、生薑、蒜。
做法：1.先將瘦肉清洗干凈以後，切成細絲放入到碗中，加入適量的鹽、生抽、胡椒粉、澱粉、香油攪拌均勻。
2.將准備好的尖椒、榨菜、生薑、大蒜、小蔥全部切成絲。
3.鍋內加入適量的油，油熱了以後，將肉絲放入到鍋內炒香，變色以後取出備用。
4.鍋內加入適量的油，油熱了以後，將尖椒和榨菜絲放入到鍋內翻炒。
5.加入適量的鹽、肉絲、蒜末、蒜末繼續翻炒。
6.最後加入適量的雞湯和生抽以後攪拌均勻就可以了。
三、經典番茄雞蛋鹵
用料：西紅柿、雞蛋、小蔥末適量、蒜末適量、味極鮮適量、花椒少許
1、西紅柿洗凈頂部劃十字刀，放入沸水中煮一下去皮，撈出切成小塊，備用。
2、蔥末 蒜末切好。
3、雞蛋液打勻，鍋中倒油燒至8分熱，倒入蛋液迅速用筷子攪碎，翻至金黃滑嫩立刻出鍋備用。
4、鍋中再倒入油，取一半切好的蔥花以及蒜末爆香，把西紅柿倒入鍋中不斷翻炒炒出湯汁。
5、再加入炒好的雞蛋碎，放入適量味極鮮，翻炒均勻加少許開水。
6、鍋內水開後加入剩下的一般蔥花和蒜末，加入花椒油(香油)
懷孕能不能吃過橋米線
首先，女性在懷孕期間，是可以吃一些過橋米線的。但是要注意，不要吃太多，是因為過橋米線一般都是由大米製作而成的，如果吃了太多，可能會影響孕婦的消化，讓孕婦出現消化不良的情況，因此孕婦還是應該少吃過橋米線。
其次，很多過橋米線在做的時候，會加入很多辣椒，孕婦如果吃了，會感覺到比較刺激，如果孕婦的身體情況不是太穩定，這些辣椒可能還容易引起孕婦發生宮縮的情況，甚至出現流產的現象。因此孕婦如果要吃過橋米線，也不要加入過多的辣椒，或者是不加入辣椒比較好。
懷孕期間需要適當的吃一些新鮮的蔬菜以及水果，不僅可以更全面的補充營養，還可以有效預防便秘的情況出現。還可以吃一些鐵元素含量高的食物，畢竟孕期的女性容易缺鐵，所以適當的吃一些含鐵量高的食物，可預防缺鐵性貧血。