❶ 一個人吃飯時，製作什麼飯能簡單又美味
我們每天都需要通過膳食來提供營養，早餐我們盡量吃得好、飽！通常，我們很容易忽視早餐。我們去那裡弄點吃的，路上就去吃。因為我們工作累了，中午就去食堂或離開。這對我們的健康不好。我們應該對自己好一點。烤牛肉和腰果湯只需要煮很長時間。配料很簡單。湯很好吃，又甜又酸。營養豐富，味道鮮美。
如果你有時間，就做一個蔬菜。至於泡菜，午餐最好少吃，米飯、葷菜、麵食和湯都不錯。晚餐最好少吃肉和蔬菜。最好做些湯。如果你有心情，可以喝一杯清酒COPO，享受寂寞的時光，黃瓜切碎，雞蛋打碎，蔬菜洗凈，切塊，熱板油不要過多，倒入雞蛋，炒熟，加入蔥，炒黃瓜，翻炒兩遍，灑點醬油，倒點醬油，黃瓜里倒點炒放入適量清水，加水，然後在雞蛋中開水，煮熟後，撒上鹽、香菜香料，然後面湯，加入花椒油和醋，開水食用！大約需要15分鍾。
❷ 下班晚餐吃什麼推薦8道開胃家常菜，簡單易做，一家老小都愛吃
春天逐漸變暖，氣候也愈加乾燥，人總提不起精神，吃飯也沒了胃口，下班晚餐不知道吃什麼，推薦8道開胃家常菜，簡單易做，一家老小都愛吃。
第一道：番茄魚
番茄魚做法簡單好吃，魚片嫩滑無腥味，湯汁鮮美開胃，湯才是最好喝的。非常適合老人和孩子的！
1、准備一塊新鮮的魚，我這里用的是龍利魚 也可以用鯉魚草魚 ，如果用草魚 一定要魚骨去掉 接下來將魚肉給片成薄片 盡量薄一點 這樣才比較入味
2、接下來將魚片放入盆中 然後再清洗兩遍，清洗干凈之後撈出，擠出裡面的水分，然後再放入盆中
3、開始腌制魚肉 添加鹽 生抽 雞精 料酒 蚝油 再放入一些蛋清 充分地攪拌上勁 然後再添加一些生粉 攪拌均勻 再添加一些食用油鎖水 充分地攪拌均勻 放在一邊備用
4、接下來准備三個西紅柿 打上十字花刀，然後再放入熱水裡面給燙一下 這樣方便去皮 泡好之後撈出 然後再撕掉外皮 切成西紅柿碎
5、准備一些豆腐皮 再准備一些金針菇 洗凈之後 鍋中燒水 添加鹽 增加底味 水燒開後放入焯水 焯水斷生後撈出 然後再放在一邊控水備用
6、起鍋燒油 放入蔥姜蒜爆香 然後再放入西紅柿 添加少許鹽 可以快速地炒出西紅柿的湯汁，當西紅柿炒軟的時候 然後再放入番茄醬
7、翻炒入味之後 倒入開水 然後添加鹽 生抽 雞精 蚝油 胡椒粉調味 大火煮3分鍾 然後再放入魚片 小火慢煮 煮至肉片變色的時候 倒入金針菇裡面
8、放入蒜蓉 蔥花 再放入一些干辣椒 澆入熱油 美味既成 美味好吃的番茄魚就做好了。
第二道：砂鍋五花肉
砂鍋五花肉是一道 美食 ，肉鮮香入味，油而不膩，酥而不爛。家庭版的紅燒肉製作，肥而不膩，入口即化，食材和做法都很簡單，
1、准備一塊大一點的五花肉 先把五花肉給清洗一下，然後鍋燒干 五花肉皮給燒一燒 這樣可以燒掉絨毛。，另外也可以去腥
2、豬皮燒過之後 然後再放入水中浸泡 浸泡10分鍾左右 准備一些大蔥切成蔥段 再准備一些生薑 切成薑片
3、豬皮泡好之後 然後再給刷一刷 ，洗凈後 冷水下鍋 放入蔥薑片 再倒入料酒 大火煮開焯水 煮開把表面的浮沫給撇干凈 然後再繼續煮20分鍾
4、准備一個小碗 倒入半碗老抽 然後再放入一些白醋 充分的攪拌均勻 放在一邊備用
5、豬肉煮好之後撈出 然後再准備一個牙簽 肉皮的部分給扎一紮，這樣比較容易入味，炸好之後 塗抹上醬油 塗抹均勻 使其充分入味
6、塗抹好之後 直接放進油鍋裡面 然後小火慢煎，一直煎到底部起虎皮就可以了 然後再盛出 放在一邊備用
7、接下來准備一些大蔥 切成蔥花 再准備一些生薑 切成薑片 再准備一些八角 桂皮 香葉 八角 辣椒放入盤中備用
8、取出晾涼的豬肉 先切成薄一點肉片 取出砂鍋 放入大蔥薑片 再放入肉片 均勻的鋪在鍋底 然後再放入大料 辣椒
9、接下來開始調味 添加鹽 生抽 老抽 蚝油 雞精 蚝油 胡椒粉 然後再倒入開水 開水一次加足 沒過豬肉
11、大火煮開 燉5分鍾左右 然後再轉小火 繼續燜50分鍾左右 燜好之後打開鍋蓋 撒上蔥花 美味好吃的砂鍋五花肉就做好了、。
第三道：蒜薹肉絲
蒜薹肉絲是簡單家常的小炒菜，簡單美味。蒜薹又稱「蒜苔」或「蒜毫」，南方很多城市也叫它「蒜苗」。是從大蒜中抽出的花莖，是一種營養豐富的保健蔬菜。
1、准備適量的新鮮的蒜薹 先把蒜薹給摘一下 然後再把蒜薹給清洗一下 多清洗幾遍 清洗干凈 撈出 控水備用，然後將蒜薹切成等長 的小段
2、接下來再准備一些小米辣 小米辣洗凈 然後再把根部 尾部都給切掉，再把小米辣 切成辣椒段
3、接下來取出蒜薹 將蒜薹一個個的塞進辣椒裡面，全部弄好之後 再將蒜薹一分為四 把兩端的給切開
4、接下來把弄好的蒜薹 放進溫水壺裡面 直接給浸泡10分鍾左右 浸泡的過程中 蒜薹會慢慢地捲起來
5、准備一塊瘦肉 洗凈 先切成肉片 再切成細一點的肉絲 切好的肉絲盛入碗中
6、准備一些蔥切成蔥段 再准備一些生薑 切成薑片 放入碗中 再倒入溫水 然後再抓拌兩分鍾 直接給抓拌出蔥姜水
7、把蔥姜水放進肉絲裡面 添加鹽 雞精 生抽 老抽蚝油 胡椒粉 料酒 充分呢的攪拌均上勁 朝著一個方向攪拌，一直攪拌發粘 再繼續添加蔥姜水 全部弄好 把肉絲放在一邊腌制20分鍾 使其充分入味
8、准備一些小蔥 切成蔥花 再准備些生薑 切成姜絲。放入碗中備用
9、准備一個小碗 調制一個涼拌汁，添加鹽 生抽 老抽 蚝油 雞精 胡椒粉 料酒 生粉 添加少許水 再倒入一些料酒 充分的攪拌均勻 放在一邊備用
10、鍋中燒油 腌制好的肉絲 炒一炒 炒出油脂 一直炒到微微焦黃 盛出備用
11、再起鍋燒油 放入蔥姜蒜辣椒爆香 然後再放入炒好的肉絲 翻炒均勻 再放入腌制好的蒜薹 繼續不停地翻炒
12、翻炒均勻後 然後再放入鹽 生抽 蚝油 雞精 充分的翻拌入味 然後再盛入盤中 美味好吃的蒜薹炒肉絲就做好了、
第四道：糖醋排骨
排骨不僅美味營養價值也是很豐富的，排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。糖醋排骨甜味比較重，有微微的酸味，這個菜的湯汁也是排骨的精華，拌米飯多吃兩碗。
1、准備適量 新鮮的排骨 先把排骨給清洗一下 然後再剁成大小均勻的排骨塊 排骨不要剁得太大了 不然燉煮的時候 不容易入味 也不要剁得太小了 不然啃的時候不過癮
2、切好的排骨塊盛入盆中 添加鹽 再添加一些麵粉 倒入清水 攪拌均勻 搓洗兩分鍾 麵粉水有很強的吸附作用，淡鹽水有殺菌的作用 然後再放入清水裡面多清洗幾遍
3、接下來准備一些大蔥 切成蔥片 再准備一些生薑切成薑片 醬排骨；冷水下鍋 然後再放入料酒 放入蔥姜 大火煮開焯水 煮開後撇掉表面的浮沫 然後再繼續煮20分鍾
4、排骨煮好之後撈出 然後再放入溫水裡面清洗一下 這樣清洗得比較干凈 也可以去腥 放在一邊備用
5、接下來准備一把冰糖 放入盤中 再准備一些大料 八角 桂皮 香葉 白芷，再准備一些大蔥 生薑切片 昂放入碗中備用
6、起鍋燒油 放入排骨 小火慢炒 慢慢地炒干排骨表面的水分 然後再繼續炒，，炒到排骨微微焦黃的時候 給盛出
7、起鍋燒油 放入蔥姜辣椒 然後再放入大料 香葉 桂皮 八角，小火炒 然後再放入冰糖 繼續不停的翻炒，炒到冰糖完全融化 呈現焦糖色的時候，放入排骨 繼續不停的翻炒 一直炒到排骨完全上色
8、排骨炒好之後 然後再倒入開水 ，開水要一次加足，然後再放入 生抽 老抽 蚝油 調味 ，大火燒開 燉煮5分鍾 然後再轉小火 繼續燉60分鍾左右
9、排骨燉好之後 打開蓋子 添加鹽 調味 把裡面的大料給挑出來 然後再繼續大火收汁，等湯汁收得差不多的時候 然後再關火 盛入盤中 美味好吃的糖醋排骨就做好了。
第五道：蘑菇
蘑菇是春天裡的好食材，味道鮮香營養好，低脂低熱還能降火，一起吃起來。蘑菇的種類有很多不僅僅是香菇一種，日常生活中的杏鮑菇、木耳、金針菇、草菇、平菇等都稱為蘑菇，所以蘑菇又是一種統稱。
1、准備適量的新鮮的蘑菇 先把蘑菇給清洗一下 ，然後再剪掉根部 把蘑菇掰成一塊一塊的 不要太大了 ，不然腌制的時候不容易入味 弄好之後 放入盤中
2、接下來准備一個大盆 放入鹽 再倒入足量的清水 攪拌成淡鹽水，然後再放入蘑菇浸泡10分鍾 淡鹽水有殺菌的作用 ，然後再清洗幾遍 洗凈之後 擠出裡面的水分
3、接下來往蘑菇裡面添加一些鹽 充分地攪拌均勻 然後再放在一邊備用
4、接下來弄一個脆皮炸糊 添加半碗麵粉 再添加半碗玉米澱粉，麵粉跟玉米澱粉的比例是1:1、然後再添加一些鹽 充分地攪拌均勻 之後再添加一些啤酒 邊添加邊攪拌 一直攪拌成粘稠的麵糊 然後再放入一些食用油 這是酥脆的關鍵 攪拌好 放在一邊備用
5、蘑菇腌制出了很多水分 擠出裡面的水分 然後再放進炸糊裡面，充分地攪拌均勻，使其均勻的裹上麵糊
6、接下來起鍋燒油 放入裹有麵糊的炸蘑菇 ，然後再小火慢炸 炸到蘑菇酥脆的時候 再翻動使其受熱均勻 上色也均勻，然後再繼續小火炸
7、小火炸到蘑菇酥脆 焦黃時候 盛出 美味好吃的炸蘑菇就做好了
第六道：菠菜
在日常生活中，菠菜是常見的一種蔬菜。在烹飪菠菜的時候，最好先把菠菜在開水中焯一下，這樣可以去除80%的草酸，再食用菠菜，吃進體內的草酸就不會很多，吃過菠菜之後多喝水，減少草酸鈣的形成。
1、准備適量的新鮮的菠菜 先把菠菜給摘一下 然後再把菠菜放入水中清洗，多清洗幾遍 一直洗到水不再渾濁就可以了 然後再撈出控水備用
2、接下來再准備一些胡蘿卜 先將胡蘿卜給清洗干凈 然後再切成薄點的胡蘿卜片 然後再切成細一點的胡蘿卜絲 也可以直接擦成胡蘿卜絲 弄好的胡蘿卜絲 放入盤中備用
3、接下來鍋中燒開水 添加鹽 再添加一些食用油這樣可以使焯水的菠菜翠綠不發黑 水開放入菠菜焯水 ， 然後再放入胡蘿卜絲。焯水斷生後撈出 然後再放入涼水裡面過涼 過涼後撈出 擠出裡面的水分 放在一邊備用
4、准備兩張豆腐皮 洗凈之後 放入水中焯水 去除豆腥味 然後再撈出 放在一邊備用
5、菠菜 胡蘿卜絲簡單的給切一下 然後放入盆中 ，接下來開始調味 添加鹽 生抽 蚝油 雞精 胡椒粉 也可以添加一些辣椒粉 充分的攪拌均勻
6、接下來打進去兩個雞蛋 充分地攪拌均勻 然後再添加澱粉 少量多次的添加 ，邊添加邊攪拌，一直攪拌成粘稠的糊糊就可以了
6、取出弄好的千張紙 均勻地鋪在底部 然後再把弄好的菠菜放進去 攤平 從一端給捲起來，邊卷邊按壓 卷好 之後 封口處 塗抹一些雞蛋液 可以起到粘連的作用
8、全部弄好 放進蒸鍋裡面 大火蒸12分鍾左右 全部都給蒸熟 蒸透 然後再盛出
9、趁蒸的時間 准備一個涼拌汁 一把大蒜拍碎 再剁成蒜蓉 放入碗中 再准備一些小蔥 切成蔥花 放入碗中 再准備一些小米辣 切成辣椒碎 也放入碗中
10、往碗中添加一些熱油 激發出香味 接下來開始調味 添加鹽 生抽 香醋 辣椒油 胡椒粉 蚝油 白糖 香油 充分地攪拌均勻 美味好吃的涼拌汁就調好了
11、蒸熟之後取出 然後再切成小塊 整齊的擺進盤中 也可以擺出自己喜歡的造型 然後再放入涼拌汁 蘸著料汁吃 特別的美味 美味好吃的菠菜卷就做好了
第七道：五香花生米
花生米是我們生活常見的食材，營養豐富，蛋白質極高。春天要少吃油炸花生米，比較容易上火，推薦一款非常好吃下飯又下酒的五香花生米，出鍋五香味兒濃郁，特別的入味又好吃，是一道非常不錯的下酒菜。
1、准備適量的花生米 先把花生米給挑揀一蝦，爛掉 壞掉的 還有就是發霉的都不要，不然吃起來比較影響口感。之後再把花生米給清洗一下，然後再把花生米放進水中給浸泡2小時
2、花生米泡好之後撈出 然後再放入鍋中，放入鹽 再放入花椒 八角 桂皮 香葉 ，大火煮開 再轉小火繼續煮20分鍾 煮至花生熟透 盛出 放在一邊晾涼備用
3、准備適量的新鮮的芹菜，先把芹菜給摘一下 ，芹菜葉子不要扔掉，可以留著烙餅 蒸菜 都是特別的好吃
4、芹菜梗給清洗干凈 然後再切成細條 之後再切成芹菜丁 芹菜丁不要切得太大了，跟花生仁大小一樣就可以了。
5、再准備一些胡蘿卜 先清洗干凈 然後再削皮 切成蘿卜條 之後再切成蘿卜丁 切好的蘿卜丁 盛入碗中備用
6、接下來准備一些小蔥 切成蔥片 再准備一些洋蔥 切成蔥絲 准備一些花椒放 直接放入碗中備用
7、起鍋燒水 放入鹽 再放入食用油 水開 放入芹菜 還有胡蘿卜丁焯水 焯水斷生後撈出 放在一邊控水備用
8、接下來鍋中燒油 放入 蔥片 辣椒 花椒 洋蔥絲 小火慢炒 炒一個蔥油 蔥炒到干癟的時候 再撈出 把蔥油倒入碗中備用
9、把花生 芹菜丁 胡蘿卜丁 都放入盆中 充分的攪拌均勻，然後再放入鹽 雞精 白糖 生抽 香油 充分的攪拌均勻 然後再倒入蔥油 再次給攪拌均勻 再放入蒜末 攪拌均勻 盛入盤中 美味好吃的五香蒜蓉花生米就做好了
第八道：洋蔥拌苦瓜
瓜涼拌洋蔥。可能很多朋友一聽到是涼拌苦瓜，就覺得它一定會很苦，經過特殊處理，也不會有那麼苦。苦瓜涼拌洋蔥，雖然稍微有點苦，但是這樣更加開胃。
1、准備適量的苦瓜，先把苦瓜給清洗一下，然後再把苦瓜一分為二，然後再把苦瓜的瓤給去掉，整理干凈之後，直接給苦瓜切成苦瓜條，盡量切得細一點 ，然後再盛入盆中
2、往盆中，添加鹽 充分地攪拌均勻，苦瓜腌制一下，這樣可以去除苦瓜本身的苦味。然後再把苦瓜放在一邊備用
3、接下來准備一些洋蔥，先把洋蔥給處理一下 切掉根部，然後再切成均等的多份，之後再放入水中浸泡10分鍾，這樣可以有效防止切洋蔥絲的時候辣到眼睛
4、洋蔥泡好之後撈出 然後再切成細一點的洋蔥絲，不要切得太粗了，不然吃起來比較影響口感。洋蔥絲切好之後 抖散 然後再放入盆中備用
5、接下來准備一些大蒜，拍碎 然後再剁成蒜蓉 再准備一些小米辣 被切碎 然後再盛入碗中備用。小蔥適量 直接給切成蔥花 放入碗中 再放入一些白芝麻 充分地攪拌均勻
6、鍋中燒油 放入花椒 小火炒香，然後用篩子過濾一下，把熱油直接給澆入蔥花裡面 激發出香味，接下來開始調味 添加鹽 生抽 香醋 蚝油 香油 白糖 充分地攪拌均勻 放在一邊備用
7、起鍋燒油 放入鹽 再放入一些食用油 大火燒開 然後再放入苦瓜絲焯水 放入鹽 食用油可以使焯水的苦瓜顏色更加翠綠，焯水斷生後撈出 然後再放進涼水裡面過涼
8、准備半碗泡好的木耳 放入鍋中 大火燒開焯水 焯水斷生後撈出 然後再放在一邊備用
9、將洋蔥 苦瓜 木耳 都放入盆中 然後再倒入弄好的料汁 充分的攪拌均勻 美味好吃的洋蔥拌苦瓜就做好了
❸ 一個人在家時，能做出什麼好吃又方便的食物呢
序言：如果是一個人在家的話，很多人都吃的比較簡單。小編建議大家可以嘗試一下水餃或者是湯圓，這兩種素食產品受到了很多人的期待。同時小編建議大家可以嘗試一下麻辣燙或者是麻辣拌，我們如果想做出一道美食的話，就需要花費一定的時間，這樣才能夠讓我們嘗到美食的味道。
三、麻辣燙
我們可以嘗試一下麻辣燙，小編覺得麻辣燙的做法是非常簡單的，一般來說，需要半個小時就能夠做好。我們可以先准備自己喜歡吃的食材，比如說青菜或者是丸子。在製作麻辣燙的時候，我們可以嘗試一下牛奶麻辣燙，在製作湯汁的時候加入一瓶純牛奶，這樣就能夠嘗到牛奶的香味，也可以讓我們補充更多的營養。
❹ 在家做什麼飯簡單好吃
在家裡怎麼做木桶飯
做之前，要准備好材料，適量的大米，輔料水。然後把米洗干凈，不要洗太多次，1~2次就可以了，否則它的營養成分很容易流失。然後放進鍋里，加適量的水，水不要太多，比米高一厘米左右就可以了。用大火煮，在煮的過程中，要不斷去翻動它，半小時後，把它撈出來。放在一邊備用，水不要倒掉，它非常有營養，可以用來洗菜，或煲成米湯等。
十分鍾後，把米倒在木桶里，用筷子插些孔。把它放入鍋里蒸，大概30分鍾，熟了後，就可以吃了。在做的時候，可以加些肉或青菜，營養更豐富。也可以加些香菇進去，口感會更好。如果想味道更好，最好用糯米做，會更香。
它還有另外一種做法，也很美味。做之前，要准備好材料，適量的糯米，輔料竹筍、白菜、鴨腿，調料水澱粉、耗油、雞汁等。然後將所有材料洗干凈，要提前一個晚上將糯米泡放在水裡泡一下，第2天再拿出來做。然後把它放入鍋里蒸，墊些粽葉在桶底。但最好把它放在水裡泡一下，變透明後，再把其它調料剁碎了，放些料酒、醬油去腌一下鴨腿。再把糯米放進去，放入其它材料，攪拌均勻，放入鍋里蒸20分鍾。在蒸的過程中，加點白糖、水澱粉進去，攪拌均勻，繼續蒸10分鍾、再放白菜、紅辣椒進去，蒸10分鍾，就可以盛出來吃了。在做的時候，可以放些桂皮、八角等調料，味道很好。
木桶飯的由來
它已經有很多年歷史了，大概2000多年了。在漢朝的時候就已經有了，之前，項羽在打仗的過程中，一直被打，士氣很低落，大家都很疲憊，不想吃飯。然後，他想出了一個辦法，把一些米飯放進木桶里煮，加入其它肉類、蔬菜一起做，味道很香，做出來後，大家都很愛吃。慢慢，很多人都經常用木桶飯來做飯，後來經過後人的改造，做出了很多味道的木桶飯，營養很好，而且很容易消化。對脾胃很好，很爽口，吃起來一點也不油膩，葷和素搭配，營養更豐富，更容易被吸收。
木桶飯裡面炒菜的配方
如果想口感更好，可以用糯米或用一些泰國香米做，吃起來非常軟糯，很香，很遠都能聞到。在做的時候，可以加些豬肉、五花肉、牛肉進去。搭配香菇、青菜，這些都是很常見的配方，再加點調料，醬油，味道很好。
❺ 在家如何製做好一頓豐盛的、可口的午餐呢
大家平時是自己做飯多還是大多數時間點外賣了，現在的年輕人大部分都是點外賣居多，但是外賣其實還是不幹凈，而且重油重色，有時間在家的還是還是可以製作一頓豐盛可口的午餐，你會發現不僅省錢還干凈，並且並不會花費自己足夠多的時間。
製作午飯的准備工作做一頓飯之前肯定是需要想好這頓飯是准備做什麼的，根據菜譜准備好相應的食材，可以提前把食材一並處理好，也可以省時間在做菜的間隙間准備一下，我個人的習慣是全部處理好然後收拾一下，這樣子做飯會更干凈方便一些。
推薦午飯的幾個方便菜譜一 可樂雞翅
這是一道非常簡單的菜品了，雞翅兩面劃十字花刀，然後下鍋稍微煎一下，兩面焦黃加一點點生抽，然後倒入可樂，加一點點鹽大火煮開，最後稍微收汁撒一點點的芝麻就可以了，一道色香味俱全的可樂雞翅就好了，是不是非常的方便呢，而且時間也不長，對於新手而言也是非常友好的操作。
相信很多人都覺得一個人在家的時候做飯太麻煩了，但是一個人也要好好的照顧自己呀，當你習慣了吃自己做的飯菜以後會覺得外賣真的非常的油膩，還是自己的飯菜好吃，而且一個人有時間做飯看自己的飯做好了是一件非常有成就感的事情，看著一件件食材在自己的手裡逐漸成型。
所以大家get到了做一頓豐盛可口的午餐的方式了嘛？周末在家可以嘗試一下哦！
❻ 在家裡想吃飯但是又不想吃純米飯，有沒有什麼簡單的飯類好做
我會經常做咸飯吃的，盡量把主食和配菜搭配的營養好吃，我這里用了胡蘿卜、花生米、蝦米、干貝等配菜，這些都是很營養的東西，我家孩子也喜歡吃，現在開始擼起袖子做福建閩南咸飯了。
小貼士：1干香菇、干貝、花生米、大米要提前泡發一個小時，這樣做出來的咸飯才鮮香軟糯。
2把干香菇、干貝、花生米洗干凈再泡，泡發完的水不要倒掉，把它加入大米里煲飯更香。
3做閩南咸飯最好用五花肉，用五花肉更香。我家孩子不喜歡吃肥肉，所以我這里用到的是瘦肉。