① 鄭州的巴奴火鍋和潮汕的牛肉火鍋，哪一個最好吃呢
鄭州的巴奴火鍋和潮汕的牛肉火鍋，哪一個最好吃呢？這兩個地方的火 鍋都帶有著濃厚的地方性色彩，單憑自己的感覺是很難評判出哪一款最好吃的，在你真正的吃過之後就會發現這兩個火鍋各自的風味是非常的獨特，甚至說在我這里基本就評判不出這兩個火鍋到底是哪一個更加好吃，如果你的口味是由偏好的話，那麼你就可以輕而易舉的評判出自己認為的哪一款好吃，但是怎麼說呢，這樣的評判的個人色彩實在是太重了。
鄭州的巴奴火鍋和潮汕的牛肉火鍋，哪一個最好吃呢？在我這里這兩個都是十分好吃的火鍋，你一定要將這兩個火鍋都嘗試一遍，之後你就會發現這兩個火鍋都有它獨特的味道在裡面，不管是哪一個都非常的好吃。
② 鄭州有什麼地方有好吃的火鍋啊，大家給推薦推薦
我覺得鄭州最好吃的火鍋是海底撈，辣椒很過癮，什麼都菜可一點半份，吃不完沒有動過的還可以退，特別是豬蹄鍋底的可好吃，人均40-50吧。
從火車站到那裡公交很多6路、28路、17路，太多了，只要到文化路黃河路口（五院）的車都可以，下車往西走200米到黃河路和經八路交叉口北邊一點點，不過建議打車，一是下車要走一段，你們路不熟，2是鄭州短途打車便宜，6元起價了。
要是覺得貴，就座28路去東風路輕院對面的佰人王串串香，鄭州市串串香很多，我覺得這家最好吃，3個人50就夠了。
③ 巴奴火鍋為什麼在鄭州那麼火，真的有那麼好吃嗎
巴奴火鍋，為什麼這么火？
愛吃火鍋的人都知道，鄭州有一家火鍋店需要排很長時間的隊才能美美地吃上一頓。有的顧客為了能讓排隊的人盡快就餐，通常會縮短吃飯的時間。誰家火鍋這么火呢？這就是巴奴毛肚火鍋。為什麼這么火？1月8日，「食品安全中原行」記者們走進巴奴，一探究竟。
好味道源自好材料
我們在門店吃到的食材統一來自巴奴的鄭州中央廚房。巴奴鄭州中央廚房在2013年建成，共投資1000多萬元，是國內餐飲行業首家對外開放後台的央廚，負責鄭州直營店菜品的生產、加工以及配送。在中央廚房，我們能看到所有的食材儲存和加工過程。
底料獨特
火鍋之所以好吃美味，一定離不開底料的加工和食材的選擇。據介紹，巴奴的底料均來自巴奴在重慶的底料加工廠。巴奴火鍋底料由80多種原料炒制而成，其中又以擺放在貨架上的牛油辣最惹人垂涎。工作人員向我們介紹了其中部分底料的情況。
牛油辣中的辣椒採用的是四川石柱縣正宗紅辣椒，石柱紅辣椒具有皮厚、籽小、色澤紅艷的特點，用它炒出的底料色澤好看。花椒則是采購於茂汶縣，茂汶縣花椒外層有厚厚的毛囊包裹，裡面的油脂含量很高，由於年產量比較低，采購人員都是到農戶家裡采購最正宗的茂汶花椒。黃口姜是河南巴奴餐飲企業管理有限公司董事長杜中兵在重慶的干貨市場上親自考察選用的，是巴奴第一家店開張後一直未換過的原料。豆瓣醬用的是非常正宗的郫縣豆瓣醬，為了保證豆瓣醬的質量，他們要求供應商採用傳統的發酵方法製造，一般在曬缸里要發酵一年以上的時間才能使用。
「我們的火鍋怎樣才能做到美味呢？經過反復研究，發現美味源自材料。只要選到極致的材料，做出美味的火鍋就很簡單。同時，也拜訪了很多重慶的火鍋底料專家，請他們研究我們的火鍋底料配方，後來又建立自己的底料加工廠。」杜中兵說。
毛肚和菌湯特色揭秘
「服務不是巴奴的特色，毛肚和菌湯才是」，相信吃過巴奴火鍋的人對這句話並不陌生。
毛肚作為巴奴的特色產品，不得不提。巴奴對毛肚的質量要求非常高。據了解，毛肚的浸泡和儲存也很講究。為了讓毛肚浸泡的時間短而發得快，很多人選擇在浸泡時加入火鹼，這會大大影響毛肚的口感。為了能更好地儲存，很多人選擇放在福爾馬林中。在巴奴，則採用了一項綠色的毛肚製作工藝，即木瓜蛋白酶嫩化技術。剛開始從他人手中學來這項技術，後來巴奴就與開發者進行直接合作。在質量把關上，如果配送到門店的毛肚有瑕疵，不是返回央廚進行二次加工，而是在門店就進行銷毀，所有費用則由央廚承擔，這也對央廚進行原料加工施加了無形的壓力，使央廚更加註重質量。而且當天的食材用不完第二天則不能使用。所有的菌湯也是當天選用特製菌類進行現場熬制的。
清洗的講究
材料選好了，如何清洗呢？在巴奴，遵循食材幹凈衛生至上的原則。所有蔬菜先經定製洗菜機進行活水清洗，再經人工進行篩檢。質量不好的原料則廢棄不用。而且，在後廚工作的員工每隔1.5小時就要進行流動性消毒。工作人員介紹說，曾經因顧客發現食用的蒜泥中碎蒜瓣有臟物，巴奴對顧客進行免單，對此次配送的材料進行檢查，並進行相應處罰。
據介紹，在巴奴，做好火鍋要把好兩道門。第一道：後廚門。在廚房，不合格的原材料不能進來；不符合出堂菜品標準的菜不能出去。第二道：前廳門。讓每一位來巴奴的顧客滿意地離開。巴奴做的是用專業能力打動顧客，顧客吃的不是服務，而是優質產品。
其實，不只是鄭州，河南很多城市生意都火爆。巴奴最早是在安陽開店，慢慢的遍及河南，河北等城市。最早時只是以服務著稱，慢慢的推出毛肚，菌湯等特色菜品。
要說巴奴我們得先說''阿五 美食 ''現在叫''阿五黃河大鯉魚''改名的故事。2015年，阿五 美食 突然改名，將其努力12年形成的阿五 美食 品牌改名為阿五黃河大鯉魚，業界一片嘩然。因為一個品牌是企業辛辛苦苦打下來的，改名可能意味著重頭再來。他為什麼改名？因為時代變了。阿五 美食 要成為新派豫菜的代表，打造字型大小品牌已經到了瓶頸，急需要轉型來加深顧客概念和突出企業文化。怎麼突出？我代表豫菜，就要打造爆款，讓客人想到這個菜就必須聯想到我，黃河大鯉魚作為豫菜的代表之一，是最佳的選擇。所以阿五 美食 毅然決然的改名。
我們再回過頭來說說巴奴。他真的那麼好吃？郭主任覺得不見得，如果說現在想再餐飲業做出來一個讓食客流連忘返的味道是非常困難的，因為給到顧客選擇太多了 。所以巴奴從創立之初就一直在打造爆款菜，你想到巴奴會想到什麼？對，毛肚和菌湯，這就是巴奴要給顧客的概念，一個你想到火鍋就想到毛肚，想到湯底就想到菌湯，緊接著就會想到巴奴的概念。
當然，宣傳到位了，接下來口味不能差。廣告吸引客流，你得讓陌生客流變成長期顧客，所以味道就成了留住客人的關鍵之一，無論是菌湯和牛油辣，巴奴都做的中規中矩，尤其是菌湯，我相信在巴奴開業時 市場上無人能及，就算有哪家店做的菌湯好，也不如巴奴宣傳的好，而且還帶著顧客去雲南體驗菌類採摘，現場熬制菌湯，無一不是為了打造菌湯的概念。因為巴奴知道如果把重點放在競爭激烈的牛油辣上，想在眾多底料中拔得頭籌是非常困難的。
接下來就是品控，巴奴創立之初的目標就是打造大型連鎖企業的，對標的就是海底撈。所以巴奴在鄭州建立工廠，最近又在鄭州建立中央廚房。為的就是把握品控，尤其的毛肚的品控。只有品控好，才能真正把握住客戶的高要求，這也是留住主力消費人群的策略。
我們拐過頭聊一句巴奴的競爭對手海底撈，因為郭主任覺得肯定會有人說海底撈沒有打造爆款但是依然火爆。朋友們，誰說爆款必須要是菜？你想到海底撈聯想的第一個關鍵詞是什麼？服務！其實我覺得海底撈味道真的一般，但是他真的把服務做到了極致，我曾經說過一句話''你就算去海底撈找茬，海底撈都得讓你滿意而歸''。
其實最初做餐飲一直覺得餐飲非常考驗團隊的綜合素質，但是現在讓我來總結無非幾個點：1、拿出一個無人能及的爆款吸引客流。2、把握綜合味道比顧客要求高一點。3、品控、品控、還是品控。4、宣傳、宣傳、還要宣傳！
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我是郭主任，喜歡餐飲，愛好 美食 ，從事餐飲十年的老饕餮，喜歡喝茶聊天的年輕人。有問題隨時可以私信我，歡迎相互學習指教。謝謝關注！
④ 鄭州好吃的火鍋店在哪裡
農業路和豐慶路交叉口向南300米的鼎鼎香迴旋自助火鍋不錯的 29元每位 隨便吃隨便喝 不錯的 沒事可以去嘗嘗
⑤ 一口煮了10年的火鍋，在鄭州吃到不容易
火鍋
只要一提起
就會想起那滾熱的紅油、辛辣的香氣
瞬間口水就湧上來了
在成都若是說起少陵路，對於70後，80後一代來說，多少青春的荷爾蒙隨著節奏的晃動揮灑在了酒池裡。
在少陵路若是說起火鍋，大多數成都人就會想到，慢搖吧對面的一排火鍋店，而引領這里火鍋開店浪潮的，是電台巷火鍋。
一口煮了10年的火鍋
吃到不容易
「教了這么多徙弟，才發現你才是真正能夠理解大龍火鍋的人。師父不善表達，但心裡卻是很明白的人。我只想對你說，火鍋是有感情的，只要你用心去做，愛它，無微不至地關心它，它會給你回報的。」
重慶大龍火鍋老闆劉鵬，在關門弟子唐一向師傅致敬品牌「電台巷火鍋」即將開業之前，專門發來簡訊祝賀、叮嚀。
手捧這碗熬得極為醇厚的「心靈雞湯」，宛如師傅耳提面命，胖乎乎的唐一極為受用。
吃貨基因或許是與生俱來，上大學那會兒，為饞一口鮮得跳腳的羊肉，唐一能立馬和同學驅車600公里跑到武隆。
10年前，聽重慶朋友說家附近有家火鍋店生意爆好，唐一立馬來了興致。就是這頓火鍋，從此改變了他的人生軌跡。
這家火鍋，正是傳說中的「大龍」火鍋。難找、無招牌、排隊、好吃到爆、超辣，是喜愛它的食客們貼上的神標簽。
老闆劉鵬，有個弟弟小名叫「小龍」，劉鵬就被街坊鄰居親切的喚為「大龍」，這也是火鍋店名字的由來。
20多年前，電台巷的路邊撐起了一把遮陽傘，傘下面擁擠著擺放了三張簡陋的火鍋桌。傘不夠大，只遮住了兩張半。大龍火鍋就是這樣起家。
風雲更迭，如今店面已經擴大了二十倍，大龍火鍋卻仍一座難求。劉鵬在重慶的火鍋界更是響當當的人物，讓他揚名的除了神乎其神的火鍋技能，更有那顆固執的匠人之心。
辣椒、花椒、牛油、香料、毛肚、豬肉、牛肉、魚類……無一例外，每天凌晨劉鵬會親自到市場上采購，20年如一日，風雨無阻，供應商對他都十分敬重，會把最好的貨留給他。
老張是大龍的辣椒供應商，手裡有一種品質最頂級的辣椒，產自內黃的一個山頭。陽光、雨水、風向、溫度和濕度等獨有的自然條件賦予了這里出產極品辣椒的神力。
這珍稀貨老張只為大龍准備，況且用這種辣椒也是需要功夫的，老張覺得只有到了劉鵬手裡，才能最大限度的發揮出辣椒香味。
這些年，大龍火鍋已然成為重慶的 美食 地標，「本店僅此一家再無分店」的標語在店內顯得霸氣十足。
每年有數百個求加盟的電話被拒，抱著幾十萬登門造訪的人也被回絕了。
劉鵬拒絕的理由就是他後來告訴關門弟子唐一的那句話：愛它，無微不至地關心它。要想無微不至，只有專心致志，對於劉鵬而言，一家店足矣。
愛上大龍火鍋後，唐一就想在成都開家大龍的加盟店，目的很單純，自己火鍋癮犯時，不用大費周折跑一趟。當然，他第一次開口就被劉鵬決絕地滅了燈。
可這貨耐力好，七年間，從熟客變為朋友，每次來都扭著劉鵬拜師。
也許是這份對大龍火鍋發自肺腑的熱愛和真誠打動了劉鵬，唐一如願成為大龍的關門弟子，而他付出的代價，就是放棄了原本已上軌道的貿易生意，從一個小老闆變為火鍋店小工。
然而頭兩個月，嚴厲的師傅卻連鍋鏟都沒讓唐一碰過，一句指導的話也沒有。唐一隻能默默地在邊上看，下來自己琢磨。
也許命中註定唐一是吃這碗飯的人，學藝兩個月後師傅突然喊他單獨炒料。驗收時師傅仔細抿著海椒里的油，嚴肅的臉上漸漸露出笑容， 「沒有白收你這個徒弟，你居然炒出了我們大龍火鍋獨有的香味，你這一鍋已經賣得錢咯。」
火鍋底料是火鍋的靈魂，炒料時要靠聽。炒料時只放一點點油，炒至大概需要3、4個小時，期間需要有節奏的不停翻轉底料。
每一次唐一都會用耳朵傾聽辣椒油在油中的細微爆炸聲音，就為了找到香味被完全激發出來的那一瞬間，這就是炒料節奏的控制。
即使唐一悟性和能力頗高，剛出道時師傅卻只准他負責炒小龍火鍋的底料。有一回，唐一趁師傅不在，一時手癢偷偷炒了大龍的底料。師傅回來發現當天的味道沒對，立馬怒斥唐一，「以後不準動我的鏟子！」
最後的結果好似一部武俠片，3年過去，當師傅已經分辨不出他偷偷炒料的時候，唐一知道自己的功夫已經到位了。該去追求夢想了。
該去追求夢想了！
就這樣，一間取名為「電台巷」
旨在向師傅劉鵬致敬的火鍋，終於開業了
成都一開業迅速成為火鍋潮流新寵兒，食客為了這一口熱辣辣的鍋，在電台巷門口排上3個小時的隊，挽起袖子吃一頓火鍋是常有的事兒。
2018年4月26日
上海電台巷火鍋虹口足球直營店開業
短短2個月便刷新了魔都網紅店的排隊記錄，迅速晉升為上海地區火鍋熱門排行榜第一名，至今穩穩霸佔榜首，當之無愧的當下最IN網紅大咖火鍋店。
更是引爆了帝都人民的狂潮，門口除了人，還是人，就算這樣的情況，依舊是在不停的取號。
連李易峰也抵擋不住電台巷獨特的美味，一個月內打卡三座城市的分店，還被很多小粉絲偶遇
明星們都成為了這家火鍋店的「自來水」，紛紛趕過來打卡，低調現身吃火鍋~
楊洋
《舌尖上的中國》導演：陳曉卿
這樣一口火遍大江南北的火鍋
聽說來鄭州了
11號（今天） 正式開業
開業一周內 福利滾滾來
小夥伴們快來領券約起吧！
鋪滿紅色辣椒的火鍋被大火煮沸，醇厚的牛油散發出誘人的香味，就連那冉冉升起的白色熱氣，都帶和勾人食慾的熱辣。
面對一口江湖十足的火鍋，麻辣牛肉 、嫩肉片、火鍋牛排必須點個遍，更少不了毛肚、黃喉、腦花、酥肉，
店裡的鎮店招牌菜不是毛肚，而是這道嫩肉片，如果來電台巷沒有吃過它，這頓火鍋等於是白吃了！
每片肉都要人工spa30分鍾，沒有碼任何佐料，口感卻比「小鮮肉」還要嫩滑，基本一下鍋就被哄搶完了！
嫩牛肉實力也完全不輸的，肉質色澤誘人，遲到口裡簡直是穿透口腔的鮮嫩，細嚼之後還有回甘，吃再多也不膩。
嫩牛肉好吃，但吃火鍋超過癮的還數麻辣牛肉。
再教你們一個獨門秘籍：
一份蒜泥，再配上電台巷特製的香油，讓麻辣牛肉在裡面做個Spa，熱度和辣度瞬間降低，保證你吃了控制不住你寄幾~~
復古綠瓷白牆，屬於電台巷專屬的顏色。整個店沒有過多裝飾，追尋一種極簡的風格。
| 鄭州首家 -農科路店 |
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12月11號 5.8折
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溫馨提示： 僅限菜品，鍋底、蘸料、酒水除外
地址:農科路與政七街交叉口向西100米路南
⑥ 鄭州有什麼好吃的
火鍋：
（1） 經8路和黃河路交叉口往北100米的海底撈火鍋是我的最愛。那裡的服務特別好，菜也可以 都要成半份的。（滑牛肉，自製豆花是比較、有特色，不妨嘗嘗）
（3） 城東路和東大街交叉口的京福華肥牛火鍋，是鄭州肥牛火鍋最好吃的，也是最便宜的。6 元的特價肥牛可以，20元的肥牛王也很不錯，都可以嘗嘗，便宜的就是比較碎。另外那的肥牛西冷也很不錯，是生吃的，跟生魚片差不多，也是配芥末吃的。吃的時候要快些，否則化了就不好吃了）
（4） 優勝南路的全家福胡辣魚火鍋，挺便宜的，很也好吃。另外還可以買胖子羊肉串進去吃,真的很爽！
（5） 東明路和紅專路交叉口的林記熱盆景麻辣魚也是挺便宜，很好吃，如果人多我覺得先要條 捻魚，然後在要條草魚，因為捻魚好吃，但吃多了會很膩。
（6） 緯五路和經六路交叉口往南50米的土家喂鍋也不錯，（青椒雞的不錯，但要在冬天時候吃 ，現在的雞都老了，所以現在可以吃雞雜）
（7） 西里路（珠江琴行）對面的炭鍋魚，裡面是酸菜和鯰魚做的，另外加上本店特有的小蘇肉 ，在燉進去吃，最後在來點皮帶面,三個人要兩份就可以了。
（8） 優勝北路的光頭香辣蟹，裡面的蔥油小燒餅是一定要點的呦！
要是人多的話，吃完香辣蟹，可以讓小姐最後，下半斤綠豆面條。
（9） 優勝南路，四川天俯總店對面，有家老家響鍋，那裡的雞子和牛蛙鍋很不錯，另外，喜歡 吃肉的同志可以在要一份四喜丸子。
（10） 優勝北路的鴻茂齋的涮羊肉，過多的我就不說了。喜歡吃丸子的朋友，一定要讓服務員把 丸子切開在涮，要不然是到了最後也吃不成的。
一 川菜：
（1） 優勝北路的四川天府應該是鄭州較早的川菜了，以前那的菜是以價格便宜和量大著稱的，但近幾年生意是越來越好，但東西卻是越來越貴了，而且也不是很好吃了。也許他們的菜沒變過，但因為我們吃的地方越來越多，所以覺得沒以前好吃了，但總體來說，如果真是餓了，那裡還是最好解決吃飯的 好地方。（魚香肉絲，糖醋裡脊，干扁土豆絲等多還不錯）
（4） 東明南路上的陶然居（亞西亞賓館裡面）是吃大田螺的好地方，那的棒棒兔也不錯，其他的川菜也還可以，但那裡的喂湯不要喝，太油了。服務也不是很好，所以還是把東西買回家吃的爽！ （5）省電視台那的歌樂山辣子雞也是一家有名的老店了。（歌樂山辣子雞珍，毛血旺都很不錯 ）
二 家常菜
（1） 經一路和金水路交叉口往北50米的丫丫小吃點，那的東西都很貨真價實，而且還很便宜。 （紅燒牛肉麵，魚香肉絲，蒜香排骨，毛血旺等，那的菜基本都不錯），如果有空可以去嘗嘗！！我基本把那裡當食堂！
（2） 省外文書店那條路上有家愛德飯館也是很不錯的家常菜（省化工廳對面），那的量很大，所以要想把好吃的都嘗了，要人多才好。（炒辣子雞，紅燒八皮魚，炒茄絲，還有那自家鹵的大腸，這個一定要嘗，特別好吃。一定要沾上蒜汁）
（3） 鄭六街上的廣源是一家很破的飯店，那裡有兩家廣源，一定要去破的那家，雖然是一個老闆，但我個人覺得還是老店的好吃。（炒辣子雞，紅燒八皮）
（4） 鄭七街和紅專路交叉口的綠島飯店，是一家信陽菜館，那的才現在沒以前好吃了，但喜歡吃信陽菜的朋友還是可以去那嘗嘗的。（炒辣子雞，紅燒八皮魚，清燉鯽魚，豆筋炒青菜）
（5） 黃河路和經四路交叉口的鄉村飯店，那的菜很便宜，味道還可以。那裡最有特色的是紅燒伽龍和珍珠丸子。
（7） 人民路和西里路交叉口的金島飯店（名字可能不太對，但那裡就這一家飯店，很好找）的菜都很不錯，就是有點貴。（青菜包，干豆角燒肉在配著小餅）不過這個地方我已經很長時間沒去過了，所以不知道現在怎樣了？有人如果願意可以去試試，謝謝！！
（8） 西站路和嵩山路交叉口有一個又一村食府，菜做的實在精緻，基本上道道可口。（大魚頭是最好吃的一 各地美食
（2） 緊挨著上海人家的漢江燒烤是個朝鮮飯店，主要以燒烤為主如果是第一次去吃會覺得不好吃，因為沾的醬是甜的， 如果多吃幾次你就會喜歡了，但現在的飯菜味道有所下降，沒有以前好吃了（冷盤的牛蹄筋很有特色，是在外面吃不到的。燒烤可根據自己的愛好點，如果人多，可以點個漢江大全，那裡面什麼都有，吃著比較過癮！主食可以點冷麵，也可以點拌飯，我喜歡吃拌飯，很香。但現在做米有點粘。）最後告訴大家，那裡的大麥茶很好喝！！
（3） 經三路和農業路交叉口往北100米有個冬巴手燒也是個很有特色的飯店。這里有人當著你的面做給你吃，但東西不是很好吃，都是一個味。如果沒去過可以去嘗嘗，價格比較貴!(黑椒牛排，炸香蕉)
（4） 二七路的全聚德烤鴨店是鄭州最正宗吃烤鴨的地方。那的菜都比較貴，也不是很好吃，但烤鴨還是沒的說，但千萬別三吃，兩吃就好，如果三吃就吃不到什麼東西了。而且服務也很差，基本是自己動手豐衣足食！！
（5） 政四街和經一路交叉口往西50米，有家哈利烤肉不錯。那是正宗的新疆人開的，羊肉串很好吃，1串/1元。但其他的東西一般。
（7） 豐產路和經七路交叉口那有家賣燒餅，那的燒餅加豆腐串和煎雞蛋非常好吃，現在還有火腿腸可以加，太爽了！
（9） 經三路和緯四路交叉口往南200米有家東北熏肉大餅，是東北菜，不錯。老闆是東北人，菜所以比較正宗。價錢也不貴。而且玉米糝是免費的。（油餅加熏肉，小雞墩蘑菇，川白肉，醬排骨）
（10） 在東北熏肉大餅的旁邊，有家李氏餃子館也不錯。餃子是手工的，才都上家常菜，也不貴。
（12） 翠花路和西站路交叉口往東100米的烙饃村的烙饃非常好吃。那的自然羊肉，京醬肉絲,酸辣土豆絲等，最後一定要點盆雞蛋面湯。（但我最近沒去過那，不知道城市改造把那扒了沒有）。
二 所謂的西餐 我一直都認為鄭州的西餐相當的不正宗，但也就因為不正宗，才會有那麼的多人喜歡吃。我本人也是如此。
（1）批薩--中州皇冠假日酒店的媽媽米呀是鄭州最正宗的西餐了，那是以義大利菜為主。招牌菜就是批薩（蝦和腌肉的是最好吃的，其他的都一般，我本人已經全部嘗過了）這里的批薩是鄭州最正宗也是最好吃的。比必勝客好吃多了，也比那便宜。而且星期一和星期四是半價，很便宜的。但是這里有15%的服務費，而且其他的也比較貴。冰激凌很好吃（巧克力的）。其他吃批薩的地方我就不寫了，因為我嘗過所有的，還是這里的好吃！！
（2） 牛排--我個人覺得現在鄭州西餐吧的牛排都差不多，我個人比較喜歡吃悠仙美地（在經一路和豐產路交叉口往南100米）和捷農（紅專路和花園路交叉口往東100米）的黑椒牛排。很多人都喜歡去上島，我覺得那是鄭州最差的西餐了，東西貴還很難吃，服務還特別的差！！去人還按人頭上水，如果你是中途才去的，那你連杯水都喝不上。太差勁了！！我現在堅決不去上島，那的服務員都聖人樣！！海景的牛排還可以，但其他的東西很一般。特別是水果茶居然是用橘子粉沖的。中州皇冠假日酒店的媽媽米呀的牛排也是很難吃的，那是鄭州外國人的做法，中國人吃不習慣！而且非常貴，差不多200元左右。中州皇冠假日酒店香宮的鮑汁花菇不錯，陪米飯很還吃。另外那的桑拿蝦也可以嘗嘗。還有就是一分利的海鮮也還可以，但一定要去紫金山路的那家
三 粵菜
我特別不喜歡吃粵菜，雖然吃過不少，但都是不是很心甘情願的。所以我在這里告訴大家一些，如果想吃到可以去嘗嘗！中州皇冠假日酒店香宮的鮑汁花菇不錯，陪米飯很還吃。另外那的桑拿蝦也可以嘗嘗。還有就是一分利的海鮮也還可以，但一定要去紫金山路的那家。分店的不是很好吃。不過粵菜吃來吃去都差不多。鄭州人吃這只是為了顯示身份而已。不過龍蝦粥和乳鴿到是真的挺好的,哪家都可以。
面類
一、燴面：
1、桐柏路和伊河路的滋補燴面不錯，1/5rmb ,加5毛可分碗，再加5毛可加量，6元就可吃到兩大碗好吃的燴面，物超所值。小菜也不錯，就是不便宜。
2、滋補燴面在淮河路還有一家分號，在嵩山路與淮河路交叉口向西250米的路北。不要讓門面嚇住了，不貴的。小菜比桐柏路總店要多。記得要一個黃瓜蘸醬。
二、拉麵：
1、不過我昨天吃和閃記的牛肉拉麵也很好吃！
三、刀削麵：
1、建設路和桐柏路交叉口有家「新疆大盤雞」裡面的羊肉串和爆炒刀削麵都是一絕
2、主要是他家的醬，又甜又桐柏路與棉紡路十字路口,往東200米,有一家賣刀削麵的很不錯!3.5元一大碗,有牛肉的和雞肉的!他家旁邊的涼皮點整天人也很多,味道也可不錯!大家可以去嘗嘗!辣，很過癮。
四、泡饃：
1、前進路與中原路交叉口向南五米有一家泡鏌好吃又便宜，四塊錢一大碗，可以分碗，足夠兩個人吃！送的糖蒜也很不錯！
五、擔擔面：
1、議和路擔擔面~
2、前進路擔擔面（崗坡路與前進路交叉口，有兩家喲）
六、其他類：
B 餃子類：
1、淮河路和工人路交叉口東北角的丹寧園的餃子是好吃的不得了，品種多，最少可單要3元的，個也大。菜也不錯，環境好。每日有特價菜。價格中等。
2、還有一品香的餃子 在裕達西邊（中原路與工人路交叉口向南200米）
3、西郊的老蔡記好！（伊河路與興華北街交叉口）便宜好吃
燒烤類
1、工人路與建設路口向南50米，鹿鳴齋的羊肉串不錯，有興趣的話還可吃吃它的涮羊肉，還可以。
2、中原電影院對面現在開了個燒烤店,冬笆手燒的連鎖哦
3、隴海與伏牛伏口的新疆燒烤拉，和隨緣也不錯。
4、冉屯烤魚 煤倉北街 桐柏路和煤倉北街交差口
5、鹿鳴燒烤
6、一廠的羊肉串
7、鹿嗚齋旁邊的齊正燒烤不錯還有那的紅油瓦罐都不錯的
8、三廠那裡的伊賓齋門口的烤羊肉串好吃，烤餅更好吃
9、建設路和工人路交叉口「老地方」的烤魚，還有再向南50米「齊正」的羊肉串不賴，其實羊腰也不錯不過有點貴，5塊錢一個
10、阿里巴巴（裡面都是新疆師傅，羊肉串和囊坑肉，拌面都不錯，在淮河路和桐柏路交叉口向西大約50米，是個新店，挺干凈）
11、棉紡三廠對面的老地方燒烤，裡面的烤魚和鱔魚面都挺不錯
家常菜
二、川菜：
1、棉紡東路上有一個川菜館叫魚香郡，味道不錯
2、還有穎河路和桐柏路交叉口的蜀香圓也不錯，正宗的重慶大櫥，菜味怎一個爽字了得！·~有愛吃的毛雪旺的一定要去嘗嘗
3、淮河路上的古玩市場對面的二樓的菜根香，正宗的川菜！大廚是重慶人，說重慶話的。菜根香是重慶的連鎖店，在重慶可是和陶然居一樣火的。有空去試試撒！
4、文化宮路 四川眉州菜館，東坡風味奧；
三、粥類：
1、 華隆香粥
2、 中原路和工人路交叉口東北角有一個 《 潔銀粥屋 》的皮蛋瘦肉粥粉好喝類！
！
四、綜合類：
1、桐柏路與隴海路交叉口向北100米，的陽光小店，菜味不錯，價格不高，環境 不錯。可坐小憩之處。
2、前進路與崗坡路交叉口向南10米有一家叫什麼園的飯店，大鍋菜，鳳爪和醋泡花生比較好吃，其它的菜味也不錯，有些我沒有吃到。
3、西站路和嵩山路交叉口有一個又一村食府，菜做的實在精緻，基本上道道可口
4、老地方的尖椒肥腸好吃
5、建設路的頂香食府（小店干凈）
6、伏牛路的石頭城
7、還有桐柏路的申雅大酒店，裡面的小點心可棒可棒。
8、伊河路上的東北飯店吧好象，鍋包肉做的特正宗。
9、淮河路和嵩山路交叉口向西二百米左右，耿河小區門口的《 阿慶嫂 》和它對面的《 一家人 》都是很不錯地飯店喲！菜餚的味道和餐廳的品味都是very good的！！
11、 工人路上 杭州菜館；建設路和嵩山路交叉口的一個新疆風味的忘記名字了，好像在伊河路上有一家西粵秀？感覺一般，還比較貴
12、五廠旁邊德豐園也不錯，有特色，很實惠！
13、在隴海路與桐柏路交叉口向西200米路北的家家喜飯店，東西不錯，份挺大的，東西好吃！
14、綠城廣場旁邊的蘿卜香也好吃啊！旁邊還有一家賣貴州粉的巨好吃！
15、桐柏路和隴海路口的無錫人家蠻有特色。
16、不過汝河小區附近我就知道 汝河路河桐柏路交叉口往西有50米的一家老四川的熟肉店（思達超市的西邊的門面房），里邊的夫妻肺片特好吃，香&辣 過癮
17、醫學院轉盤那裡有一個叫豫順樓的烤鴨也不錯