『壹』 雞蛋蒸飯的做法大全 有關雞蛋蒸飯的做法大全
1、用料：米飯一碗，蝦仁適量，雞蛋一個，胡蘿卜適量，生菜適量。
做法：
步驟一：准備好所有的食材，米飯一碗，蝦仁適量，雞蛋一個，胡蘿卜適量，生菜適量；
步驟二：將蝦仁倒入鍋中炒至變色，倒入醬油炒熟備用；
步驟三：將胡蘿卜和生菜煮熟備用；
步驟四：在模具中放入米飯、蝦仁、胡蘿卜、生菜和醬油，攪拌均勻；
步驟五：然後壓平，倒入雞蛋液；
步驟六：最後冷水上鍋蒸15分鍾，關火悶兩分鍾就可以了。
2、用料：雞蛋2個，米飯200克，醬油5克，番茄醬5克。
做法：
步驟一：准備白飯放入盤中；
步驟二：打兩個蛋放著備用；
步驟三：把蛋倒在飯上；
步驟四：把碗放到鍋里。大火水滾後蒸十分鍾；
步驟五：起鍋，倒入番茄醬或醬油調味就好了。
3、用料：雞蛋四隻，米飯適量，鹽適量。
做法：
步驟一：米飯淘干凈，電飯鍋蒸至八成熟盛出；
步驟二：雞蛋四隻打到碗里，攪拌均勻，加入適量鹽；
步驟三：電飯鍋內加入適量油，把蒸至八分熟的米飯放進去，再把雞蛋倒進去，蒸至十分鍾左右，就可以食用了；
步驟四：喜歡吃辣的可以加一點辣椒或辣椒醬。
『貳』 雞蛋蒸飯怎麼做 蛋蒸飯怎麼做
1、食材：雞蛋適量，蔬菜適量。
2、步驟：蔬菜焯水。
3、蔬菜過涼水晾涼切塊備用（根據寶寶的咀嚼能力切成適合寶寶大小）。
4、將蔥花碎放入打好的雞蛋中。
5、加一倍雞蛋的涼水打勻。
6、把適量的涼米飯加入碗里把米飯打撒拌勻。
7、加入切好的蔬菜再次拌勻。
8、涼水放入蒸鍋，水開上汽靜待10分鍾。
9、香噴噴的蛋蒸飯就做好啦！加上適合寶寶吃的核桃油芝麻鹽等調味料就可以開吃了。
『叄』 雞蛋羹裡面可以放什麼一起蒸
【美食名稱】：蒜苗肉末蒸蛋。
【主要食材】：蒜苗十根，生雞蛋7個，小碗6隻，肉沫150克，蔥姜蒜末適量。
【輔助食材】：蚝油，料酒，食用鹽，味精，白砂糖，生抽醬油，老抽醬油，白鬍椒粉，木薯澱粉就可以。
第一步：大家先把買回來或是自己剁的肉沫，放在菜板上，添加提前准備好的蔥姜蒜末，用刀再次剁五分鍾，勻稱攪拌結合；蒜苗用刀切成1厘米左右的小段。
第二步：把處理的肉末裝進一個盤子里，添加適量的蚝油，料酒，食用鹽，味精，白砂糖，生抽醬油，老抽醬油，白鬍椒粉，一個雞蛋，勻稱攪拌一分鍾後，靜放腌漬十分鍾。
第三步：接下來把切好的蒜苗倒進腌漬好的肉末中，添加一勺澱粉，勻稱攪拌2分鍾備用。
第四步：接下來大家依照下邊這幅圖的實際操作，先在小盤子的底端鋪平一層准備好的蒜苗肉餡，大約維持七分滿就可以；接著在每一個碗中打進一個雞蛋就可以。到這個地方，基本上肉末蒸蛋的前期工作，可以說是已經完成了。針對這一步而言，假如你要效仿雞蛋羹的同樣操作，還可以把全部的雞蛋打進一個碗中，再加上50毫升的涼水和半克食鹽，勻稱打散，過濾掉沫子以後，依照一定的分量，勻稱澆淋在肉沫上邊，接下來的蒸制流程和下邊同樣。
第五步：最後把全部的蒸雞蛋涼水上蒸鍋，蓋上蓋，用大火蒸制25分鍾就可以起鍋食用。
1.首先我們准備一下食材，准備一個小盆，打入3個雞蛋，加入食鹽1克，滴幾滴芝麻香油，加入半勺清水，清水使雞蛋吃起來口感更嫩，用筷子多攪一會，把雞蛋打散和清水充分融合。
2.准備幾個大蝦，用手薅去蝦頭，然後剝干凈蝦皮，用刀劃開蝦背，把蝦線清洗干凈，放在盆中加入清水多洗兩次。
3.洗干凈以後放在盆中，加入料酒2克，蚝油1克，胡椒粉1克，用筷子攪拌給蝦仁入味。
4.嫩豆腐一塊切成厚片放在盆中，拿一個漏勺把雞蛋均勻的漏在豆腐上面，這樣可以減少氣泡的產生，並把豆腐全部掩蓋。
5.鍋內燒水，把水燒開以後，放入裝有雞蛋和豆腐的盤子，開中火蒸5分鍾，蒸好後放入蝦仁在蒸2分鍾。
6.2分鍾以後關火，取出做好的雞蛋豆腐羹，小心不要被蒸氣燙到手，撒上一小把蔥花就可以上桌食用。
『肆』 蒸雞蛋能放什麼菜
蝦
材料：蝦、生粉、雞蛋、香油、冰糖。
做法：
1、先把新鮮的蝦剝好加生粉洗凈，瀝干水放冰箱冷藏備用。
2、然後將雞蛋打勻後加加一些冰糖、香油攪拌均勻。
3、之後用飯碗量水，一個蛋半碗多水左右加進打勻上面蓋上一個平盤。
4、再放燒開的蒸鍋蒸八分鍾左右後。
5、最後加入切碎的蝦仁，再蒸幾分鍾關火即可。
2
魚露
材料：雞蛋、生粉、魚露、冰糖、食鹽、生抽。
做法：
1、先准備一個碗，把雞蛋打散放裡面。
2、將雞蛋攪拌均勻，再加適量冰糖、生粉、食鹽以及生抽攪拌均勻。
3、然後往蒸鍋中加適量水，大火將其燒開。
4、水燒開之後將雞蛋液放進去，蒸3-5分鍾。
5、之後打開蒸鍋，加適量魚露進去。
6、最後再蒸5-6分鍾左右，即可。
3
豆腐
材料：雞蛋、豆腐、食鹽、麻油。
做法：
1、先將豆腐洗凈，切成小方塊。
2、再將雞蛋打散，加適量食鹽以及麻油攪拌均勻。
3、然後往蛋漿倒入碟里加豆腐粒。
4、之後將其放進蒸鍋中，蒸10分鍾作用即可。
4
紅花
材料：雞蛋、紅花、食鹽、高湯。
做法： 1、雞蛋打散，並加入少量鹽調味。
2、在雞蛋液中加入等量的溫水，攪拌均勻。
3、然後把蛋液過濾到蒸蛋碗中。
4、之後碗上蒙保鮮膜，往蒸鍋中加適量水，待水開後蒸10分鍾左右。
5、期間另起一口鍋，加雞湯燒沸。入紅花，略煮。
6、隨後在高湯中加少許鹽調味，勾芡。
7、最後將其淋在蒸好的蛋羹上即可
『伍』 雞蛋蒸飯的做法
雞蛋蒸飯是一種很多人都喜歡吃的美食，那麼如何做雞蛋蒸飯才好吃呢？關於這個問題，小編就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。如果大家喜歡小編的文章，記得關注小編並轉發哦！謝謝大家！
工藝：蒸
口味：家常味
時間：<30分鍾
熱量：較低熱量
配料：
烹飪步驟：
1.首先准備好所有的食材，如下圖所示。小貼士：米飯一碗，蝦仁適量，雞蛋一個，胡蘿卜適量，生菜適量
2.然後將蝦仁倒入鍋中炒至變色，倒入醬油炒熟備用，如下圖所示
3.接著將胡蘿卜和生菜煮熟備用，如下圖所示
4.接著在模具中放入米飯、蝦仁、胡蘿卜、生菜和醬油，攪拌均勻，如下圖所示
5.然後壓平，倒入雞蛋液，如下圖所示
6.最後冷水上鍋蒸15分鍾，關火悶兩分鍾就可以了
7.一道美味可口的雞蛋蒸飯就做好了，希望大家能夠喜歡。你學會了嗎？趕快動手試一試吧。如果大家對小編的做法有什麼好的建議或者是不同的看法，歡迎大家給小編留言，謝謝大家。記得關注小編，轉發小編的作品。小編將一如既往的給大家提供美食教程，你的支持將是小編創作最大的動力
『陸』 蒸米飯加雞蛋的做法
蒸米飯加雞蛋的做法步驟：
准備好食材：大米適量，雞蛋四個，洋蔥一小個，黃瓜半根，土豆1個，胡蘿卜半根，豬肉適量、蔥花
調料：白米醋、食用油、豆瓣醬、生抽、食鹽、老抽
第一步，先把洋蔥清洗干凈，放在冰箱里冷藏10分鍾，這樣後續在切洋蔥的時候，就不會辣眼睛了哦。
第二步，准備大米清洗干凈，大米清洗好之後，放進電飯鍋里，往大米里打入4個雞蛋，再倒入一勺白米醋，用筷子把大米和雞蛋攪拌均勻。
第三步，攪拌均勻之後，再往大米里加入適量的清水，大家根據自己的口味喜好加入適量的清水就好。接下來蓋上電飯鍋的蓋子，設置煮飯模式。
第四步，准備土豆洗干凈，清洗干凈的土豆去皮，切成厚一些的塊狀，再切成土豆丁，放在裝有清水的碗里浸泡。黃瓜對半切開，再切成四份，把黃瓜當中的黃瓜籽切除出來，黃瓜籽的水分比較多，同時口感綿軟不夠鮮脆，就不要了，剩下的黃瓜切成黃瓜丁，放在一旁備用。
第五步，胡蘿卜去皮，切成塊狀，再切成胡蘿卜丁，放一旁備用。冷藏好的洋蔥拿出來，對半切開，再切成片狀，改刀切成洋蔥丁，放一旁備用。豬肉切成片，再切成丁，一起放一旁備用。
第六步，起鍋，開大火，加入適量的食用油，油溫升高之後，加入洋蔥丁，爆炒出香味，洋蔥的氣味鮮香，可以替代大蒜起到提香的作用，洋蔥炒好之後，加入豬肉丁，翻炒到豬肉變色，加入一勺豆瓣醬、一勺生抽、一勺食鹽。
第七步，繼續翻炒出紅油以及香味之後，再加入少量的老抽上色，翻拌均勻，然後就可以加入黃瓜丁、土豆丁以及胡蘿卜丁，開中火，翻炒到鍋內的食材都熟透了，就可以出鍋啦。
『柒』 蒸雞蛋要放什麼好吃
看個人喜好的，如果你喜歡吃甜的，那麼就放牛奶1：1的比例和雞蛋攪拌好，然後放一點白糖，要把糖化開才行哦！如果喜歡吃鹹的，那就是放水也是1：1的比例，放鹽，或者放一點干貝這類的干貨（注意只要一點提提味就好了，因為本身蛋也少的，放的多了味道全是干貨的了），然後都放好了，就把攪拌好的蛋的混合物放在鍋里隔水蒸，我個人一般是用冷水，然後架個小架子，把小碗調好的蛋放上去，用小火蒸15分鍾，然後關火，在爐子上捂5分鍾，拿出來的時候可以加一點點麻油，如果不夠咸，也可以放一點點鮮醬油！
『捌』 雞蛋蒸米飯怎麼做好吃
平時大家吃的都是蛋炒飯之類的，今天要介紹一道做法簡單又好吃的「蛋蒸飯」做法，同樣的材料，做出不同的效果和口感！
需要准備的材料有：剩米飯，雞蛋，料酒，鹽
1、先打兩個雞蛋（根據米飯的多少和個人喜好來定）；
2、雞蛋中加入適量料酒（去腥提香），鹽，並以蛋液，清水1:1的比例加水攪拌均勻；
3、起鍋後熱油，360傾斜轉鍋，確保鍋底均勻地過一遍油，隨後倒入剩米飯，攤平，蓋上蓋子，轉中火燜幾分鍾；
4、等到米飯燜熟後，加入雞蛋液，倒在米飯上，用鍋鏟將雞蛋液均勻地塗抹在米飯上，蓋上蓋子中火繼續燜；
5、差不多5分鍾就可以關火，開吃！
用勺子挖一口，嫩嫩的雞蛋搭配著米飯實在好吃極了！
『玖』 蒸雞蛋羹裡面放什麼菜
我蒸雞蛋羹一般不放其他配菜，如果放的話可以放西蘭花、小白菜、胡蘿卜、蛤蜊肉、生蚝肉都可以，放蛤蜊肉雞蛋羹更鮮美。