A. 什麼煲湯最有營養最好喝
一、玉米蘿卜大骨湯
原材料：玉米棒150克，排骨250克，紅蘿卜50克，生薑、紅棗少許
作法：
1、玉米棒去外皮，切成段，紅蘿卜切塊，排骨砍成塊，生薑切處，紅棗洗凈，備用。排骨汆一下去血水。
2、煲內注入清水（水量自己看著辦，多一些），水開後加入薑片、玉米棒、排骨塊，用大火煲開，改中火煲40分鍾。
二、枸杞煲豬手
原材料：豬手（豬蹄）300克，花生米50克、枸杞50克，生薑5克，紅蘿卜20克，蔥少許。
調味料：鹽，雞精（味精也可），黃酒，胡椒粉。
作法：
1、豬手砍成塊，花生米泡透洗凈，枸杞洗凈，生薑去皮切片，紅蘿卜去皮切塊，蔥切花。
2、鍋內加水，待水開時放入豬手、紅蘿卜煮透，撈起待用。
3、在煲內加入豬手、紅蘿卜、黃酒、花生米、枸杞、生薑、注入清湯加蓋煲45分鍾蝗，調入鹽、雞精、胡椒粉，再煲5分鍾，撒上蔥花即可食用。
三、豆苗蘑菇湯
原材料：豆苗、口蘑、金針菇（量上自己看著辦哦）
備料：豆苗、金針菇洗凈，口蘑洗凈切片，姜去皮切片。
做法：
1、水中放薑片煮，水熱後加入口蘑，蓋上蓋。
2、水開後加入金針菇，稍煮，加入豆苗。
3、水再開後加入適量的色拉油，雞精，味精，調好味即關火。
B. 做什麼煲好吃又營養
製作雞公煲的時候需要掌握方法，首先我們要先燒上一壺滾水，之後需要處理好雞，把雞洗干凈之後，需要剁成一塊一塊的，然後再選擇洗一洗，控一下水之後，需要把洋蔥，芹菜全部都洗好，切好之後需要備用。然後把土豆去皮之後切成塊備用，下面就要開火，把油倒進鍋中，再倒入半鍋油，等到油熱的時候把雞和土豆一起炸一下，這時候油已經熱了，這時候把處理好的雞肉倒進鍋中，而且需要不時的翻動一下，等到雞炸的有點發黃的時候，這時候撈出來就可以了。
我們把土豆塊倒入鍋中炸。等到土豆漂上來，有點黃的時候撈出來就可以備用，然後我們再把油倒出來，在鍋中需要放入適量的油，開火就可以開始做雞公煲。油熱的時候，在其中放入三四勺白糖，用鍋鏟攪拌白糖，之後把白糖融化，在鍋中加入花椒和八角，還需要加入蔥姜蒜，我們把洋蔥，芹菜，土豆一起倒入鍋中進行翻炒。之後把炸好的雞倒入鍋中進行翻炒，加入適量的鹽之後，把重慶火鍋底料放入其中，之後加點水，等上幾分鍾之後就可以了。然後繼續翻炒幾下，味道均勻的時候就可以出鍋吃了。
C. 做煲類菜餚有哪些
五福臨門煲的做法詳細介紹 菜系及功效：美味粥湯
五福臨門煲的製作材料： 主料：白豆腐,油豆腐,凍豆腐,豆腐皮,腐竹,香菇,木耳,金針菇,筍,胡蘿卜,油菜教您五福臨門煲怎麼做，如何做五福臨門煲才好吃 1、白豆腐，油豆腐，凍豆腐，豆腐皮切小塊，腐竹用涼水泡軟，切段；2、香菇切塊，胡蘿卜、春筍切片，金針菇、油菜洗凈；3、炒鍋放少許油，用蔥花熗鍋，將除油菜以外的所有材料放入鍋中炒，加鹽、醬油、糖（我還稍微加了一點點蚝油），最後加入調的比較稀的水澱粉，再翻炒幾下關火；4、砂鍋中鋪上油菜，將炒好的材料倒入，小火燜20分鍾，最後淋一點點麻油提味，即可。友情提示：不喜歡太素的同志們，可以適當放一些臘肉在裡面，會更加好吃一些！
一通百通：豆腐的菜很多，爽口腐皮卷，涼拌腐竹，涼拌豆腐，四喜福袋，百花釀豆腐等。每年春節我媽媽都要做豆腐盒子，把肉餡塞在炸好的豆腐中，加入生抽、鹽、糖、料酒、大料等調料，上鍋蒸。也可以用豆腐皮包上用香菇/胡蘿卜/雞蛋/粉絲混成的素餡，用韭菜紮起來，成為四喜福袋,上鍋蒸5分鍾即可。 秘制黑胡椒煲牛腩的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜
秘制黑胡椒煲牛腩的製作材料： 主料：牛腩肉（可是我早上頂著寒風買的）,土豆,胡蘿卜,洋蔥
調料：黑胡椒碎,大蒜,鹽,糖,老抽,姜教您秘制黑胡椒煲牛腩怎麼做，如何做秘制黑胡椒煲牛腩才好吃 1、 將牛腩洗凈切塊，入涼水鍋煮沸，去凈血沫撈出。2、 洋蔥切塊、胡蘿卜、土豆切滾刀塊，大蒜、姜切片。3、 鍋內放少許油煸香洋蔥，放入黑胡椒碎、蒜片、薑片，出香味後放入焯好的牛腩塊煸炒。4、 放入料酒、老抽、加半鍋開水煲2小時，放入胡蘿卜、土豆塊，煮10分鍾，加鹽、糖，收汁出鍋裝碗即可。 牛肉在砂鍋里慢慢的咕嘟的時候，整個廚房裡都彌漫著牛肉的香氣，弄我坐立不安的，嘴裡的哈喇子不停的外出冒，經不住誘惑每次加佐料的時候，都借著掀鍋蓋的時候偷吃一兩塊，甭說半生的牛肉特別的筋道，囫圇吞棗的咽下去。終於等到熟了，盛在花瓷碗里，滿滿的一大碗，土豆和胡蘿卜吸滿了牛肉湯，吃起來綿軟無比。洋蔥已經燉的離了魂。好吃的牛肉燉土豆，小時候老媽給我們燉的時候都是用大蔥，土豆明顯比牛肉多。呵呵！現在我依然最愛吃這道菜！
D. 什麼電飯煲煮飯好吃
生活中，電飯煲是家庭不可缺少的物品。因為現在人們都是利用電來做飯，電飯煲也就成為必備的物品。而電飯煲是有很多類型， 從形狀來說有圓形，方形；從控制方式來說有電腦控制、壓力控制、機械控制等，那什麼電飯煲煮飯好吃？
什麼電飯煲煮飯好吃
當然是方煲(方形電飯煲)，因為方煲採用的是上下左右360°加熱方式，鍋蓋、鍋壁、鍋底、同時加熱，使大米在加熱的過程中全方位受熱，燜出來的米飯色澤，口感，非常可口。而普通的圓煲只是通過底部的一個加熱盤來加熱，一層一層的受熱，米飯營養流失，建議為了營養不流失首選方煲來燜飯。
電飯煲工作原理
將盛好食物的內鍋放到發熱板上，使其底部與發熱板中心的限溫中感溫軟磁鐵貼合。按下琴鍵開關，軟磁鐵下方的永久磁鐵即上升至與軟磁鐵接觸；此時鍋尚未升溫，軟磁鐵處於居里溫度以下，呈良好鐵磁性，能被永久磁鐵磁化並將其吸持在高點位置。處於高點位置的軟磁鐵帶動內部杠桿動作，將電路上、下觸點接通，電熱元件通電發熱，鍋內食物被加熱升溫。當內鍋底溫度達到103±2℃(此為軟磁鐵的居里溫度)時，軟磁鐵立即感知而失去磁性，在重力及內部彈簧的共同作用下從高點位置落下，並由此帶動杠桿機構，使電路上、下觸點脫離，電路斷開，電熱元件不再發熱，達到限溫目的。
但此時發熱板仍處於高熱狀態，其熱容量較大，可對鍋內食物繼續加熱一段時間，直至食物熟透。為了使食物維持在適宜溫度，有的電飯鍋還設有小功率加熱線路，用一個雙金屬片恆溫器控制其工作溫度。
電飯煲如何省電
1.做米飯時最好將米淘凈在清水中浸泡15分鍾左右，然後再下鍋，這樣就會大大縮短煮飯的時間，且煮出的米飯特別香。
2.充分利用電熱盤的余熱。當電飯鍋中的米飯沸騰時，可關閉電源開關8至10分鍾，充分利用電熱盤的余熱後再通電。當電飯鍋的紅燈滅、黃燈亮時，表示鍋中米飯已熟，這時可關閉電源開關，利用電熱盤的余熱保溫10分鍾左右。
3.電飯鍋切勿當電水壺用。同樣功率的電飯鍋和電水壺同樣燒一壺開水，用電水壺只需5～6分鍾，而電飯鍋則需20分鍾左右。
4.避開高峰用電是最好的節電方法。同樣功率的電飯鍋，當電壓低於額定值10%時，則需延長用電時間12%左右，用電高峰時最好不用或者少用。
5.保持內鍋外鍋清潔。電飯鍋使用過久而不清潔的話，會使內鍋底部與外表面匯聚一層氧化物，應把它浸在水中，用較粗糙的布擦拭，直到露出金屬光澤為止。
6.內鍋底與電熱盤、內鍋及鍋蓋均應保持最佳接觸。若內鍋變形，即內凹或外凸，均會影響內鍋底的良好接觸，應及時矯正才好。
E. 煲什麼湯好吃又營養 哪些湯好喝又有營養
1、玉米冬瓜排骨湯：如果平常脾胃比較虛弱，缺鈣的人群，可以吃這個湯。
2、銀耳蓮子湯：經常熬夜或者是經常對著電腦手機的人群，可以喝。
3、豬心枸杞湯：營養價值非常高的湯品，包括兩大滋補類的食材，不僅美味而且營養價值又高，具有寧心安神的作用，對失眠等症的治療效果還是比較不錯。
4、紅棗枸杞烏雞湯：主要具有補益氣血、滋補肝腎、益精血的功效。烏骨雞性平、味甘；入肝、腎、肺經，可益氣補血、補髓填精，所以烏雞湯具有滋補、補氣益血的功效。