A. 怎樣做美味的蔬菜湯
食材明細
水
400毫升
白菜
6片
香菇
6朵
胡蘿卜
1根
洋蔥
1個
蒜
6瓣
西蘭花
6朵
西紅柿
1個
橄欖油
1湯匙
泡椒
適量
歐芹
適量
羅勒
適量
鹽
適量
咸甜
口味
燒
工藝
廿分鍾
耗時
簡單
難度
美味健康的蔬菜湯的做法步驟
美味健康的蔬菜湯的做法步驟：11白菜縱向對半切，胡蘿卜切片，洋蔥對半切再對半切（切8塊），蒜拍碎
美味健康的蔬菜湯的做法步驟：22湯鍋里加入適量橄欖油，油熱後，加入大蒜、洋蔥、少量辣椒，炒出香味
美味健康的蔬菜湯的做法步驟：33加入水，大火煮沸後，改小火，煮5分鍾
美味健康的蔬菜湯的做法步驟：44加入香菇、歐芹和羅勒
美味健康的蔬菜湯的做法步驟：55蓋上鍋蓋繼續煮5分鍾
美味健康的蔬菜湯的做法步驟：66放入西紅柿、白菜和西蘭花，大火，繼續煮3－5分鍾直至蔬菜熟，加入適量鹽和歐芹。
B. 怎麼做比較簡單又好吃的蔬菜湯
1.海帶豆芽湯：
以海帶、黃豆芽、胡蘿卜、番茄熬湯。此湯營養高又吃得飽，且海帶本身有收斂作用，含鉀離子比較高，減重期間喝，身體PH值會呈鹼性。
2.荷葉冬瓜飲：
以半包綠茶麵的量，加入各種蔬菜，打一個雞蛋，就大功告成。而瘦身的技巧是蔬菜的量是面的兩倍以上，吃的時候先吃蔬菜再吃面。
3.絲瓜魔芋湯：
將絲瓜、魔芋加水煮成湯，可加排骨或蛤蜊。
4.有機蔬菜湯：
買幾種不同的有機蔬菜，加上高鮮湯包熬煮就成了。
5.速食蔬菜湯：
在超市和食品商場都能買到的各式速食湯包，一次用半包加水、加各類蔬菜，就是一鍋湯
6.速成蔬菜面：
冬瓜不僅味美價廉，還是減肥的聖品。中醫指出，冬瓜養胃生津，清胃降火，能降低食量，有助於減肥。可以冬瓜加薑片或當歸熬湯喝，或將冬瓜與鮮荷葉一起加水熬湯，可去脂美容，亦是極佳的消暑飲料。
C. 蔬菜湯的做法大全 蔬菜湯的烹飪方法
1、番茄蔬菜湯。原料：番茄2個、土豆1個、胡蘿卜1根、西蘭花1小朵。配料：洋蔥半個、玉米粒30克、黃油30克、鹽適量、黑胡椒適量、白糖10克。做法：胡蘿卜、土豆洗凈去皮切成小塊，洋蔥切小塊，西蘭花洗凈掰成小朵。番茄洗凈去皮，切成小塊，放入攪拌機打成番茄泥。黃油放入鍋中，小火融化。轉大火，放入洋蔥碎爆香後，倒入蕃茄泥和白糖，炒勻後加約200ML水。煮沸後，倒入土豆塊和胡蘿卜塊，再次煮開。倒入玉米粒和西蘭花，煮約2分鍾。加黑胡椒、鹽攪勻即可。
2、胡蘿卜洋蔥湯。主料：胡蘿卜70克,洋蔥(白皮)30克,圓白菜20克。做法：紅蘿卜、胡蘿卜分別洗清後去皮。將所有的材料切成不規則的形狀。鍋中倒入適量的水，放入切好的蔬菜煮約15分鍾左右。用網篩篩去蔬菜，只留菜湯即可。
3、白菜湯。材料：小白菜250克，開水750克。做法：先將小白菜洗凈，姜切成片。然後將鋁鍋置旺火上，摻入開水，燒沸後下入薑片、小白菜。待小白菜熟後，加放精鹽、味精、香油起鍋。起鍋後加入蔥花。
D. 好喝又簡單的蔬菜湯
主料：,胡蘿卜70克,洋蔥(白皮)30克,圓白菜20克
製作流程
1.紅蘿卜、胡蘿卜分別洗清後去皮。
2.將所有的材料切成不規則的形狀。
3.鍋中倒入適量的水，放入切好的蔬菜煮約15分鍾左右。
蔬菜湯
蔬菜湯(5張)
4.用網篩篩去蔬菜，只留菜湯即可。
方法二
1/4根(約3兩）白蘿卜，1/4叢（約3兩）白蘿卜葉，1/2根（約2兩）胡蘿卜，1/4根（干品約0.5兩）牛蒡或牛蒡茶20—30克，干香菇大的一枚，小的3~5枚，以上材料洗凈切成大塊，白蘿卜葉要浸泡2小時左右以便於洗盡農葯，放不銹鋼鍋或玻璃鍋里，以菜量3倍的水大火燒開，微火燉一小時裝入玻璃器皿即可，冷卻後可置冰箱保存，3天內喝完(患者600毫升/日）。(註：煮好前不可掀鍋蓋，浮在湯上的泡沫不可去除，不可混入其它葯草或植物。）
蔬菜湯喝到體內，會產生三十多種以上的生物化學作用，而產生不可思議的神奇力量。能把體內所有酸毒排除。使老化細胞年輕，酸化細胞正常，更能使病變細胞恢復健康，再生新的細胞，使得免疫力大增。
蔬菜湯的做法比較簡單，是以蘿卜為主要原料。
原料與使用量：每次做1日份，白蘿卜約400克（8兩），蘿卜葉約200克（4兩），胡蘿卜約200克（4兩），干香菇3個，鮮牛蒡根約200克（4兩）或干牛蒡約25克（以上原料誤差20%左右無妨）。
做法：
1、蘿卜洗凈後要連皮切用，因為皮內含有豐富的生物質。
2、燒煮菜湯，用鋁鍋或耐熱的玻璃器皿；保存湯汁的容器請用玻璃瓶。
3、蘿卜連皮切成大塊，不要切細。
4、加蔬菜總量三倍的水。大火燒開後，用小火煮1～2小時，停火以後就可以喝了（燒煮時不要掀蓋看，湯內不要再作任何加工，也不可放入其他葯草或用料）。
5、平日可當茶喝，一日可飲數次，分早、中、晚飲用「蔬菜湯」200ml以上。每天飲用總量為600ml，需飯前空腹飲用。多喝更好，冷熱皆宜。
6、喝不完的湯可作做菜或者下面條食用，或倒入容器，存放冰箱。若菜湯出現混濁或酸味，則不可再喝。湯渣澆在枯萎的盆栽花草周圍，會使花草恢復原氣。
7、香菇要買用日光乾燥的，或將市場買的香菇，再曬曬太陽，增加維他命D。
8、並不是蔬菜量放的越多效果越好，請按本方所示分量配製。9、食用菜湯所引起的好轉反應，是暫時性「排毒」好轉反應。吃菜湯不能吃牛奶、奶製品、肉類與肉燒的菜（註：肉類含豬牛羊及家禽，不含魚蝦）。
10、做湯小技術
服用恆康蔬菜湯一年多的陳女士經常自己下廚做湯給丈夫、孩子飲用。她以長年的經驗提醒我們：「材料准備完備，切塊水煮時要注意，蔬菜中有兩大類成分在萃取時
E. 家常蔬菜湯的100種做法
蔬菜湯的做法如下：
准備材料：白菜200克、胡蘿卜一根、土豆一個、玉米一根、家樂濃湯寶一盒、蔥若干、鹽若干、枸杞若干、油一勺。
1、准備好食材。
F. 蔬菜湯的做法大全
一、健康蔬菜湯
1、把香菇泡水
2、洋蔥切末（絲），爆香用
3、將紅蘿卜、番茄、泡開的香菇切丁，高麗菜隨意切後備用
4、倒入橄欖油後加入洋蔥拌炒爆香，至洋蔥飄出香味呈現拌透明狀
5、放入切好的番茄丁拌炒1~2分鍾
6、加入其他的食材（紅蘿卜丁、香菇丁、高麗菜）後加水，水蓋過所有的食材即可，並加入雞湯塊
7、大火滾開後改中小火熬煮，熬煮的過程中適時輕輕的攪拌、關心一下它，並把表面的渣渣撈掉
8、等蔬菜熬煮到變軟熟透，加鹽巴(可另加雞粉)調味就可以嘍！
二、素食香椿蔬菜湯面
1、麵粉250g倒入愛面機粉槽中，按下1杯量行程，再分次倒入90g液體材料，期間可以按暫停將機器壁面及攪拌器上面麵糊刮下使其攪拌均勻，即可等待出面
2、製作完成面體可灑上少許乾粉避免沾黏即可備用
3、熱鍋加入沙拉油及嫩姜微爆香，入所有蔬菜炒香加入約500cc水煮至蘿卜軟化，加入昆布醬油、鹽及胡椒粉調味，倒入煮好的細面碗中，最後加入1小匙香椿醬即完成美味香椿蔬菜湯面
G. 素菜湯的做法
導語：素菜的用法有很多，可以烹飪吃，可以榨汁喝，當然也可以做成素菜湯喝。素菜湯對於不到一歲的寶寶來說，也是可以喝的，而且營養全面，也好消化吸收，如果直接烹飪食用的的話，寶寶的腸胃會很難吸收。所以，為了寶寶的健康著想，做成素菜湯也不失為一個好辦法。
素菜湯的做法
原料： 蔬菜200克(白菜、菜花、生菜、菠菜等均可)
蔬菜湯做法和步驟
1、蔬菜200克(白菜、菜花、生菜、菠菜等均可)，將蔬菜擇洗干凈，放入沸水中快速焯燙一下，立即取出，切成碎末;
2、鍋中倒入清水，大火燒沸，將菜末倒入，沸煮3-5分鍾，倒入容器中，晾至微溫，只取食上層清汁，即為菜湯。適合三個月以上的寶寶食用。
3、為了寶寶的健康，做菜湯的蔬菜一定要清洗干凈，可以先放入鹽水中浸泡30分鍾，這樣可以有效去除殘留在菜葉上的農葯等有害成份。
注意
以上蔬果汁中註明的份量，並非一次要全部給寶寶喝完，一是根據寶寶的月齡，二是根據寶寶對果汁的喜愛程度，自由調節份量，寶寶不喜歡的蔬果，可用其它的品種代替。
素菜湯可以補充寶寶身體內的'營養元素，預防疾病的發生，還可以調節寶寶內部的平衡，真的是百無一害。當然，寶寶的腸胃發育不全面，所以媽媽們需要控制寶寶每次喝素菜湯的量，按照寶寶的喜好做湯，這樣才能讓吃得放心。
H. 家常蔬菜湯的100種做法
美味的蔬菜湯怎麼做
可以做菌菇蔬菜湯，需要把玉米清洗干凈以後切成段狀，然後再把菌菇類的食物全部都放到鹽水裡面浸泡一下清洗干凈，青菜葉洗干凈以後備用，把香菇的蒂部去除，然後再切成塊兒狀，鍋中加入適量的水煮開，把香菇，金針菇，玉米等食材放進去，小火慢慢的燉煮，然後再添加適量的鹽，把芹菜葉放進去煮上一會兒就可以吃了。
還可以做番茄蔬菜湯，需要准備一些土豆以及胡蘿卜清洗干凈，把皮去除再切一下，西蘭花洋蔥處理清洗干凈以後也需要切一下，然後就把番茄洗干凈切成小塊狀，放進攪打機裡面攪打均勻，鍋中加入黃油燒熱，把洋蔥放進去翻炒一下，再添加白糖，番茄泥翻炒均勻，添加適量的水煮開，再把胡蘿卜土豆塊放進去再次煮開，西蘭花，玉米粒加進去煮上幾分鍾，再添加適量的鹽以及黑胡椒，這樣就可以吃了。
還可以做田園蔬菜湯，要把生菜，西紅柿，香菇，洋蔥，紅蘿卜處理清洗干凈以後撕成片狀，炒鍋中加入適量的油燒熱，把洋蔥放進去，快速翻炒出香味，再把西紅柿丁放進去翻炒均勻，添加適量的雞湯，大火煮開以後就可以改成小火慢慢地燉煮一會兒，香菇片放進去，煮一會兒加生菜葉，最後用一些鹽來調味，這樣就可以吃了。
喝蔬菜湯的好處
喝一些蔬菜湯能夠讓血液的酸鹼度平衡，讓身體裡面的一些酸毒物質被有效的排出，新陳代謝的速度也可以變得更快，而且還能讓身體抵抗疾病的能力以及免疫力變得更好，適當的喝一些蔬菜湯可以讓身體裡面的營養物質都變得更多，讓營養均衡，如果平時因為挑食偏食而引發了一些不舒服的症狀，那麼喝蔬菜湯可以達到的效果就會更好一些。
喝蔬菜湯還能達到修復細胞活化細胞作用，讓身體裡面的細胞再生功能變得更強，讓身體修復能力也變得更好，適當的喝一些蔬菜湯，能夠達到調理身體作用，蔬菜湯的種類有很多，不同的蔬菜湯能夠進入腎經，肺經，脾經，肝經以及心經，達到更好的調節身體作用，能夠讓身體的環境平衡，還可以把垃圾毒素有效清除，達到有效的抵抗疾病作用，所以平時適當的煮一些蔬菜湯來喝就非常適合。
蔬菜湯怎麼做給寶寶喝
給寶寶做蔬菜湯就可以准備新鮮的胡蘿卜以及菠菜，茯苓，清洗干凈以後就放到開水鍋中焯燙一下，然後再剁碎，鍋中加入適量的水燒開，把蝦皮蛋黃以及胡蘿卜碎菠菜碎放進去煮，煮好以後就可以給孩子吃了，裡面的維生素含量豐富，可以讓孩子的皮膚狀態變得更好，而且裡面添加了蝦皮，所以補鈣的效果也是相當不錯的。
青菜湯怎麼做好喝
可以做皮蛋青菜湯，需要把胡蘿卜，青菜，生薑，蔥等全部都清洗干凈，然後就切一下，鍋中加入適量的油燒熱，把生薑片放進去翻炒一下。然後就可以把皮蛋放進去煎到外面的皮變硬，然後再添加適量的水，把水煮開以後就可以放青菜，胡蘿卜，再次煮開以後用一些鹽調味，再撒上一些蔥花，這樣就可以吃了。
青菜湯還可以加入適量的鴨血，把食材准備好，鍋中加入適量的油燒熱，把青菜放進去翻炒一下，再加入鴨血粉絲以及清湯粉絲要提前浸泡一下，然後出鍋之前添加適量的雞精以及鹽調味就可以吃了。
I. 好吃的蔬菜湯，應該如何做呢
平時的生活中，我們要多給身體補水，在這種乾燥的季節里，喝一些湯水對身體還是有好處的，這里說的湯水除了那些葷菜的湯之外，還可以多喝一些蔬菜湯，蔬菜湯也能給身體補充一些不一樣的營養。而且，蔬菜湯的做法也很簡單，但是營養價值卻很高。那麼，怎麼製作蔬菜湯呢？我們大家一起去了解一下。而且蔬菜湯中含有的熱量非常低，可以增加飽腹感，對降低血壓，降低血脂有很大的作用。
J. 蔬菜湯怎麼做
1、用料：西紅柿1個、白菜葉子5片、香菇2朵、鹽適量、糖一丟丟不放也行、黑胡椒粉適量。
2、以上用料的量其實可以隨意，西紅柿切小塊，白菜洗凈切小，香菇洗凈去蒂切小塊。
3、鍋內油熱之後下西紅柿煸炒，出汁後下香菇煸炒 ，一分鍾後下白菜翻炒均勻，白菜會出水，炒軟一點後倒水。
4、等煮開之後放適量鹽和黑胡椒粉，還放一丟丟可能幾乎嘗不出來的糖，不放也行，攪勻後再煮一兩分鍾就可以啦，非常簡單，但是挺清爽的素菜蔬菜湯。