A. 干蝦米怎樣做才好吃
干蝦米怎樣做才好吃
第一種做法，
青椒炒蝦米，
做法
准備材料：干蝦米、青椒、油、鹽、澱粉、水、蒜瓣、生薑。
1，首先我們將干蝦米用溫水浸泡10分鍾，並淘洗干凈，瀝干水分備用。
2，然後我們將青椒切成碎辣椒丁，裝盤備用，
3，在鍋內倒入適量油，大概30秒後，將切碎的蒜瓣與姜放入鍋中炸香。
4，然後我們再將辣椒丁倒入鍋中，翻炒4-5下，
5，將瀝乾的干蝦米倒入鍋中，用勺子挑動，均勻地分布在辣椒丁中。
6，最後再將鹽與澱粉用水和勻，均勻倒入鍋中，收汁就可以出鍋了。
干蝦米
第二種做法，
原料
蝦米、花生仁、蔥、蒜、姜、 植物油、味精、白砂糖
方法/步驟
首先將蝦米用溫水進行浸泡。
B. 米蝦怎麼做好吃
米蝦怎麼做
做法一
1、將沙蝦清洗干凈了，將蝦須和蝦腳都剪掉了。
2、將蒜頭和生薑都剁碎了。
3、將鍋裡面的水煮開了，將蝦放到蒸籠裡面蒸，用大火蒸5分鍾左右，然後關火燜3分鍾。
4、然後就是再另起另起一個鍋，冷油熱鍋，用小火將姜和蒜末，爆香了。
5、然後再裡面加入適量鮮味汁，因為這種調料比較咸，所以大家要兌入一些水，大家也是可以用蒸魚豉油或海鮮醬油，這些調味汁蘸著吃會更加有味的。
6、然後在用大火蒸5分鍾，之後關火燜3分鍾，就可以出鍋食用了。
做法二
主料：白米蝦250克。
調料：食鹽2勺，味精1勺，調和油適量，麵粉適量。
做法
1、將白米蝦洗干凈了，裝盤。
2、然後在蝦上面倒上適量的味精、玉米粉和鹽，攪拌均勻了。
3、然後在鍋裡面放入適量的油，將5成熟的蝦放到鍋裡面炸，炸的時候要用小火，用筷子不斷的攪動。
5、然後就是將蝦炸到兩面金黃就可以出鍋食用了。
做法三
材料：
白菜700克，蝦米15克，豬油、精鹽、味精、香醋、花椒面、蔥、姜。
做法：
1、將白菜洗干凈之後，切成片，將蝦米泡好之後，備用，將蔥姜切成絲。
2、在鍋裡面倒入適量油，燒熱了，將蔥姜絲、白菜、花椒面炒到七成熟的時候，將香醋、食用鹽放入，等到菜熟了之後，就是將味精放入，澱粉進行勾芡，就可以出鍋了，出鍋之前淋上一些麻油。
提示：
我們在炒的時候是要先將菜梗放入，再放菜葉，大家也是可以不放入花椒面的。
豆腐米蝦怎麼做
主料：豆腐(北)400克
輔料：蝦米50克,榨菜30克,油菜200克
調料：鹽2克,味精1克,白砂糖5克,料酒5克,植物油20克
製作
1、將豆腐用鹽水燙一下，然後切成小方塊，將榨菜切成細末，將油菜留下葉，切成細末。
2、在鍋裡面倒入適量的油燒熱了，然後將蝦米放入炒香，將豆腐放入，翻炒，再將白糖、料酒和水放入，用中火燜煮，煮4分鍾後，將油菜末和榨菜末放入，用味精調味就可以了。
C. 新鮮的蝦米怎麼做好吃
蝦米怎麼做好吃
首先，我們可以做油炸蝦米，准備好足量的蝦米，然後再准備適量的麵粉以及生粉以及五香粉和適量的食鹽，將蝦米都用清水清洗干凈，用食用鹽腌大約20分鍾左右，然後在裡面加入適量的五香粉，澱粉以及麵粉將其都充分的攪拌均勻，然後在鍋里加入適量的食用油，等到油八成熱的時候改成中小火，在鍋里放入加入蝦米，等到蝦米炸到金黃之後就可以出鍋了，味道十分的鮮美。
另外大家也可以做蝦米湯，將金針菇的根部去掉，然後用清水浸泡金針菇，泡大約半個小時左右，然後將它清洗干凈，瀝干油待用，然後將白玉菇去掉它的根部，用清水清洗干凈，再將豬骨湯用鍋燒熱，留著待用，然後將蝦米用清水清洗干凈之後，蝦米到豬骨湯里，然後開大火燒開，燒開鍋後轉成小火，再燉大約半個小時左右，然後在鍋里加入適量的白玉菇以及金針菇，再滴入幾滴橄欖油，蓋上鍋蓋，用大火將其燒開，煮大約5分鍾左右，在裡面加入適量的魚露等進行調味，就可以出鍋了，蝦米湯的味道非常的鮮美，而且營養價值也非常的高。
D. 蝦米怎麼炒好吃
青椒炒蝦米的材料
蝦米25克、青椒2個、大蒜、生薑、郫縣豆瓣醬、料酒、生抽、香菜各適量。
青椒炒蝦米的做法
首先我們需要准備好材料，然後我們選擇把青椒洗凈切成約3厘米長的絲，生薑切絲，大蒜去皮切粒，郫縣豆瓣醬剁碎，蔥切花，香菜切段;蝦皮洗凈後用廚房紙吸干水分，然後這時候就可以選擇起油鍋，下入蝦皮，小火將其炒至微黃，然後我們下入少許料酒，轉中火，炒勻;這時候我們選擇下入郫縣豆瓣醬與姜蒜炒勻;然後下入青椒絲，翻炒兩分鍾左右;之後我們放入少許鹽、一小勺生抽炒勻後關火，再放入香菜炒勻就課一開始吃了。
青椒炒蝦米的食用功效
青椒炒蝦米對大家來說是比較熟悉的，在平時很多人都愛吃青椒炒蝦米這樣的食物，吃瀝青的味道方式非常不錯的，對我們健康也有好處，對我們健康非常有意義的，而且青椒炒蝦米營養價值也是不錯的，首先青椒中含有很高的維生素C，維生素C可以預防疾病，並且提高人體的免疫力。同時青椒特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增進食慾、幫助消化、促進腸蠕動、防止便秘。而在蝦皮中含有豐富的鎂元素，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好地保護心血管系統，可減少血液中的膽固醇含量，對於預防動脈硬化、高血壓及心肌梗死有一定的作用，所以說對現代人來說蝦米很適合吃，我們經常吃這道菜很不錯，大家對青椒炒蝦米不能錯過。
E. 蝦米跟什麼炒好吃
蝦米和韭菜一起炒，那是鮮上加鮮。這道快手炒菜老少皆宜的，尤其是老人孩子吃了不僅補營養，還不會扎嘴巴。如果你恰巧能遇到這種鮮活的小蝦米，就抓緊和韭菜炒一盤解解饞吧。
韭菜炒蝦米所需的食材：韭菜，小蝦米，大蒜，干紅椒，生抽，料酒，食鹽，植物油。
步驟一：新鮮的小蝦米先用清水多清洗幾遍，之後瀝干水。鍋燒熱不放油，將蝦米倒入鍋中攤開，用小火慢焙，中間每隔幾分鍾翻動一次，以防燒焦。
步驟二：待蝦米全部變色焙乾後盛出，韭菜摘去老黃葉，清洗干凈，切成長段，再將大蒜拍碎，干紅椒切段備用。
步驟三：之後洗鍋燒熱，放入適量植物油，倒入蝦米，烹入少許料酒，中小火將蝦米煎至金黃酥脆再盛出。
步驟四：鍋中留底油繼續燒熱，下入蒜末、干紅椒段煸香，倒入韭菜頭炒出香味，再倒入小蝦米，一起翻炒均勻。
步驟五：然後淋入少許生抽，加入少量食鹽，翻炒一分鍾即可出鍋。
F. 蝦米怎麼做好吃又簡單
青椒炒蝦米。材料：青椒、蝦米，生抽，蔥。
1、用戶將蝦米干拆開包裝、取出，放在案板上切開，待用。
(6)蝦米和什麼燒才好吃擴展閱讀：
蝦米食用注意事項：
用戶需要注意蝦米變黃後最好不要食用。一般是保存不當造成的氧化問題。即使沒有異味營養也不高。
蝦米富含鈣，但是不要與富含鞣酸的水果同食，例如柿子、山楂和石榴等。
蝦米屬於海產品，不要與啤酒同食，以免引起痛風的問題。
蝦米屬於易過敏的食物，當初次食用時一定要少量嘗試，一旦過敏，禁止食用。
G. 蝦米怎麼做好吃
准備材料：蝦米，薑片，蒜片，蔥段，紅椒，蒜片，薑片，鹽，白砂糖，雞粉，胡椒粉，紅椒，蔥。
做成炒蝦米好吃：
1、首先需要准備薑片，蒜片，蔥段，紅椒切圈
注意事項：
1、蝦米與部分水果同時吃時應注重，蝦米含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質，若與含有鞣酸的水果如柿子、山楂、石榴、葡萄等同吃，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣結合形成鞣酸鈣後刺激胃腸，惹起不適，出現嘔吐、頭暈、腹瀉腹痛等症狀。海鮮與上述水果同吃，至多間隔2小時。
2、食用蝦米時最好不要大量喝啤酒，因為那樣會產生過多的尿酸，而惹起痛風。吃蝦米時應配以干白葡萄酒，因為其中的果酸具有殺菌與去腥的作用。
H. 蝦米好吃又簡單的菜譜做法
蝦米在古時候就因為極高的營養價值被古人所熟知，你知道蝦米含有的營養價值使用來做菜的話可是很不錯的嗎。以下是我為你整理的蝦米好吃又簡單的 菜譜 ，希望能幫到你。
蝦米菜譜製作：粉絲蝦米節瓜煲
這個菜雖然較為清淡，但是味道很好，我女兒很喜歡吃。
材料
蝦米100克，節瓜400克，粉絲75克，紅籮卜50克，姜2小片，鮮冬菇20克，鹽、雞粉適量，油適量
做法
1.將蝦米用清水洗干凈後放碗里用清水泡著。節瓜紅籮卜去皮切成絲，鮮冬菇去菇蒂切成絲，粉絲用清水泡開。
2.用薑片下油起鑊，放節瓜爆炒至有點焦黃後，將節瓜蝦米鮮冬菇連水一同倒進鍋里煮，最後把粉絲紅籮卜加進去煮軟，加鹽和雞粉調味即可。
蝦米菜譜製作：苦瓜蝦米煎蛋
材料：
苦瓜 - 1/2條(選翠綠的， 已經開始熟黃的不能煎， 只能炒)
蝦米末 - 1/2湯匙
蒜末 - 少許
鹽 - 1/2茶匙
雞蛋 - 2顆
醬油 - 1茶匙
食油 - 2湯匙
做法
1. 苦瓜切薄片後用1/2～1茶匙的鹽抓一抓，放置一旁15分鍾後， 沖洗去澀， 擠一擠干。
2. 雞蛋加1/2茶匙醬油， 使勁打1～2分鍾至發豐富的泡沫。
3. 燒熱2湯匙油， 先下蒜末，接著下蝦米末爆香。
4. 下擠干水的苦瓜片， 炒至苦瓜透明熟透，用煎鏟把苦瓜片鋪平，轉小火。
5. 再下蛋液慢火煎香後，把苦瓜蛋翻面， 繼續慢火煎至金黃赤香。
蝦米菜譜製作：蝦米香炒茭白筍
蝦米的威力是很強大的，小小一湯匙卻足夠讓整道菜都飄香，搭配恬淡的茭白筍相得益彰。
材料
食材︰蝦米1大匙食材︰茭白筍4~5支食材︰蒜末2粒食材︰蔥1根調味料︰鹽適量調味料︰白鬍椒適量
做法
1蝦米加水泡開擠干備用，茭白筍切片
2起油鍋小火順序炒香蝦米、大蒜、蔥花
3放入筍片淋酒2大匙拌炒均勻，加少許水燜一下
4加鹽、胡椒調味，起鍋。
蝦米菜譜製作：蝦米香菇蒸蛋
材料
雞蛋二個100克
過濾水200克
香菇四朵
蝦米一小把
鹽適量
做法
1、准備所有原料。
2、因為在蒸蛋中最主要的原料是水，所以這里我們用了過濾水。
3、先用過濾水泡發香菇、蝦米。
4、蝦米和香菇這兩種食材需要泡發三十分鍾以上。你也可以全部用新鮮的蝦仁和香菇，速度會更快。
6、香菇泡發出棕色。
7、然後將雞蛋打散在小碗中。
8、在雞蛋液中加入先加入蝦米、香菇泡過的水(香菇泡過的水會有淡淡的香味，你也可以不用)，再加入過濾水，並加入適量的鹽攪拌均勻。
9、再過篩入小碗中，這樣做的目的是為了讓蛋液更細膩,沒有氣泡。
10、在蛋液中加入泡好的蝦米。
11、將泡好的香菇切片，也放入雞蛋液中。
I. 蝦米炒什麼好吃又簡單
蝦米炒雞蛋簡單又好吃。
用料
主料：雞蛋兩個
調料：食鹽、蔥一截、香菜2棵
蝦米炒雞蛋的做法
1、木耳洗凈撕成塊；蝦米洗凈捏去水份；雞蛋打碗里攪散；蔥切碎、香菜切段。