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怎樣煎南瓜好吃又簡單

發布時間: 2022-01-15 22:48:24

㈠ 南瓜怎麼做好吃又簡單有哪些小視頻

我覺得蒸南瓜非常的好吃,又簡單。因為南瓜本身就非常的甜。直接將它洗干凈,上鍋蒸就可以了。可以在網上找一些小視頻。這些視頻的講解非常的詳細。能夠讓我們很快的學習到。做出好吃又簡單的南瓜。

㈡ 怎樣做南瓜好吃又簡單

食材:南瓜半個半個、/蒜兩瓣、清水適量、糖適量、枸杞3-4個

方法/步驟:

1、南瓜半個,削皮待用。

㈢ 怎樣蒸南瓜好吃又簡單,蒸南瓜最正宗的做法

【食材】小南瓜兩個、黑米30克,糯米30克、紅豆20克、葡萄好10粒。

【做法】

1、黑米糯米放入碗里浸泡3小時以上,或者提上一晚上浸泡好。紅豆也要提前放入碗里浸泡一夜,因為紅豆非常堅硬很難蒸熟透,所以需要泡軟後再蒸,這樣就不會太費時間了。

2、小南瓜表皮用鹽來回揉搓表皮,搓洗掉表皮上的灰塵,然後用刀在距離南瓜蒂的三分之一處切開,接著用勺子把南瓜囊掏出來,再次清洗去多餘的囊。

3、將浸泡好的黑米糯米紅豆用勺子盛到南瓜盅里,不要壓的太緊實,不然很難蒸熟。然後在米粒上面各放入五粒葡萄乾。

4、鍋里放入足夠的水,放入蒸架把裝有南瓜盅的盤子放入鍋中,把切出來的南瓜蒂蓋到南瓜盅上,再蓋上鍋蓋大火蒸80分鍾左右,中間一定要打開蓋子加一次水,以免鍋里的水蒸幹了。

5、蒸好後端出來換一個乾燥無水的盤子,然後用小刀切成六小塊即可食用。因為南瓜本身帶有甜味,所以沒有加入任何調料,如個人喜歡吃更甜一點的可以調半碗紅糖水淋到飯粒上。

【寶媽小貼士】

1、黑米糯米紅豆一定要提前泡發軟,這樣蒸起來容易熟。

2、南瓜可以自己選,人多就選大個的,食材可以根據個人喜好放入各種五穀雜糧。

3、蒸南瓜盅時可以把南瓜蓋子揭開放旁邊蒸熟,這樣裡面的食材更容易蒸熟透。如果趕時間也可以用高壓鍋壓20-30分鍾,這樣可以縮減時間。

4、最後如果喜歡吃偏甜的可以淋入紅糖水,如果做主食可以就著熱菜一起吃,非常好吃。

㈣ 南瓜做菜怎麼做才好吃又簡單

一、清炒嫩南瓜原料:嫩南瓜500g,鹽、蒜片。

做法:起炒鍋爆香蒜片後,放南瓜絲大火爆炒至斷生,放鹽翻炒均勻即可出鍋裝盤。
二、辣炒嫩南瓜原料:嫩南瓜500g,青紅尖椒絲各50克,鹽、生抽各適量。

做法:炒鍋油熱後先放南瓜絲爆炒幾下,然後就放青紅尖椒絲一起翻炒,南瓜絲斷生後放鹽和生抽炒勻即可。
三、嫩南瓜炒三樣

原料:嫩南瓜、山葯、水發黑木耳、鹽、白糖各適量。

准備:嫩南瓜和山葯均切片,水發黑木耳撕成小片用開水焯一下。

做法:起炒鍋先放南瓜片炒至斷生,再放山葯片和黑木耳炒勻,放鹽和少許白糖調味出鍋。
四、香芹炒嫩南瓜原料:嫩南瓜500g,香芹梗、鹽、蒜片、花椒粒各適量。

做法:起炒鍋把蒜片、花椒粒和香芹梗爆香後撈出扔掉,放南瓜絲大火爆炒至斷生,加適量鹽調味起鍋。五、酸辣南瓜絲原料:嫩南瓜、干辣椒段、蔥花、姜絲、蒜末、白醋、鹽、雞精。

准備:把嫩南瓜絲用清水泡10分鍾,這樣能讓南瓜絲變得脆爽可口,喜歡南瓜絲軟面口感的可以不泡。

做法:起炒鍋先把干辣椒段、蔥花、姜絲和蒜末煸香,放南瓜絲和一湯匙白醋快速翻炒,大約炒1分鍾後加鹽和雞精炒勻即可出鍋。


六、蚝油嫩南瓜

起炒鍋把油燒熱後放入南瓜,大火爆炒至斷生後放鹽炒勻,出鍋前淋入一大勺蚝油,裝盤後再撒些炒香的白芝麻即可。
七、嫩南瓜炒雞蛋
原料:嫩南瓜300克,雞蛋2個,鹽適量。

准備:雞蛋打到碗里再加適量鹽打散,嫩南瓜切片。

做法:起炒鍋先把雞蛋炒至成型後盛出,再把南瓜片炒至斷生,加鹽調味後倒入炒好的雞蛋,翻勻出鍋。
八、鮑汁嫩南瓜原料:嫩南瓜500克,鮑魚汁1勺,蒜瓣碎、油、鹽各適量。

做法:起炒鍋把蒜瓣碎炒出香味,放南瓜塊一起炒勻,炒至南瓜塊出水的時候,再加少量清水,蓋鍋煮5分鍾左右至南瓜塊變軟,加鹽和鮑魚汁,翻炒均勻就可以出鍋裝盤了。
九、五花肉炒嫩南瓜原料:嫩南瓜、五花肉、干辣椒段、料酒、生抽、鹽、雞精。

准備:嫩南瓜和五花肉均切成片,五花肉切片時盡量切的薄一些。

做法:起炒鍋放干辣椒段熗鍋,下五花肉片大火爆炒至出油,加料酒炒勻後再加適量生抽炒勻,入南瓜片和適量清水炒至斷生,加鹽和雞精炒勻出鍋。

嫩南瓜還可以用來做餡,用嫩南瓜做的餡可做成餡餅、包子、餃子等食物,也是非常鮮美可口的嫩南瓜吃法。


十、南瓜雞肉水餃

原料:嫩南瓜2個,雞胸肉兩塊,高湯或清水150毫升左右。

調味料:小蔥花、姜粉、花椒粉、鹽、味極鮮醬油、食用油、香油各適量。

准備:

1、嫩南瓜擦絲後用鹽殺水10分鍾,再擠干南瓜絲里的水分。

2、雞胸肉剁成雞肉茸,分多次少量加入高湯或清水,按同一方向攪打至雞肉茸粘稠起膠,再入所有的調味料拌勻。

做法:把南瓜絲放在雞肉茸里拌勻,包成餃子下鍋煮熟即可開吃。

說明:雞胸肉的口感有些發柴,所以要打入一些高湯或清水口感才更好。