刺五加雞蛋海米包餃子,也是好吃的。
採收春季初發的五加嫩莖葉,入沸水鍋焯過,清水浸泡,炒食或做湯,也可曬乾菜。
刺五加葉食譜:
(1)涼拌五加葉:嫩五加葉250克,配以精鹽、味精、蒜、麻油等製成。
(2)五加葉雞湯:嫩五加葉150克,雞蛋2隻。配以精鹽、味精、蔥、素油製成。
刺五加,是五加科五加屬植物。
刺五加,是灌木,高1至6米;分枝多,一、二年生的通常密生刺,稀僅節上生刺或無刺;刺直而細長,針狀,下向,基部不膨大,脫落後遺留圓形刺痕,葉有小葉5,稀3;葉柄常疏生細刺,長3至10厘米;小葉片紙質,橢圓狀倒卵形或長圓形,長5至13厘米,寬3至7厘米,先端漸尖,基部闊楔形,上面粗糙,深綠色,脈上有粗毛,下面淡綠色,脈上有短柔毛,邊緣有銳利重鋸齒,側脈6至7對,兩面明顯,網脈不明顯;小葉柄長0.5至2.5厘米,有棕色短柔毛,有時有細刺。
傘形花序單個頂生,或2至6個組成稀疏的圓錐花序,直徑2至4厘米,有花多數;總花梗長5至7厘米,無毛;花梗長1至2厘米,無毛或基部略有毛;花紫黃色;萼無毛,邊緣近全緣或有不明顯的5小齒;花瓣5,卵形,長至2毫米;雄蕊5,長1.5至2毫米;子房5室,花柱全部合生成柱狀。
果實球形或卵球形,有5棱,黑色,直徑7至8毫米,宿存花柱長1.5至1.8毫米。花期6至7月,果期8至10月。
『貳』 海米和芹菜香菇杏鮑菇雞肉豬肉可以一起包餃子嗎
海米芹菜香茹杏鮑菇雞肉豬肉可以一起包餃子,我認為有點雜,和不太搭配,有點變了味芹菜豬肉單獨包,雞肉和香菇加上海米,分開包,味道不錯也不雜,這樣總比大雜燴要好的多。
『叄』 海米能包餃子嗎
能包餃子。海米可以和韭菜一起包餃子。材料:海米一小把、韭菜、肉丁、鹽、醬油適量、揉好的面一塊。做法:
1、把海米在水下沖一下。
2、把韭菜洗凈切碎。
3、肉切成丁,倒上醬油泡一會。
4、把上面這些材料混在一起拌好用餡用。
『肆』 海米和什麼放在一起包餃子
海米和菲菜放在一起包餃子最鮮,其次就是大白菜,喜歡吃海米的還可以其它菜。
『伍』 冬瓜海米餡怎麼做好吃
主料冬瓜400g麵粉500g輔料油適量鹽適量蔥花適量姜適量雞蛋2個海米適量香油適量
步驟
冬瓜海米雞蛋水餃的做法步驟11.雞蛋打散
冬瓜海米雞蛋水餃的做法步驟22.冬瓜去皮洗凈
冬瓜海米雞蛋水餃的做法步驟33.切碎擠去水分,放在盆里,加海米
冬瓜海米雞蛋水餃的做法步驟44.面和好醒著
冬瓜海米雞蛋水餃的做法步驟55.炒碎
冬瓜海米雞蛋水餃的做法步驟66.蔥花切碎
冬瓜海米雞蛋水餃的做法步驟77.雞蛋蔥花姜,和餡兒
冬瓜海米雞蛋水餃的做法步驟88.面做成劑子
冬瓜海米雞蛋水餃的做法步驟99.擀皮,包餃子
冬瓜海米雞蛋水餃的做法步驟1010.包好
冬瓜海米雞蛋水餃的做法步驟1111.水燒開,煮餃子,餃子變得圓滾滾,氣鼓鼓的就表示熟了
冬瓜海米雞蛋水餃的做法步驟1212.好吃的餃子
『陸』 海米蘿卜餃子的做法,海米蘿卜餃子怎麼做好吃
步驟
海米蘿卜餃子的做法步驟11.海米用水沖洗掉浮灰,用溫水泡上;
海米蘿卜餃子的做法步驟22.鍋中放適量的水,坐火上;
海米蘿卜餃子的做法步驟33.青蘿卜流水下沖洗干凈,刮掉皮上的臟東西,擦成絲;
海米蘿卜餃子的做法步驟44.水已燒開,放入蘿卜絲焯水,多煮會,一是去掉蘿卜的辣味,二是斷生;
海米蘿卜餃子的做法步驟55.經常嘗一下,已經斷生了就撈出來,沖入涼水拔涼;
海米蘿卜餃子的做法步驟66.肉餡中放入切好的蔥末、姜粉、料酒、醬油,先攪拌一下,
海米蘿卜餃子的做法步驟77.每次少量的倒入泡海米的水,俗稱打水,
海米蘿卜餃子的做法步驟88.如此這般,打至肉餡黏黏稠稠的;最後倒入適量的花生油拌勻;
海米蘿卜餃子的做法步驟99.拔涼的蘿卜絲撈出,攥干水分,用刀切碎;
海米蘿卜餃子的做法步驟1010.海米切碎;
海米蘿卜餃子的做法步驟1111.把切碎的蘿卜、海米放進肉餡里,攪拌均勻,攪拌的時候若沒有聞到香味,可分次適量的加入鹽,最後倒花生油調味,餃子餡就做好了;鹽分夠了,餃子餡的香味也就出來了;
海米蘿卜餃子的做法步驟1212.開始包餃子,最快捷的包法,就是這種元寶餃子,放餡、捏口、雙手對緊了一捏,指縫里還夾著抹板,一個接一個,一會就見蓋墊上擺滿了餃子;
海米蘿卜餃子的做法步驟1313.包上幾個餃子,就得先坐上鍋,燒著水;
海米蘿卜餃子的做法步驟1414.這邊燒開了鍋,餃子也包好了,下餃子,不要一下子下太多,用勺子推開,連開三滾,每燒滾一次,都要用勺子推開,最後一滾加少量的涼水,燒滾後,餃子就可以出鍋了;
海米蘿卜餃子的做法步驟1515.沾點醋,這海米的鮮味給帶出來啦;
『柒』 海米豬肉水餃的做法,海米豬肉水餃怎麼做好吃
海米豬肉水餃的做法
主料
豬肉
350g
麵粉
510g
輔料
南瓜
半個
海米
100g
胡蘿卜
2根
洋蔥
半g
姜
10g
鹽
3匙
料酒
10g
香油
5g
步驟
1.南瓜清洗干凈。
2.切成薄片。
3.浸泡海米。
4.剁肉餡,劑干水。
5.胡蘿卜擦絲。
6.胡蘿卜擠水留到碗里不要扔掉。加入海米碎,洋蔥末,薑末,香油,料酒,鹽,豬肉餡攪拌均勻。
7.450克麵粉加入南瓜泥。
8.揉成面團,餳面。
9.分成小劑子,擀皮。
10.攪拌的餡料,腌制一刻鍾。
11.拿一個餃子皮,放上餡料。
12.對折!
13.右邊的往左捏褶子。
14.依次捏3折。
15.左邊同右邊,整形擺盤!
16.60克麵粉加入擠的胡蘿卜汁。
17.同樣捏劑子,擀皮。包餃子。
18.鍋開下去餃子,滾3滾即可食用。
『捌』 海米蘿卜餃子怎麼做好吃
食材明細
青蘿卜一個
餃子皮一斤
豬肉餡250克
海米一小把
姜粉適量
料酒適量
醬油適量
大蔥適量
花生油適量
海米蘿卜餃子的做法步驟
1
海米用水沖洗掉浮灰,用溫水泡上;鍋中放適量的水,坐火上;
2
青蘿卜流水下沖洗干凈,刮掉皮上的臟東西,擦成絲;
3
此時水已燒開,放入蘿卜絲焯水,多煮會,一是去掉蘿卜的辣味,二是斷生;
4
煮的時候經常嘗一下,已經斷生了就撈出來,沖入涼水拔涼;
5
肉餡中放入切好的蔥末、姜粉、料酒、醬油,先攪拌一下,
6
分次少量的倒入泡海米的水,俗稱打水,如此這般,打至肉餡黏黏稠稠的;最後倒入適量的花生油拌勻;
7
拔涼的蘿卜絲撈出,攥干水分,用刀切碎;
8
海米切碎;把切碎的蘿卜、海米放進肉餡里,攪拌均勻,攪拌的時候若沒有聞到香味,可分次適量的加入鹽,最後倒花生油調味,餃子餡就做好了;鹽分夠了,餃子餡的香味也就出來了;
9
開始包餃子,最快捷的包法,就是這種元寶餃子,放餡、捏口、雙手對緊了一捏,指縫里還夾著抹板,一個接一個,一會就見蓋墊上擺滿了餃子;包上幾個餃子,就得先坐上鍋,燒著水;
10
一會就包滿了一蓋墊;
11
這邊燒開了鍋,餃子也包好了,下餃子,不要一下子下太多,用勺子推開,連開三滾,每燒滾一次,都要用勺子推開,最後一滾加少量的涼水,燒滾後,餃子就可以出鍋了;
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沾點醋,這海米的鮮味給帶出來啦;