① 家常辣條的製作方法
人工自製：
准備材料有：豆皮，油、辣椒粉、小米辣醬、花椒、桂皮、八角、姜、糖、料酒、醬油。
製作步驟：1、豆皮加鹽、料酒腌一會兒
2、將豆皮在滾水中焯一下，起油鍋，將豆皮炸至金黃，撈出。
3、油鍋先用薑末爆一下，然後依次倒入入小米辣醬、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四逸，放入醬油和一小碗水燒至沸。
4、放入豆皮，燜到入味，起鍋。加鹽、料酒腌一會兒。
5、將成品切片即可食用。
【辣條】
製作方法二：
材料：
孜然 適量
八角花椒 少許
鹽 少許
糖 適量相剋食物
油 適量
雞精 少許
辣椒油 1大匙
牛筋面 100克
做法：
1.牛筋面洗凈晾乾，切成3到4厘米的條
2.鍋里放入適量的油油熱後放入八角花椒炒香，把花椒和八角撈出來扔掉。
3.然後在鍋里放入辣椒油，再放入孜然雞精糖，然後關火。孜然千萬不要忘記放哦!最重要的就是他
4.然後把牛筋面倒入鍋里攪拌均勻，讓牛津面充分的佔到鍋裡面的佐料，能吃辣的，可以多放一點辣椒油和孜然這樣更過癮
【辣條】
製作方法三：
材料：
腐竹兩塊
辣椒30個
花椒20克
雞精2茶匙
糖2茶匙
鹽一茶匙
粗孜然2茶匙
做法：
1.准備好要用的食材
2.溫水
3.把腐竹泡發
4.鮮朝天椒
5.加上花椒和適量的水一起打碎
6.打好的辣椒
7.泡好的腐竹大概是這樣的狀態
8.撈出泡好的腐竹
9.撕開晾半干 可以用廚房紙吸下水
10.鍋中坐油
11.油溫五成熱加入腐竹
12.全部炸完
13.鍋中留油加入打好的辣椒
14.加入雞精、糖、鹽、粗孜然炒香
15.加入腐竹吸干
② 辣條怎麼做
辣條具體製作方法
第一步：准備食材。干腐竹100克、八角1個、香葉2片、桂皮1小塊、薑片少許、辣椒粉適量、花椒粉適量、孜然適量、熟白芝麻適量、鹽少許。
第二步：泡發腐竹。將腐竹掰開放入盆中，加入一小勺鹽和適量的涼水。泡發2-3小時，直至腐竹完全變軟。（泡發的過程中，可以用一個大碗將腐竹壓住，以便勻均的泡發。）
第三步：腐竹泡好後擰干水分，切成段，如圖。（因為一會兒要用油煎，所以腐竹里的水分一定要擰干一些。）
第四步：鍋中倒入少許油，油熱後把腐竹放入鍋中，小火開始煎制。（傳統是油炸的方法來做，為了健康和省油，咱們改用煎的。）
第五步：煎制腐竹表面金黃時控油夾出。
第六步：鍋中留少許底油，把八角、香葉、桂皮、薑片放入鍋中小火煸炒出香味，然後把辣椒粉、花椒粉、孜然放入鍋中煸炒出紅油。
第七步：把煎好的腐竹放入鍋中小火翻炒均勻。
第八步：放入少許鹽翻炒均勻，然後沿著鍋邊倒入一小勺水，待水燒干後即可關火，出鍋前再撒上少許熟白芝麻拌勻，這樣辣條就做好了。（放一點水，可以讓辣條更加入味。水量千萬不要放太多，十幾毫升就可以了。）
多說幾句：
1、泡發腐竹最好用涼水，這樣泡發好的腐竹外形比較完整。
2、辣椒的量隨自己的口味來放。喜歡吃辣的朋友，還可以多放一些辣椒段。
3、挑選腐竹要多注意四點：1.觀色澤。腐竹以色澤麥黃、略有光澤的為佳。2.看外觀。好的腐竹，迎著光線，能看到瘦肉狀的一絲一絲的纖維組織3.聞氣味。腐竹由黃豆製成，聞起來有豆香味。4.用水泡。買回家的腐竹，可以先掰一小段在水中浸泡。泡過的水呈淡黃色且不渾濁的，質量較好。
4、在家做好的辣條不宜長時間保存，建議盡快食用完。
③ 自製辣條怎麼做
在生活中能夠吃到的零食種類也是越來越多了，不過如果說到這樣一種零食的話，相信每一個人都是吃過的，而且有很多的人也都是非常的喜歡吃的，雖然說自己在小的時候也是經常吃，但是做了父母以後也都是會很反感孩子們吃的，而這種零食就是辣條了
④ 辣條怎麼做家庭做法竅門
辣條是很多人都喜歡吃的一種零食，但是因為外面買來的裡面添加了很多防腐劑，吃多了總歸是不健康。那下面就教大家咱們做家庭自製辣條。
簡要答案
自製辣條首先將豆皮洗干凈放蒸籠里隔水蒸15分鍾；之後將五香粉、孜然粉、白砂糖、鹽和辣椒粉放一起，鍋里放入食用油，將蒜末和白芝麻一起下鍋，小火煸出香味；將五香粉、孜然粉、白砂糖、鹽和辣椒粉一起放入鍋中，然後放入生抽和蚝油，翻炒均勻；將豆皮倒入鍋中翻拌均勻即可。
工具/材料
豆皮油 五香粉 孜然粉鹽 白砂糖
詳細內容
首先將豆皮洗干凈，然後放蒸籠里，隔水蒸15分鍾。
之後將五香粉、孜然粉、白砂糖、鹽和辣椒粉放一起。
鍋里放入食用油，將蒜末和白芝麻一起下鍋，小火煸出香味。
之後，將五香粉、孜然粉、白砂糖、鹽和辣椒粉一起放入鍋中，然後生抽和蚝油，翻炒均勻。
將豆皮倒入鍋中，然後用鍋鏟快速的翻拌均勻，讓每一塊豆皮都能均勻裹上辣椒醬汁。
特別提示
自己製作辣條的還是，還可以加入一些白芝麻，這樣味道會更香。
⑤ 辣條的家常做法
需要的食材：豆皮、蔥姜蒜、調味料
做法和步驟：
1、准備一把豆皮，放在清水中浸泡1個小時，將豆皮完全泡軟，然後再用清水清洗干凈。處理好的豆皮控干水分，然後用刀切成大小合適的小方塊。
2、鍋中刷上一層油，油熱之後將切好的干豆皮下鍋煎，全程開小火慢煎，煎至兩面微黃之後，出鍋備用；
小貼士——煎豆皮的時候，要開小火慢慢煎，這樣才能將豆皮中的水分完全烘乾，做出來的辣條才會勁道有口感。
3、鍋中加入50g食用油，油熱之後將切好的蔥姜蒜末加入油鍋中，再加入一小把花椒、兩片香葉、兩顆花椒，翻炒出香味之後，用漏勺將各種香料撈出來。
4、往油鍋中加入50g辣椒面、20g大蒜末、3g花椒粉、1g孜然粉、1g小茴香，翻炒均勻之後，加入3g食鹽、1g白糖，2g老抽、20g白芝麻，再次翻炒均勻之後，將准備好的豆皮倒入鍋中，翻炒均勻之後就能以出鍋了。
⑥ 辣條怎麼做最簡單的
准備材料有：豆皮，油、辣椒粉、小米辣醬、花椒、桂皮、八角、姜、糖、料酒、醬油。
製作步驟：
1、豆皮加鹽、料酒腌一會兒。
2、將豆皮在滾水中焯一下，起油鍋，將豆皮炸至金黃，撈出。
3、油鍋先用薑末爆一下，然後依次倒入入小米辣醬、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四逸，放入醬油和一小碗水燒至沸。
4、放入豆皮，燜到入味，起鍋。加鹽、料酒腌一會兒。
5、將成品切片即可食用。
調料 蔥適量，泡椒2個，泡姜2個，蒜瓣4個，鹽適量，辣黃豆醬一勺，油辣子一勺，生抽10克，糖2克，香油適量。
做法 1·准備好食材，干豆皮用清水浸泡1-2個小時然後洗凈。
2·胡蘿卜切片，青紅椒切塊，准備好調味料。
3·炒鍋倒油爆香蔥姜蒜和泡椒，加入一勺辣黃豆醬。
4·再加入一勺油辣子，炒出香味。
5·倒入豆皮翻炒均勻，加入胡蘿卜和木耳繼續翻炒。
6·加入生抽，糖，和少許鹽。
7·翻炒均勻後加入青紅椒快再次翻炒，淋入香油。
8·翻炒均勻關火。
⑦ 辣條的做法。
辣條怎麼做？今天安排起來，絕對還原了我們小時候吃的經典辣條的味道，特別有嚼勁兒，還能流油哦，超解饞超過癮
辣條的做法
步驟step
1
找一個大一點的容器，把辣椒油澆到牛筋面上面，抓拌均勻，辣條就製作完成了