① 請教一下簡單的早餐的好吃做法
吃早餐三大原則:
一、必須有豐富的品種類型，均衡飲食，營養全面;
二、必須有碳水化合物，用以補充足夠的能量;
三、必須要補充維生素，那是不可忽視的重要營養物質，而且早餐攝入吸收率最高。
早餐前應先喝一杯溫水，人經過一夜睡眠，從尿、皮膚、呼吸中消耗了大量的水分和營養，早餐起床後處於一種生理性缺水狀態。如果只進食常規早餐，遠遠不能補充生理性缺水。因此，早上起來不要急於吃早餐，而應立即飲500-800毫升溫開水，既可補充一夜流失後的水分，還可以清理腸道.但不要在吃早餐前喝較多的水。
早餐食譜中的各種營養素的量，一般應佔全天的供給量的30%左右。其中對在中、晚餐中可能供給不足的營養，如能量、維生素B1等，早餐應適量增加。且做到粗細搭配，使食物蛋白質中的8種必要氨基酸組成比例更趨平衡，營養互補。早餐不應該天天一個樣，也無需墨守成規。早上吃頭天晚上的剩菜剩飯，吃酸奶和水果，吃炒飯、面條都可以。
無論是稀飯鹹菜，還是豆漿燒餅油條，在營養上都不甚理想。如喜食稀飯，可加小米或紅豆紅煮，濃度不可過稀。這樣可以增加蛋白質，礦物質和纖維素的分量。佐食小菜如醬菜除開胃外，鈉鹽太多，沒什麼好處，應加肉鬆、雞蛋、松花蛋、咸鴨蛋之類，或花生米、豆腐乾等，也都可以增加蛋白質。如胃中仍有空隙，可加食水果。如喜食豆漿燒餅油條，也可以加雞蛋，或佐以頭天的剩菜，魚類、肉類、蔬菜均可。最後以水果結束，最為理想。奶+菜包/肉包+蔬菜:酸奶含豐富的乳酸菌，對人體的貢獻甚至大於牛奶。但是酸奶不能早上空腹喝，最好和包子、饅頭等搭配吃。如果是素包如香菇菜包等，營養就比較齊全了;如果喜歡吃肉包，必須再補充些蔬菜、水果，或者用蔬菜汁、水果汁代替，最好是鮮榨的。
俗話說，早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少。營養專家指出，每天吃一頓營養早餐對身體健康非常重要。
② 早餐怎麼做簡單又好吃最好控制在5分鍾內
友友好：我是冰雨日常分享，看到您提出的問題，早餐怎樣做簡單又好吃，時間最好控制在五分鍾。
這個問題我來答：早餐這樣做簡單又 健康 ，5分鍾就做好了……
午餐肉煎一下，兩面煎至變色金黃……
把青菜放在麵包 上面，午餐肉放在青菜上面，根據自己的口味，可以加入辣椒醬，番茄醬，沙拉醬等，在放入一片麵包蓋蓋……
5分鍾三明治做出來的，太好了吃了，我喜歡……
在搭配一個水果，一個牛奶，簡單又好吃， 5分鍾就做好了的營養豐富， 健康 快捷的早餐，吃起來了……
愛生活，從 健康 美食 開始。
晚上提前准備食材，用破壁機預約個米糊、豆漿啥的，早上起來煎蛋、煎蔬菜一起進行，再用多士爐或者烤箱熱個麵包，切個水果，打個果汁，快手又美味的營養早餐就做好了[微笑]
煎完饅頭，煎雞蛋，最後再來煮碗面。
電餅鐺和煤氣灶一塊用，5分鍾夠了。
最後就是雞蛋掛面配炸饅頭片，沃野！
你好，我是燕姨 美食 很高興回答你的問題。
1：首先用溫水把奶熱一下（或者買奶粉豆奶直接沖）麵包上抹自己做的草莓醬。（我視頻里有做草莓醬過程）
2：也可以提前一天烙點餅。第二天在電餅鐺熱一下再煎個雞蛋餅和火腿，放上生菜
3：愛吃雞蛋的。用開水沏雞蛋花。提前。提前晚上把青椒洗凈，切好絲放冰箱。第二天早上炒個青椒炒雞蛋。用前一天烙的餅卷上菜。
希望我的回答能幫到你。
視頻里有烙餅的視頻
那太多了，比如：雞蛋餅、熱乾麵、番茄雞蛋面，煎餃……
我都有發視頻教程，簡單美味，營養又快速。因為家裡爸爸每天早上要很早就上班，我都是控制在五分鍾內，搞定早餐的。因為我們是生活在武漢，所以喜歡吃熱乾麵，可能很多人不習慣，那我就介紹一下，大眾都能接受的，雞蛋餅的做法吧 其他的可以看我往期發布的 美食 視頻。
早餐雞蛋餅：
1.准備一個空碗加入適量麵粉、鹽、雞蛋、蔥花，然後慢慢加入清水攪拌至糊狀，直至無顆粒狀。
2.平底鍋和普通鍋都可以，熱鍋中放油，倒入調制好的麵粉雞蛋液，用鍋鏟鋪勻，中火煎制兩面金黃色，即可。
雞蛋餅單吃超級香的，也可以卷一些土豆絲或者火腿腸 那感覺不要太美味。搭配一杯喝的會更好哦。
想看其他的朋友，就去我的主頁看我往期發布的 美食 視頻吧
您好，感謝您的提問，我是有餐飲經驗15年的老蜜蜂同志
今天分享7種速成早餐做法，5分鍾就可以上桌，一周早餐不重樣
材料：內酯豆腐 半塊200g,雞蛋 2隻 西蘭花(熟)，生抽 白鬍椒
做法：
1、把豆腐切成薄片，鋪在碗底(當然平時不用擺盤的話直接拿勺子挖盒裡的豆腐就好了)
2、倒入兩只打散的雞蛋
3、放一小勺白鬍椒、 2—3大勺生抽，均勻撒在表面，最後放熟的西蘭花(西蘭花要焯熟再放，可以前一晚焯好冷藏保存，也可以早上現煮，西蘭花在開水裡過一下斷生就可以了)
4、 蓋保鮮膜中高火微波3—4分鍾左右，至雞蛋全熟，想要營養更多也可以加胡蘿卜碎玉米粒
材料：飛餅2張、雞蛋1個、油適量、鹽適量、蔥花適量
做法：
1、准備材雞蛋打散加少許鹽蔥花攪勻。
2、鍋刷油燒熱，將飛餅放入開始小火慢煎。
3、一面煎黃後翻面。
4、用筷子在飛餅中間挑個洞，將蔥花蛋液慢慢倒入煎至定型即可。
材料：鮮面條、黃瓜、香蔥。
做法：
1、面條煮熟，過涼開水備用。
2、鍋里熱油，加蔥碎，小火炸至蔥變黃，發糊之前撈出不要。
3、蔥油倒入面條里，加黃瓜絲，生抽，醋，鹽，香油，芝麻拌勻即可。
材料：南瓜150克、雞蛋2個、麵粉40克、油、胡椒粉、鹽
做法：
1、將南瓜削皮去瓤備用
2、用擦版將南瓜擦成細條狀
3、2個雞蛋打入碗中，加入麵粉，調拌均勻
4、 在蛋液中加入鹽和胡椒粉攪拌均勻
5、將南瓜加入蛋液中，適當攪拌成糊狀，備用
6、平底鍋內加入適量油，加熱後，將南瓜雞蛋糊倒入，攤平
7、待蛋糊成形後，將蛋餅翻面
8、煎至蛋餅兩面金黃，即可盛出享用
材料：青菜，餃子，油，鹽，陳醋
做法：
1、將自己做好的餃子從冰箱拿出來
2、鍋里放水大火煮沸，然後放一點油和鹽
3、把餃子倒進鍋里，用筷搞動一下防止粘鍋，隨後加點洗干凈的青菜煮熟就可以了
4、蘸點陳醋更好吃哦
材料：河粉、雞蛋、鹽、生抽、料酒、澱粉、蔥、姜、雞精
做法：
1、河粉用溫水浸泡。
2、將雞蛋磕在碗里，放入料酒、鹽劃散，入鍋煎熟，劃成小塊，盛起備用。
3、姜洗凈切絲，蒜苗切段。
4、鍋內放底油，可稍放多些，油燒熱後，放入姜絲炒出香味後。
5、加洋蔥，放入河粉，大火翻炒;用筷子將粉劃散。
6、放入紅蘿卜絲炒至稍軟，放入醬汁，最後下蔥段、炒好的雞蛋炒勻。
7、放入雞精炒勻即可。
材料：雞蛋1-2個、清水、生抽、香油、黑芝麻
做法
1、煮適量清水，將水煮至還沒有沸騰的時候，即「魚眼水」的時候。
2、雞蛋一個，打入碗中。
3、將碗中的雞蛋倒入。
4、小火，煮約2-3分鍾，至雞蛋八九成熟。
5、盛起放入碟中。
6、淋上一點生抽，香油，撒上黑芝麻。
7種早餐都是可以快速做好的，簡單又好吃。
晚上好！先說說早餐，早餐是一個人一天最重要的一餐，一天能量的源泉！但是往往很多人因為懶床的原因，把早餐變成了雞肋…隨便一湊付，甚至和中午餐合並。
這樣可不行！長期不吃早餐能得膽結石！對！真的能得膽結石！我是 美食 愛好者，具體的原因我也就不說了，有點跨界哈，術業有專攻！
現在是晚上10：48了，我明天還得上班，在這就不詳細的介紹做 美食 的詳細步驟了（因為我剛看到這個提問！要是在白天我馬上立刻的，會在這就說一下早餐 美食 製作的方法）
3分鍾製作簡單、又好喝的營養早餐，只需要兩步
一日三餐從早餐開始，早餐是一天中最重要的，它要補充前一天晚上人體所消耗的能量，還要擔負著，早上到中午人體運動所需要的營養。早餐不需要吃的太飽，但是一定要精、要吃營養含量高的，易消化吸收的食物。比如：牛奶、雞蛋、豆製品等，這些食物含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質、蛋白含量很高，容易消化吸收，也是早餐的必備。什麼樣的早餐才是好吃、營養 健康 又快捷呢？
《本草綱目》載「黑豆有補腎養血、清熱解毒、活血化瘀、烏發明目、延年益壽功效。」 《延年秘錄》載：「服食黑豆，令人長肌膚，益顏色，填精髓，加氣力。
黑豆的營養價值，是普通豆類無法比擬的。黑豆的食用方法有很多種：豆米飯、炒黑豆、黑豆粥等等。
早餐用餐時間最短、製作方式一定要簡單，方便快捷才行。豆漿無疑是首選，常規製作豆漿，需要先泡豆、用豆漿機研磨，然後過濾、操作繁瑣、耗時較長，過濾掉的豆渣其實是豆子大部分的營養，不僅是食材浪費，也是營養價值的流失。生豆做出來的豆漿，有一股豆青味兒，很多人也不喜歡這個味道。
今天給大家分享一道營養又美味的減脂早餐-- 黑豆黑米豆漿 。製作方法簡單，只需要簡單的2步，營養早餐就可以搞定。
原材料:黑豆、糯米、黑米、
三種食材 1 :1 :1 的比例，可根據自己家的實際情況定量。當天吃不完可以蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏。下面咱們分享製作方法。
1.首先咱們准備3種食材，放入一個大碗中，加入適量的清水，浸泡2個小時，這樣是為了讓食材充分吸收水份，在蒸的時候能更容易蒸透、蒸軟。
2.食材泡好以後，在清洗一遍，控出一半的水份。放入蒸鍋中，大火蒸15分鍾，蒸的時間不能太久，要保留黑米和糯米的香味。
3.把蒸好的食材放涼，放入豆漿機（料理機）中，加入少許的白糖、溫開水，打成糊狀，就可以食用了。
這樣研磨出來的豆漿，口感軟糯香甜，省去過濾的繁瑣，保留食物原有的營養，簡單快捷。
想了解更細致的製作方法，可以去我的主頁觀看我分享的視頻喔！
燁子經驗分享 ：
1.冷水泡豆2小時，再蒸的時候豆子能更快的熟透。蒸熟後的黑豆，打出的豆漿沒有生豆味，也不用過濾豆渣，喝的時候軟糯香甜，好喝又有營養。
2.蒸豆可以多蒸一些，用保鮮膜包裹，放在冰箱冷藏3天都不會變質，早晨起來3分鍾就可以把營養豆漿做好，更方便快捷。
3.黑豆豆漿中加入相同比例的糯米，能讓豆漿更加軟糯鮮香！
製作黑豆豆漿的重點 ：一定要提前浸泡食材，用冷水浸泡。冷水浸泡，能讓黑豆更均勻吸收水份。
這樣做的簡單的早餐，好做好吃，營養又 健康 。多吃粗糧，對消化系統更有益，更容易被人體吸收。
分享我日常的早餐，五分鍾內做完吃完，不開火、少洗碗、要 健康 。
1. 玉米餅 沙拉 火腿：買墨西哥即食玉米餅，微波爐高火10秒，放上即食沙拉和肉（火腿/雞胸/火雞片/香腸），做作點煎個蛋；
2. 麵包 牛奶 水果：麵包微波爐冷凍叮十幾秒，抹黃油/芝士/果醬（都放也行，更胖而已）。叮牛奶中高火1分鍾。做作點還可以放點香蕉、堅果；
3. 水果牛奶麥片：生麥片前一天晚上用牛奶泡好放冰箱，起來微波爐中火兩分鍾，加點蜂蜜/果醬、堅果、水果（香蕉、莓果之類）等。
喝的可以換成豆漿、橙汁、檸檬氣泡水，有時間就做個奶茶（茶葉水放杯子里，微波爐高火2分鍾，加奶油和蜂蜜）。希望能幫到你！
教你一分鍾內做好營養早餐，愛賴床的朋友必備技能。
早餐對於每個人都很重要，尤其是早起的人，比如說上班時間緊張，不吃早飯又怕撐不到午飯時間，所以一款簡單省時間的早餐，就變得十分重要了。今天就為大家分享一個用電飯煲製作的早餐餅，30秒就能烙好一張，特別適合掐點上班的朋友。
准備食材：麵粉150克 鹽2克 雞精2克 雞蛋1個 韭菜碎適量 五香粉1克 水70克 電飯鍋1個
首先把麵粉中加上雞蛋拌勻，加水攪拌成麵糊，再加上其他的調料調勻就行了，然後把電飯鍋通電按下保溫鍵燜2分鍾，把鍋膽拿出來刷一層油，舀一勺麵糊倒鍋膽里，將鍋膽放回去按煮下飯鍵，等待30-45秒開鍋即可完成。
早餐餅做好後，可以用鍋加熱一杯牛奶，一頓簡單又不失營養的早飯就可以吃了。用電飯鍋做餅有一點好處，咱們不需要去轉動鍋子，就能把餅做出非常圓。用平底鍋的話咱們還得來回晃動鍋，實在不適合時間不多的朋友。
這里也要提醒一下大家，這款早餐餅還可以把麵粉減少一半，放兩個雞蛋做成雞蛋餅，能夠為您提供足夠的能量，撐到吃中午飯，順順利利完成每一項工作。
③ 簡單好做的早餐有哪些
早餐是非常重要的，一餐千萬不能不吃，但是許多減肥的女生總覺得一天不吃飯是最好的，所以能餓一天是一天，可是到最後只會導致暴飲暴食，簡單好吃的早餐不光是可以節省時間，而且在吃完早餐後還可以鍛煉鍛煉，這樣能促進消耗，而且還不用擔心會發胖，再加上早上吃東西是最不可能發胖的。
米飯雞蛋餅
一款最最簡單而不浪費的蛋餅，如果前一天有剩下米飯，那麼第2天的早餐可以做個米飯雞蛋餅。
主料：雞蛋2個
配料：剩米飯半碗
調料：白糖少許
1：准備好雞蛋、米飯、白糖。
2：雞蛋磕入碗中，加入白糖攪拌均勻。
3：把剩米飯倒入蛋液里。
4：攪拌成顆粒分明的米飯蛋液。
5：平底鍋刷一層薄油，倒入一半米飯蛋液，鋪平鍋底。
6：底部煎熟
這個米飯餅甜的、鹹的，都好吃，依據個人喜好。做鹹的可加入食鹽和胡椒粉，再搭配點蔬菜，表面煎得老一點，吃起來口感酥脆。煎得嫩一點，吃起來口感軟糯。
簡單美味的營養早餐
蘋果雞蛋餅
蘋果有「智慧果」、「記憶果」的美稱。多吃蘋果有增進記憶、提高智能的效果。
蘋果不僅含有豐富的糖、維生素和礦物質等大腦必需的營養素，而且更重要的是富含鋅元素。
當蘋果遇上雞蛋，便帶來了香甜軟糯的蘋果雞蛋餅。主食與水果的結合，更有利與營養的補充。
無以倫比的口感，讓人一試難忘。
材料：雞蛋2個、蘋果半個、低筋麵粉少許、熟黑芝麻少許
調料：黃油適量、白糖適量
1：准備好所有材料。
2：取半個蘋果，去皮去核切成小丁。
3：黃油放入鍋中融化。
4：加入切好的蘋果丁，調入少許白糖。
5：因為加了白糖，翻炒幾下會有一點湯汁出來，蓋上蓋子悶1、2分鍾。
6：當蘋果炒至軟爛時，加入少許熟的黑芝麻拌勻，盛起備用。
7：雞蛋磕入碗中，加一點點的白糖。
8：雞蛋打散以後加入少許低筋麵粉。
9：攪拌成無顆粒的蛋糊。
10：平底鍋開小火，刷上一層薄油，倒入一半的蛋糊，煎至蛋皮表面剛凝固的時候，
在1/4處鋪上炒好的蘋果丁。
11：用鍋鏟把整張蛋皮對半對折，再輕輕把邊緣壓緊。
12：然後從沒有蘋果的那頭掀起，蓋在有蘋果的這一半蛋皮上，稍稍煎制即可。
1：炒蘋果丁的時候最好用黃油，口感更好。
2：糖的量根據自己喜歡，可少但不宜過多。
3：麵粉不能加得太多，蛋糊要稀一點。
4：要在蛋皮表面剛凝固的時候鋪上蘋果，這樣才能把對折後的蛋皮牢固的粘合。
④ 在家早餐做什麼簡單又好吃
在家早餐簡單又好吃的幾種方法:
01 西紅柿厚蛋燒
1、番茄用火燒一下去皮，切成小丁。
2 、磕2個雞蛋打散，加2勺麵粉，和切好的番茄，鹽，白鬍椒粉，雞精。攪拌均勻。不想加麵粉就要把西紅柿的汁擠出來，不然做出來就是西紅柿炒蛋了。
3 、熱鍋後調小火，先把一半蛋液倒進去，雞蛋凝固後用鍋鏟一層層捲起來，再倒剩餘蛋液重復剛剛的步驟。整個厚蛋燒卷好之後在鍋里燜2分鍾左右就可以出鍋啦。是蘸番茄醬還是黃豆醬你隨意~
02 香糯軟滑的香菇雞肉粥
1 頭天晚上把雞胸肉切丁，加入鹽、黑胡椒、澱粉放冰箱冷藏腌制一夜。
2. 鮮香菇和姜切片，胡蘿卜切丁，玉米剝粒（也可以去超市買冷凍的玉米胡蘿卜粒）
3. 電飯鍋煮粥完成後，加入雞丁、玉米、胡蘿卜丁、香菇、薑片，中小火煮5分鍾，嘗嘗味道，不夠的咸再加點鹽就可以出鍋啦。
03 質朴的雞蛋饅頭片
雞蛋打散後加點鹽，饅頭切片後蘸雞蛋液在鍋里煎就好啦。
雞蛋液沒用完，我又切了2個秋葵一起煎。
04 黃金抱蛋煎餃
1 平底鍋里倒少許油擺上冷凍水餃，開大火稍微煎一下，從鍋邊慢慢加入一碗涼水，水能沒過餃子的一半，蓋上鍋蓋。
2 打2個雞蛋，放一點點鹽就可以了。
3 時刻觀察鍋里水的情況，等鍋里的水快收乾的時候，餃子也熟了。不加蛋液可以直接出鍋。
4 調小火，倒入蛋液。輕輕的搖晃鍋，等到蛋液凝固，撒點蔥花，出鍋！
05 土豆絲餅
1、 土豆2個，去皮擦絲，加1個雞蛋、蔥花、雞精和鹽。
2、 平底鍋放一點油，舀一勺土豆絲，用勺子壓扁攤平（別攤太薄容易散架），中火煎2面金黃就可以啦。
3、土豆絲也可以換成葫蘆、瓠子、西葫蘆、胡蘿卜、娃娃菜絲來煎，都很香。
⑤ 有哪些好吃又簡單的早飯
簡單又好做的早飯根據我的個人經驗，比較適合上班族，10分鍾以內就能搞定的早飯有三種。
1.煮粥。煮粥可以晚上提前煮好，而且可以各種口味的，天天不重樣都行。喝粥我個人喜歡和鹹菜一起吃，有味道一些，早上吃粥也比較好消化，不影響中午進食哈哈。
2.煮麵。煮麵條沒辦法提前煮，但做起來也很快。我一般都是簡單的水煮麵，可以加些青菜和雞蛋，增加營養和口感，很好吃了。
3.手抓餅。因為我不喜歡天天吃一樣的早飯，所以會換著吃。手抓餅也是超級方便的早飯，只要提前在超市或者網上買好餅，早上起來煎一下就可以吃了，手抓餅本身就是有味道的，想吃其他的話也可以自己加生菜，裡脊，雞蛋，再加上番茄醬，真的好吃的簡直流口水。
好了，我的簡單好做的早餐就分享到這里了，希望對你有幫助。
⑥ 早餐食譜簡單又好吃
早餐食譜簡單又好吃
早餐食譜簡單又好吃，一天當中，早餐的飲食就是需要重視的了，因為早上長期吃一些不健康食品肯定是有問題的，如此不妨有時間自己動手製作。以下分享早餐食譜簡單又好吃方法。
早餐食譜簡單又好吃1
雞蛋卷餅
雞蛋一隻，打散拌入麵粉少量調成糊狀。煎鍋加少量油燒熱，或把黃油熔化，將麵糊倒入煎鍋，製成薄面餅，色澤金黃後關火。放上乳酪和火腿片各1～2片捲起來即可。這可比你街邊小攤上買的煎餅裹油條要營養得多。費時5分鍾。
土豆絲雞蛋餅
首先把去皮土豆和胡蘿卜切成絲，然後在放入麵粉和鹽拌勻，瑞士平底鍋熱了倒入橄欖油少許。雞蛋倒入一滴紹酒打散。等鍋仔熱放入拌好的土豆絲轉中火煎，一面定型變金黃色翻面在煎，翻面後倒入雞蛋液在煎等蛋液定型另一面變金黃即可。
色拉三明治
三明治麵包2～3片，黃瓜、西紅柿切片，再炒個雞蛋，把炒雞蛋、黃瓜、西紅柿放在麵包片上，淋上色拉醬再放上另一片麵包就做成了，費時絕不會超過10分鍾。
火腿西多士
吐司切去片，在吐司片上蓋上一片火腿、乳酪。再夾上一片火腿，蓋上另一片吐司（依次順序為火腿、乳酪、火腿)。准備2個雞蛋打散成蛋液（裝蛋液的碗要大一點，因為麵包要放進去蘸蛋液)。將吐司放進碗里雙面蘸上蛋液，輕輕蘸滿即可。
平底鍋倒油燒熱，放入吐司片用小火煎。煎至雙面金黃色，取出用紙巾吸一下多餘的油，沿對角線切開即可。
土司香蕉卷
香蕉去皮切成兩段，麵包片用刀切去四邊的皮，雞蛋打散。香蕉段用麵包片捲起來，然後蘸上蛋液，再裹上白芝麻。鍋中倒入植物油燒至5成熱，將卷好的香蕉卷放入油鍋中，炸至金黃撈出。將炸好的香蕉卷放入盤中，再淋上煉乳即可。
花生醬麵包
全麥切片麵包，上面抹上富含維生素C和E的花生醬，好吃又方便。花生醬也可以自己用料理機做一點冰在冰箱里，要吃的時候拿出來。3分鍾，就可以精神十足地出門上班去也。
蔥香雲吞面
准備好餛飩、香蔥，鍋里燒開水，碗里放入蚝油、生抽、香蔥、香油，水開後把面和餛飩一起下鍋，碗里放入適量的開水或高湯，煮熟的面條挑入碗里即可。
甜糯粟米
粟米粒微波高火3分鍾備用。冷牛奶里加30克水澱粉（芡粉)，拌勻之後用不粘鍋加熱，邊加熱邊攪拌做成炒鮮奶，再加入熟的粟米粒，加適量糖就成。費時7分鍾，如果沒時間坐在家裡吃了，就用個一次性杯子裝著坐在車上吃。
早餐食譜簡單又好吃2
1、牛奶+蘇打餅干
這份營養的早餐，主要是以牛奶為主，當然，牛奶不僅可以冷飲，同時也能當做熱飲用，都是相當的方便，吃早餐的時候盡量是先吃蘇打餅干，再喝牛奶，這樣對於減肥的效果會更加的好，而且也能給身體補充營養，畢竟牛奶是不適合空腹喝的。
2、肉絲時蔬雞湯面
紅蘿卜洗干凈以後就切成滾刀塊，姜切片，香菇和菜心用水沖洗一下，鍋里倒入適量的清水燒開，雞肉放進去燙熟後就撈出來
再重新接一鍋水放入胡蘿卜、香菇、雞肉和薑片，大火煮沸後轉成小火燉1個小時，豬肉切絲，用澱粉、鹽、料酒以及生抽進行腌制，將燉好的雞湯過濾到鍋里，燒開立馬下面條，緊接著就放入肉絲和菜心，最後加點鹽調味就ok了。
3、黑豆漿
用干凈的水浸泡黑豆，第二天就把浸泡黑豆的水全部給倒掉，然後將黑豆放進豆漿機里攪成碎末，使用過濾袋將殘渣給濾去
最後在將黑豆漿加熱燒開之後就可以開始飲用了，黑豆漿當中的異黃酮物質不僅可以排毒養顏，而且對於學生們的.瘦身作用會更加明顯，適合當做女生的營養早餐。
4、香蔥雞蛋卷餅
雞蛋打散就加入鹽、胡椒和蔥花，平底鍋內刷上薄薄的油，往裡面舀一勺雞蛋液，整個鍋底都要攤滿，開小火慢慢煎，當表面的蛋液凝固之後就攤出來，重復著做4個，直到蛋液用完，然後把蛋餅重疊在一起從一端捲起來，等到放涼後就切段裝盤子里。
5、茶+小麵包
先沖泡一杯溫熱且味道淡的茶飲，與幾片小麵包一起當早餐來吃，非常適合早上要早起的上班族女性，這樣既具有減肥瘦身的效果，而且還不會影響午餐的胃口，營養又健康。
6、香蕉蛋糕
烤箱先預熱到165℃，麵粉里加入鹽和泡打粉一起攪拌均勻，將香蕉用叉子壓成泥，盡量不要使用攪拌機，這樣吃起來會更勁道，兩個雞蛋加入到香蕉泥中
然後放入植物油和牛奶，麵粉也一起混合，往烤盤中刷上一層油，麵糊倒進去放進烤箱烤1個小時，最後拿出來放涼等待15~20分鍾即可。
早餐食譜簡單又好吃3
迷你水果三明治：
用料：
吐司4片、獼猴桃1個、草莓醬1大勺、果醬(菠蘿)1大匙
做法：
1、將獼猴桃去皮，切成片，將吐司片切去四邊的硬邊，取1片吐司片塗上草莓醬，蓋上1片吐司片
2、在吐司片上放上獼猴桃片，再蓋上1片吐司片，在吐司片上塗上菠蘿醬，再取最終1片吐司片蓋在最上頭
3、將吐司對切成三角形，再對切成小三角形，取4根牙簽插入4塊小吐司固定
4、好了，能夠享用營養美味的早餐了
雞蛋三明治：
用料：
雞蛋1個、吐司2片、蛋黃醬適量、鹽少許、黑胡椒少許
做法：
1、雞蛋煮熟，搗碎，可適量保留顆粒感。加入蛋黃醬，少量的鹽和黑胡椒調味;
2、吐司切去四條邊，夾入雞蛋，切成三角形或小方塊。
小貼士：
也可夾入火腿、芝士、黃瓜片等。
白菜餡大包子：
用料：白菜400克、豬肉餡300克、自發粉400克、雞蛋1個、食鹽2茶匙、姜1塊、花椒1把、料酒1湯匙、生抽1湯匙、香油12湯匙、大蔥1棵、橄欖油少許
做法：
1、自發粉用溫水和成光滑的面團，蒙上保鮮膜放置溫暖濕潤處醒發20分鍾;如果家中廚房溫度不算冷醒發時間不宜過長，時間長了發的很大再次揉回來蒸制會有死面現象發生
2、面團先和勻醒面之後用之前再揉勻成條，這個時間我們把花椒用滾開水泡上，一會要用這個花椒水提味，豬肉餡加入雞蛋、鹽、生抽、切好的蔥末、薑末、料酒、香油
3、加入剛剛泡好晾涼的花椒水、按一個方向先慢後快的拌勻，花椒水能夠分多次加入，把洗好晾乾爽的白菜切成小段放在碗中，加少許的橄欖油或色拉油，這樣白菜放在餡中不容易變色還很潤澤
4、將發開的面團慢慢揉勻，這樣一會用的面會很均勻沒有大泡，取出面團分成兩半揉成長條，用手揪成大小均勻的面積子，您用刀切也能夠啊，將面積子撒上少許薄面用手按勻變圓呼
5、用擀麵杖擀成中間微微厚四周薄的麵皮，這時候找個幫忙的同時將白菜和拌勻的肉餡拌勻，不要太早拌入白菜，會塌秧出水，不好包
6、將麵皮放在左手手指上稍微往前一點方便手指活動麵皮，放上您覺得適宜的肉餡，右手提拉並嚙合麵皮，按圖中俺的男人老糙手所示一步步提折，左手配合著旋轉，左手提折大約23個左右
7、記住最終能夠是留個肚臍眼的也能夠像我一樣嚙合在一齊的，當然您也能夠聽媽媽的隨意，別忘了包好的包子放在蓋簾上，蓋簾上別忘了撒點薄面防止蘸底兒
8、包好的包子放在溫度適中的廚房稍微醒10分鍾，這是關鍵，很多人前面醒面的時間長，這時候不醒，蒸出的包子特憋屈的小、皺、褶，讓面舒服的舒展開多好
9、籠屜、或是蒸屜用刷子刷油，這樣最終揭鍋的時候就不會把包子皮沾掉了，碼放上包子，蒸鍋先放水燒開，再加入一大碗涼水就能夠放上籠屜蓋蓋了
10、這樣水很快就開了，記住記時間，開鍋後20分鍾---25分鍾即可，足火旺氣啊
⑦ 好吃的早餐做法大全 好吃又簡單的早餐做法
我們平時每天起來之後都會吃早餐，早餐對於我們的身體健康狀態是很重要的一餐，早餐的吃法有很多，每天變著花樣吃不同的早餐是最幸福的。
好吃的早餐做法大全
【紅棗雞蛋發糕】
用料：小麥麵粉150克、雞蛋2個、棗10顆、酵母粉1.5克、水70克、白砂糖30克
1、雞蛋打入盆，直接加入清水、酵母粉、白砂糖，用蛋抽攪拌3分鍾左右(耐心好的話，也可以一樣一樣加，先加白糖，打勻後再加溶化了發酵粉的水，攪拌均勻)
2、加入麵粉，攪拌均勻，加入1/3的紅棗肉拌勻，到入耐高溫的碗中(碗中鋪一層油紙，不鋪的話刷層色拉油也可以)
3、蓋上一張保鮮膜，放30幾度的溫度中發酵50分鍾(現在是夏天，發酵剛剛好，我做的時候那天大概室溫38，大概45分鍾發好了)
4、看到發酵到1倍高度的時候，就撒上剩下的2/3紅棗肉，入蒸鍋，中大火蒸40分鍾，中途不要開蓋子
5、蒸好後燜個5分鍾就可以出鍋的，蒸的時間不夠的話容易夾生發粘，蒸好的發糕中間是略突起的，如果是凹的話，那是發酵過頭了，可能會略酸，但也能吃的
【迷你水果三明治】
用料：吐司4片、獼猴桃1個、草莓醬1大勺、果醬(菠蘿)1大匙
1、將獼猴桃去皮，切成片，將吐司片切去四邊的硬邊，取1片吐司片塗上草莓醬，蓋上1片吐司片
2、在吐司片上放上獼猴桃片，再蓋上1片吐司片，在吐司片上塗上菠蘿醬，再取最後1片吐司片蓋在最上面
3、將吐司對切成三角形，再對切成小三角形，取4根牙簽插入4塊小吐司固定
4、好了，可以享用營養美味的早餐了
【藍莓奶香麥片粥】
用料：白米粥 3人份、燕麥 適量、牛奶 適量、藍莓 適量、冰糖 適量
做法：
1、煮3人份的白米粥;
2、藍莓洗凈，煮粥的時間把它放進冰箱冷藏一下;
3、牛奶適量，具體的量根據自己的接受程度而定，沒把握的話可以邊放邊嘗，覺得可以了就行，免得一股腦倒進一袋;
4、麥片適量，還可以再加些葡萄乾，隨意就好;
5、粥煮到粘稠加入麥片略煮，然後關火;
6、加入適量牛奶，讓粥變成奶白色，吃起來有淡淡奶香味，再根據口味加入冰糖。晾至溫熱就好，白米粥里加牛奶真的很好喝;
7、選你喜歡的容器盛入奶香麥片粥，然後從冰箱取出藍莓，不需全部倒進粥里泡著，可以一邊喝粥一邊撒藍莓，很好吃。
【西班牙土豆煎蛋餅】
用料：雞蛋 三顆、土豆 一顆、洋蔥 半顆、黑胡椒粉、鹽
做法：
1、准備食材，土豆去皮切成薄片，用清水沖去土豆片表面的澱粉待用(如果不馬上做，要把土豆片浸泡在清水中防止變色)。洋蔥切絲，雞蛋加鹽打散;
2、小點的平底鍋放油燒熱，放土豆片下去慢慢煎到邊緣微微焦黃;
3、倒入洋蔥絲，煸炒至出香味，撒入黑胡椒粒(量稍多一點)和鹽;
4、把打散的雞蛋液倒入鍋中，先不要動鍋子，中小火煎2～3分鍾;
5、鍋中蛋餅底部凝固定型後，取一個比鍋子稍大的盤子，扣在鍋上，翻轉鍋子，把鍋中蛋餅倒扣出來在盤子上;
6、把鍋子放回灶台，端著盤子沿鍋邊把盤中的蛋餅慢慢滑入鍋中(藉助盤子能順利的把蛋餅翻面而不會弄散蛋餅)，再繼續中小火2分鍾左右，至蛋餅另一面也凝固;
7、出鍋後切成小塊，可以直接吃，也可以搭配上番茄醬之類的一起食用。
小貼士：
1、土豆切好要沖洗掉表面的澱粉，這樣煎的時候不容易粘鍋。煎的時候要不時的用鍋鏟動動土豆，防止粘鍋;
2、蛋餅翻面時，可以藉助一個大盤子，這樣蛋餅不會碎，更完美;
3、土豆、洋蔥、雞蛋是做Tortilla的必需品，當然你可以按照自己喜歡酌情添加其它食材;
4、家裡沒有再小的平底鍋了，其實嚴格來說我這餅做的薄了點兒。如果想做出厚厚的Tortilla，可以用家裡小點的煎鍋來做。
【白菜餡大包子】
用料：白菜400克、豬肉餡300克、自發粉400克、雞蛋1個、食鹽2茶匙、姜1塊、花椒1把、料酒1湯匙、生抽1湯匙、香油1/2湯匙、大蔥1棵、橄欖油少許
1、自發粉用溫水和成光滑的面團，蒙上保鮮膜放置溫暖濕潤處醒發20分鍾;如果家中廚房溫度不算冷醒發時間不宜過長，時間長了發的很大再次揉回來蒸制會有死面現象發生
2、面團先和勻醒面之後用之前再揉勻成條，這個時間我們把花椒用滾開水泡上，一會要用這個花椒水提味，豬肉餡加入雞蛋、鹽、生抽、切好的蔥末、薑末、料酒、香油
3、加入剛剛泡好晾涼的花椒水、按一個方向先慢後快的拌勻，花椒水可以分多次加入，把洗好晾乾爽的白菜切成小段放在碗中，加少許的橄欖油或色拉油，這樣白菜放在餡中不容易變色還很潤澤
4、將發開的面團慢慢揉勻，這樣一會用的面會很均勻沒有大泡，取出面團分成兩半揉成長條，用手揪成大小均勻的面積子，您用刀切也可以啊，將面積子撒上少許薄面用手按勻變圓呼
5、用擀麵杖擀成中間微微厚四周薄的麵皮，這時候找個幫忙的同時將白菜和拌勻的肉餡拌勻，不要太早拌入白菜，會塌秧出水，不好包
6、將麵皮放在左手手指上稍微往前一點方便手指活動麵皮，放上您覺得合適的肉餡，右手提拉並嚙合麵皮，按圖中俺的男人老糙手所示一步步提折，左手配合著旋轉，左手提折大約23個左右
7、記住最後可以是留個肚臍眼的也可以像我一樣嚙合在一起的，當然您也可以聽媽媽的隨意，別忘了包好的包子放在蓋簾上，蓋簾上別忘了撒點薄面防止蘸底兒
8、包好的包子放在溫度適中的廚房稍微醒10分鍾，這是關鍵，很多人前面醒面的時間長，這時候不醒，蒸出的包子特憋屈的小、皺、褶，讓面舒服的舒展開多好
9、籠屜、或是蒸屜用刷子刷油，這樣最後揭鍋的時候就不會把包子皮沾掉了，碼放上包子，蒸鍋先放水燒開，再加入一大碗涼水就可以放上籠屜蓋蓋了
10、這樣水很快就開了，記住記時間，開鍋後20分鍾---25分鍾即可，足火旺氣啊。
【桂花牛奶發糕】
用料：低筋麵粉 120g、牛奶 100ml、蛋清 30g、泡打粉 4g、植物油 30ml、細砂糖 50g、干桂花 若干
做法：
1、將牛奶+雞蛋清+細砂糖，混合均勻，使糖融化;
2、低筋麵粉+泡打粉，過篩加入，攪拌均勻;
3、倒入油，原則上只要不是味道濃烈的植物油，就都可以;
4、將麵糊靜置20分鍾，醒發一下;
5、20分鍾後，倒入干桂花，攪拌均勻;
6、倒入紙杯，或者模具中，7分滿。再醒發20分鍾;
7、蒸鍋內燒開水之後，放入模具。我用的是紙杯，需要放在小布丁模里再蒸，否則麵糊會流出來;
8、中火蒸12分鍾，關火再燜幾分鍾。
好吃又簡單的早餐做法
【粢飯團】
用料：糯米 200克、大米 100克、油條 2根、肉鬆 50克左右、辣味蘿卜干 100克左右、黑芝麻 適量、白芝麻 適量、糖 適量、鹽 適量
做法：
1、糯米泡一晚上，泡好的糯米加上淘洗好的大米，加少比平時蒸飯少一些的水，隔水蒸，上氣後20分鍾，關火，燜半小時，等涼到室溫;
2、把蘿卜干切小塊;
3、小竹簾(沒有也可以不用)，上面鋪上保鮮膜，上面撒上一些黑芝麻和白芝麻;
4、擺上適量的米飯，用手把米飯壓平整，手可以沾點涼水，就不會粘手了;
5、先擺上一層肉鬆，再把半根油條撕兩半，擺上，兩個油條中間放上榨菜粒;
6、捲起來，捏好封口，壓緊，就好了。
【牛奶年糕】
用料：牛奶、年糕、蜂蜜
做法：
1、鍋中放入清水，倒入年糕，煮至年糕軟糯，撈出瀝干水分;
2、將瀝干水分的年糕放入牛奶中加熱幾分鍾關火;
3、放入適量蜂蜜，攪拌均勻即可。
小貼士：可以用糖代替蜂蜜。
【雞蛋灌餅】
用料：小麥麵粉200克、雞蛋2個、生菜4片、色拉油適量、食鹽適量、黃醬適量、水適量
1.准備一塊已加入鹽用溫水和成已餳好的面團、大葉生菜3—4片、雞蛋2—3顆攪打成全蛋液。面團製作參見：餡餅做法：步驟1—2
2、案板上撒適量乾麵粉，將大面團揉勻，再分成雞蛋大小的幾等份。取其中一塊，擀成如下圖的長條狀，滴少許食用油
3、將食用油均勻的在麵皮表面抹勻，從一端捲起，捏緊收口並豎起面團，用手掌輕壓成面餅，用擀麵杖擀製成圓形薄餅。依次製作其他餅胚
4、平底鍋加熱，倒是適量食用油，將餅胚放入鍋中中小火烙制，待餅胚表面麵皮鼓起時，即可用筷子戳開揭起，形成一個豁口
5、從豁口處，向餅皮中央倒入適量蛋液，蓋上餅皮繼續加熱
6、及時反轉，待兩面都呈金黃色時即可出鍋。雞蛋灌餅表面刷上黃豆醬或甜面醬，適當加入少許辣椒醬，裹上生菜葉趁熱食用
【雞蛋三明治】
用料：雞蛋 1個、吐司 2片、蛋黃醬 適量、鹽 少許、黑胡椒 少許
做法：
1、雞蛋煮熟，搗碎，可適量保留顆粒感。加入蛋黃醬，少量的鹽和黑胡椒調味;
2、吐司切去四條邊，夾入雞蛋，切成三角形或小方塊。
小貼士：也可夾入火腿、芝士、黃瓜片等。
【五分鍾微波爐紅棗年糕】
用料：糯米粉 80克、牛奶 95毫升、植物油 一勺、紅棗 4顆、糖 15克
做法：
1、所有粉類放在一起;
2、紅棗去核切成小快，牛奶微波爐轉成溫熱;
3、溫熱的牛奶和一勺油倒入分類，攪拌均勻。牛奶的比例其實可以自己調，厚一點，更有嚼勁。油也可不加，但加了口感更好，脫模也方便);
4、底部撒上紅棗，再澆一層麵糊，再撒一層紅棗，再澆一層麵糊。(其實這個步驟怎麼做都行，隨意的，只是讓紅棗分布均勻點罷了);
5、直接放入微波爐，轉大約2分半鍾(我家微波爐功率不大，所以需要根據自家微波爐的性格自行調整，只要成型凝固了就好~中途會膨脹的很高，沒關系的，會塌下來的)趁熱倒扣，把年糕拿粗來，(白白嫩嫩滑滑噠);
6、比較黏，不太好切，放涼一會兒。但是味道很棒!開吃!~
小貼士：原理就是很簡單，隨意發揮吧 在家就能吃到簡單又美味，熱熱的年糕真的很幸福~
【土司蛋撻】
用料：土司 4片、雞蛋 2個、牛奶 50ml、糖 30克、黃油 適量
做法：
1、烤碗內先抹一層黃油備用;
2、雞蛋、牛奶和糖拌勻成蛋撻液，過篩備用;
3、土司去邊，用擀麵杖擀薄，鋪在烤碗里;
4、把蛋撻的蛋奶液舀入土司碗盅里;
5、放入預熱到200度的烤箱烘烤20分鍾左右。
小貼士：雖然沒有酥皮蛋撻那麼酥鬆，可是飄散的蛋奶香依然誘人，而且吃起來不會有油膩的感覺， 家中如果有吃剩的土司可以拿來試試看~
一周早餐怎麼做
第一天：雜糧粥(紅豆、小米、糯米、麥仁)，雞蛋香蔥餅、香菇醬、糖拌西紅柿、焯荷蘭豆。睡前用電飯煲預約的雜糧粥，早上起來做餅，本來想做個漂亮的雞蛋餅的，結果還是很醜，荷蘭豆用水煮了一下，給蘑菇妹嚼著玩的。香菇醬倒是這倆孩子都喜歡吃的，小瓶的一頓就沒了，大瓶的還能多吃一次。雞蛋餅，揉的相對較軟的面團，靜置15分鍾左右，擀開後撒上油、鹽、香蔥碎，捲起來再捲成一個小圓餅，按扁後擀成面餅，放在平底鍋里放少許油，把餅放進去兩面煎熟，最後打一顆雞蛋加少許鹽攪拌均勻後倒在平底鍋里，和餅一起煎熟就可以了。也可以頭一天晚上把餅胚做好，放冰箱里，第二天再煎，這樣就可以節省早上的時間了。
第二天：紅棗核桃糯米豆漿、涼拌茼蒿、燒餅夾煎蛋、煮玉米、水果。燒餅夾雞蛋，買的燒餅，有麻醬味的和椒鹽味的，一次多買了點，裝袋放冰箱里冷凍著，吃的時候拿出來自然解凍，再放烤箱里烤幾分鍾，就像剛烤出來的一樣好吃。早餐的時候煎個雞蛋夾在裡面就很好吃了，比去外面買燒餅夾雞蛋好吧。
第三天：豬肉薺菜餛飩、白煮蛋、水果、棒棒乳酪。超市買的速凍餛飩，煮熟就可以了，另起一鍋煮熟雞蛋，洗點水果就是一頓飯。餛飩是大部分小朋友都比較愛吃的，買的或者自己包的都可以，如果會包的話平時也可以多包一點凍在冰箱里，這樣隨時都可以快速解決一頓飯，很方便，而且餡料還可以自已搭配，想吃什麼餡的就做什麼餡的。
第四天：南瓜小米粥、豬肉包子、芝香四季豆、雞蛋、小番茄。這次煮粥用的是貝貝南瓜，甜甜的面面的，除了小米和南瓜以外還放了少量的糯米、麥仁、紅棗。包子是昨天晚上蒸的，因為買了兩把小香蔥，為了不浪費，就配了豬肉餡一起包包子，蒸熟以後分袋放在冰箱里冷凍上，吃的時候拿出來加熱就可以了。包子是中式早餐里經常出現的，肉餡包子很多人都愛吃，但一般路邊攤的肉包子衛生方面又不過關，我家娃爹幾乎不在外面的早點攤上吃肉包子，都是家裡自己包的，所以每次包的時候我也會多做點，蒸熟後凍在冰箱里，隨時都可以取出來加熱食用。發酵的帶餡麵食容易消化，也適合孩子們食用。芝香四季豆：四季豆去豆筋後斜切成絲，放開水裡煮3分鍾左右，撈出過涼，放在小碗里，加入香油、香醋、生抽醬油、鹽、白糖拌均勻，最後撒上熟白芝麻即可;
第五天：雜糧粥、豬肉煎包、娃娃菜炒蒿子桿、煮雞蛋變身毛毛蟲、棒棒乳酪。總吃蒸包子覺得厭煩了，可以把解凍後的包子放在鍋里用少量油煎一煎，這樣底部的包子皮焦焦脆脆的。煮雞蛋切了一個醜醜的毛毛蟲，因為早上刷朋友圈看到大潤的圖了結果我切的好醜啊，朋友告訴我我需要買個切蛋器，改天逛街的時候去看看，繼續練習!包子還是之前蒸的，冰箱里冷凍著的豬肉香蔥餡，自然解凍後放在平底鍋里用油煎了一下，外焦里嫩，很喜歡吃底部的焦皮。娃娃菜炒蒿子桿：本來想炒娃娃菜的，拿出來才發現量有點兒少，不夠炒一盤了，於是加了點蒿子桿，朋友家地里種的，綠色無公害，配點紅辣椒一起炒挺好吃的，而且少油少鹽，有益減肥哦。聽說有的人為了減肥只吃水煮菜，不放鹽也不放油，雖然我偶爾也會吃，但要是讓我天天吃水煮菜，我肯定會瘋的，還是少油少鹽適合我。
第六天：綠豆蓮子麥仁粥、黑米發糕、地皮菜炒雞蛋。地皮菜是小時候在家常吃的一種野菜，多年沒有吃到了，某寶真是萬能，什麼都能買得到。粥是用電飯煲預約的，綠豆、蓮子、麥仁和大米一起清洗干凈後放在電飯煲里，加上清水，設置好煮粥的預約時間，我一般是設置六點鍾煮好，這樣自動轉為保溫狀態，等我們六點四十左右開飯時，粥已經不那麼燙了，剛好適合喝。地皮菜炒雞蛋是小時候經常吃的一種菜，地皮菜是夏天雨後才能出現的一種野生菌類，一般出現在草從里，撿回家後清洗干凈，和雞蛋一起炒食，特別香。離家多年，已經很久沒有去撿過地皮菜了，被表弟一個小視頻喚起了回憶，上網買了乾的地皮菜回來自己炒，雖然不如自己撿的，但也很香。黑米發糕：發糕是中式早餐的一種，我把黑米放在破壁料理機里磨成黑米粉，用水浸泡後再混合白糖、酵母粉、麵粉一起攪拌成面團，發酵至兩倍大後擺上紅棗，上鍋蒸熟即可。
第七天：紅豆蓮子紅棗麥仁粥、豬肉包子、煮雞蛋、清炒蒿子桿、糖拌西紅柿、棒棒乳酪。紅豆、蓮子、麥仁、大米、紅棗放電飯煲里，加入清水，用預約煮粥的功能煮成粥，故意多煮了一點，放涼後用罐子裝了帶去動物園，中午給妹妹當午飯非常不錯。以前帶姐姐出去玩就是這樣的，煮粥的食材種類豐富點，老二特別愛吃。
早上吃雞蛋有什麼好處
一天一個雞蛋，不僅能提高記憶力，還能保護視力，幫助減肥。但有些人對雞蛋心有疑慮，怕每天吃升高血脂。殊不知，早餐吃個雞蛋，可是有諸多好處。
1.補充優質蛋白質
蛋白質是一切生命的物質基礎，雞蛋中蛋白質的吸收利用率也比粥和麵包等食物高。
2.增加飽腹感
雞蛋不僅能為機體提供充足的蛋白質，還可延緩胃的排空速度，延長餐後的飽腹感。
3.有助減肥
早餐吃雞蛋，能降低午餐以及一整天的熱量攝入，起到控制體重的作用。
4.提高記憶力
雞蛋蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。
多吃雞蛋有助於提高記憶力，使注意力更集中。因此，對於用腦多的上班族和學生來說，早餐吃一個雞蛋非常有必要。
5.提高警覺性
雞蛋中富含酪氨酸，它對提高人的警覺性具有重要作用，從而讓人更迅速地做出反應。因此，對開車族來說，早餐吃雞蛋更有助於安全駕駛。
6.保護視力
蛋黃中的兩種抗氧化物質——葉黃素和玉米黃素，能保護眼睛不受紫外線傷害。它們還有助於減少患白內障的風險。早上吃個雞蛋，對用眼過度的電腦族也大有益處。
⑧ 美味簡單的早餐做法
【豆角燜面】
材料：豆角150克、掛面1小把、大蒜3瓣、生抽2勺、老抽1勺、白糖8克、鹽1小勺、五花肉適量、青椒1個、紅辣椒1個、澱粉1勺、料酒少許
1、先將豆角去頭，然後切成段狀，接著再清洗干凈放置一旁備用
2、青紅辣椒洗干凈後，切成片狀，然後將蒜瓣切成碎末備用
3、豬肉洗干凈後，切成片狀，放在碗內，加入適量的料酒、生抽、澱粉，用手將它們抓勻，腌制10分鍾
4、鍋內倒入少許油，燒熱後，將蒜粒、青辣椒和紅辣椒一起下鍋爆炒，炒出香味來
5、接著我們將腌制好的肉片也下鍋，爆炒至豬肉片變色為止
6、豬肉變色後，我們將豆角也下鍋翻炒，翻炒個半分鍾後，加入生抽、老抽、鹽、細砂糖，然後將其翻炒均勻
7、接著加入沒過豆角的水，大火煮沸後，我們將准備好的面條下鍋，蓋上鍋蓋，中火進行燜煮
8、燜煮到湯汁被吸收的差不多了，我們就可以關火了盛出享用了
【雞蛋香蔥煎餅】
材料：麵粉1碗、水1碗、雞蛋4個、香蔥適量、黑芝麻適量、辣椒醬適量
1、將一碗粉倒入大碗內，再將一碗水也倒入其中，用打蛋抽混合均勻。要記住粉和水所用的碗，一定是一樣大小的碗
2、香蔥洗干凈後，切成小碎段備用，鍋內倒入少許油，取一大勺面漿倒入鍋中，晃動平底鍋，讓它鋪勻整個鍋底。接著爐灶開小火
3、當底部稍微有點凝固的時候，打一個雞蛋進去，用鏟子戳散雞蛋，趁著蛋液表面沒有凝固，趕緊將黑芝麻和香蔥撒在表面
4、等表面已經完全凝固後，翻個面，在背面刷上自己喜歡的醬料。刷好醬料後要立馬再翻過來，稍微煎幾秒就可以出鍋了
⑨ 晚上煮一鍋，第二天早餐吃正合適，方法實在太簡單，好吃又入味
前幾天，我丈夫和我在小區散步，他說：「明天早餐要不吃鹵雞蛋吧？」我立刻說：「好，回去就做鹵雞蛋。」我們家每天早餐都會有雞蛋，雞蛋出現在我家餐桌的形式多樣，水煮雞蛋、鹵雞蛋、煎雞蛋、雞蛋羹等等。或許有很多朋友跟我丈夫一樣喜歡吃鹵雞蛋，之前我曬早餐就有朋友問過鹵雞蛋的做法，鹵雞蛋的方法實在太簡單了，這次趁著我丈夫想吃鹵雞蛋，我順便拍一下鹵雞蛋的製作過程。
雞蛋是日常生活里最常見的食材之一。在我這里雞蛋經常搞特價，一板雞蛋有30個，一板雞蛋16元左右，相當於說大概6毛錢一隻雞蛋，或許有的地方雞蛋貴一些，有的地方雞蛋便宜點，總的來說雞蛋價格比較實惠。雞蛋用來做菜非常百搭，比如雞蛋和西紅柿搭配，那就是國民大菜——西紅柿炒雞蛋，雞蛋和青瓜、苦瓜、青椒、豆角等蔬菜搭配，炒一盤家常又美味。雞蛋的營養價值很高，雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質並富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力。因此，早餐給孩子吃雞蛋可以補充營養補充蛋白質。水煮雞蛋、蒸雞蛋和雞蛋羹以及鹵雞蛋等都是吃雞蛋的好方法，我家早餐吃鹵雞蛋都會提前一晚做好，第二天早上加熱一下，好吃又入味。
鹵雞蛋的做法很多，五香茶葉蛋就是非常常見的鹵雞蛋，鹵雞蛋所用的配料和醬汁五花八門，上網搜一下就會看到很多鹵雞蛋的配方，很多都會說味道正宗。以前，我會為了做好鹵雞蛋，買 八角、花椒、香葉、桂皮、白芷、小茴香、高良姜、肉豆蔻、草果等香料，每一樣用電子秤稱一下分量，調味料生抽、鹽、料酒、冰糖等，這些調味料每一樣都按照配方來。很多朋友都會覺得這樣做太麻煩了，這次就分享簡單省事又好吃的方法。
【鹵雞蛋】
【食材】雞蛋 8隻，鹵水汁 100毫升。
【做法】
第一步 准備雞蛋和鹵水汁，雞蛋最好用新鮮的土雞蛋，我買雞蛋會看一下生產日期，盡量挑日期新的。鹵雞蛋用了老鹵汁，老鹵汁的好處不要自己配各種香料，老鹵汁用了八角、花椒、香葉、桂皮、白芷、小茴香、高良姜、肉豆蔻、草果等香料，經過精心配比，熬制48小時而成。
第二步 雞蛋表面比較臟，雞蛋清洗干凈，放入煮鍋，蓋上蓋子大火燒開後轉小火煮8分鍾，關火後燜5分鍾。
第三步 雞蛋煮好後，撈出雞蛋放入冷水中浸泡，主要目的方便雞蛋剝殼。
第四步 加入100毫升鹵水汁和600毫升水，這個鹵水汁和水的比例試了幾次，我個人覺得1:6比較合適。不過如果口味重喜歡咸一些，可以把鹵水汁和水的比例調到1:5。
第五步 雞蛋剝殼後加入到鹵水汁中，大火燒開後轉小火煮30分鍾，煮好後雞蛋放在鹵水中浸泡兩個小時左右。我家比較喜歡早餐吃鹵雞蛋，我會提前一晚做好鹵雞蛋，雞蛋在鹵水汁中浸泡一個晚上，第二天早晨吃鹵雞蛋非常入味，聞著很香。
——康妮說——
第一 鹵雞蛋最好用口徑小比較深的煮鍋，雞蛋可以完全浸泡在鹵水汁中。
第二 這個鹵水可以重復使用2、3次，如果覺得鹵水少了，可以按照比例加入鹵水。