A. 汕尾的美食有什麼
扁食麵汕尾傳統小吃，味道鮮美、營養豐富。
B. 汕尾特色美食是什麼
1、腸粉
用米漿蒸熟後形成的皮，再自主選擇加入肉類，有牛肉、豬肉、海鮮，一般豬肉是最普遍的，配菜有白菜，筍絲，生菜，一般白菜最常搭配。再加入每家店都有著不同口味的醬汁，有蚝油、芝麻醬，一般芝麻醬居多。
C. 求推薦！廣東汕尾最有名的特色美食都有啥
求推薦！廣東汕尾最有名的特色美食都有啥？汕尾是一個風光旖旎、四季如春的寶藏城市，是國家生態文明建設示範區，是冬養汕尾全國生態旅遊示範實驗區，也是中國海鮮美食之都、理想的康養聖地。今天小編分享廣東汕尾最有名的7大特色美食，一起來看看吧。
七、汕尾薄餅
汕尾薄餅是一轉一個圈的手工薄餅，薄餅皮的韌性很好，錘子砸碎裡面硬糖，糖粉碎而脆爽，裡麵包了豆芽、包菜、洋蔥、魷魚干、蝦米、瘦肉等等，捲成一筒狀，最後切成一段段，吃起來風味獨特，十分可口。
以上就是小編分享廣東汕尾最有名的7大特色美食，你還知道汕尾哪些特色美食，記得留言評論哦。
D. 汕尾有什麼特色小吃
汕尾的特色小吃有
1.菜茶
菜茶又稱壯丁茶、男丁茶、丁茶。是廣東省汕尾市地區傳統的小吃，屬於節日食品，一般每年的農歷正月初十到二十，這幾天是該地區的傳統節日「男丁節」。「男丁節」並非事實上的節日，以前該地區的人只要添了男丁的，來年的這段時間內（具體時間各村、各鄉不盡相同），就會泡製菜茶來宴請同鄉，以示慶賀。現在由於人們的生活富裕了，大部分地方就把它當作「年度」節日了。
2.菜頭丸
它是汕尾的一種傳統小吃。"菜頭"是陸豐本地話，即蘿卜。"菜頭丸"其實就是"蘿卜丸"，用白蘿卜做成的丸子。 "菜頭丸"的製作材料主要是白蘿卜、番薯粉(地瓜粉)、花生米。製作方法說起來並不繁雜，不過，當真做起來，工作也是相當瑣碎。蒸熟後的"菜頭丸"外表晶瑩剔透，還極有嚼勁，味道也是清香甘甜。據說這種食品還有祛火除痰、消食開胃的功效。
3.薯粉餃（小米）
這是汕尾地區的特色美食——薯粉餃，但是汕尾當地的居民都習慣稱薯粉餃為小米。小米是汕尾海豐縣代表性的小吃之一，它是以一層皮包著肉餡，份量大小多以一口為限。優質美味的小米一定要皮薄而軟，小米是半透明則更佳；肉要爽口彈牙，肉餡內有少量汁液，全只小米要夠熱則為最佳。
4.牛肉餅
相信大家一定聽過潮汕的牛肉丸，但是海陸豐的牛肉餅可能就沒多少人聽說過了。牛肉餅不同於牛肉丸，因為呈現的是較扁平的餅狀所以有了牛肉麵這個名字。牛肉餅肉質纖維分散，筋肉相間，嚼起來有種彈性的膠質，再蘸點辣椒醬更是惹味，超級有彈性，牛肉餅加辣椒醬，簡直是人間美味。
5.九毛膏
九毛膏是汕尾市地區一款頗具地方特色的大眾化小食，汕尾菜的代表，也稱為「狗毛膏」，製作九毛膏需用一種稱為九毛膏草的植物，這一小吃看似白涼粉，材料和口感又有別於白涼粉，咬起來又爽又脆；享用時伴上糖漿和煉奶，冷藏後口味更佳，在炎炎的夏天裡成為人們解暑的首選。
6.汕尾薄餅
汕尾薄餅是廣東汕尾地區知名的傳統小吃，是廣東省汕尾市深汕區鮜門鎮的特色代表小吃。汕尾薄餅過去是清明節的節日食品，每逢清明節的早上上山祭祖，祭完祖回家之後， 人們都會用薄餅作為午餐。薄餅也分為甜咸兩種，卷好的薄餅通常是很大一卷，一大口咬下去，餅的清香加上配料的美味，實在太美味了。而現在，無論你什麼時候想吃，街頭巷尾都是有出售的。
E. 汕尾最受歡迎的傳統美食，你吃全了嗎
食在汕尾，善味君覺得是名不虛傳的。任何來過汕尾旅遊的人，都會對汕尾印象深刻！尤其是汕尾人對吃的追求更是執著。
那麼，在汕尾有哪些必吃的大名菜和小吃呢？
如果連本地人都沒吃全可不算及格的汕尾人噢~
十大小吃
炒粿條
汕尾粿條純粹爽口，沒有過多的薯粉、生粉，口感比較飽滿。粿條是用米漿做成的，口感軟，炒、泡、拌食皆宜，善味君的口水都要流了~
海鮮粥
說到汕尾美食，很多人都會想起海鮮粥，海鮮粥以海蝦、麻魚片、魚丸、豬雜、蔬菜等多種配料加在粥中熬制而成。一大碗滿滿的食材，加點胡椒，更是美味，吃完很滿足，也不覺得飽和膩。
豬腸粉
豬腸粉又叫腸粉，是一種米製品。它的外形很漂亮，晶瑩透白的，口感很香滑，厚實的米漿里包裹著雞蛋、蔬菜、菜脯粒等，淋上香噴噴的醬汁，看似普通卻足以誘惑吃貨的胃。善味君喜歡在早餐的時候吃它！
雜糧糕
雜糧糕屬於一款養生小點心。用粟米、紅豆、紅米、以及小麥米等做成的糕點，營養全面非常健康。汕尾小吃攤一般都會製作成獨立的一種口味的糕點，比如紅豆糕或者綠豆糕，五穀雜糧糕不但賣相非常的好看而且還很好吃。它是善味君的摯愛噢。
蘿卜牛雜
蘿卜牛雜是經典之一就不用我說了，汕尾小吃店內隨處都可見，蘿卜燜的好淋，又嫩又甜，牛雜種類又多，等燜透了再沾點醬料，簡直美味！
扁食麵
汕尾人對扁食麵也是很有講究的，面是手打的面，扁食是三七開肥瘦的豬肉，湯更是要大地魚和豬骨熬成的濃湯，這樣的扁食麵才是正宗又上乘！
菜粿
菜粿（菜包粿），選用粘米、涼薯、五花肉、橄欖菜、並添加少量的大地魚粉、鹽、糖等配料經傳統的手工工藝精製而成。汕尾地區街頭巷尾常見的一種小吃，通常用作午餐。據說梅隴的菜稞是最好吃也最知名，很受本地人喜愛。
小米
海豐最有名的小吃，選用上等的蕃薯粉、精選的五花肉、大地魚粉、鹽、糖、等配料，經傳統的工藝製作而成的餃子，海豐方言叫「餃子」，汕尾話叫小米。蒸熟以後醮上特製的佐料，吃起來很美味可口。一顆顆飽滿而晶瑩的小米如黑珍珠般，光是看就讓人流口水了。
菜頭丸
汕尾地區的傳統小吃，在汕尾幾乎是隨處可見，菜頭丸的主要食材是蘿卜，所以特別健康，味道還有點清甜。可以清蒸也可以油炸。油炸過的菜頭丸則是外焦里嫩香氣四溢。 如喜食蒸熟後的「菜頭丸」則有嚼勁，且其外表晶瑩剔透，味道清香甘甜。
鼎溜粿
將一勺勺的漿水一到鼎壁，馬上刺啦刺啦的附著成一張張的小麵皮，再被輕輕一鏟，便乖乖的「溜」進鼎內的濃湯內，是不是特別生動活潑呢？鼎溜粿的名字也就是這么來的。當然也有另外一種說法，在海陸豐地區鍋鏟叫「鼎溜」，製作過程中這個「鼎溜」常用到，所以叫鼎溜粿。上佳的鼎溜粿必須薄而不破，香滑爽口，米香濃郁。 芹菜、蒜苗、蝦苗、調味，配與五花肉和絲瓜，佐料香甜，溜粿滑嫩，連湯帶水，相得益彰，現已華麗轉身為酒樓特色菜。
十大名菜
白斬雞
白切雞是汕尾人晚餐桌上一道常菜，它的製作簡易，剛熟不爛，不加配料且保持原味為特點，皮爽肉滑，清淡鮮美，點上一點蔥油，很是美味。
清蒸海魚
「清蒸」是汕尾人對於海鮮特別是魚類的常用做法，這清淡的煮法能使魚的鮮甜躍然舌尖，保持了魚的原汁原味，很鮮甜，也是汕尾最經典的烹飪手法。
石針（海膽）沙
汕尾人把海膽黃叫做「石針」，「炒石針沙」即將海膽黃（石針肉）不用其他產品，攪拌和在鍋上炒成沙粒狀，再上香蔥等，即可享用。這種做法，原汁原味，最受歡迎 。當然，炒「石針沙」很考驗廚師的功力。
粉絲扇貝
蒜蓉粉絲蒸扇貝是汕尾的經典名菜，主料是蒜蓉、粉絲和扇貝，主要烹飪工藝是蒸，工序較為復雜，用時需1小時左右。粉絲泡軟，大蒜剁成蒜蓉。洗凈貝殼，只留下一面殼，取出貝肉，洗凈泥沙。先來調點汁:熱鍋放油，油熱後，爆香蒜蓉，然後加入適量生抽、鹽，調成汁。扇貝洗好後放在盤里，把泡軟的粉絲和爆好的蒜蓉放在貝肉上，再在上面撒上一些青椒和紅椒粒。蒸鍋里的水沸騰後旺火蒸5分鍾即可出鍋，淋上些許熱油，味道更佳。
黃金蚝仔烙
蚝仔烙是汕尾菜的精髓所在，每每吃汕尾菜，桌上必定有蚝仔烙，而且汕尾人最喜歡用來做餐點，看得出蚝仔烙在汕尾普遍至極。蚝有很多葯用價值：滋陰、補腎、壯陽，富含蛋白質。首先要選擇鮮牡蠣，又稱蚵仔，我們大多稱呼為蚝，不過蚝一定要選新鮮個小的小蚝，吃起來鮮味更濃。還要准備番薯粉和雞蛋，另外蚵仔煎會看情況加入一些韭菜、豆芽、茼萵菜等。
椒鹽絲丁
椒鹽絲丁，真是讓人慾罷不能。酥脆的外表，鮮甜的魚肉，一口咬下去都要大叫一聲好吃。雖然明知道會上火，但是善味君就是忍不了，越吃越多，昨晚還吃了一盤。
馬鮫雙丸
汕尾清湯魚丸是汕尾人喜歡的傳統菜式之一，無論是純魚丸還是豬肉魚丸，都嫩滑爽脆，鮮美可口。魚丸入沸湯煮熟後，其色如瓷，富有彈性，脆而不膩。
生地水蟹湯
白色的瓷盆盛著一盆血黑色的湯水，湯的上面露出幾個紅紅的蟹足，別具特色。舀過湯後，盆底會露出了幾片生地黃，嘗一口湯，會感到苦而後甜，咸而後香。生地黃與水蟹同煮，可解燥熱，據說還是治禿發、白發的秘方。汕尾人的吃法是用牙咬掉大螫關節後，把殼里的肉和湯一同吸進嘴裡，肉味鮮香。
鹹菜苦瓜麻魚湯
鹹菜苦瓜麻魚湯，極品名菜，不可不嘗。湯味甘甜，除了清熱，還有明目解毒、健脾利水之效。正宗的麻魚鹹菜一定要選用帶春的鮮活大海鰻，先沿截面橫切成約三公分的厚塊，魚春洗凈後整塊放人，然後加入大量的鹹菜和苦瓜，猛火燒開後再文火燜煮半小時，至鹹菜的酸鮮滋味和苦瓜的甘苦味道被麻魚吸收，湯汁變得濃稠，便可熄火上盤。
姜醋蛋
姜醋蛋，酸甜醒胃，營養豐富，是傳統的產後婦女滋補佳品。因其獨特的酸甜滋味和顯著的美容功效，姜醋蛋已經不再是月子的專利，而是成為深受大眾喜愛的一道美味可口的汕尾獨特美食。
你都吃過了嗎？
快來告訴善味君吧！！
— The end —
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F. 汕尾特產有哪些
汕尾是廣東的地級城市，有著非常悠久的歷史文化，是閩南文化，廣府文化，客家文化的交匯地，今天就來盤點汕尾有哪些特產吧!
汕尾特產一：甲子魚丸
甲子魚丸是廣東汕尾的極具特色的傳統小吃，有著悠久的歷史，據記載，在宋朝的時候就已經開始製作了，距今已有千多年的歷史。甲子魚丸的製作工藝十分講究，選用優質的海產品，麵粉為主要原料，再經過傳統的製作工藝製作而成，所製作出來的魚丸吃起來鮮美無比，回味無窮。
汕尾特產二：陸河木瓜
陸河木瓜是廣東省汕尾陸河的特色水果，陸河木瓜有著悠久的歷史，據記載，陸河在明朝便開始種植木瓜，至今也已有六百多年的歷史了。陸河有著優越的地理環境，光照充足，降雨充沛，氣候溫和，非常適合木瓜的生長，所種植出來的木瓜外形美觀，肉質細嫩，深受廣大消費者的喜愛。
汕尾特產三：米花糕
米花糕是廣東汕尾的特色傳統小食，有著悠久的歷史，是汕尾人過年過節等節日必不可少的美味小吃。其實米花糕的製作工藝並不是十分復雜，選用優質的精白糯米為主要原料然後經過蒸熟，曬干，炒香等製作工藝精製而成，所製作出來的米花糕香脆可口，十分美味。
汕尾特產四：陸河青梅
陸河青梅是廣東省汕尾陸河的特色水果，有著非常悠久的歷史，據相關記載，陸河種植青梅已經有2900多年了。陸河有著優越的地理環境，氣候溫和，降雨充沛，光照充足，非常適合青梅的生長，所種植出來的青梅外形美觀，肉質細嫩，酸度適中，品質優良，陸河因此被稱為「中國青梅之鄉」。
汕尾特產五：虎_金針菜
虎瞰金針菜是廣東省汕尾海豐的特色產品，有著非常悠久的歷史，據相關文獻記載，虎瞰金針菜至今已有八百多年的歷史了。海豐有著優越的地理環境，四季如春，光照充足，降水充沛，非常適合金針菜的生長，所產出的金針菜品質優良，香味濃郁，吃起來爽脆香甜，還含有蛋白質，維生素C，氨基酸等豐富營養，還有健胃消食，養心解憂的功效。虎瞰金針菜在2006年就被認證為A級綠色食品，並在2011年被列為中國國家地理標志產品。
G. 汕尾有什麼好吃的
1.菜茶
說到海豐小吃，不得不提的就是菜茶啦！！先介紹一下：菜茶用豬骨熬的濃湯，而加在茶里的先是用多種蔬菜還有魷魚干、蝦仁、蝦乾等東西炒湯料，加撒上炒米、花生，就成了一碗香香噴噴的菜茶了. 通常是出現在過年「開燈」日～～意味豐衣足食
2.豬腸粉
類似於潮州腸粉的做法。不過加入了豬肉和花生等，其美味不言而喻.在海城超市對面的一家，鋪面挺小，做出來的東西卻很正！
3.層糕粿
層糕粿很多人吃過，電影院門口那家，聽說這家人的手藝是傳男不傳女的，且不討論這個問題，他的層糕粿最精華部分是在於他的配料，魷魚絲和豬肉加上一些秘方哇。每天都是供不應求，想嘗的同胞可以在中午11.30分左右去，晚了就沒了。強烈推薦！ 這東東在七月初七最搶手，應節嘛～～
4.小米
對了，這就是有名的海豐小吃——小米。
最喜歡打開鍋蓋的那一刻，熱氣騰騰，馨香撲鼻，一顆顆飽滿而晶瑩的小米如黑珍珠般，光是看就讓人流口水了。小米加蚝油是我的最愛，這不同於牛肉餅加辣椒醬，但一樣讓我百吃不厭。最有名應該屬電影院門口那一排，在電氣街和美食街都分別開了比較有規模的。強烈推薦！
5.菜包\菜粿\菜包粿
菜粿：梅隴地區最出名的小吃之一，採用剛剛收成的新米磨成粉，在太陽底下曬干。製作時用溫水拌攪，用手搓揉，成為很有彈性的垛皮。再以芹萊、蒜子、瘦肉鯨魚絲、炒熟的芝麻和花生米為內餡，精製而成。一般來說，蒸熟便可吃，也有的人講究一點，蒸後又煎。梅隴的 「 菜稞 」 ，嫩滑噴香，十分可口。這種點心最早的時候叫做菜包，寓意把「財」包起來。從前，到了農歷的大年三十，家家戶戶都做了招待客人，由此祝願一年四季五穀豐登，現在已經成為海豐地區街頭巷尾常見的一種小吃，通常用作午餐。據說梅隴的是最好吃的。有機會要試試。
6.咸茶
其製法是：將茶葉、花生米、薄荷等陸續擂好沖上開水後，，放入炒米，即成「咸茶」。「苦刺心茶」則以當地蓮花山區出產的野生植物「苦丁」的鮮嫩芽心，放進牙缽，加入適量食鹽擂成漿沖入滾水，加上花生米、炒米等佐料就可飲食。海陸豐咸茶甘香醇口，既具有茶葉的芬香、薄荷的甘醇，又具有炒米的脆、花生的酥、芝麻的香等口味。故有健脾利胃、延年益壽之功效。吃咸茶的習俗，代代相傳，由來已久。
7.牛肉丸
海豐牛肉丸不同於汕頭的牛肉丸，覺得海豐的牛肉丸吸引關鍵是在於它的湯。地點跟小米一樣，最有名應該屬電影院門口那一排，在電氣街和美食街都分別開了比較有規模的。
8.姜醋蛋
姜醋蛋有兩種吃法，一種是煮成甜的，一種是鹹的。聽前輩們說，吃薑醋蛋可以殺菌，對腸胃挺好的。而且也是孕婦經常吃的東西。
9.薄餅
薄餅也有兩種吃法，一種是甜的，裡面裹著糖蒼，花生之類的東西，吃起來很香，挺熱氣的。另一種當然是鹹的啦，裡面可是裹很多東西，常見的是豆芽，魷魚絲，豬肉等，還有一些佐料。
10.鴿春丸和枸毛膏
一毛的冰水，加了蜜，那種口感，真的是喉嚨的一大享受.東門頭的阿姨每天的生意還紅紅火活，排曬長龍～～大家有時間再去回味回味啦。
H. 到了汕尾一定要吃的當地美食有哪些
汕尾市傳統美食小吃種類眾多，海陸豐地區的飲食習慣跟閩南地區接近，又臨近福建、潮州，漸漸的匯成自家地區的飲食風格。並且汕尾地區歷史悠久，文化底蘊雄厚，從古至今留傳很多美食文化，現在來科普一下吧。
一、汕尾薄餅
說到汕尾薄餅的起源，其實是以前物質還未豐富前，汕尾人清明祭祖之後的節日食品，改革開放之後，汕尾薄餅又作為個體戶的小吃重新走上人們飯桌。薄餅的總體口味分為兩種：甜味薄餅、鹹味薄餅。甜味薄餅的材料主要由麥芽糖和堅果類等加工而成；鹹味薄餅由肉、香菇、韭菜等熟料混合而成。皮是在熱鍋中烙熟的薄圓形面餅，用皮將餡捲成筒狀。
二、菜茶
菜茶！雖稱為「茶」，卻極有口感。又稱為丁茶，它是汕尾地區的傳統小吃屬於節日食品。菜茶主要由菠寧菜、芹菜、白菜、生菜、青蒜、荷蘭豆各種菜、香菇、粉絲、蝦米、瘦豬肉、香腸、魷魚、臘腸、鐵脯粉等炒制而成，吃的時候加入熬好的骨頭湯或雞湯，撒上花生米、炒米（爆谷），加點胡椒粉或辣椒會更美味。
三、小米
此「小米」非彼「小米」。汕尾有一種很出名很受歡迎的特色小吃就叫小米，可是這個小米跟粗糧可是一點不拉桿，它其實就是用薯粉做成的餃子，口感獨特，爽口彈牙。汕尾人親切地稱呼這種薯粉餃為小米。
四、手工馬鮫丸
汕尾特色美食中有一種丸常常讓吃貨意猶未盡——手工馬鮫丸。Q彈、勁道、老少皆宜。魚丸的主料是馬鮫魚，馬鮫魚肉細嫩鮮美，味道醇厚。吃進嘴裡彈性極好，口感順滑，湯汁鮮美，像是一場舌尖上的盛宴。
I. 汕尾有什麼好吃的特產
汕尾特產一：生地水蟹湯
米花糕是廣東汕尾的特色傳統小食，有著悠久的歷史，是汕尾人過年過節等節日必不可少的美味小吃。其實米花糕的製作工藝並不是十分復雜，選用優質的精白糯米為主要原料然後經過蒸熟，曬干，炒胖等製作工藝精製而成，所製作出來的米花糕香脆可口，十分美味。
J. 汕尾有什麼好吃的
汕尾有什麼好吃的，2018汕尾小吃大全
1 腌蟹
許多汕尾人喜吃腌制水產品，因為水產品經過腌制後，鮮香甜美，極為可口，比煎煮燜炒更具美味。腌蟹雖好腸胃不好的人不能多吃喲。
2 蚝烙
就是把薯粉跟生蚝和在一起，打入雞蛋，放置在平底的煎鼎中輕輕翻烙，不一會兒，煎好的蚝烙就像張大薄餅香噴噴地吐著金黃色的泡泡呈現在眼前，把它盛在盤中，撒上青翠的芫荽，一盤色香味俱全的蚝烙就出爐了。
3 薄殼
薄殼學名尋氏肌蛤，是汕尾人極為喜愛的一種殼類海鮮，其營養價值頗高。一般家常的吃法除了用蒜頭清炒外，還能去殼炒蔥成為佐粥的美味小菜。
4 炒田螺
炒田螺哪裡都有，但是家裡的味道總是最好的。靠海的汕尾人啊，似乎喜歡夜晚坐在路邊，吸幾顆田螺，再喝一口酒，和兄弟談天說地。
5 血蛤
經開水燙幾秒之後就可以吃，撥開殼可以看見血一樣的分泌液，所以稱之為血蛤。這東西除了可以補血還可以潤五臟、健胃、清熱化痰、治酸止痛，主治痰熱咳嗽、胸脅疼痛、痰中帶血等。
6 蝦姑
蝦姑的正規寫法應為蝦蛄。別名攋尿蝦(常誤寫為瀨尿蝦或賴尿蝦)、螳螂蝦、爬蝦、口蝦蛄，皮皮蝦，蝦狗彈，又稱富貴蝦、琵琶蝦等。鮮甜的蝦姑，可以生腌了吃，也可以清炒……
7 魚餃
汕尾魚餃與其他餃類不同，取海鮮為原料製成餃皮。餡里有肥、瘦豬肉、蔥末、蝦米末、荸薺粒……
8 砂鍋粥
汕尾砂鍋粥是專用砂鍋煮出來的咸香粥,粥是主料,配料一般有河海鮮、禽類、蛇龜等,此粥是一種近幾年新興起的產業。 汕尾砂鍋粥最早出現於深圳地區,目前遍及整個珠江三角洲地區。據不完全統計目前已有幾千家專門煮潮汕砂鍋粥的店鋪。
9 菜脯煎蛋
菜脯煎蛋很簡單，主要材料就是菜脯和雞蛋。但是這道菜，卻可以說是所有汕尾人的最愛。香嫩的雞蛋中，還有爽脆可口、略帶甜味的菜脯，無論是吃飯、喝粥、吃蚝烙都可以配上那麼一碟菜譜煎蛋。
10 雜咸
汕尾地區的配粥雜咸，品種之多，令人眼花繚亂。有咸酸菜、貢菜、烏欖、橄欖菜、菜脯、薄殼米、咸魚、各種腌制的小海蟹、咸薄殼，咸蝦蛄……
11 牛肉丸
汕尾牛肉丸最好吃，牛肉丸又分牛肉丸和牛筋丸，慧姐喜歡牛筋丸，非常香。傳統上好的牛肉丸都是手打的，非常彈口。吃牛肉丸還要配上本地的沙茶醬才更有風味哦。
12 菜頭粿
即蘿卜糕，菜頭粿原料很多，有芹菜、蒜花、花生仁、胡椒粉等，當然還有必不可少的蘿卜。吃菜頭粿時要先切成小塊，用油煎成金黃色，吃起來外皮酥脆，內里柔軟香甜。
13 碗粿
顧名思義，碗粿是直接用碗當器皿直接來蒸，口感不同於腸粉跟層糕粿，非常有嚼勁，搭配秘制的醬汁，真是人生一大享受。
14 炒粿卷
以優質稻米為原料，經浸洗後磨成米漿，用專門的蒸具將米漿逐層加工蒸熟，製成軟硬適中的大塊白米糕，再均勻切成小塊，加入魚露和紅色的甜醬油調勻後煎至金黃。喜歡吃香辣者則佐以辣椒醬或者沙茶醬吃之，喜歡吃香甜者則佐以白糖粉吃之，口味各有特色。
15 腸粉
腸粉也是汕尾的風味小吃。在大街小巷隨處都可見大大小小的腸粉店，每天早晨，學生和上班族都紛紛光顧腸粉攤，攤主熱情地招呼，忙得不可開交。一盤熱氣騰騰的腸粉白色的粿條好似一張薄紗包裹著各式食物——有蝦仁的、有豬或牛肉末的、青菜、蛋花……要不是為了品味這份美食，還真讓人不忍心破壞它的這層雪白外衣。
16 粿條湯
粿條湯一般可分以豬骨或雞骨頭熬煮的湯底，或牛肉粿條湯。
17 雙頭尖
用優質稻米做成的圓形兩頭尖的米類小吃。尖米丸烹調工藝講究清、鮮、巧風格。丸體佐料保持新鮮，先將丸體在清沸水中泡過，再匯入滾燙的豬骨原味湯，加上肉片、魷魚、墨魚脯、蝦仁之類佐料，調以魚露、胡椒粉之類配料，最後，在清湯面上撒下幾片青翠的香菜或蔥珠，與潔白的丸體和鮮艷的肉片，構成和諧的色調，清美的味道，美觀的造型，令顧客贊嘆不已，在品嘗之餘，獲得心理上的滿足。
18 鼠殼粿
鼠殼也稱鼠曲粿、茨殼粿。取田埂野生的鼠麴草熬成湯汁，調入豬油及糯米粉製成粿皮，包上豆沙或糯米、花生仁、蝦仁、豬肉調成的餡料，咸甜隨意，再用圓形或桃形印模壓印成形，放新鮮竹葉上或香蕉樹的葉子上面，然後上鍋蒸熟，這也是鼠殼粿不同與其他粿的一點。
19 菜粿
裡麵包著蔬菜、蝦米、花生等的粿。
20 層糕粿
吃層糕粿是汕尾的一種地方食俗。農歷七月十五日，是我國的鬼節。相傳在古代，人們為了讓自己的祖宗吃飽，好保佑陽間的子孫後代，往往要准備一些祭品。農歷七月正是夏收季節，許多家庭都有稻穀，於是他們就利用自家的勞動成果來表達對祖宗的孝敬，用稻穀輾成米，然後舂成米粉，用米粉攪泮為米漿水來蒸層糕粿。
21 糯米錢
也叫軟粿，用花生、芝麻炒熟壓爛與白糖粉混合，將糯米粉和成粉團，蒸熟，然後切成小件，沾上以配料即成。有益氣止泄，補中益氣，主消渴，暖脾胃之效，既是葯膳，又是美食。
22 擂茶
主料是大米或爆米花，但配料比較復雜，先把花生、芝麻、茶葉或者苦辣芯，放在擂缽里，用擂茶棍擂成糊糊，沖上開水，然後在砂鍋里炒些蘿卜干、甘藍菜、大蔥、青蔥、黃豆、樹菜等等。或者再配些瘦肉絲、蝦仁米、魷魚等，最後混合炊熟的白米飯(或者爆米花)。這樣的擂茶吃起來甜、酸、辣、苦、咸五味俱有，大開胃口，饒有風味。特別是到了每年正月初七，家家戶戶都吃擂茶，因是初七用七種菜，故稱七樣菜茶，也有用十五種菜的，則稱十五種菜茶
23 草粿
叮叮叮叮，豆花，草粿，凍~ ，草粿，也叫仙草蜜。製作草粿需用一種稱為草粿草的植物。小時候總會央求賣草粿的給多些、多撒一些糖。
24 五果糖水
五穀五仁果做成的糖水，營養又滋潤，喝了真是感覺生活都是甜美的。
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