① 熱乾麵的精髓是什麼為什麼好吃
熱乾麵的精髓主要是香（芝麻醬香、蔥香、醋香），特別是拌面過程中散發的香；其次是味：面的口感，調料的純真、齊全；再次是色：金色的面、褐色的芝麻醬、紅色的醬蘿卜、綠白相間的小蔥，不要說看到了，只要一想起，那個口水喲......
② 為什麼熱乾麵能作為中國十大名面之首
熱乾麵是湖北省武漢市的漢族特色小吃，原本是武漢的特色美食，在湖北很多地方都十分受歡迎。隨著湖北人在其他省市地人口增多，武漢熱乾麵也在許多地方都能見到，是諸多人喜歡的麵食之一。
熱乾麵最能代表武漢人性格和文化的兼容並蓄，細膩而粗獷，是荊楚民俗和飲食文化中不可缺少的一部分。蔡林記熱乾麵省級代表性傳承人王永中呼籲保護該項目。該項目已正式推薦參評第四批國家級「非遺」。
③ 熱乾麵又沒肉，菜也挺少的，為什麼那麼多人說好吃
喜歡那個味道啊！
正宗熱乾麵的面是水鹼面，在我們這邊很方便買到。
做法:生鹼面經過煮熟，瀝干，稍微冷卻後用食用油擔面（不斷用筷子挑起撥勻）通風，有的商家會用到電風扇吹。
最後蓋上保鮮膜進行冷藏。
想吃的時候取出適量，入沸水幾秒後撈起。
我買的是半成品，是擔好的面，回來入沸水進行調味就可以了。
2. 燙好的面依次加入辣椒油，牛腩鹵汁，大蒜水，少許香醋，大喜大牛肉粉，芝麻醬，牛腩粒，辣蘿卜粒，撒上蔥花。
3. 拌勻就可以開吃了
④ 熱乾麵好吃嗎
好吃，熱乾麵是湖北省武漢市的特色小吃，原本是武漢的特色美食，在湖北很多地方都十分受歡迎。隨著湖北人在其他省市地人口增多，武漢熱乾麵在許多地方都能見到，是很多人都喜歡的麵食之一。
熱乾麵與河南燴面、山西刀削麵、四川擔擔面同稱為中國四大名面。熱乾麵的面條纖細根根有筋力，色澤黃而油潤，滋味鮮美。拌以香油、芝麻醬、鮮辣味粉、五香醬菜等配料，色香味俱全。武漢熱乾麵可謂享譽全國，乃至享譽世界。
武漢熱乾麵在小吃街上吃味道非常棒。找個凳子蹲在街邊吃。 很有氛圍
⑤ 大連市武漢熱乾麵怎麼樣有什麼好玩的地方
想吃熱乾麵，看同學吃感覺碗是很深的一大碗，感覺味道應該不錯，但是，時間上是華而不實的，味道太過平庸了，很乾不香也不辣，麻將也沒有多少，像是乾乾的面條上面沾了點麻將，感覺有很多人買但是不是我的菜，感覺沒有什麼味道，2015年7月17日，中午不想在單位點外賣，就出去轉轉，到了學校里的食堂。我已經好久沒出來吃飯了，今天才發現，學校的食堂的好多的檔口都已經關門了，問了一下，說是19號整個學校的食堂就都關門，很好，看來我來的時間還好，如果再晚兩天，我就只能自己在外面轉一圈，然後點外賣了。店家對我態度還好，今天整個學生食堂里也就不到10個客人，所有的檔口都好清閑啊。今天點餐後，差不多5分鍾，我的餐品就做好了。這個是學校食堂內的檔口，所以地方不大，而且可以算是挺小的，基本一眼就能看清楚整個店鋪裡面的樣子，店家今天還挺熱情的，但是能看出來，今天他們的情緒也不高，估計是大家都看學校放假了，沒什麼客人了，都沒情緒了。他家的面的賣相還行。辣椒油挺辣的，我稍微淋了一點兒，味道還行。中規中矩。其實真是沒什麼特色，不過在學校食堂，要求果然不能高，只有不拉肚子就行了。擺盤的事情就徹底忽略了。真的是看著能吃就行了。說實話，我記得以前他家點餐後，要好久才能做好的，這次這么快，我還真是不適應了。店家現在生意都不是很好，對我的態度還是這樣不過大家生意好的時候，店家對我的態度也沒好太多，都是愛答不理的，今天都是把餐品直接放在出餐口，啥都不說，我問店家，是不是我的，才說是我的.好吧。我淡定。
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⑥ 熱乾麵的口感是什麼樣的為什麼有那麼多人喜歡吃
經常的去武漢市，吃到兩地熱乾麵的機會很多。關鍵是喜歡熱乾麵那種風味，嚼著彈牙，面的鹼味，調和的芝麻味，醬味，還有信陽改良後多出的綠豆芽，不一樣的別致味道和口感。綜上所述，我個人覺得還是信陽熱乾麵做的比較好，再信陽地區不要提正宗二字，因為任何正宗的飲食來了信陽都要被改良，因為信陽人好吃，會吃，並且會做的人也多，改良已經成了習慣。
但生活習俗卻跟河南很多地方是不一樣的，原因可能是信陽屬魚米之鄉，以大米為主食，河塘湖泊甚多，主食大米不像吃麵食，沒有菜都能吃飽，吃大米需要頓頓炒菜，否則就吃不下去。武漢漢口吳家山一帶的居民，往上數兩代，大部分都是信陽人，具體原因不清楚！說到這兒，扯個題外話，湖北襄陽的口音與河南方言基本一樣，與河南南陽搭界，倒像是河南的城市！
⑦ 為什麼武漢熱乾麵這么好吃
武漢熱乾麵是中國「十大名面」之一。很多武漢人是經常吃著熱乾麵長大的，就算遠離家鄉，但那份味覺記憶已深深烙在了記憶中。它不僅是吃面，而是吃到了濃濃的家鄉味道和永割不斷的鄉愁和懷念。
武漢熱乾麵以鹼水和面，煮熟後晾涼後用練制的菜油或色拉油拌勻，吃時將面條裝入碗內，澆上以麻醬為主調制的拌鹵，在配上辣蘿卜丁、榨菜丁、香蔥粒、花生碎、芝麻油將面拌勻即可食用。（隨著各店家不斷改良，有加炒肉末和鹵蛋）有些店鋪還根據食客愛好准備了油辣子、蒜蓉等滿足食客需要。
熱乾麵好吃，除面條筋到和特有的鹼水面香味外，它用來拌面的醬料起關鍵作用。武漢大街小巷的熱乾麵雖大同小異，但細品卻各有千秋，不僅相同。每一家都有自己調制的秘訣，但一定要有芝麻醬，否則就不叫熱乾麵。
因此澥好麻醬糊是決定熱乾麵的好壞的基本條件。很多店家都在這上面下足了功夫，不然你的麵店就開不下去。自己在家中可用開水稍涼後懈醬，加水要少量多次，邊加邊攪，直至麻醬充分懈開成臼起拉絲不斷的糊狀時加入少許白糖和鹽備用。
其它就是生抽、食醋，芝麻油、辣椒油、蚝油之類的調味品用水（高湯）調勻和麻醬配合使用。至於面條武漢的面條攤點都有出售，也可自己製作，在和面時500克麵粉，用清水200克加食用鹼1.5克即可，然後擀簿切成面條。煮8、9成熟撈出稍涼拌油放入碗內舀上鹵汁和麻醬，灑上花生碎、蘿卜丁，香蔥花拌勻便可開吃。
至於如何把料汁調好，還是要多實踐，功夫不負有心人，多次實驗，加加減減，一定會有完美的一天。
⑧ 熱乾麵是哪個地區的特色美食新手在製作熱乾麵的時候要注意什麼
熱乾麵是哪個地區的特色美食？新手在製作熱乾麵的時候要注意什麼？
熱乾麵是武漢地區的特色小吃，也是中國十大麵食之一。在武漢，熱乾麵是很多武漢人最愛吃的早餐，鹼性強而順滑的水面，裹著香噴噴的醬料，一碗熱乾麵吃。一天的工作學習，精神飽滿。雖然沒去過武漢，但在熱乾麵吃了不少。邊肖上大學時，學校門口有個賣熱乾麵的攤位。老闆是個地道的武漢人，做出來的熱乾麵也很地道。這是我嘗過的最好的熱乾麵。他家的熱乾麵，鹼性水面是自己加工的，味道很濃。芝麻醬的味道也很純正。
再次將鍋里的水燒開，將掛面再次放入鍋中，煮30秒左右，然後取出。如果你喜歡軟的，你可以煮一會兒。將煮好的面條撈出，控水，放入碗中，加入適量芝麻醬、適量汁液、適量蘿卜丁、蔥段。把面條攪拌均勻，醬汁就會均勻地吸附在面條表面。味道濃郁順滑，醬香濃郁，口感醇厚，非常過癮。
⑨ 熱乾麵那麼好吃，吃了對身體健康嗎
熱乾麵確實好吃，是武漢的一種特色美食。不過熱乾麵雖然好吃，卻不能經常吃，經常吃對身體是不好的。隔三差五的吃幾頓，刺激一下腸胃還是不錯的。