『壹』 東北的烤鵝在泰州受歡迎嗎
在泰州很受歡迎的呀，嗯，而且那邊的人都特別喜歡吃這個東西。
『貳』 泰州海陵區蜀客麻辣鵝疫情過後什麼時候開啊
通過查詢相關資料顯示，泰州海陵區蜀客麻辣鵝疫情過後已於2022年11月1日開始營業了，在2022年11月1日，海陵疫情辦發布通告，有序恢復部分場所經營。前期暫停營業的健身房、游泳館、瑜伽館、舞蹈房、影劇院、網吧、KTV歌廳、舞廳、游戲游藝廳、公共浴室、美容院、足浴店、保健按摩店、棋牌室、飯店、宗教活動場所等，需向行業主管部門作出疫情防控責任落實承諾，經行業主管部門、屬地鎮街檢查驗收合格後，方可有序恢復。而泰州海陵區蜀客麻辣鵝也在第一時間恢復了營業，所以泰州海陵區蜀客麻辣鵝疫情過後已於2022年11月1日開始營業了。
『叄』 江蘇泰州這五種特產，你知道哪幾種
黃橋燒餅 梅蘭春酒 靖江肉脯 泰興白果 難得米酒 興化清炒鯊魚片 泰州三麻（麻油、麻糕、麻餅） 刁鋪羊肉 溱湖八鮮（溱湖籪蟹、溱湖甲魚、溱湖銀魚、溱湖青蝦、溱湖水禽、溱湖螺貝、溱湖四喜【大四喜;青(魚)、白(魚)、鯉(魚)、鱖(魚; 小四喜;昂(刺)、旁( 皮)、羅(漢)、鰺(魚;】、溱湖水蔬）
鎮江特產：
鎮江香醋 餚肉 鍋蓋面 百花貢酒 鎮江鰣魚 鎮江膏葯 小磨麻油 漢白玉插屏 金山燈彩 機綉製品 絨花製品
南通特產：
西亭脆餅 正場薰糕 狼山雞 南通嵌桃麻糕 白蒲黃酒 石港乳腐 鳳尾魚罐頭 白蒲“三香齋"茶干 海鮮珍品——文蛤 薄荷腦 藍印花布 南通風箏 勾針衣 南通刺綉 扎染 季德勝蛇葯片 王氏保赤丸 董糖 如皋蘿卜 林梓潮糕 如皋肉鬆、火腿、肉鬆 盆景（如派和通派） 海門羊肉 南通寧寧正柴胡飲顆粒 啟東蓋天力白加黑感冒葯
『肆』 江蘇泰州興化有什麼特產
紅膏大閘蟹
「紅膏大閘蟹除了具有江蘇蟹『殼青、肚白、金爪、黃毛』的共性特點外，還具有『膏紅、肉鮮』的個性特徵，完全可以同著名品牌蟹一爭天下。
近年來，水產養殖已實現了從粗放到集約，從零星分散到規模經營的巨大轉變。今年水產總量將接近14萬噸，其中河蟹產量達2萬噸，「紅膏」大閘蟹是興化水產品的典型代表。
大青蝦
興化市因水質甘純盛產無污染的淡水大青蝦，這種蝦肉質清純鮮美，一直暢銷東南亞各地，在國內市場也享有盛譽。
難得米酒(糯米漿酒)
米甜酒
米甜酒，又名糯米漿酒，歷史悠久 1852年縣志上即有記載：「甜酒，其味淡，配燒酒乃適口。」1931年興化縣續志載：「實業糟坊，縣境內有七十餘家均集東北鄉鎮，釀酒多以米、麥……原料，總名曰土酒，其以糯米釀造者曰漿酒．」興化米甜酒是選用優質糯米為主要原料，輔以陳釀米燒酒發酵而成。其產品特點是：色澤透明，漿液醇濃，鮮甜可口，性平和，能儲藏，且營養豐富，含有多種氨基酸和維生素，經歷次揚州市甜酒評比會考評，均名列前茅。米甜酒，又名糯米漿酒，歷史悠久 1852年縣志上即有記載：「甜酒，其味淡，配燒酒乃適口。」1931年興化縣續志載：「實業糟坊，縣境內有七十餘家均集東北鄉鎮，釀酒多以米、麥……原料，總名曰土酒，其以糯米釀造者曰漿酒．」興化米甜酒是選用優質糯米為主要原料，輔以陳釀米燒酒發酵而成。其產品特點是：色澤透明，漿液醇濃，鮮甜可口，性平和，能儲藏，且營養豐富，含有多種氨基酸和維生素，經歷次揚州市甜酒評比會考評，均名列前茅。
金松牌松花皮蛋↓
金松牌松花皮蛋是興化市肉聯廠的傳統產品。成品去殼後，蛋形完整，蛋白堅韌，富有彈性，色彩光亮、透明，松花紋理明顯，表面無鉛斑黑點，蛋黃軟硬適宜或略帶溏心，辣味不重，芬芳清香，涼爽可口，色、香、味、形俱佳，是宴席中之佳餚．產品在製作過程中不添加一氧化鉛，而採用對人體有益的天然植物微量元素，從而保證產品不含鉛。由於加工方法和使用材料上的差異，分溏心皮蛋(京彩蛋)和硬心皮蛋(湖心蛋)兩面種．松牌松花皮蛋，不僅銷售國內大中城市，而且遠銷歐、美、東南亞、港澳等十多個國家和地區，在日本和東南亞頗有 1972年參加港澳同類產品出口樣品評比，名列前茅；1982年和1984年蟬聯商業部優質名特產品；1982年獲江蘇優質食品稱號；1983年參加「全國出口商品生產基地和專廠建設成果展覽」，獲國家經貿部《榮譽證書》1984年改革禮盒式包裝，獲江蘇省商業廳食品包裝二等獎。
五福醬菜
興化市五福醬品廠是生產醬品的專業廠家，其前身是揚州五福醬園。五福醬菜具有鮮、甜、脆、嫩四大傳統特色， 生產的品種有醬菜、醬、醬油、醬色、醋、腐乳等十大系列產品。早在宣統年間，就曾在南洋物產交易會上獲獎。其主 導產品瓶裝（袋裝）醬菜有嫩生薑、乳黃瓜、寶塔菜、香心菜、什錦菜、醬甜瓜、芝麻辣醬、醬甜花生米、蒜籽等二十多個品種。
中庄醉蟹
此蟹為江蘇興化市的傳統名產，歷史悠久。因最早製作此蟹而又做得最好的為興化市中堡庄一帶，故人稱「中庄醉蟹」。這種醉蟹，色如鮮蟹，放在盤中，栩栩如生。其肉質細嫩，味道鮮美，且酒香濃郁，香中帶甜，營養豐富。當地民間製作醉蟹的方法很多，但基本工藝大同小異。一般專業化生產多採取封缸浸泡法，要經選料、浸養、干放、去絨毛、灌料、封缸、裝壇、封口等工序。
熏燒肉、熏燒鵝、熏燒鴨，板橋鳳鵝，安豐三臘菜、豆腐、百葉，沙溝大魚丸、藕夾子，垛田芋頭，菜花黃顙。可惜，有些特產缺少包裝，沒有品牌效應；保鮮措施跟不上，上不了外地市場。 穿的玩的用的沒什麼
『伍』 我在泰州海陵區南園新村我想去買老鵝鹵菜怎麼做
你在泰州海陵區南園新村，想去買老鵝鹵菜，一般來說，現在大一點的小區都有鹵菜店，一般都有老鵝的
『陸』 泰州名吃有哪些
叉燒雞翅飯，魚香雞柳飯，靑辣肥腸早點]: 泰州賓館,國泰,新永泰的自助早餐(還可以): 南園轉盤旁 小小酒家的包子,燒賣: 巴蜀人家的還可以; 南園莆田路上路東一家店(具體名字暫時記不起了)的肉包,菜包; 鑫都的麻辣雞餃,蒸餃,五味干絲稍好: 新翠綠的五味千絲,三丁包,魚湯餛飩; 查記的素湯面: 老漁村的素,糖包子; 新魚村的湯面,麻辣雞餃: 泰山的干絲,湯包還都不錯: 泰山東面巷子里的干拌面,口味較重,很偏愛; 希爾頓,大鬍子骨頭湯的包子都不錯; 中百一店後門口林家巷子的餛飩和干拌面; 文化宮巷子直里的燒餅店; 人民醫院西側對面巷子里以前早上有一個老太賣豆腐腦,味口很喜歡,不知現在還在不在了: ( [小小吃』: 圖書館門口的油炸小臭干,揚橋口徐家僑附近-個小巷子里的臭干:(推薦). 工人新村北門的臭干也不錯. 實小對面巷子里的回鹵干(正宗骨頭湯煮的),味道非常棒.涼粉也不錯. 泰山東邊小巷子里的鍋貼,有好多年歷史. 喬園賓館對面的巷子里的鍋貼,從友好那一拐就到. 蓮花二區菜場,四區菜場門口的燒餅不錯,蠻多人吃的. 南園北門口的黃橋燒餅. 電力浴室旁邊的鴨血粉絲. (月城和文化宮旁的就不多介紹了) 揚橋口的趙二羊肉,羊湯值得大噲一碗. 永和豆漿的干炒米粉,還有一個叫做??蛋卷的刁<錯(帶番茄甜醬和肉鬆). 東進小區內丁字路口的肉串(靠東有一家不錯,三兩人坐著吃愜意十足). 斜橋的臭干,醬鴨都不錯! (據說比菜正香的更有口味). 東河路(老麻辣燙一條街)旁有個好像趙二梅花糕的,挺有名氣的. 以前的金玉小吃(干拌面傳為一代經典)現在好像不開了,它的麻辣燙也不錯. 康樂麻辣燙一條街及區****西街的麻辣燙(十勝,無名,陽光.推薦). [排檔等]: 江洲路****永新超市南邊的福記,南路上的光頭,青年南路的紫羅蘭酸菜魚. 新****龍蝦,蓮花一區南大門的宏光龍蝦館. 圖書館西面巷子里有一家.城東小學南大門向東100米有一家"老八龍蝦館". 揚橋口北邊有個小小小吃點龍蝦正宗! 松林小學對面的好人緣燒烤,現在比頂尖強多了. 海陵飯店對面的小劉燒烤 國泰對面的小胖燒烤還可以. 牧校向東200米,牧校和師專的交叉岔路口的"—招鮮",小吃比較好吃. 阿里郎旁邊的"情侶烤吧". 梅蘭芳電影院斜對面的燒雞公還可以. 另外,東進小區原建行儲蓄所小橋南邊西側一棟樓車庫該的面攤的干拌,味道真是爽,而且他的紅湯面也很有特色.缺點一定要早去,他每天的面有限,賣完就不做了. 虹橋口,升仙橋菜場南側的小橋東側門朝西的胖胖排擋的干拌,味道爽,輔助的魚湯鮮美,缺點,干絲水平明顯下降,最好別點.他的魚湯餃也不錯,肉包,肉餃也不錯,魚湯餃也要早去. 海陵區法院東邊有一家,是兩個大嬸主理,干拌的也很有特色的,特別是她們送的配干拌的湯,真正的大骨頭湯! 工人新村南門進去五十米的一家無名小店的跳跳面真是一絕!天天吃都不膩! 蓮花四區中間車庫里有一個侉子的鹵菜巨好吃.每天5點子前就賣得差不多了,去晚"了就沒有了…——定要記住是車庫里賣的侉子喔… 還有老高橋向南不到交警崗亭處有一個四川佬賣的麻辣鵝,也是非常好吃√他可是泰州最早一代的麻辣鵝喔)..記住在三輪車上賣的… 干婆對面一家叫利群的酸菜魚不錯～ 想吃要提前去～晚上八九點去恐怕就吃不到了～ 四人醫北邊大概150米左右一架店(門朝東)的干拌不錯,包子也可以. 百貨大樓那邊巷子里的切片涼粉很好吃,很有嚼頭,還有再往前面走一點有家賣小餛鈍的也好吃 江洲路的無比,三泰酸菜魚還不錯- 酸菜魚是排擋街(城中幼兒園)對面的最好吃,還有就是老鴨煲,很不錯喲,去嘗一嘗吧! 安居苑的臭干真的很不錯,上次我在論壇看到有個老太太的五星級臭干,還特意和朋友開車跑過去吃,吃來吃去還是安居苑的好吃,就在2 4號樓下,我經常吃～～ 蓮花2號區後門,永泰花園前門有個愛華燒餅店,早餐有油條燒餅豆漿豆腐腦面條餛飩都很不錯的 五—路光孝寺對面那的梅花糕也很好吃,下午三點後開始賣,一般到六點就賣完了 康樂的龍蝦據說也可以,30一份,還有些花生,竹筍配料,口味也比較過癮. 一區西門北有家"錢山大排檔",燒龍蝦的師傅是盱眙的,價位不高,但吃口還比較好. 2 泰州城名吃大串燒 五一路財富****對面的快3秒的奶昔 八字橋十勝街上的雲健(在十勝西邊靠康樂,比十勝好吃)傳說有6種調味醬:辣椒醬 甜面醬 海鮮醬 芝麻醬 牛肉醬 咸醬 3 泰州城名吃大串燒 金玉還開,是實小的旁邊的那條街`~~~ 還有老媽米線,國泰對面.冬天的火鍋不要太棒哦~~~~~~ 4 泰州城名吃大串燒 以前實習的時候要經過職大西邊的那條路,也就是春蘭賓館西邊的那條路,路邊有賣天津卷餅的,特別好吃,有一點辣,加上海帶和馬鈴薯絲,還配有一根火腿腸和一個雞蛋,好香.那時是我每天的早餐,總吃不厭.慢慢嚼是一種享受! 5 泰州城名吃大串燒
『柒』 泰州， 什麼吃的最有名
泰州賓館,國泰,新永泰的自助早餐(還可以): 南圓轉盤旁 小小酒家的包子,燒賣: 巴蜀人家的還可以; 南園莆田路上路東一家店(具體名字暫時記不起了)的肉包,菜包; 鑫都的麻辣雞餃,蒸餃,五味干絲稍好: 新翠綠的五味千絲,三丁包,魚湯餛飩; 查記的素湯面: 老漁村的素,糖包子; 新魚村的湯面,麻辣雞餃: 泰山的趕絲,湯包還都不錯: 泰山東面巷子里的干拌面,口味較重,很偏愛; 希爾頓,大鬍子骨頭湯的包子都不錯; 中百一店後門口林家巷子的餛飩和干拌面; 文化宮巷子直里的燒餅店; 人民醫院西側對面巷子里以前早上有一個老太賣豆腐老,味口很喜歡,不知現在還在不在了: ( 呵呵,偶比較喜歡的主要就是這些家了,肚子有時餓的時候會忍小住淌饞水的. [小小吃』: 圖書館門口的油炸小臭干,揚橋口徐家僑附近-個小巷子里的臭干:(推薦). 工人新村北門的臭干也不錯. 實小對面巷子里的回鹵干(正宗骨頭湯煮的),味道非常棒.涼粉也不錯. 泰山東邊小巷子里的鍋貼,有好多年歷史. 喬圓賓館對面的巷子里的鍋貼,從友好那一拐就到. 蓮花二區菜場,四區菜場門口的燒餅不錯,蠻多人吃的. 南園北門口的黃橋燒餅. 電力浴室旁邊的鴨血粉絲. (月城和文化宮旁的就不多介紹了) 揚橋口的趙二羊肉,羊湯值得大噲一碗. 永和豆漿的干炒米粉,還有一個叫做??蛋卷的刁<錯(帶番茄甜醬和肉鬆). 東進小區內丁字路口的肉串(靠東有一家不錯,三兩人坐著吃愜意十足). 斜橋的臭干,醬鴨都小錯! (據說比菜正香的更有口味). 東河路(老麻辣燙一條街)旁有個好像趙二棉花糕的,挺有名氣的. 以前的金玉小吃(干拌面傳為一代經典)現在好像不開了,它的麻辣燙也不錯. 康樂麻辣燙一條街及區政府西街的麻辣燙(十勝,無名,陽光.推薦). [排檔等]: 江洲路世紀永新超市南邊的福記,南路上的光頭,青年南路的紫羅蘭酸菜魚. 新世紀龍蝦,蓮花一區南大門的宏光龍蝦館. 圖書館西面巷子里有一家.城東小學南大門向東100米有一家"老八龍蝦館". 揚橋口北邊有個小小小吃點龍蝦正宗! 松林小學對面的好人緣燒烤,現在比頂尖強多了. 海陵飯店對面的小劉燒烤 國泰對面的小胖燒烤還可以. 牧校向東200米,牧校和師專的交叉岔路口的"—招鮮",小吃比較好吃. 阿里郎旁邊的"情侶烤吧". 梅蘭芳電影院斜對面的燒雞公還可以. 另外,東進小區原建行儲蓄所小橋南邊西側一棟樓車庫該的面攤的干拌,味道真是爽,而且他的紅湯面也很有特色.缺點一定要早去,他每天的面有限,賣完就不做了. 虹橋口,升仙橋菜場南側的小橋東側門朝西的胖胖排擋的干拌,味道爽,輔助的魚湯鮮美,缺點,干絲水平明顯下降,最好別點.他的魚湯餃也不錯,肉包,肉餃也不錯,魚湯餃也要早去. 海陵區法院東邊有一家,是兩個大嬸主理,干拌的也很有特色的,特別是她們送的配干拌的湯,真正的大骨頭湯! 工人新村南門進去五十米的一家無名小店的跳跳面真是一絕!天天吃都不膩! 蓮花四區中間車庫里有一個侉子的鹵菜巨好吃.每天5點子前就賣得差不多了,去晚'了就沒有了…——定要記住是車庫里賣的侉子喔… 還有老高橋向南不到交警崗亭處有一個四川佬賣的麻辣鵝,也是非常好吃√他可是泰州最早一代的麻辣鵝喔)..記住在三輪車上賣的… 干婆對面一家叫利群的酸菜魚不錯～ 想吃要提前去～晚上八九點去恐怕就吃不到了～ 四人醫北邊大概150米左右一架店(門朝東)的干拌不錯,包子也可以. 百貨大樓那邊巷子里的切片涼粉很好吃,很有嚼頭,還有再往前面走一點有家賣小餛鈍的也好吃 讓洲路的無比,三泰酸菜魚還不錯- 酸菜魚是排擋街(城中幼兒園)對面的最好吃,還有就是老鴨煲,很不錯喲,去嘗一嘗吧! 安居苑的臭千真的很不錯,上次我在論壇看到有個老太太的五星及臭干,還特意和朋友開車跑過去吃,吃來吃去還是安居苑的好吃,就在2 4號樓下,我經常吃～～ 蓮花2號區後門,永泰花園前門有個愛華燒餅店,早餐有油條燒餅豆漿豆腐腦面條餛飩都很不錯的 五—路光孝寺對面那的梅花糕也很好吃,下午三點後開始賣,一般到六點就賣完了 康樂的龍蝦據說也可以,30一份,還有些花生,竹筍配料,口味也比較過癮癮. 一區西門北有家"錢山大排檔",少龍蝦的師傅是盱眙的,價位不高,但吃口還比較好.
『捌』 興化美食有什麼好吃的
1、興化魚圓
魚圓，興化特產，其中以沙溝魚圓最為出名，地道的興化人戲稱魚圓為「魚駝子」。魚圓外形圓滑、飽滿，外表色澤微黃，內面肉色雪白，吃起來鮮嫩爽口、油而不膩、風味獨特。
2、興化熏燒
在興化，有這樣一句話，興化美味甲天下，熏燒美味甲興化，天下遊客來相嘗，無人不誇味道佳。說起興化熏燒，名字也怪，其實興化熏燒既不曾熏過，也沒有臘制過，它是一種鹵味，有燒鵝、燒雞、燒肉等，熏燒過的美味，油光光、香噴噴，色味俱佳，干凈爽口，精肉紅艷艷，賽似朱唇;肥肉白如雪，吃在嘴裡一點不膩，相反卻酥爛清香，別有風味。
3、興化醉蟹（醉蝦）
到了十月份吃螃蟹的季節，除了陽澄湖，泰州興化也是一個吃蟹的好地方。很多人不知道，興化是「全國河蟹第一縣」，年產螃蟹超過5萬噸。有大閘蟹的季節，一定不要錯過興化醉蟹，用興化當地產的大閘蟹，加米酒香料精鹽浸泡醉制而成，咸鮮且肉質飽滿，恰到好處的辣味，蟹肉吃上去清新又開胃爽滑。三四月不是湖蟹的季節，但是可以選擇吃醉蟹，選用興化水域生活的小河蝦，肉質Q彈嫩滑，經過醉制，鮮美的很。
4、興化螺螄
江南水鄉多螺螄，清明前後正是吃螺螄的好時節。俗話說：清明螺螄抵只鵝。意思是說清明前後的螺螄正是肉最肥美的時候，過了清明螺螄開始繁殖後代，螺螄肉就開始瘦了。
5、興化藕夾
藕夾子在維揚菜系中它叫「藕合」，出鍋的藕夾子色澤金黃，吃起來鹹淡適中油而不膩、酥脆可口藕香濃郁。秋天是新藕上市的季節，也是品嘗藕夾子的好時侯。
6、酥皮春卷
酥皮春卷是季節性美食，一般在春節後上市，到陰歷三月前一般就不再出售了。現炸的春卷外脆里香，我們吃的這種餡裡面加了地瓜粉，外脆里糯，很有特色。
『玖』 燒老鵝的做法大全配方
老鵝在家怎麼燒好吃，淮揚菜大廚教你加兩樣食材清爽鮮美又開胃
准備材料：
老鵝1隻，毛芋頭500克，泰州本地水鹹菜100克，青大蒜1棵，蒜子5克。
調味料：
菜籽油50克，薑片6大片，香蔥結1個，花雕酒30克，鹽4克，雞精1克，白糖1克，白鬍椒粉3克。
做法：
1.把老鵝宰殺洗凈，斬成塊；
2.毛芋頭去皮洗凈，切滾刀塊；
3.水鹹菜洗凈，擠干水份切碎；
4.青大蒜切成小段，蒜子拍破；
5.把切好的芋頭放入蒸箱蒸熟，約蒸15分鍾左右；
6. 鍋加入清水，取斬成塊的老鵝750克，冷水下鍋焯水，水開後撇去浮沫，撈出沖水備用；
7.鍋下入菜籽油50克，爆香薑片和蔥段；
8.把焯過水的老鵝下入鍋中煸炒一下，烹入少許的花雕酒，然後繼續煸炒；
9.炒至鵝皮緊縮微黃的時候，加入適量清水；
10.燒開後，倒入砂鍋中加蓋，中小火燒45分鍾至1個小時左右，挑去蔥姜不用；
11.鍋上火下入少許底油，將水鹹菜下入鍋中，煸炒一下；
12.將水鹹菜的水汽煸干以後，倒入燒好的老鵝，再把蒸熟的芋頭下入鍋中；
13.調入鹽、雞精、白糖，然後加蓋燒十幾分鍾；
14. 加入幾顆拍破的蒜頭，撒入少許白鬍椒粉，再簡單的燒一下；
15.出鍋裝盤，撒入少許青蒜段，一道清爽鮮美、芋香軟糯又開胃的【芋頭鹹菜梗燒老鵝】就做好了。
▲小貼士：
1.青大蒜在泰州本地，一般稱為大蒜或青大蒜，而在北方，一般稱之為蒜苗。
2.一般在家燒肉，燒雞、燒鴨燒這些量小的葷菜，建議使用砂鍋燒比較好，因為砂鍋的保溫性比較好，肉熟得快，口感軟糯。
『拾』 三花鵝與泰州鵝區別 他們的生活習性及其特點
1、三花鵝是一個雜交鵝品種，主要是鵝頭上有三處黑毛，形象的說是三花。它是揚州白鵝提純出來的一款鵝，主要繁衍於我國江蘇地區。
這種鵝有一個很顯著的特點就是長得重，除此之外，它還具有生長速度快、耐粗飼、抗病能力強、產蛋水平高、繁殖率高、肉質好等特點。
2、泰州鵝聽覺敏銳，反應迅速，平時應避免讓鵝群受到驚嚇;泰州鵝天性喜水，鵝場附近應有清潔的水源;泰州鵝屬草食型家禽，以草為主食，每隻鵝一天可消耗1.5到2.5公斤青草。
泰州鵝一般每年有4個產蛋期，每期可產蛋8-13枚，一年可產蛋40枚左右，平均蛋重149克左右，蛋殼潔白，成年公鵝可長至12斤左右，母鵝8.5斤左右，70日齡鵝平均重量可達9斤左右