⑴ 乾巴菌炒飯的做法,乾巴菌炒飯的做法竅門
1.准備用料。
2.乾巴菌100克、辣椒2個、小米辣3個怕辣用紅椒、大蒜一頭。
3. 乾巴菌洗干凈，香油炒出香味，加少許鹽起鍋。
4. 少許油，下小米辣，大蒜，青椒炒香，少許鹽，放入乾巴菌。
5. 加入白米飯，炒熱，加鹽出鍋。
⑵ 乾巴菌怎麼做好吃
巴菌炒飯】
材料：乾巴菌100克、白米飯適量、辣椒2個。
做法：
1、准備適量的白米飯；還有把其他的材料都准備好，辣椒切成粒粒。
2、乾巴菌洗凈，然後撕開成小塊；起油鍋燒熱，放入鍋內，加入辣椒，加適量的食鹽翻炒熟了即可起鍋。
3、加入白米飯，炒熱以後，翻炒均勻即可出鍋。
4
【青椒炒乾巴菌】
材料：新鮮乾巴菌200克、青椒80克、小米辣10克，雞油、豬油各15克、鹽，味精，雞精各適量。
做法：
1、把新鮮乾巴菌洗凈，撕成小塊，放入盆子內，加入食鹽麵粉清洗干凈，反復清洗備用。
2、青椒切粒；小米辣切碎。
3、起熱鍋，放入豬油和雞油，倒入乾巴菌下去翻炒出香味，再倒入青椒翻炒熟，加鹽調味即可起鍋。
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【雞絲炒乾巴菌】
材料：新鮮乾巴菌350克，雞肉脯100克，精鹽5克、味精4克，胡椒粉2克，雞蛋清半個，澱粉10克，麻油5克。
做法：
1、乾巴菌去根、雜草，撕開放入盆子內，加入適量的清水，加入一些食鹽或是麵粉，攪拌均勻以後反復的淘洗干凈，漂去泥沙洗凈，撈起擠干水分備用。
2、雞肉脯洗凈，切成如乾巴菌打小的細絲，放入清水裡再撈起，擠干水分，放入碗內，加入適量的精鹽、味精、澱粉、胡椒粉、蛋清攪拌菌，腌制一會時間。
3、起熱鍋，注入適量食物色拉油，燒至3成熟的時候，把雞絲倒入鍋內，翻炒一下，再繼續方法乾巴菌。
4、等到炒香後淋入少許油，加進剩餘的精鹽、味精、胡椒粉拌勻，再將雞絲倒入，淋上麻油，將鍋顛翻幾下，即可裝盤食用。
⑶ 乾巴菌炒飯的做法 乾巴菌炒飯的做法步驟
太棒了。野生蘑菇「乾巴蘑菇」的天花板聞起來最好吃！我是地道的昆明人，在我的形象里從小就是王者！不要奢侈的用它來炒飯！像石林中的奇石，有著不同的灰黑色形狀，因為在野外會有各種各樣的松針和泥土附著在紋理的縫隙上，必須經過仔細的整理，拆掉才能吃。市面上統一購買後，干凈的都是高價整理出來的，所以零售價從幾百到幾千不等。野生蘑菇分分揀、撕、洗，這也是干蘑菇珍貴的原因！ 最近看到各種逛店和廣播介紹野生菌火鍋的視頻，裡面總是有乾巴菌炒飯。今天買了半斤好炒一頓！ 材料 請隨意混合配料。 60克干蘑菇 麻辣(很辣才能配得上干香菇的香氣)兩個。 大蒜(炒飯不要太多)3瓣 豬油(菜籽油)1抹刀 雲南宣威火腿片 適當的鹽添加量 味精2克 取1勺生吃。 香菇炒飯的練習步驟(炒飯中的天花板) 將練習保存到您的手機中。 第一步 純牛奶手撕吐司的做法第一步 這是干蘑菇。我更喜歡買從根部採集的蘑菇。小販帶來出售的蘑菇是農民在天黑時在山裡採摘的。他們看起來不太好。會挑蘑菇的，會發現物美價廉的異域商品。挑剔的不留言說這個說那個！寫食譜記錄不容易。好的話自己寫個菜譜。飯菜不貴也不便宜！ 第二步 純牛奶手撕吐司的做法第一步 干細菌的生長環境 第三步 純牛奶手撕吐司的做法第一步 香菇野生環境圖 第四步 純牛奶手撕吐司的做法第一步 松樹腐爛的葉子的外觀。 第五步 純牛奶手撕吐司的做法第一步 從山裡採摘的甘貝拉。 第六步 純牛奶手撕吐司的做法第一步 我去山裡收了三個小時的莊稼。 第七步 純牛奶手撕吐司的做法第一步 野生真菌的特點是土壤、山上腐爛的雜草、松針和蕨類植物的葉子等。 第八步 純牛奶手撕吐司的做法第一步 用手一點一點撕掉。 第九步 純牛奶手撕吐司的做法第一步 用小刀清除任何雜質和污垢。 第十步 純牛奶手撕吐司的做法第一步 先撿一些炒飯，這樣就好拿了。 步驟11 純牛奶手撕吐司的做法第一步 在一個小盆里加水，用手輕輕揉搓，然後放入菜籃子里。倒水，反復幾次，大概到水底沒有沉澱物，水變清為止。拿起來放在菜籃子里(切記不要把干香菇的水分擠出來)。 步驟12 純牛奶手撕吐司的做法第一步 干香菇洗凈。 第十三步 純牛奶手撕吐司的做法第一步 炒飯不像炒菜需要太多的配料，一根大麻花加幾瓣蒜就行。 步驟14 純牛奶手撕吐司的做法第一步 將胡椒切碎，大蒜切碎。 第十五步 純牛奶手撕吐司的做法第一步 劈雲腿 第十六步 純牛奶手撕吐司的做法第一步 鍋中加入豬油，大火加熱。 步驟17 純牛奶手撕吐司的做法第一步 大火燒開豬油，放入花椒、蒜、香菇翻炒，拌勻，加入適量鹽(雲腿加鹽比例減少)，翻炒均勻後放入雲腿。 步驟18 純牛奶手撕吐司的做法第一步 炸雲腿散發香味。 步驟19 純牛奶手撕吐司的做法第一步 加入冷米飯，撒上少許味精調味。 步驟20 純牛奶手撕吐司的做法第一步 炒飯，沿鍋邊倒醬油，增加米飯的香味！ 步驟21 純牛奶手撕吐司的做法第一步 攪拌均勻，放入鍋中。 步驟22 純牛奶手撕吐司的做法第一步 香菇雲腿炒飯就完成了。 步驟23 純牛奶手撕吐司的做法第一步 大雲腿配上大量的干香菇，每一口都是一股迷人的鮮香。
⑷ 乾巴菌雞蛋炒飯的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
雞蛋 2隻
牛乾巴 按個人要求准備好
虎皮辣椒 1個
紅辣椒 1個
雞縱油 （按個人喜好，可不加）
小蔥 2根
米飯 准備好一碗提前煮好的熟飯
雞蛋乾巴絲炒飯的做法
將2隻雞蛋打勻攪拌好，鍋中放入適當油，油熱後雞蛋倒入鍋中翻炒，熟透為止，加入小蔥翻炒
炒好的雞蛋先乘起放置，在鍋中放入切好的乾巴絲，下鍋翻炒，後放入准備好的辣椒（虎皮青椒和紅辣椒）
將米飯和第一部炒好的雞蛋一同加入鍋中，連同乾巴絲一起翻炒，適量加入雞縱油，炒到米粒分離一顆一顆金黃色即可起鍋就OK了。
⑸ 乾巴菌炒飯的做法步驟圖，乾巴菌炒飯怎麼做好吃
用料
乾巴菌100克
辣椒2個
小米辣3個怕辣用紅椒
大蒜一頭
乾巴菌炒飯的做法
乾巴菌洗干凈，香油炒出香味，加少許鹽起鍋。
少許油，下小米辣，大蒜，青椒炒香，少許鹽。放入乾巴菌
加入白米飯，炒熱。加鹽出鍋。
小貼士
乾巴菌很難清洗，撕成絲狀漂凈泥土。用菜籽油炒香，冷卻後分成小份，在冰箱冷凍到冬天都可以吃的。
⑹ 乾巴菌怎麼做好吃
乾巴菌是很多人都聽說過的一種野生食用菌，是菌中珍品，有很高的營養價值和養生功效。
青椒炒乾巴菌
1、青椒炒乾巴菌很好吃，在炒制以前需要准備新鮮的乾巴菌兩百克，青椒一個，辣椒適量，雞油和豬油各適量，另外再准備少量的味精和雞精。
2、把乾巴菌撕成小塊，加入少量的麵粉再加入清水洗干凈，然後放入鍋中把水分煸炒出去，取出備用。把青椒洗好切成小粒，把辣椒也切成小粒備用。
3、把炒鍋加熱放入雞油和豬油，加熱以後把乾巴菌放入炒制，在乾巴菌快熟的時候，才能放入辣椒和青椒，翻炒勻勻，加入食用鹽調味，然後裝盤上桌食用即可。
乾巴菌怎麼洗干凈
1、因為乾巴菌的菌實體中，夾雜著腐草、松毛和泥沙，必須認真地清理。因此，買回家的乾巴菌，要順其紋理，把它撕成瓜子大小的形狀，邊撕，邊摘除裡面的雜物。
2、要是有松毛,先清理長在乾巴菌裡面的松毛,再用小刀把根部的表面層輕輕刮掉。將乾巴菌削去泥土，揀凈雜質，成塊地用棕刷逐一刷洗泥沙，並進一步剔除夾在菌體內的木屑和雜草，撕揀完畢，再用清水捏洗數次。
乾巴菌的特點
A、無污染：野生食用菌多生長於深山、樹叢、道旁、岸邊，自然生長，不受農葯、化肥等化學合成物的污染。
B、營養豐富：內含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、鈣、磷、鉀、鐵等微量元素，並含有多種人體內不能合成的氨基酸。
C、烹飪方法多樣：燜、炒、炸、烤、煲、蒸、燉、拌、煸、爆等十八般「武藝」皆可使用。
D、減肥：低脂肪、低膽固醇、低熱值，是天然的減肥食品。