Ⅰ 三亞有什麼美食
三亞美食主要有黎族竹筒飯、抱羅粉、清補涼、椰子飯、陵水酸粉、和樂蟹等等。
黎族竹筒飯
黎族竹筒飯中分別有:鹽巴香飯、黑豆香飯和野味香飯等三種,其中黃瓊肉香飯最好吃。竹筒飯是黎家人出遠門,上山打獵或有客自遠方來時才做的,所以值得專門去嘗一嘗。
抱羅粉
抱羅粉,海南著名地方風味小吃,以大米粉條配靚湯及多種佐料調制而成。粉身潔白柔軟爽滑,湯熱味鮮,佐料奇香耐咀嚼,不膻不膩,鮮香略帶酸辣,誘人食慾。在三亞的大街小巷的小吃攤兒和餐廳都能吃到抱羅粉。河西路的一家正宗抱羅粉的味道很值得推薦。
清補涼
清補涼是風靡熱帶海南島的特色冰爽甜品。主要是以紅豆(綠豆)、薏米、花生、空心粉、椰肉、紅棗、西瓜粒、菠蘿粒、涼粉、椰奶等多種配料炮製而成的冰爽解渴飲品。吃起來香甜冰爽,而且薏米、紅棗都是對女性很好的食材,女生們來到三亞一定要嘗嘗美味又健康的清補涼。清涼補的攤位遍及三亞大街小巷,四季皆有。價格便宜,一般每碗3-5元,還可以根據個人喜好要求店家在配料上選多選少。
椰子飯
椰子飯又名椰子船,在海南的文昌等地,食用此種以椰子肉為底的船形小食品是宴請貴賓和親朋好友的上等佳品。椰子飯做法獨特,是由海南優質糯米、天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成,是海南傳統農家小吃,現在多把它做為主食的一種。
陵水酸粉
陵水酸粉是海南省的一種特色小吃,跟海南粉類似,不過其中添加了特製的醬湯,酸辣甜香,佐料豐富,味道極其鮮美,令人回味。第一市場里就有販賣陵水酸粉的攤位,其他的街邊小吃店面也能找到。
和樂蟹
和樂蟹以甲殼堅硬、肉肥膏多著稱,烹調方法多種多樣,蒸、煮、炒、烤,各具特色,尤以「清蒸」為佳,既保持原味之鮮,又兼原形之美。除了在各大餐館能吃到這道菜,也可以在第一市場、春園海鮮廣場、友誼路下崗職工海鮮廣場等海鮮市場吃到它。
Ⅱ 三亞有什麼好吃的美食介紹
三亞美食有哪些?三亞有什麼好吃的?三亞有什麼特產?這都是吃貨朋友最最關心的問題,而三亞作為海南主要的旅遊城市,自然聚集了豐富的美食資源,那麼到底三亞美食有哪些呢?下面為你呈現。
三亞有什麼好吃的美食介紹 篇1
海南四大名菜
文昌雞——正宗文昌雞因產地在文昌市而得名,是通特產家養雞。色油亮,味醇香,骨軟肉嫩,吃起來滑而不膩,香美可口,三亞各酒店均可享受該美味。
東山羊——東山羊產於萬寧市東山嶺而得名。東山羊毛色烏黑、肉肥湯濃、鮮而不膻、口感好、皮滑肉精。東山羊食法多樣,燒、燉、煮各具特色。
加積鴨——加積鴨又稱「番鴨」,紅冠黃蹼,羽毛黑白相間,因瓊海市加積地區飼養方法獨特,出籠的「番鴨」脯大、皮薄、骨軟、肉嫩,入口肥而不膩,世人特賜「加積鴨」美稱,以區別其它地區飼養的「番鴨」。加積鴨有3種食法,可做成白切鴨、板鴨、燒鴨,味道俱佳。三亞各酒店及街邊餐館均可吃到。
和樂蟹——海南著名傳統名菜之一。產於海南萬寧縣和樂鎮,以甲殼堅硬、肉肥膏多著稱,與文昌雞、加積鴨、東山羊並列為海南四大名產。烹調方法多種多樣,蒸、煮、炒、烤,各具特色,尤以「清蒸」為佳,既保持原味之鮮,又兼原形之美。
生猛海鮮
到了三亞一定不能錯過海鮮。魚、蝦、貝、蟹類都要放開肚子嘗一嘗。較受歡迎的海鮮吃法有蒸海膽、蒸帶子、鮑魚仔、生吃龍蝦、花蟹滾粥、椒鹽賴尿蝦、清蒸石斑魚、蘇眉魚等。
應景美食
三味燈籠蝦——為創新海鮮菜餚,將明蝦(又稱「角蝦」)切去頭、尾後,分為兩味烹制,另用鮮蝦仁製成蝦丸,再加一味,共三味,擺成燈籠形狀,形美色艷,吃口鮮香。
竹筒飯——竹筒飯有鹽巴飯、豆飯、肉飯等多種。其製作方法為:以山蘭稻中的香米為原料,砍下家種的粉竹或山裡長的山竹,鋸成一節一節的竹筒,然後裝進適量的香米和水,再用香蕉葉將竹筒口堵嚴,放到炭火里烤,烤至青竹變焦,飯便熟了。現在,竹筒飯進入酒店後,多用電烤爐將之烤熟,吃用時將竹筒鋸成若干小段,擺放盤中上席。
椰子飯——椰子飯是海南最具特色的一個主食,外邊是椰肉,裡面是粘米,加上特殊的香料放在鍋裡面蒸很久,一般海南各大酒店都有這一道點食,很香,是海南的特色傳統之一。
熱帶水果
三亞一年四季生產熱帶水果,且價格便宜。3-5元一隻的椰子捧在手裡喝椰汁,能喝到肚子撐飽。芒果、木瓜、榴槤、蓮霧、小米蕉、番石榴、火龍果、菠蘿蜜、荔枝、山竹等隨處可見。在三亞可多喝這些鮮榨果汁,是最好的解渴飲料。
看見這些各式各樣的三亞美食你吼住了嗎?吃貨朋友趕快收起你的口水去三亞吧,哪裡的美景、美食都在等著你哦。
三亞有什麼好吃的.美食介紹 篇2
三味燈籠蝦
介紹:為創新海鮮菜餚,將明蝦(又稱「角蝦」)切去頭、尾後,分為兩味烹制,另用鮮蝦仁製成蝦丸,再加一味,共三味,擺成燈籠形狀,故名。此菜形美色艷,吃口鮮香。
港門粉
介紹:三亞的粉和其他地方相比都是細且軟的,輕輕一嚼就咽進肚子里了,和三亞的休閑度假風格匹配得很。一般海南的湯粉多是用瘦肉和豬內臟作輔料,可是這個港門粉因為離海比較近的緣故,另闢蹊徑,竟然用海鮮來做輔料。港門粉的湯味道清甜,不是像糖一樣甜而是像加了海蝦皮一樣,正是這樣的清才能襯出粉和海鮮輔料的香吧。
海南粉
介紹:海南最具特色的風味小吃,流傳歷史久遠,在海南島北部的海口市、瓊山市、定安縣和澄邁縣的市鎮居民中食用比較普遍,而且是節日喜慶必備的象徵吉祥長壽的珍品。
抱羅粉
介紹:抱羅粉因盛起文昌市的抱羅鎮而得名,相傳自明代起抱羅粉就成為抱羅鎮著名四鄉的美食了。抱羅粉屬湯粉類,其貴在湯好,湯質清幽、鮮美可口、香甜麻辣。抱羅粉的湯較甜,但是這是一種獨特的鮮甜,甜而不膩,且甜中帶酸、酸中帶辣,其味妙不可言。
文昌雞
介紹:正宗文昌雞因產地在文昌市而得名,是通過精良選種,精心配方喂養的特產家養雞。經高超烹飪和配好佐料後,色油亮,味醇香,骨軟肉嫩,吃起來滑而不膩,香而不俗,食而不厭,香美可口,受中外人士喜愛,三亞各酒店均可享受該美味。
三亞有什麼好吃的美食介紹 篇3
1.炒冰
地點:南邊海路漁村七巷與八巷之間
推薦理由:三亞特有的夏天消暑神器,炒冰機!純牛奶和新鮮水果打成果汁,加上煉奶,在機器中快速製冷變成滿滿一碗的炒冰,可以選擇不同口味水果混搭,可以要求阿姐完全打碎水果或者是加果肉,有果肉的口感就是瞬間有一種get的感覺!
2.椰奶清補涼
參考價格:8元
還有老海南椰奶清補涼、甜蜜蜜甜品店,這些都是三亞本地連鎖的椰奶清補涼連鎖店,分店分布全市各路段,價格、味道也都差不多,大家可就近選擇。
3.椰子乳酪
地點:步行街麥當勞附近
推薦理由:最近很火熱的椰子乳酪,裝在完整的椰子內,上面是椰奶乳酪、下面是椰子水凍,第一次吃想當驚艷。如果第一次來三亞遊玩,可以買來嘗嘗
參考價格:23~28元左右
4.檸檬水(也叫檸檬蜜)
地點:第一市場
推薦理由:不少本地人的童年回憶,幾片綠檸檬、冰水、紅糖水,夏天解暑又消渴!
參考價格:5元
5.雞屎藤
地點:創新大廈後面的群眾街,一扇鐵門的對面
推薦理由:雞屎藤是一種降火的植物,吃法就是混在糯米粉裡面搓成綠色的一條一條,加糖水煮出來。算是海南的一種特色小吃,這是一家在巷子里沒有名字的攤位,除了雞屎藤,還有各種粿、粽子、餅、椰子飯等等特色小吃
營業時間:早上10點~下午3點 賣完會提早收攤
參考價格:人均10元
6.海南粉、蒸粉
地點:群眾街,雞屎藤攤位對面
推薦理由:在雞屎藤攤位對面的偶然發現的一家早餐攤位,蒸粉是類似腸粉的做法,但是有肉末、蛋、蔬菜,最後加上店裡特製的湯汁,味道很正。這家的海南粉與粉湯味道也很棒。海南粉是一種細細的米粉+各種酸豆角等配料,加一種粘稠的汁攪拌起來吃。
參考價格:人均10元
7.抱羅粉
地點:第一市場小正抱羅粉
推薦理由:現在做抱羅粉的攤位越來越少了,吃貨君個人覺得這家口味、配料還算比較正宗,抱羅粉是一種略帶透明的米粉做成,有動物內臟、酸菜、香菜、牛肉乾等各種配料,分為干、濕兩種,干是一種粘稠的汁,濕的則是肉湯,乾的口味更好。
參考價格:10元~15元之間
8.港門粉
地點:解放路明珠廣場對面儋州村內(愛語陽光隔壁巷子里)
推薦理由:港門粉的特色在於有店家製作的魚餅,豆芽、酸菜、炸過的蝦皮,味道想當鮮美!
參考價格:8~10元
9.粉湯
A.後安粉
地點:金雞嶺水廠附近
推薦理由:粉腸、豬肉、薄薄的米粉,加個蛋,吃前加上一小勺黃辣椒,早安晨之美!
參考價格:10元左右
10.港門正宗第一家炒粉店
地點:團結街與老鐵路交口附近
推薦理由:粉湯、炒粉,只在晚上9點後開始營業。
參考價格:8元~10元
11.龍記烤鴨
地點:新民街
推薦理由:營業多年的老店,論斤售賣,烤鴨一定沾著店內特製的烤鴨醬吃,與外面的烤鴨不同,完全不會覺得胸脯肉過柴的問題,叉燒、蝦醬地瓜葉、冬瓜海白湯,力推!雖然用餐環境一般,但味道非常不錯!
推薦價格:人均30元左右
Ⅲ 三亞最地道的小吃是什麼
1.抱羅粉
海南著名地方風味小吃,以大米粉條配靚湯及多種佐料調制而成。因文昌縣抱羅所產最為出名而得此名,又因其粉比「海南粉」略粗,故瓊北各地又稱之為「粗粉湯」。此粉粉身潔白柔軟爽滑,湯熱味鮮,佐料奇香耐咀嚼,不膻不膩,鮮香略帶酸辣,誘人食慾。
2.清補涼
西瓜、西米露、玉米、蜜豆、大芸豆、椰絲、芋頭、薏仁、椰奶、煉乳匯成滿滿「一大碗」,口感「豐富」,「爽勁十足」,夏日的炎熱「瞬間」掃光。價格「便宜」得讓人「偷笑」。餐廳環境優美,主要以紅色和深咖啡色為主色調,喜慶卻又不失雅緻,大廳座椅擺放整齊,餐位之間的距離隔得很大,具有一定的私密性,沙發式的椅子,很是舒適,黃色的燈光讓人感覺十分溫馨,復古的吊燈顯得很有古韻,牆壁上貼滿了海報,包房裡面更是別有洞天,都是用紗簾隔開的,很是美觀,還有一個大衣架呢,坐在靠窗的位置,還可以欣賞外面美景呢,餐廳裝修簡單大方,桌椅擺放十分整潔,天花板上的吊燈,散發著柔和的光芒,給人一種溫馨的感覺。
3、炒冰
炒冰,又名炒冰果。是炎熱夏天常見的一種冷飲,它的名字中的「炒」不是加熱的概念,而是越炒越冷。主料糖水。海南的炒冰是用水果打成果汁,不加任何其他調料,直接炒制而成,而不是在冰沙上澆上濃縮果汁。海南的炒冰相對比較正宗。
三亞小吃分兩大類。
鹹的:
甜的:
歡迎補充哈!
三亞最地道的小吃必須是港門粉啊,從小吃到大,說到港門粉三亞人沒有一個不知道的,那是多少三亞人的記憶,比較有名氣的是明珠廣場斜對面那條儋州社區三巷進去的一家店,裡面有兩家,進去的第二家,店面小一點,店名就不說了。
港門粉的湯是用大骨熬制的高湯,煮出來的粉溶入了湯汁的味道,鮮甜爽滑,裡面還有魚餅、豆芽、花生、香菜、蔥花,還有一種麵粉炸的面團,不知道叫什麼,吃一口粉喝一口湯,那個鮮香味在嘴裡四處蔓延。
建議想嘗試一下三亞地道小吃的遊客不防去試試。
①各種腌水果
生芒果,番石榴,菠蘿等~ 鹽水泡一泡,撒點椒鹽,爽歪歪
②清補涼
糖水清補涼,椰奶清補涼,椰子水清補涼
③蝦餅
④粉類:陵水酸粉,港門粉,抱羅粉,海南腌粉等~
各種粉,清補涼,感覺最好吃的是羊欄鎮里羊欄市場門口的港門粉
3元一個的酸芒果,那個真的很有海南印象,其他的像什麼抱羅粉,文昌雞,清補涼什麼的,沒一個好吃。
黃流酷粉是樂東街頭最常吃的一大特色小吃,說來奇怪,文昌的抱羅粉在三亞火了,萬寧的後安粉在三亞火了,陵水的陵水酸粉在三亞火了,樂東的黃流酷粉卻在三亞極少見到。樂東人在三亞的不少,樂東的黃流老鴨在三亞也非常成功,而作為 樂東第一大小吃的黃流酷粉想吃卻吃不到,不能不說是一大遺撼。
還好這一遺撼終於被填平了。聽說位於三亞商品街5巷的政府菜籃子專營店,裡面新開了一個特色小吃店,不僅可以吃到正宗的「樂東酷粉」,還有傳說中三亞最好吃的「港門酸粉」,三亞獨一無二的鴨仔蛋,以及雞屎藤,豬腳飯、文昌雞飯、黃流老鴨飯等等,惹得作為吃貨的我興沖沖就來覓食了。
位置還挺好找的,在商品街5巷口下車後,再走三五分鍾就到了。先點了一碗黃流酷粉。說到粉,海南人熱愛吃粉,各地有各地特色的粉,作為半個海南人的我卻還是第一次吃黃流酷粉。據說黃流酷粉則帶有濃濃的樂東口味,在樂東已經傳承了上百年。店主就是因為非常愛吃家鄉的粉,才把黃流酷粉帶到了三亞。
看這清香撲鼻的一大鍋湯,像極了小時候媽媽過年時才做的豬腳湯,頓時口流都要流下來。這鍋湯是用散養土豬的豬腳肉和豬骨熬制5-6小時而成的。土豬活動多,脂肪少,比市面上一般的豬肉貴上很多,豬腳更是滿滿的膠原蛋白,非常的營養 健康 。 這家店還特意加入了魷魚,味道更加鮮美。聞起來清香,喝起來醇厚,卻沒有絲毫的油膩。
手工製作的腸粉,軟軟的,滑滑的,早餐吃一碗,熱乎乎就溜到肚子里了,頓覺渾身充滿活力。
黃流酷粉的佐料非常多,肉條、魚餅、蝦米、花生、炸面團、酸菜、腌蘿卜豆芽、青菜、蔥蒜香菜等等10多種,集鮮香酸脆爽於一身,有好幾樣都是我特別愛吃的,哎呀呀,我要再加一點料。
有人說黃流酷粉與港門粉差不多,我覺得還是有很多細微的差別的,最主要的是湯底更像媽媽的味道,料也更多,看上去簡簡單單的一碗粉,卻集合了這么多食材,好多種味道,非常的豐盛。
除了黃流酷粉,這家店還提供港門酸粉。這港門酸粉說來是一個關於緣份的故事呢。由於三亞雙城雙修,原來在第一市場擺攤賣酸粉的老婆婆,不能再擺攤了,不知道去了哪兒。老婆婆做了一輩子的港門酸粉,經由她手做出來的酸粉,涼涼的,酸酸甜甜,正是三亞炎炎夏日消暑的好 美食 ,因而在網上廣為流傳,經常惹得吃貨們不遠千里來第一市場尋覓。
可惜很多人再去第一市場的時候,再也沒找到幾十年如一日在那裡賣港門酸粉的老婆婆,於是都非常失望。立志將傳統小吃發揚光大的店主,無意中有一次在菜市場邂逅了這位老婆婆,並十分誠懇地徵求合作。老婆婆被小夥子的誠意給打動了,於是這份美味的港門酸粉才再次奉送在大家的面前。
吃了一碗黃流酷粉、半碗港門酸粉,我再叫了一份雞屎藤和鴨仔蛋,既然來了,就吃個痛快,何況雞屎藤是我愛吃的養顏 美食 呢。近年來雞屎藤也是越來越受歡迎了,很多地方都可以吃到,但這家店的雞屎藤是我吃過的味道最好的之一。蛋花、紅棗、枸杞、還有QQ的雞屎藤,熱乎乎的,軟軟的,糯糯的,不到兩分鍾就能吃完一碗,既好吃,又滋補。
如果說黃流酷粉是這家店的招牌,港門酸粉是這家店的開胃菜,雞屎藤是這家店的傳神之作,那麼鴨仔蛋就是這家店的點睛之筆了。鴨仔蛋的醬料是用黃流老鴨汁熬制而成的,原汁原味,卻沒有任何腥氣,雖然我很少吃鴨仔蛋,但習慣它的味道後,覺得也要愛上了。旁桌兩女生一邊吃鴨仔蛋一邊叫:太正宗了,正是小時候的味道!喜悅之情溢於言表。
另外這家店也提供套餐,如土豬肉做的豬腳飯、文昌雞飯、黃流老鴨飯等,一樣非常注重食材的純天然,料特別足。因為實在撐得太飽了,沒有點,就沒有拍照了。好在三亞商品街5巷的政府菜籃子非常近,下次再來一定試試。
三亞的清補涼應該算是特色小吃。廣東的清補涼是一款涼茶,但三亞的類似糖水一樣。它以紅豆、綠豆、薏米、花生、空心粉為主,再配上西瓜粒、菠蘿粒、鵪鶉蛋、椰奶、冰塊等做成的一款糖水,非常適合在三亞炎熱的天氣享用。
另外一款椰子飯,也是當地特色,可以嘗試一下。
三亞處於熱帶地區,有豐富的水果,鮮榨的芒果汁和木瓜汁都不能錯過。
三亞當地港門人(閩南人後代)做的 美食 :青蟹炒飯、 海鮮魚粥、港門排骨鹵肉粽子、港門粉(海鮮粉)、雞屎藤草甜面條、港門酸粉、 黑豆糯米飯。海棠灣的藤橋排。骨、蜑家人(廣東人後代)蜑家炸雞、蜑家炒粉、蜑家海鮮料理。黎族人的 美食 、 還有黃流老鴉(海南菜)、屯昌果木火燒醉鵝、三亞廣式燒鴨、番客(混血回人) 的牛骨飯、牛肉麵(生鮮牛肉5成熟製作)、 群眾街還有各類海南傳統小吃,糯米糕點,糍粑,紅豆饃,.... (老三亞人)
三亞有一種雞好吃,抱歉忘了名字,雞是燙熟的,然後放在鋪滿大鹽粒的籠屜上吸鹹味。
Ⅳ 三亞除了海鮮還有什麼好吃的
來三亞吃海鮮,這是必須的,但是除了吃海鮮,其實還有很多好吃的熱帶水果、當地特色小吃、海南菜系也值得品嘗的。
特色美食NO.1:文昌雞
海南特色美食,到三亞一定要嘗一嘗。
NO.2:海鮮火鍋
三亞美食的代表,深受四海吃貨追捧。
NO.3:抱羅粉
海南特色小吃,柔潤爽滑,風味獨特。
NO.4:清補涼
夏季的時候來一碗,清涼解渴,價格便宜,多種口味可選。
NO.5:椰撻
海南特色小吃,深受當地人喜愛。
NO.6:椰子飯
最有海南特色的美食,椰香濃郁、味鮮可口。
NO.7:糯米耙
海南傳統美食,柔軟香糯,非常好吃。

NO.1椰子
椰子是三亞最常見的熱帶水果之一,高高的椰樹隨處可見,果實簇擁在一起,成了熱帶地區不可缺少的風景。
NO.2菠蘿蜜
據說這種巨型水果和榴槤是「情侶」,長相略微有些相似,但味道、口感差異很大。果實碩大,被稱為熱帶水果皇後。
NO.3榴槤
榴槤素有「水果之王」的美稱,果實巨大,果皮黃綠色,長滿鋒利的木質刺。
NO.4芒果
來到,除了椰子是隨處可見,還有芒果。各個品種,便宜又好吃,甜到心眼兒里了。
Ⅳ 三亞有什麼好吃的特產 三亞有哪些好吃的特產
1、三亞芒果。三亞芒果是海南省三亞市地方特產,為國家地理標志保護產品,也是海南著名的水果特產之一。芒果在三亞的種植有近千的歷史了,果形為橢圓形,比其他地區同品種芒果略大,成熟果實為紅、黃色帶果蠟,色澤鮮艷。其可鮮食和干制,也可加工辣醬系列。三亞芒果先後入選中國特色農產品優勢區名單、中國農業品牌目錄、中歐地理標志第二批保護名單,更是被評為「海南十大農產品地理標志」,而三亞市更是被授為「中國芒果之鄉」。
2、 三亞蓮霧。三亞蓮霧是海南省三亞市地方特產,為國家地理標志保護產品,也是海南著名的水果特產之一。三亞市位於海南省最南端,地處低緯度,屬熱帶海洋性季風氣候區,適宜蓮霧生長,所產的三亞蓮霧果呈圓錐形,果皮色為粉紅至暗紅,果形大,皮薄無核,多汁清甜,香脆可口,可鮮食和干制,也可加工果醋、果酒系列。三亞蓮霧獲得「海南省名牌產品」,還被評為「海南十大農產品地理標志」。
3、三亞甜瓜。三亞甜瓜是海南省三亞市地方特產,為農產品地理標志產品,是三亞著名的水果特產之一。三亞地處海南省最南端,屬於熱帶半乾旱半濕潤氣候,有利於三亞甜瓜生長。三亞甜瓜果形為橢圓形或橄欖形,色彩多樣,有黃白綠色,還有光皮和網紋之分。其特點是口感甜香、肉厚細膩,爽口多汁,有股怡人的果香。三亞甜瓜入選中國農業品牌目錄,還入選中歐地理標志第二批保護名單。
4、三亞紅糖年糕。三亞紅糖年糕不僅是海南著名的傳統特色糕點小吃,也是三亞著名的特產糕點,被中國烹飪協會評選為海南榜的「中國地域十大名小吃」。海南人過春節有吃年糕的習慣,在陵水、三亞等地,每逢年末,家家戶戶都會開始煮紅糖年糕,磨好的糯米粉、紅糖、生薑、花生油一起製作,煮好後要趁熱放進筐里定型,過年時吃上一口,口感粘糯香甜,寓意著香甜美滿的新一年。三亞的紅糖年糕種類很多,有用沙糖做的棕色年糕,也有用白糖做的呈銀色的年糕。
Ⅵ 三亞美食有哪些
三亞美食有哪些?三亞有什麼好吃的?三亞有什麼特產?這都是吃貨朋友最最關心的問題,本文就來介紹下三亞美食有哪些,希望對大家能有所幫助!
■ 海南四大名菜
文昌雞——正宗文昌雞因產地在文昌市而得名,是通特產家養雞。色油亮,味醇香,骨軟肉嫩,吃起來滑而不膩,香美可口,三亞各酒店均可享受該美味。
東山羊——東山羊產於萬寧市東山嶺而得名。東山羊毛色烏黑、肉肥湯濃、鮮而不膻、口感好、皮滑肉精。東山羊食法多樣,燒、燉、煮各具特色。
加積鴨——加積鴨又稱「番鴨」,紅冠黃蹼,羽毛黑白相間,因瓊海市加積地區飼養方法獨特,出籠的`「番鴨」脯大、皮薄、骨軟、肉嫩,入口肥而不膩,世人特賜「加積鴨」美稱,以區別其它地區飼養的「番鴨」。加積鴨有3種食法,可做成白切鴨、板鴨、燒鴨,味道俱佳。三亞各酒店及街邊餐館均可吃到。
和樂蟹——海南著名傳統名菜之一。產於海南萬寧縣和樂鎮,以甲殼堅硬、肉肥膏多著稱,與文昌雞、加積鴨、東山羊並列為海南四大名產。烹調方法多種多樣,蒸、煮、炒、烤,各具特色,尤以「清蒸」為佳,既保持原味之鮮,又兼原形之美。
■ 生猛海鮮
到了三亞一定不能錯過海鮮。魚、蝦、貝、蟹類都要放開肚子嘗一嘗。較受歡迎的海鮮吃法有蒸海膽、蒸帶子、鮑魚仔、生吃龍蝦、花蟹滾粥、椒鹽賴尿蝦、清蒸石斑魚、蘇眉魚等。
■ 應景美食
三味燈籠蝦——為創新海鮮菜餚,將明蝦(又稱「角蝦」)切去頭、尾後,分為兩味烹制,另用鮮蝦仁製成蝦丸,再加一味,共三味,擺成燈籠形狀,形美色艷,吃口鮮香。
竹筒飯——竹筒飯有鹽巴飯、豆飯、肉飯等多種。其製作方法為:以山蘭稻中的香米為原料,砍下家種的粉竹或山裡長的山竹,鋸成一節一節的竹筒,然後裝進適量的香米和水,再用香蕉葉將竹筒口堵嚴,放到炭火里烤,烤至青竹變焦,飯便熟了。現在,竹筒飯進入酒店後,多用電烤爐將之烤熟,吃用時將竹筒鋸成若干小段,擺放盤中上席。
椰子飯——椰子飯是海南最具特色的一個主食,外邊是椰肉,裡面是粘米,加上特殊的香料放在鍋裡面蒸很久,一般海南各大酒店都有這一道點食,很香,是海南的特色傳統之一。
■ 熱帶水果
三亞一年四季生產熱帶水果,且價格便宜。3-5元一隻的椰子捧在手裡喝椰汁,能喝到肚子撐飽。芒果、木瓜、榴槤、蓮霧、小米蕉、番石榴、火龍果、菠蘿蜜、荔枝、山竹等隨處可見。在三亞可多喝這些鮮榨果汁,是最好的解渴飲料。
看見這些各式各樣的三亞美食你吼住了嗎?吃貨朋友趕快收起你的口水去三亞吧,哪裡的美景、美食都在等著你哦。
Ⅶ 三亞有什麼好吃的美食
三亞的美食有海南黎家竹筒飯,椰子飯,和樂蟹,海南蘿卜糕,加積鴨等。
海南的海鮮也不錯。
Ⅷ 三亞有什麼好吃的美食
三亞是國慶旅遊熱門城市,來到三亞這種最具椰島風情的地方,海鮮和熱帶水果自然不可錯過。三亞的第一市場和春園海鮮加工廣場等都可以買到新鮮優質的海鮮,直接找店加工就可以嘗到實惠的美味。三亞同樣也能吃到海南經典的四大名菜,文昌雞、加積鴨、東山羊、和樂蟹。小吃方面,椰子飯、抱羅粉、清補涼等最為典型,值得一試。那麼國慶旅遊去三亞吃什麼?下面是我為大家帶來的關於三亞有什麼好吃的美食的知識,歡迎閱讀。
1、四川小鬍子海鮮加工店吃十五年祖傳配方
四川小鬍子海鮮加工店在第一市場新民街126號,這是一家15年老店,在三亞可以說是第一批海鮮加工店,配方是祖傳秘方,味道非常好,而且老品牌店的信譽好,絕不會出現宰客現象,價格又便宜,在價格便宜味道好的前提下,來三亞怎麼能不來這家店試一試十五年的老配方呢?在這里,吃的是美味,吃的是歷史,吃的是文化!
2、天下客海鮮店吃三亞最出名的龍蝦粥
天下客海鮮店在春園海鮮廣場對面,這里有三亞最出名的兩道菜,分別是干鍋龍蝦掛面和龍蝦粥,那種美味簡直不知道怎麼形容,光是想想都能讓人垂涎三尺,經過秘制的龍蝦分別放進掛面中和放在粥里熬制,最後出爐的那股鮮味,簡直是人間美味!我第一次去吃的時候,一個人幹了八碗,現在想起來都流口水!
3、 老海南店點一份椰奶清補涼
「三亞的清補涼攤鋪一般都在路旁,門口放上小桌子和小櫥窗,旁邊擺上一個保溫冰桶,幾套塑料的椅子和木桌,看上去不是很講究,那些小櫥窗里放著一排塑料碗,裡面分別裝著糖水煮的芸豆、煮好的綠豆、通心粉、菠蘿丁、西瓜丁、桂圓肉、紅棗、薏米等,看上去很復雜。我每次都去老海南椰奶清補涼店(在三亞商品街和河西路33、34號都有分店),那裡的最好吃,專賣椰奶清補涼,6塊錢一大碗,椰奶味道很純正,很地道。」三亞本地人強烈推薦的。
4、在海亞餐廳來一桌海南家常菜
「三亞有一部分本土家常菜館很不錯。這些菜館多數做的是本地居民生意,很有海南特色的家常菜與遊客所接觸的「海南菜」有所區別。在三亞這類的菜館中以海亞餐廳(西河西路168號平安保險公司2樓,0898-88362388)最出名了。初次到那裡也許會覺得比較簡陋,招牌更是不顯眼。但我每次去都是會人滿。餐廳的招牌菜主要有蝦醬腩肉煲、豆醬陸仔魚、清灼肥腸(粉腸)、花生豬腳湯等,另外,裡面的海南四大名菜也味道一流,走前別忘了要上他們的米酒和椰子飯嘗一嘗。」在100T三亞旅行網工作的陽琴就是這家餐館的常客。
5、排隊去吃黃流老鴨
在第一市場工作的劉師傅喜歡吃黃流老鴨,經常會去勝利路的老店光顧,「三亞的黃流老鴨,一直都很有特點。市區的老鴨店很多,當然老鴨店集中的還要數勝利路那條街,而勝利路的老鴨店中有一家叫『光明老鴨店』的,更是小有名氣,店面搬了三次,但依然是當地人跟蹤的熱門店。你只要說上勝利路汽車站後面或是海港市場旁的『光明老鴨店』,本地司機都會知道,但是最好提前預訂,不然每天都要排隊。黃流老鴨的做法很多,最好的還是白斬老鴨,除此之外,還有鴨血炒韭菜、鴨雜炒苦瓜、白斬鴨腸、蝦醬炒地瓜葉等一些特色小菜,看起來都是家常小菜,但很美味。」
6、早餐來一份抱羅粉
「這里最受歡迎的早餐應該就算是抱羅粉了,基本上都是本地人經營,本地人光顧。因為那些正宗的老鋪子看起來都不那麼好看,一般遊客看見了也不會去試。但一定要去嘗嘗,這才算是正宗的海南美味小吃。河西路上有一家「正宗抱羅粉」店(河西路第一市場旁)是全三亞最正宗的抱羅粉食店,離第一市場很近。我從小就去那裡吃。其實,抱羅湯粉,貴在湯好。看上去很清鮮、爽口、香甜、麻辣。」 咖啡館老闆徐敏告訴我們,「很早以前,抱羅粉的湯主要是以牛骨湯為主配成的。現在,用多種原料熬湯,味道比原來鮮美得多。用這種湯,加上牛肉乾、花生仁、 竹筍、酸菜骨、辣椒等配料,說起來就想去吃。很過癮。這里有人說『海鮮可以錯過,抱羅粉不能少』。」
7、在路邊喝新鮮的椰子
「三亞有太多的椰子樹,我們很喜歡喝新鮮的.椰子水,那種剛剛掉下來的椰子,直接劈開就喝,然後吃裡面的椰肉,才夠鮮美。」導游小楊有些自豪地推薦到, 「在這里的街道上走,只要你看到誰家小店的門口有一大堆青椰子,就說明店裡面買椰子水。你可以讓店家幫你挑,然後幫你打開,很解渴。我見過其他地方有人賣椰子水,會做手腳,他們在給你吸管的時候,其實已經把一些糖水瞬間倒進了椰子,喝起來要比新鮮椰子甜,但那都是假的。最好還是自己拿了吸管插進去。」
8、到利國餐廳點份文昌雞
「在三亞,基本上沒有什麼人沒去過利國餐廳吃飯(文明西路三亞消防中隊旁)的,那基本上就是當地人的後廚房。不但家常菜做的很好吃,而且他們的文昌雞非常地道,你看到端上來的雞,骨中還帶著一些血,那就是最新鮮、最地道的。另外,利國餐廳的清炒四角豆、芋頭米飯也做的很到位。到了那裡,基本上就等於到了海南人的家裡吃飯。」
9、在王老吉要一杯涼茶
「要是你碰上水土不服或是感冒上火,可以到三亞紅旗街北口向東走約一百米的王老吉涼茶鋪(躍進路28號)點一杯涼茶喝,這也是我們平時的一個習慣,喝涼茶在這里很普遍。那家店的王老吉茶由很多種中葯組成。而且這些中葯全都是野生天然植物。他們除了涼茶外還賣果汁、奶茶、甜品等小吃,其中龜苓膏值得一試。」在中學教課的秦風老師推薦道。
10、光顧一次青雲回民魚湯
司機兼導游的小李很喜歡回民魚湯,每次有朋友從外地來,他都會帶他們去喝。「來三亞,一定要去嘗嘗回民魚湯。有一家叫做青雲(羊欄鎮回民村)的回民魚湯做的很正宗,它以前就是靠近路邊的一家小店,現在已經建起了三層小樓。而且在樓外空地上也放滿了桌椅。下午6時開始人多,在露天吃,兩邊就是三亞回民們的生活。店主就是回新村人,祖祖輩輩都靠打漁為生。這幾年,回民魚湯越來越受歡迎,魚湯店也從四五家發展到了一二十家,店面也變得越來越寬敞氣派。」
Ⅸ 三亞特色美食有哪些 三亞有哪些特色小吃
1、米花糖:
米花糖是一種著名傳統小吃,該小吃香甜可口,具有米花清香,其中以重慶江津米花糖和四川樂山蘇稽米花糖最知名。米花糖主要是用糯米和白糖作的。
先要經過米制過程,就是將糯米蒸熟,晾乾使它仍成原米粒狀,然後每5公斤糯米以200克飴糖兌成水,加上少許的花生仁,在鍋內拌勻後,倒於案上匣內,捏成方塊,再用刀切成小塊,即成產品。
2、苗家三色飯:
苗家三色飯原為五色飯,分別為紅、黃、藍、黑、白五色,先將山蘭糯米分別放入紅藍藤葉、黃姜等五種植物汁液中浸泡,然後用特製獨木蒸籠蒸熟即可食用。如今五色飯已改為三色飯,有紅、黃、黑三色,色彩鮮艷,清香可口,極具苗族風味色彩。
3、甜酸粉:
三亞的粉類小食很多,涼拌類的卻不多,其中甜酸粉是常見的一種。甜酸粉的主料是地瓜粉做的滑滑的粉絲和白白軟軟的米糕,黃色的菠蘿塊和紅色的胡蘿卜絲相映生輝,當然吃起來菠蘿的酸和胡蘿卜獨有的甜更是溶合到絕妙。
4、紅糖年糕:
紅糖年糕是一道傳統的特色小吃。海南人春節過年都有吃年糕的習慣。年糕又稱「年年糕」,與「年年高」諧音。年糕多用糯米磨粉製成:將糯米粉用絹羅篩過後,加水、蜜和成硬一點的面團,將棗和栗子等貼在粉團上,用箬葉裹起蒸熟即成。
年糕的種類很多,有用沙糖做的棕色年糕,也有用白糖做的呈銀色的年糕,除蒸、炸外,還可以片炒,味道甜咸皆有。
5、紅燒梅花參
紅燒梅花參的主料為水發梅花參,主要配料有油菜和百靈菇等。把泡發後的梅花參從中間切成兩半,用開水燙透,然後將水控凈。經大廚烹飪,配上新鮮的百靈菇,味道嫩滑鮮甜。