① 上海57度湘湘菜館味道怎麼樣招牌菜蘿卜干炒衡山臘肉怎麼做
味道不錯，正宗湘菜館，但外地人是不是喜歡湘菜就不知道了，招牌菜蘿卜干炒衡山臘肉還是有點水準的。
② 求57度湘 蒜香河蝦的具體做法
高溫區下油十克，橫拉抹平，右鏟側刮河蝦於油麵，標准攤攤平，抖鹽一克，煎至約三十秒至底部微黃起殼，鏟脫離，標准翻翻面，補油五克，煎至約二十秒，至兩面微黃，推至低溫區備用，中高溫區下油五克，下蒜蓉醬於油麵，滑攤稀釋，平鏟醬料於食材上，下蒜蓉酥十克於食材上，推拉翻攤至醬汁均勻附著於食材表面，推至低溫區，即可出品
③ 介紹一些長沙或株洲有特色或東西特別好吃的店子。
日喜鐵板燒：坡子街里最靜謐的私人廚房
地址：長沙坡子街上味舫日喜料理店
江湖老灶：長沙最正宗的重慶九宮格老灶火鍋
地址：長沙坡子街119號
憶口香龍蝦
地址：長沙坡子街星月樓101號
王媽手撕烤兔
地址：長沙市南門口何家巷7號
常青湯圓
地址：開福區蔡鍔北路253號
李公廟糖油粑粑
地址：黃興中路李公廟巷7號
金記糖油佗佗
地址：長沙市文廟坪學院街55號
湘鄂情，57度湘，好食上也是不錯的，還有向群鍋餃，雙燕樓餛飩，紅梅酸梅湯等等
④ 57度湘是什麼菜怎麼吃
到處都是連鎖店，正宗湘菜，我去過很多家望湘園湘菜館，裡面最好吃的有兩道菜，其中一道就是蘿卜干炒衡山臘肉，味道真的很香，每次必點！
⑤ 57度湘怎麼樣
很精彩的用餐體驗！名字裡面帶個湘會給人造成誤會啊，本來以為裡面的菜色是比較偏向酸辣的那種，結果吃了才知道是偏創意菜，環境也挺不錯的 有點老上海的風格首先是用餐形式，鐵板讓用餐者與美食創造者直接面對面，直接勾起你對每一道菜的食慾，57度湘的廚師做的格外到位，還有全體員工跳江南style，整晚互動不停。其次是口味，這可以說是傳統中餐創新的成功典範，不過想來也只有香辣的湘菜比較適合火爆的鐵板形式，菜品比較有創意，火燒玻璃（豬頸肉）必點，因為還可以看高高的火苗，幾乎每一桌都很開心。
⑥ 57度湘裡面的蒜香河蝦這道菜的配料蒜蓉酥在哪可以買到，或者怎麼樣做。
1材料油酥材料：100g，豬油50g，油皮材料：156g，豬油63g，細砂糖15g，水66g，內餡A：135g，糕仔粉86g，奶油86g，鹽2g，內餡B：9g，水157g，內餡C：25g，其他材料：2個，蛋黃1個，香菜15片 2做法 1.將內餡材料A的粉類先過篩，再加入其他材料一起拌勻。 2.將材料B煮沸後，倒入作法1拌勻。 3.將材料C加入作法2拌勻，冷藏放涼後，將它分割成15個備用。 4.取一個桿卷鬆弛好的油酥皮，將它桿成圓形，包入作法3餡料，再以虎口捏緊收口。 5.將作法4壓扁，並桿成牛舌狀，再對折成半圓形。 6.將蛋黃、蛋白拌勻過篩，刷在作法5表面上，再以叉子戳上小洞最後以香菜葉裝飾。 7.將作法6放入烤箱，爐溫上火200℃、下火180℃，烤約20?25分鍾，即完成。
⑦ 57℃湘的介紹
2010年公司股改，成立長沙57℃湘餐飲管理有限公司，好食上、海食上、57℃湘、我愛魚頭等品牌歸屬於新公司門下。2011年，長沙五十七度湘調整發展戰略，走出湖南，57度湘鐵板燒和我愛魚頭進入上海開拓市場。
⑧ 57℃湘怎麼樣
57℃湘芙蓉店——2009年開業，坐落於長沙芙蓉中路195號，白色主調裝修，極具小資情調。秉承「快樂湘伴，唱響中國」的「57度湘」品牌於2009年11月5日誕生，成為長沙餐飲潮流發源地，外地遊客遊玩長沙必吃57度湘。芙蓉店於2009年12月獲得上海大世界基尼斯—「世界上最大的鐵板燒餐廳」的稱號，成為了餐飲業奇葩。
⑨ 有人知道57度湘嗎，長沙的一個店子
57℃是中國烹飪協會確定的食物入口的最佳溫度，湘代表湘菜。把湘菜放到鐵板上製作，不但簡化了製作程序，且可以讓菜品在最佳溫度時呈現給客人。這是57℃湘特別誘人之處。
由57℃湘餐飲管理有限公司全新打造的57℃湘餐廳，57℃湘的另一特點，是時尚。把時尚元素引入到人們還比較陌生的鐵板燒。如今57℃湘在長沙有兩家店，一家在芙蓉路，外牆淺黃色藤蔓裝飾，大廳白色基調，牆紙富於異國情調，很能吸引年輕人；第二家在王府花園附近的步步高超市三樓，以黑色基調為主，外側全是大窗戶，採光非常好，視野也非常好。在57℃湘，大圓桌、四方桌不見了蹤影，灶台搬到了食客的眼前。廚師稱之為「炒手」，當面給食客做菜。餐廳鼓勵客人拼桌搭餐，因為這樣更實惠、時尚，更能廣結善緣。
57℃湘創造了一項新的基尼斯世界紀錄。12月21日，上海大世界基尼斯總部頒發了「大世界基尼斯之最——世界上最大的鐵板燒餐廳」。
經長沙市公證處測量公證，芙蓉路57℃湘營業面積1714.06平方米,擁有43張鐵板燒台，鐵板平均面積1.63平方米,其中最大的一塊為4.4平方米，無論是總營業面積還是總鐵板面積，均超越國內外同類餐廳，成為世界之最。
聯 系 人：李風 聯系電話：0731-84315757電子郵件：[email protected]公司地址：長沙市八一路鴻飛大廈1604房LZ如果想了解的更仔細的話不如打電話咨詢下。
⑩ 光啟城有什麼好吃的
1
湘樂匯(宜山路店)
上海徐匯區宜山路455號光啟城4樓(近中...
人均¥62
推薦理由：周末中午，人不算很多，不用排隊，都有位子，價錢也挺實惠的。點了口水雞，清蒸鱸魚，粉絲煲，最近搞活動滿128加1元可以多一個菜。5個人吃得正好才200。
2
57度湘(光啟城店)
上海徐匯區宜山路455號光啟城時尚購物...
人均¥95
推薦理由：不是特別推薦的一家店，環境很嘈雜，又有很重的油煙味，價錢看著挺便宜的，但每個菜量很少，菜式選擇也少，就是個普通的鐵板燒，吃個菜還要等著燒出來。4個人沒怎麼吃也要200多額。
3
和米堂(光啟城店)
上海徐匯區宜山路425號光啟城B2東京街...
人均¥13
推薦理由：光啟城地鐵口下到B2就可以看到的一家店，人氣挺旺的，10元一份的原味章魚小丸子，一個丸子里一個章魚須，一塊蔬菜，料不算特別多，不過10元一份隨便吃吃算便宜的了。
4
百粥鄉
上海徐匯區宜山路455號光啟城時尚購物...
人均¥41
推薦理由：店裡人氣不是很足，環境感覺也不是特別干凈，主要是喝粥，一碗很普通的粥也要十幾二十塊味道也很一般。
5
旺池川菜(光啟城店)
上海徐匯區宜山路425號光啟城時尚購物...
人均¥71
推薦理由：環境還算不錯的一家店，不過東西實在太普通，沒什麼可記住的菜，價錢也不算很便宜，菜量還行。
6
避風塘(光啟城店)
上海徐匯區宜山路455號光啟城4樓(近中...
人均¥73
推薦理由：這家店可以算是光啟生意最好的了，有時候還要排隊，盡管避風塘滿大街，可是每家店的味道還是不同的，總體這家燒得還行，就是服務不是很好，要叫老半天才過來。
7
大力夯(光啟城店)
上海徐匯區宜山路425號光啟城5樓516室...
人均¥47
推薦理由：吃咖喱的一家店，店小小的，不過整體環境還可以，點了店主推薦的熱浪牛肉飯，38元一份，稍微有點辣，飯是和著綠咖喱已經拌過了，不過還是喜歡別人吃的黃咖喱飯，還是用醬拌著吃好吃。
8
海上遊子老鴨粉絲館...
上海徐匯區宜山路455號光啟城時尚購物...
人均¥15
推薦理由：15塊一份的老鴨粉絲湯，味道不是很鮮，除了粉絲多，其他東西都很少，連油豆腐也沒幾塊，只能填飽肚子。
9
永谷園(光啟城店)
上海徐匯區宜山路425號光啟城購物中心...
人均¥35
推薦理由：價錢有點小貴，一般一份面都要三十幾塊，不過味道還不錯，吃口有點像方便麵，店家號稱是綠色健康的。
10
吾米粥海鮮火鍋(光...
上海徐匯區宜山路455號光啟城時尚購物...
人均¥94
推薦理由：晚飯想吃的簡單點，看到這家搞活動，海鮮粥88元還送小籠和春卷，就進去了，人氣很少，桌子放的挺擠的，一鍋粥起碼4個人可以分，服務員還說只有2人份，幸虧沒有點兩鍋啊。看了下菜單，他們家火鍋還是有點小貴的。
查看更多
11
香港獅子山上(光啟...
上海徐匯區宜山路425號光啟城購物中心...
人均¥97
推薦理由：現在午市搞活動打7.8折，消費還送一個蒜蓉蝦，4個人點了兩葷一素一個飯一個面才180，環境也挺寬敞干凈的，裝修的不錯，趕上活動還挺實惠的。
12
必勝客
上海多家連鎖店
人均¥56
推薦理由：味道就是這樣啦,這家店靠近地鐵口,生意還算不錯,不過服務員人太少了,叫了好幾遍服務員都沒什麼人理,還個個在那裡忙個不停.
13
金古鎮湯團(光啟城...
上海徐匯區宜山路455號光啟城時尚購物...
人均¥20
推薦理由：地方異常的小，只放了8張桌子，吃飯的點去肯定是要排隊的。有湯團、餛飩、面、飯什麼的。湯團個頭挺大的，女生一般吃個4個差不多，不過味道一般。
14
味千拉麵(光啟城店)
上海徐匯區宜山路455號光啟城時尚購物...
人均¥37
推薦理由：這家味千人氣很旺，每次中午都要等位，服務員人也不是很多，都東奔西跑的。味道就那樣吧。
15
文泉記澳門粥面庄(...
上海徐匯區宜山路425號光啟城購物中心...
人均¥40
推薦理由：中午有套餐，飯、餛飩、面加奶茶或者咖啡，鮮蝦雲吞 還有粥是他們家的特色，味道還行，就是地方有點擠,位子空間也不是很大。
16
小山城麻辣香鍋(光...
上海徐匯區宜山路425號光啟城B2樓(近...
人均¥47
推薦理由：三個人點了個牛蛙鍋68元，三碗飯，正好，還送了可樂。這家店在光啟城B2開了兩家，生意都不錯，服務員不是很多，個個都忙得很，味道還是挺不錯的，就是衛生有點差，吃好了看見牆上有隻小蟑螂。