1. 早餐煮麵條怎麼樣才好吃
第一道：鮮蝦早餐面
這碗面10分鍾就可以上桌，簡單省事。吃起來湯鮮面滑，調味卻只需要只勺鹽，總之又好做又美味。
具體製作方法
第一步：准備食材。蝦幾個、油菜3棵、面條適量、蔥姜適量。
第二步：蝦去掉蝦線，清洗干凈。油菜清洗干凈，蔥姜切末。
第三步：鍋中倒入少許油，油熱後把蝦放入鍋中煸炒至變色。
第四步：把蔥薑末放入鍋中煸炒出香味。
第五步：往鍋中倒入一碗清水，然後煮開。
第六步：把面條放入鍋中，然後放入1勺鹽調味。
第七步：煮至面條快成熟時將油菜放入鍋中煮30秒。
第八步：關火，盛出開動吧。
第二道：蔥油拌面
經典的面條吃法之一，全程十幾分鍾就可以做，口感鮮香，吃過就忘不了。
具體製作方法
第一步：准備食材。新鮮的細面條500克、香蔥150克。（買不到香蔥的朋友，可以用大蔥和洋蔥來代替）
第二步：將香蔥洗凈切成4-5厘米長的段。
第三步：往空碗中依次放入1勺鹽、2勺白糖、4勺生抽、2勺老抽、1勺醋，然後攪拌勻均，調成料汁備用。
第四步：鍋中倒入少許油，然後將香蔥段放入鍋中，小火開始煎制。（全程一定要用小火）
第五步：煎至香蔥的顏色變黑時關火，然後將干香蔥夾出。
第六步：燒一鍋水，將面條煮熟。
第七步：將煮好的面條撈出，然後將蔥油淋在面條上面，再將料汁倒入面條中，拌勻即可食用。（吃的時候，還可以拌一些干香蔥在面條中，味道非常好哦~）
第三道：雞絲菌湯面
立秋後的早晨，會逐漸變涼。所以，早餐適合吃一些湯湯水水，暖暖和和的。菌湯雞絲面，湯鮮味美，面條滑溜，一碗下肚，暖心暖胃，全身舒服。
具體製作方法
第一步：准備食材。雞胸肉1塊，香菇3個、油菜2棵、姜1小塊、蔥1段、掛面適量。
第二步：雞胸肉清洗干凈後放入涼水鍋中，再倒入1勺料酒、2截大蔥、2片姜、幾粒花椒、少鹽許，大火燒開後轉小火煮20分鍾左右，直至雞胸肉可以輕松刺穿。
第三步：雞胸肉煮好後撈出晾涼，然後放到保鮮袋中，用擀麵杖打散。
第四步：把打散的雞胸肉撕成細絲。
第五步：香菇切片、油菜撕開備用。
第六步：鍋中倒入適量的水燒開，然後把香菇、薑片放入鍋中煮開。
第七步：把掛面放入鍋中煮熟，再將雞絲、油菜放入鍋中煮開，接下來放入1勺鹽、一點點白鬍椒粉、少許雞精調味，然後關火，淋幾滴香油。
第八步：盛出上桌開動吧。
多說幾句：
1、 早上做這碗面，可以提前一晚將雞胸肉煮熟撕成絲，這樣早晨就省事省時間多了。
2、 用擀麵杖先把雞肉敲散，再撕成絲的時候就容易多了。
第四道：醬油炒麵
這道醬油炒麵鮮香十足，有滋有味也有嚼勁，再因為放了一些青菜，非常爽口。
具體製作方法
第一步：准備食材。新鮮面條400克、青菜100克、香蔥30克。（青菜可以隨自己的喜好來選擇。）
第二步：將青菜、香蔥分別切成段。
第三步：鍋里倒入適量的水燒開，然後將面條放入鍋中。
第四步：面條快熟的時候，將青菜放入鍋中燙幾十秒。
第五步：將面條與青菜一起撈出放涼水盆中。
第六步：鍋中倒入適量的油，油熱後將香蔥放入鍋中小火煸炒出香味。
第七步：將面條和青菜一起撈出，控干水分，然後放入鍋中，大火翻炒勻均。
第八步：沿著鍋邊倒入10毫升的生抽、5毫升老抽，翻炒均勻後再放入2克鹽、5克白糖、1克雞精調味，再次翻炒均勻後淋少許香油即可關火盛出。
第五道：麻醬拌面
2. 掛面最好吃的19種做法
1、熱湯面：用料：掛面（粗細）根據個人愛好，蔥，蒜，香菜，小紅泰椒1到2個，食用油，芝麻香油，白鬍椒粉，生抽2勺，色拉油，醋1勺，鹽適量；做法：姜蔥，香菜，蒜，辣椒，芝麻香油，白鬍椒粉一起放到碗裡面，加熱一勺食用油，把加熱的食用油倒入碗里，一定要聽到呲啦一聲才可以，之後把面煮好放入碗中，加入熱水醬油，醋，鹽即可。
2、蔥油麵：用料：掛面，小蔥4到6顆，味極鮮醬油4勺，白糖1勺，食用油2到3勺；做法：將准備好的小蔥洗凈切成蔥花，之後在鍋里加入水煮麵，在煮麵的過程中要用筷子不停地翻動面條，防止面條粘鍋，面條煮熟之後用冷水過幾遍，之後放到碗裡面，在面條上加入醬油，白糖，蔥花，把油加熱，之後澆到蔥花上，會聽到滋滋的聲音，攪拌均勻即可。
3、蔥油拌面：用料：掛面，小蔥2到3顆，生抽60毫升，食用油80毫升，老抽50毫升，白糖30克；做法：將小蔥洗凈，將蔥白的地方去掉，留蔥葉切長段，將生抽老抽混合，把鍋加熱，倒入食用油，用小伙把蔥段煎成焦黃色，在倒入老抽，生抽和白糖，煮至起泡即可關火，之後煮麵，把煮熟的面放入碗中，將煮好的蔥油放入面裡面攪拌即可食用。可以把剩下的蔥油放涼後裝入容器里備用。
4、荷包蛋掛面：用料：掛面，香菜，蔥花，蔬菜，醬油，陳醋，雞精，花椒粉，鹽，香油，辣椒油，芝麻醬，白糖，雞蛋，蒜，胡椒粉；做法：首先燒水煮麵，在煮麵的過程中把料調好，拿一個空碗，首先放入蔥花，香菜，醬油，陳醋，花椒粉，胡椒粉，鹽，雞精，白糖，在面快煮好的時候加入蔬菜，可以選擇菠菜等蔬菜，等煮好之後撈起來放進調料碗中，加上一些面湯，蒜泥，香油和辣椒油，把雞蛋煮成荷包蛋，放在上面即可。
5、酸湯麻辣面
用料
掛面自己根據食量確定；香菜（也可蔥花）切碎備用；醬油；陳醋；辣椒油（最好帶芝麻）；鹽個適量；雞精少量；花椒粉適量；胡椒粉（黑白鬍椒均可一定要加）適量；時令青菜幾根；香油幾滴
做法
鍋中放入涼水沸水煮麵添加調味料一步一步來一樣也不能少調料放齊加入提味菜加湯攪勻（等開鍋後可以舀出適量面湯）開鍋後面條還沒熟此時可以放入事先切好的青菜確定面條和青菜都熟了關火盛出懶人版超級無敵美味麻辣酸湯面出鍋咯!
6、懶人青菜掛面
用料
青菜；雞蛋一個；掛面；蔥花；香菜；醬油；食鹽
做法
雞蛋一個蔥花香菜青菜洗凈切一下醬油，食鹽備齊開始咯鍋里加水，快燒開的時候（切記不要沸騰，否則荷包蛋會飛掉），從鍋邊打入雞蛋，讓其自然成形等到水有小浪花的時候，加入掛面，青菜。用筷子輕輕攪動，不要讓面粘鍋底。不要攪碎荷包蛋哦估摸兩三分鍾，就可以了。如果喜歡湯有色可以加一點醬油調色，如果不喜歡，就這樣好啦……關火，加食鹽。出鍋進碗啦……最後撒上蔥花香菜……盡情享用吧最後補充一下，請忽略掉小壞失敗的荷包蛋和消失的香菜
7、炒掛面
用料
雞蛋一個；青椒3--4個；小紅椒3個；西紅柿一個
做法
把材料准備好，西紅柿要切小，方便好炒把面煮到七分熟，煮麵一定要放鹽！撈起來用涼水過。再用麻油攪拌下，我一般准備兩個碗，一個裝著涼水的碗。一個放好麻油的碗，麻油的多少看個人口味。我個人放的比較多。倒油，先炒青椒後接雞蛋，最後西紅柿。順序不一定這樣，後放面炒。記得放生抽，我會加點麻油和陳醋，由於我愛吃辣會加自己酥好的辣椒，因人而異根據自己的口味調整。第一次炒的面，唯一不足油多了。第二次炒的面
8、小蔥麻油醬油麵
用料
細圓掛面適量；醬油適量；麻油（芝麻油/香油）適量；蔥些許
做法
煮一大鍋水（多煮點~），煮開准備一個碗，碗底倒適量醬油，剛剛煮開的水倒出一部分沖泡，面湯湯底完成。可以嘗一下鹹淡，淡了加醬油，咸了加水~剩下的開水，繼續用來煮麵；面條放入，煮個兩三分鍾就好（買的掛麵包裝上給的這個時間~）面條直接撈到醬油湯里，淋上麻油，撒上蔥花，完成完成
9、酸湯掛面
用料
掛面少量；番茄2個；花椒粉少量；蔥末少量；薑末少量；辣椒末少量；香菜一把；蒜末少量
做法
蔥姜蒜辣椒花椒一起油鍋煸香，可以留油去渣渣番茄兩個，全部切成小丁。油里煸炒出汁水，放水燒開，小火慢燉。放入一湯勺生抽，兩湯勺醋，半勺鹽，一勺糖。可適當放些許雞精。熬至湯汁濃稠，香氣四溢。另起一鍋，下面條。把煮好的面條放入酸湯，撒一把香菜。開吃。
10、掛面煎餅
用料
掛面適量；雞蛋3個；油適量；香油少許；青椒少許；黃瓜少許；豆瓣醬兩大勺；生抽1勺
做法
做拌料，兩勺豆瓣醬加一勺生抽，加三五滴香油，攪拌均勻加入青椒末、黃瓜末掛面下至七成熟，撈出放三五滴色拉油，攪拌均勻平底鍋加熱，放入適量油放入掛面，小火煎兩分鍾雞蛋放到碗里攪勻，均勻到入面條里，小火慢煎至底面焦脆表面刷油，翻過煎餅繼續煎另一面，煎好後再反過來把調好的醬料均勻抹在餅上從中間摺合，煎一兩分鍾出鍋後切成塊狀，開吃
11、掛面版油潑面
用料
掛面一把；小青菜四顆；蔥一小段；干辣椒面一滿勺；生抽兩勺；醋一勺；鹽少許；味精少許；油適量
做法
蔬菜洗干凈蔥切碎水燒開青菜燙熟菜撈在碗里碼在最下面煮麵按照你的食量來面煮好後放涼水裡過一道會讓掛面勁道一些然後把面碼在菜上放蔥花、干辣椒、鹽、味精生抽和醋不要淋在辣椒上哦熱油以能潑透辣椒為適量熱到油有小泡泡的時候就好啦潑在辣椒上面攪拌均勻享受油潑面吧！
12、快手早餐之元氣清湯面
用料
掛面一小把（細，寬都可以）；小蔥少許；鹽適量；雞精適量；醬油鮮味生抽；香油適量
做法
取鍋燒水，水要多一些拿一個大碗，放一點鹽，一點雞精，一點醬油，小蔥一點等水開後把開水沖在放調料的碗里，平常的湯勺大概4勺，然後把面放進鍋里煮，面不要太軟面煮好直接撈進湯碗里，湯頭要寬，然後淋點香油，開吃
13、陽春面
用料
食用油；蔥花；鹽；香油；麻油；醬油；雞蛋；掛面
做法
食用油蔥花驅鍋，然後加水煮沸。放掛面加雞蛋。我喜歡加雞蛋，愛吃碗里加鹽少許醬油味極鮮香油or麻油掛面放入碗內加湯加蔥花
14、家常小面
用料
水面或掛面；醬油、醋、紅油辣椒，花椒油；雞精、蔥花，豬油、白糖
做法
鍋里水燒開下面(水多點)碗里放點豬油加點開水，面好撈出放入碗里加上調料一碗簡單的重慶家常小面就做好了。
15、簡單早飯西紅柿雞蛋掛面
用料
雞蛋1-2個；西紅柿1個大的or兩個小的；掛面一小把
做法
切碎西紅柿，可先去皮。熱鍋涼油，炒西紅柿。一次性放足夠多的鹽。我還加了一點點鮮味醬油提味兒。加一碗水。你吃多大一碗，就加4/5那麼大碗水。開鍋後加一小把掛面。大拇指對食指根部是一人份，對第二條線是兩人份，以此類推。開鍋啦！打一個雞蛋進去！可以打散，再打個完整的，這樣湯有雞蛋，還可以再吃一個。出鍋我又加了香油哦！吃！
16、掛面乾脆面
用料
掛面一把；蚝油一大勺；鹽少許；五香粉適量；椒鹽適量；可以根據自己的口味改變調味料，比如添加孜然粉，胡椒粉等。用量根據各人喜好就可以啦。
做法
掛面煮熟，過涼水。依次加入調味料。攪啊攪啊攪勻～用筷子卷出一個小球，注意別卷太大，否則表面炸脆了，裡面還不脆。油五成熱時轉小火，開炸～炸至兩面金黃就可以。注意，一定要小火慢炸，大火很容易糊。炸好的就是這樣啦，好吃的停不下來嘿嘿～
17、酸湯掛面
用料
雞蛋一隻；掛面適量；香醋適量；食鹽適量；大蔥適量；辣椒油適量
做法
把適量鹽，香醋，辣椒油，鋪到碗底（不吃辣可以不放），大蔥切薄片兒放到碗里。鍋做水，水開時冒泡時打一顆水波蛋，根據自己喜歡的老嫩程度把蛋盛出，放點鹽煮掛面，掛面煮熟後連湯和面一起倒入碗中和調料混合，把蔥花燙熟即可
18、一碗熱湯面
用料
掛面粗細，多少看個人喜好；蔥；蒜一瓣；香菜看個人喜好；小紅泰椒1-2個；芝麻香油；色拉油；白鬍椒粉；生抽2勺；醋1勺；鹽酌情而定
做法
蔥，香菜，辣椒，蒜，胡椒粉，芝麻香油都放到碗里加熱一勺油，潑油到碗里。要聽到呲啦的一聲潑油煮麵倒入熱水和醬油醋，開吃
19、我的一人食：酸湯掛面
用料
細掛面(龍須面)一把；千萬不能缺少的香菜和蒜苗也可以任選其一；調味：鹽，生抽，香醋，香油，雞精或者味精
做法
在碗里提前把調料准備好醋可以適量的多一點，酸湯掛面怎麼能不突出酸味呢~把蒜苗和香菜切碎，也一起放在碗里鍋里水開後，掛面煮熟，可以保留點筋道的口感，在撈面條之前、先在碗里澆一勺熱湯，沖香調味料，再撈面澆湯！
3. 掛面的16種做法，學會後半個月早餐不重樣。
掛面有很多種，雞蛋掛面，蕨根掛面，有寬的，有細的，掛面使用方便，口感好，價格低，貯存方便，營養豐富，是大多數人喜愛的麵食類早餐之一。
我自己不太喜歡一樣食物，用同一種吃法連續吃很長時間，雖然我也很喜歡吃面條，但是為了使自己不會很快吃膩，特意絞盡腦汁的想出了很多的面條的吃法，總結下大概16種的樣子吧，特此分享給大家，希望對大家有所幫助。（先從清淡再到辣的，另，面條煮熟後沖涼屬於自我習慣，不喜歡可以不用過冷水）
做法：
1， 面條煮熟後過涼水。（保持面條的口感，以及使湯色好看）
2， 碗里放，鹽，雞精，胡椒粉，
3， 鍋里水燒開後，將調料碗里倒適量水，再將面條燙熱，
4， 撈出面條，撒上蔥花即可食用。
做法：
1， 面條煮熟後過涼水
2， 碗里放生抽，醋，鹽，醬油，胡椒粉。
3， 水燒開後，加入適量水在調料碗里，再將面條燙熟。
4， 撈出面條，撒上蔥花即可食用
做法：
1， 小米椒切碎，（辣度自選）備用
2， 面條煮熟過涼水
3， 碗里放生抽，醋，蒜末，鹽，雞精，香油，
4， 水開後，調料碗里加水，再將面條燙熟
5， 撈出面條，撒上蔥花和香菜即可
做法：
1， 面條煮熟沖涼備用
2， 雞蛋煎至金黃後下番茄炒出顏色，加水熬制5分鍾。
3， 調味後下面條，湯開後即可撒蔥花食用
做法：
1， 面條煮熟沖涼備用
2， 下雞蛋，煎至金黃，下平菇片，火腿片，調味後熬煮3分鍾
3， 下面條後，撒蔥花即可食用
做法：
1， 面條煮熟沖涼備用
2， 碗中放小米椒碎，生抽，醋（多放於生抽），鹽，雞精，蒜末，香油，
3， 水開後加加水至調料碗中，下面條
4， 撈出面條，撒上蔥花即可食用。
做法:
1， 碗中放姜蒜末，紅油辣椒，蔥花，芝麻，醬油，醋，香油，藤椒油。
2， 水開後，調料碗中加適量水，
3， 下面條，熟後撈起即可食用。
做法：
1， 雞蛋炒熟後，下番茄，炒熟後，調味，加水澱粉勾芡備用（味道稍重一點）
2， 面條煮熟後撈起，
3， 將雞蛋鹵打在上面即可食用
做法：
1。五花肉煮熟後，切片待用。
2， 木耳撕成小片，黃花菜泡水待用
3， 姜蔥，醬油炒香後加水，下木耳，肉片，黃花菜，煮開後勾芡備用
4， 面條煮熟後，將鹵打在上面即可食用。
做法：
1， 面條煮熟後，沖涼備用
2， 蔥花，姜蒜水，白糖，紅油辣椒，芝麻，生抽，醋，藤椒油，香油，調成汁備用。
3， 將調好的汁淋在，面條上拌勻即可食用。（麻辣咸鮮酸甜，姜蔥蒜味濃郁）
做法：
1， 肉末加豆瓣醬炒香後，加甜醬。十三香拌勻待用
2， 面條煮熟後，打個麻辣小面的佐料，將炒好的肉末淋在上面即可食用
做法；
1， 肉末炒香，加甜醬，香其醬，大豆醬炒勻，
2， 切黃瓜絲，蔥絲備用
3， 面條煮熟後加雜醬，黃瓜絲，蔥絲拌勻即可
做法：
1， 小蔥炸制酥香乾脆，留油待用
2， 碗里打醬油，生抽，蔥油待用
3， 面條煮熟後，撒上榨乾的小蔥，拌勻即可食用
做法：
1， 芽菜炒香待用。花生碾碎待用
2， 碗里調生抽，姜蒜水，紅油辣椒待用
3， 肉末加豆瓣醬，甜醬，十三香，炒香待用
4， 面條煮熟後，撈起，淋上芽菜，雜醬，花生碎，蔥花，即可食用
做法：
1， 牛肉切塊後焯水備用
2， 牛肉煸香後，下姜蒜，豆瓣醬，八角，干辣椒炒香，
3， 下火鍋底料，添水後調味，小火燉制40分鍾即可
4， 碗里加醬油，鹽。雞精。（也可麻辣小面佐料)
5， 水開後，碗里加水，下面條
6， 面條熟後，將牛肉帶汁盛入碗里即可食用。
做法：
1， 泡椒切段，泡姜，泡蘿卜分別切絲待用
2， 雞雜焯水後，將豆瓣醬炒香後下泡椒，泡姜。泡蘿卜繼續翻炒
3， 輔料炒香後下雞雜，繼續翻炒，調味後盛出待用
4， 碗里加醬油，鹽，雞精，（也可麻辣小面佐料)
5， 水開後，料碗里加適量水，下面條
6， 面條好後，撈出，加炒好的雞雜，撒上蔥花，即可食用。
十六種掛面的做法，半個月換著吃不重樣，有清淡的，也有辣的，
歡迎留言交流其他做法
4. 早餐掛面簡單做法 早餐掛面簡單做法如何做
1、用料：雞蛋1-2個，大西紅柿1個，掛面一小把，蔥花適量。
2、切碎西紅柿，可去皮。
3、雞蛋打入碗中，攪拌均勻。
4、熱鍋涼油，將雞蛋倒入鍋中快速劃散，炒熟盛出來備用。
5、然後鍋中再放油，炒西紅柿。
6、放足量鹽，加鮮味醬油提味。
7、按4：5比例加水，倒入炒好的雞蛋一起煮，水煮沸加掛面。
8、等掛面煮熟後盛入碗中，放入蔥花。
5. 掛面怎麼做好吃
掛面一般泛指那種切成一定長度的乾麵條，超市裡非常常見。掛面品種多種多樣，有寬的，有細的； 有雞蛋掛面，菠菜掛面等等。掛面便於存儲，食用方便，做法也多種多樣。
掛面做起來簡單快捷，花樣多，是我家常見的早餐之一。有時候時間比較緊張，或者不知道吃什麼時，我就會根據冰箱里的食材做掛面，每次孩子都吃得津津有味，吃光一大碗。下面跟大家分享一些我常做的掛面。
其實掛面的做法特別多，味道各有特色，都非常美味，根據自己手邊的食材和自己喜好來做，都能做出好吃的掛面來的，大膽的起來吧。
6. 掛面怎麼煮好吃
天冷了，早餐要吃得暖和一點才行。以下，和大家分享5種簡單又美味的掛面做法。掛面，通常給人的印象都是比較平淡普通的，這幾種吃法，有滋有味，喜歡的親們不妨收藏，逐個試一下。早晨，連湯帶面一起吃下，頓時全身暖和。每天早上做一種，周一到周五，早餐不重樣。
第一道：紫菜雞蛋面
這碗面吃起來面條爽滑，湯鮮味美。營養更是全面豐富，紫菜與雞蛋被譽為黃金搭配，可以充分補充維生素B12和鈣質。總之，這是一碗全家人都適合的營養早餐。
具體製作方法
第一步：准備食材。細掛面150克、紫菜一小塊、雞蛋2個、香蔥適量、香菜適量。
第二步：取一個大碗，依次放入撕碎的紫菜、香蔥末、香菜末、少許鹽，如圖。
第三步：鍋中倒入適量的水燒開。
第四步：往大碗里舀2勺開水，如圖。（這時，紫菜的香味就出來了。）
第五步：接一下開始做荷包蛋。關火，往鍋里打一個雞蛋（關火前，鍋里的水一要保持沸騰的狀態），待雞蛋周圍稍稍凝固，顏色變白後開火，然後中小火煮2-3分鍾，這時一個形狀完整的荷包蛋就煮好了，盛出備用。
第六步：把掛面放入鍋中煮至成熟。
第七步：把掛面撈出放入大碗中，然後放上荷包蛋，再淋少許香油即可開動了。
多說幾句：
1、 煮荷包蛋時，先關火把雞蛋打入鍋中，這樣可以讓雞蛋周圍凝固，保次再次開火煮的時候，不會把雞蛋煮散。
2、 荷包蛋煮的時間越久，雞蛋的成熟度就越高。所以，根據自己的喜好來調整煮制時間就可以。
第二道：陽春面
陽春面，湯面的一種。一把面條、一碗清湯、一點豬油，些許蔥末，就可以做成。看起來普通，吃起來卻別樣鮮美，製作更是簡單省時，用來做早餐非常合適。
以下就是這道陽春面的做法，另外還有如何煮有一個完整的荷包蛋的方法，希望親們喜歡。
具體製作方法
第一步：准備食材。面條適量、豬油30克、雞蛋1個、香蔥適量。（面條可以選擇掛面或者鮮面條，細一點的最好。）
第二步：香蔥切段，然後和豬油一起放到鍋中，小火煎至香蔥變成微黃色，然後將香蔥撈出，豬油倒到碗里備用。（香蔥可以用洋蔥代替，味道一樣好哦。另外，為了節省早晨的時間，這一步也可以提前一晚做好。）
第三步：提前往碗里放入1勺生抽、半勺豬油、一點點鹽調勻備用。（生抽有鹽味，所以放鹽的時候一定要小心。）
第四步：先來做一個荷包蛋。鍋中倒入適量的水燒開，然後關火。
第七步：撈面條的時候，先往碗里舀一些湯，然後攪拌勻均。（可以是高湯，也可以是比較清亮的面湯，再或者熱開水也是可以的。）
第八步：把面條撈到碗里，撒上少許蔥花，放到荷包蛋即可開動啦~
第三道：雞絲菌湯面
這碗面湯鮮味美，面條滑溜，一碗下肚，暖心暖胃，全身舒服。做法不難，幾步就可以搞定，食材也都是常見易買的，總之非常貼心。
具體製作方法
第一步：准備食材。雞胸肉1塊，香菇3個、油菜2棵、姜1小塊、蔥1段、掛面適量。
第二步：雞胸肉清洗干凈後放入涼水鍋中，再倒入1勺料酒、2截大蔥、2片姜、幾粒花椒、少鹽許，大火燒開後轉小火煮20分鍾左右，直至雞胸肉可以輕松刺穿。
第三步：雞胸肉煮好後撈出晾涼，然後放到保鮮袋中，用擀麵杖打散。
第四步：把打散的雞胸肉撕成細絲。
第五步：香菇切片、油菜撕開備用。
第六步：鍋中倒入適量的水燒開，然後把香菇、薑片放入鍋中煮開。
第七步：把掛面放入鍋中煮熟，再將雞絲、油菜放入鍋中煮開，接下來放入1勺鹽、一點點白鬍椒粉、少許雞精調味，然後關火，淋幾滴香油。
第八步：盛出上桌開動吧。
7. 掛面怎麼做簡單又好吃
簡單的做法，可以做番茄雞蛋掛面。做法如下：
1、食材
掛面，番茄1-2個，雞蛋2-5個，小蔥，鹽，雞精，胡椒（看個人口味決定添加與否）
2、做法步驟
(1).將番茄、小蔥洗干凈，然後番茄切成瓣，小蔥切成小段，將雞蛋打開放到大碗里，加入少許鹽和雞精（小孩吃不加雞精）。
(2).先把炒鍋燒熱，然後倒入少許油（熱鍋冷油），油的溫度不要太高，倒入打散的雞蛋到鍋里，煎到顏色金黃、蓬鬆即可，可以加入少許水，炒成小塊，這樣炒出來的雞蛋，口感更好。
(3).把鍋洗凈，開火，倒入少許油，把番茄倒入鍋中，倒入小半勺鹽，在鍋中翻炒，當番茄汁炒出來之後，可以把雞蛋放進去和番茄一起炒，這樣更入味一些（也可以直接最後面煮好了再放雞蛋進去也行）。倒入水，煮開。
(4).把掛面放進去，煮熟，加入適量少量鹽，撈起放大碗里，撒點蔥花。一碗美味的番茄雞蛋掛面就做好了。
8. 怎麼煮掛面好吃又簡單
用料
主料：中裕鮮雞蛋掛面100克、海鮮拼盤150克、鮮菇50克、青菜100克
輔料：鹽適量、鮮雞汁5克、蔥段10克、姜絲10克
1、鍋中倒少許油燒熱，放入蔥段和姜絲爆香。
9. 掛面怎麼做好吃又簡單步驟 掛面的簡單煮法
1、掛面、水、香蔥、食用油。
2、首先准備好需要的掛面、香蔥，香蔥要洗好、切好。
3、將鍋燒熱，放入適量色拉油，並將其燒至八成熱。
4、放入蔥花，炸出蔥香味後就加入適量水，並將其燒開。
5、水開後，放入適量掛面並用筷子攪拌，掛面的多少可以根據吃面人的數量和飯量大小而定。
6、依次放入適量鹽、五香粉、雞精，並繼續煮至兩分鍾。
7、煮熟後即可盛入碗中食用。