A. 花捲怎麼做 家常花捲的做法
家常花捲的做法
主料：
普通麵粉 750克。
輔料：
乾酵母 5克、香蔥 適量。
配料：
鹽 3-5克、植物油 適量、花椒面 少許。
步驟：
15、可以開吃了。很松軟。
B. 花捲最簡單的做法
花捲最簡單的做法如下：
用料：普通麵粉400克、溫水200—220克、酵母2克、香蔥30克、椒鹽粉適量、食用油適量。
步驟：
1、先用40度左右的水把酵母化開。
C. 不發面小花捲的做法
小花捲的做法步驟
1
酵母撒在溫水裡活化，10分鍾左右會成片散開，用筷子打散
2
麵粉里加入泡打粉和白糖拌勻，邊加水邊拌面，和成稍軟一點的面團
3
夏天室溫發酵2-2.5個小時左右，面團呈2-2.5倍大即可。（冬天溫暖處發酵）
4
取出發好的面，面案上撒少許麵粉，排氣、揉光滑
5
擀成稍厚點的大面片，刷油
6
捲成卷
7
切成很小的段
8
兩兩合一
9
用筷子往下壓
10
兩只手各捏一頭，稍拉長
11
反方向擰一下就成了
12
蒸鍋加入水，屜上抹油，做好的花捲邊做邊留空隙碼在上面
13
蓋上蓋子，醒15分鍾，大火燒開，上汽後蒸12分鍾即可關火，不要急於打開，等3分鍾再開蓋，有效防止回縮。蒸好的花捲
D. 花捲的製作
辣子花捲
食材：麵粉500克、酵母粉5克、食鹽適量、辣椒面少許、熟油少許、胡椒粉少許。
做法：
1、碗中加入500克麵粉、5克酵母粉、3克鹽，用溫水和面，夏天的面要稍微和的硬一點，一斤面大概需要260毫升溫水。然後蓋上蓋子發酵至兩倍大。
2、案板上撒上少許乾麵粉，將發好的面，揉一下排氣，然後將面團放在案板上鬆弛5分鍾，這樣更好擀。
3、將面團擀成圓形，抹上少許熟油，撒上少許辣椒面，撒上少許鹽，再撒上少許胡椒粉，撒上點乾麵粉，給它捲起來，卷緊一點。
4、今天做兩種花型，切法也不一樣，現在做第一種，切成大小均勻的長方形劑子，用筷子壓一下。右手向前左手向後擰一圈，底下捏緊，這樣就可以了。
5、現在做第二種花型，切成梯形劑子，小頭豎起來，用筷子壓下去就可以了。花椒做好以後，放在案板上醒10分鍾。
6、籠布要先濕下水，然後鋪在蒸篦上，冷水下鍋，放入做好的花捲。上汽之後蒸15分鍾，時間到，關火，燜3分鍾再開蓋，散一下水蒸氣。
花捲這種做法既簡單又好吃，筷子一壓，兩手一轉，做出兩種花型，松軟有層，好吃又好看。喜歡的朋友一定要收藏起來，有時間試著做一下哦。
E. 花捲怎麼做簡單好吃
蔥油花捲
食材：麵粉一斤、酵母5克、白糖一勺、溫水300克、大蔥一根、胡蘿卜一根。
做法：
1、我們先在大碗里加入一斤麵粉、5克酵母、一勺白糖，加糖可以促進酵母的發酵。如果不喜歡吃甜的可以不加。
2、用300克溫水和面，少量多次的加入，用筷子不停地攪拌，和成絮狀之後下手揉成面團。
3、然後把揉好的面團放在溫度稍微高點的地方，蓋上蓋子，醒發到原來的兩倍大。
4、趁發面的時間，切一點蔥花和胡蘿卜丁備用。這個配菜可以根據自己的口味隨意搭配。
5、發好的面里會呈現出蜂窩的形狀。然後在案板上撒上麵粉，發好的面再揉一下，排出裡面的空氣。面團要多揉一會兒，這樣做出來的花捲，氣孔均勻細膩，口感綿軟。
6、面團揉好之後，擀成一張長方形的大面餅，用擀麵杖整理一下，厚度在4-5毫米左右。
7、面餅擀好之後在上面抹上一層熟油，如果沒有熟油，生油也可以。再均勻地撒上一層細鹽面。然後再撒上准備好的胡蘿卜丁和蔥花。
8、把面餅從一頭疊起來，切成大小均勻的劑子，用筷子在面劑的中間壓一下，然後用手抻長。翻過來之後筷子放在中間，面劑兩頭對折。捏住一頭，筷子旋轉一圈，向下一按花捲就做好了。
9、全部做好之後，蓋上保鮮膜二次醒發10分鍾。二次醒發好的花捲，用手拿起來會感覺輕飄飄的。
10、花捲一定要涼水上鍋蒸，水開之後蒸15分鍾。涼水下鍋蒸的花捲，受熱比較均勻。如果用熱水的話，花捲容易夾生，變成死麵疙瘩。關火之後燜5分鍾再開鍋。
這樣做的花捲蓬鬆暄軟，不塌陷，不變形，營養又好吃，做法講解詳細，喜歡的朋友可以先收藏起來，有時間做給家人吃。
F. 怎樣做花捲好吃簡單
需要准備的材料有：中筋麵粉250g，溫水135g，酵母2-3g，油適量，鹽適量，蔥花適量（不喜歡的蔥花的可以放五香粉等其他的），砂糖10g；
1、先將麵粉放進碗里，准備好配料；
2、用合適的水溫攪拌好酵母，溫度不要過高，不然會把酵母燙死；
3、將酵母水一邊加入麵粉中，一邊順時針不停攪拌；
16、最後，會看到蒸好的花捲蔥花從綠色變成黃色，飽滿並且松軟，非常好吃！
據說這是成功率最高的做法，喜歡吃花捲的朋友不妨試試做下哦，真的很有成就感！
G. 超簡單的花捲做法，只需要一根筷子，一卷一壓就好了，漂亮又好吃
超簡單的花捲做法，只需要一根筷子，一卷一壓就好了，漂亮又好吃。
前幾天做了一塊紅棗花捲饅頭，很多粉絲朋友說看著挺簡單，自己一做就不是那回事了，怎麼看怎麼不像，沒有文章中的那麼漂亮。還有人說它就是饅頭，又沒有放其它調料，幹嘛弄那麼復雜呢？
有粉絲朋友私信我能不能做出一款更簡單的花捲做法？
那麼今天就來跟大家分享一款更加簡單、零失敗的花捲做法，這款花捲真的特別簡單，而且也很漂亮哦，新手看一遍也會做，下面就讓我們看看具體做法吧
麵粉500克
酵母4克
白糖少量
溫水280-290克
香油適量
鹽適量
1、先把酵母和白糖倒入溫水中，攪拌至融化，這樣可以促進酵母的發酵速度，特別是現在天冷季節。
2、把融化好的酵母水分次加入到麵粉中，邊倒邊攪拌，一直攪拌成大的面絮
3、麵粉的吸收性不同，大家在加入的時候可以預留10克左右。接著下手揉成面團。
4、揉好的面團移到案板上（案板上要撒點乾麵粉），再多揉一會，揉光滑，大概揉7-8分鍾的樣子。
5、揉好的面團不用醒發，直接用擀麵杖擀成一個長方形的大面片，喜歡層次多的可以擀薄一點，厚的話出來層次就不是很豐富。
6、擀好之後，上面倒上適量的香油，用刮板抹開，再撒上適量的鹽（喜歡吃蔥香味的可以再放適量的蔥花），最後再撒上適量的乾麵粉。
7、所有都弄好之後，再從下往上捲起來，卷的時候可以卷瓷實一點。
8、卷好之後，像視頻中那樣切成梯形的小面劑
9、把面劑子立起來，窄頭朝上，用筷子在中間用力按壓一下，一個花捲生胚就做好了。
10、做好之後分別放入蒸籠里，蓋上蓋子放到溫暖的地方發酵至1.5倍大（家裡溫度低的話可以放到溫水鍋中發酵，30度左右的溫水）
11、發酵好之後直接放到開水鍋中，大火蒸15分鍾，蒸好再燜上5分鍾打開鍋蓋。
簡單又漂亮的花捲就做好了，這款造型是不是特別簡單？吃起來一層一層的，咸香好吃，喜歡的話趕快試試吧。
PS：喜歡看視頻的可以進入我的主頁觀看視頻哦。
H. 最簡單的花捲的做法最詳細 這樣做花捲簡單又好吃
最簡單的花捲的做法如下：
材料：麵粉500克，蔥，油適量。
做法：
1、首先發面，麵粉500克加大約350克溫水，和面的時候記得把酵母放到溫水裡融化後再操作。面團發成2倍大。
2、發好的面團取出揉勻排氣鬆弛5分鍾。
3、把面團擀成大薄餅的狀態，塗上一層油，撒上一點鹽和蔥花，盡量均勻吧。
4、捲起，隨意從一頭捲起就行。
5、卷好的面卷切成2厘米寬的小條狀。
6、兩個一組，首先先捏住兩頭抻長，再把兩個抻好的劑子疊在一起，兩手反方向擰一下重疊的兩個面劑子，把面劑子的兩頭對接，捏在一切後，接頭部分向下放置就可以。依次都做完。
7、做好的生胚放入蒸箱，上汽蒸20分鍾即可。
8、時間到，漲發得很好，非常好吃，不吃菜都可以哦
小貼士：面團和的微軟一點，這樣才宣軟。
I. 不發面小花捲的做法
小花捲的做法步驟
1
酵母撒在溫水裡活化，10分鍾左右會成片散開，用筷子打散
2
麵粉里加入泡打粉和白糖拌勻，邊加水邊拌面，和成稍軟一點的面團
3
夏天室溫發酵2-2.5個小時左右，面團呈2-2.5倍大即可。（冬天溫暖處發酵）
4
取出發好的面，面案上撒少許麵粉，排氣、揉光滑
5
擀成稍厚點的大面片，刷油
6
捲成卷
7
切成很小的段
8
兩兩合一
9
用筷子往下壓
10
兩只手各捏一頭，稍拉長
11
反方向擰一下就成了
12
蒸鍋加入水，屜上抹油，做好的花捲邊做邊留空隙碼在上面
13
蓋上蓋子，醒15分鍾，大火燒開，上汽後蒸12分鍾即可關火，不要急於打開，等3分鍾再開蓋，有效防止回縮。蒸好的花捲