A. 嫩滑爽口的焦糖布丁在家該如何做大家能分享些簡單的步驟嗎
焦糖布丁吃起來非常的嫩滑爽口，是一道非常受人歡迎的甜品，特別是小孩子特別喜歡吃焦糖布丁。現在的甜品各種各樣，花樣繁多，但焦糖布丁是很多人眼中下午茶必不可少的一個小甜品。焦糖布丁在家裡自己製作起來也比較簡單，而且自己在家製作的話，沒有外面商店賣的那麼多添加劑，吃起來也會更加放心。
4.將電烤箱先開展加熱，環境溫度大概是150度就可以啦，隨後將牛奶布丁放進電烤箱里邊，將烤盤里倒進50度以內的開水，然後開始烤制，大約50min。蛋糕烘焙以後我們將要牛奶布丁取下倒在一個甜點盤子里就行了，自己動手做的，外觀都是很好的。把牛奶布丁脫掉模以後，再沖到一杯咖啡，那樣一道極致的下午茶時間小點心就行啦。
B. 焦糖布丁怎麼做呢
今天就和大家分享一下法式焦糖布丁。
焦糖布丁是一款很經典的法式甜品，外文名字叫做Crème brulée，音譯過來就是“烤布蕾”。
焦糖布丁的歷史相當悠久，初期出現於十七世紀的歐洲。說起來也是有300多年歷史了。
不熟悉焦糖布丁的小朋友，千萬別以為這是焦糖味的燉蛋。把焦糖布丁分解開來，其實就是焦糖+布丁。
在布丁表面撒上一勺白砂糖。轉動杯子，讓白砂糖均勻的沾滿整個布丁面。
用噴槍，快速把砂糖顆粒燒焦，注意噴火槍的活力，是燒焦，不是燒糊……形成一層微微焦黃的糖殼就可以了~
吃的時候拿著小勺子輕輕一敲，接下來就開始享受你濃郁的下午茶時光吧~
C. 焦糖布丁的做法最簡單
焦糖布丁，奶香濃郁，香甜嫩滑
食材:
蛋黃4個，代糖30克，純牛奶150克，淡奶油180克做法:
1.蛋黃十代糖攪拌均勻,純牛奶-t淡奶油拌均勻倒到奶鍋里小火加熱至邊源冒泡泡，一邊倒到蛋黃糊里,-邊攪拌均勻，過篩兩遍備用!
2.用大勺盛到模具里，放到裝了水的烤盤上，海氏風爐i7烤箱預熱200度烤30分鍾，烤到15分鍾的時候，撒點白糖再繼續烤，表皮出現焦斑即可!
D. 焦糖布丁的做法簡單
焦糖布丁的家常做法，詳細配方，零失敗，有著焦糖獨特的香甜，香
大家好，我是娜姐，今天我們用家常食材，做一個超好吃的甜點，不用烤箱，也能做出好吃的焦糖布丁，蛋香味與奶香味交織在一起，帶著焦糖的獨特的香甜，細膩又滑嫩，做法簡單，下面就與我一起看一看是怎麼做的吧。
1.我們在碗中打2個雞蛋，用筷子攪散，放一旁備用，
2.鍋中加入180克的純牛奶，加上20克白糖，加上幾滴白醋，去除雞蛋的腥味，開中火攪拌，不用燒開，攪拌至糖 融化就行，慢慢地倒進雞蛋里，邊倒邊攪拌，讓它們充分混合，溫度一定不能太高，不然會變成蛋花湯，過濾3次，這樣口感更加細膩滑嫩，放一旁備用，
3.鍋中加入20毫升的冷水，倒入30克白糖，開中火至糖融化，轉小火烤至發黃，倒進瓷碗里或者是而高溫的碗里，等糖稍稍凝固了，倒進雞蛋液，蓋上保鮮膜，水燒開以後，放入雞蛋液，轉到中小火，蒸30分鍾，火一定不會太大了，不然蒸出來的會有特別多的孔。
4.蒸好後取出，去掉保鮮膜，四周牙簽分離，再扣一個盤子，迅速倒扣，我們的焦糖布丁就做好了，蛋香味與奶香味交織在一起，帶著焦糖的獨特的香甜，細膩又滑嫩，做法簡單，如果喜歡就試一下吧。我是娜姐，如果你喜歡我的食譜，就請關注我吧，每天更新不一樣的美食教程
E. 焦糖布丁的製作方法及配方
焦糖布丁是一款非常經典的烘焙甜品，做法也非常簡單，准備好雞蛋、蛋黃、淡奶油、砂糖等食材，經過熬煮、凝固、攪拌、融化、過篩、烤制等幾個步驟，就可以做好非常美味的布丁了。它的造型賞心悅目，口感嫩滑Q彈。
焦糖布丁的做法
1. 在鍋中加入細砂糖，中火加熱，用勺子不停的攪拌，直到熬至成糖漿。
2. 小火繼續煮，至鍋中糖液呈茶色，再迅速的倒入熱水攪拌成焦糖液。
3. 將熬好的焦糖倒入布丁模具中，等待凝固。
4. 將雞蛋和蛋黃打入盆中，用手動打蛋器輕輕打散，攪打均勻。
5. 將牛奶、淡奶油和細砂糖放入鍋中，加熱至糖融化。
6. 奶液涼至40度左右時，倒入蛋液中，輕輕拌勻。
7. 將混合好的液體過篩2次。
8. 將布丁模具放入深一點的烤盤中，將布丁液倒入其中，用勺子撇去表面的氣泡
9. 在烤盤中注入50度左右的溫水，高度在1.5厘米左右即可，將烤盤送入預熱好的烤箱，中下層上下火145度，烤55分鍾左右。
10. 烤完後取出，冷卻後放入冰箱冷藏一晚再脫模，焦糖布丁就做好了。
F. 焦糖布丁的正宗做法
導語：焦糖布丁(pudding)是一款西餐甜品，用麵粉、牛奶、雞蛋、水果等製成。布丁有很多種，如雞蛋布丁、芒果布丁、鮮奶布丁、巧克力布丁、草莓布丁等。布丁不僅看上去美味，吃起來更好，布丁也是果凍的一種。下面一起來跟我學習焦糖布丁的做法吧。
焦糖布丁的正宗做法
食材：
主料：雞蛋3個
輔料：水30ml，牛奶250ml，白糖150g
做法：
1.將100克白糖放入奶鍋中加入清水
2.小火煮開
3.繼續熬至湯水濃稠，糖漿變成棕褐色後立即關火
4.熬好的焦糖倒在瓶子里或者模具中，高度可以根據自己喜好調整
5.將牛奶用小火煮開，然後放置冷卻
6.雞蛋打勻
7.倒入冷卻的牛奶
8.把剩下的白糖倒進蛋液中攪勻
9.然後過篩瀝去雜質
10.靜置二十分鍾左右
11.布丁液倒入瓶子中
12.放在加滿清水的烤盤上，進入烤箱用200度上下火烘烤20分鍾，直到布丁凝固即可
13.烤好的布丁冷卻後放冰箱里冷藏兩小時口感更好
G. 誰知道焦糖布丁怎樣做
材料：砂糖三分之一杯；雞蛋七個；煉乳400克；淡奶380克。
做法：1、准備好烤盤或者布丁杯作為模子。模子可以選擇用9英寸的（約23厘米）烤盤或者布丁杯，材料最好選擇陶瓷的，這樣烘烤後會比較容易取出布丁。模子內層要噴上烹飪噴霧劑或者塗上黃油以防布丁粘壁。2、把砂糖和水放進小鍋內，用中火加熱，讓糖慢慢焦化，過程大概需時10到15分鍾。為防糖漿過熱，你需要不斷攪拌。看到糖呈液態且變金黃色時便可移開，如果煮過頭了，糖便會燒糊。煮好後不要放太久，不然會硬化，難以倒出。3、把焦糖倒進烤盤或者布丁杯這些模具里。稍稍傾斜容器，讓焦糖均勻倒在容器底部，倒的時候要小心，以免燙傷。讓焦糖靜置10多分鍾，再倒進布丁液。4、打發布丁液。拿一個攪拌碗，倒入煉乳和淡奶，充分攪拌，然後把雞蛋打進碗里，一次一個，打發均勻，完成後的蛋液必須是呈稀鬆柔滑的糊狀。注意雞蛋和牛奶要充分拌勻。或者根據個人喜好，可添加一茶匙的香草或檸檬香精，風味更佳。5、把准備好的布丁液倒進烤盤或布丁杯。倒入焦糖後要先靜置十分鍾，再倒進布丁液。6、烤箱預熱至攝氏175度（華氏350度）。7、自製雙層蒸鍋。雙層蒸鍋可以為布丁液提供恆濕環境，讓其均勻受熱，防止成型的布丁開裂。我們可以自製一個類似這樣效果的蒸鍋，只需一個可以放進布丁模子大小的闊口平底鍋，倒進熱水，再放入裝有布丁液的烤盤或布丁杯即可。注意不要加太多水，以防水溢出，布丁液沾染到鍋里的水。用那種烤肉的鍋作蒸鍋用也是不錯的選擇。8、烤布丁。把蒸鍋放進烤箱的架子上，烘烤約一小時。你可以搖一下鍋，如果蛋液呈固態，布丁就好了，如果還有液體流出，就再多烤一會兒。每十五分鍾要看一下鍋里的水有沒有沸騰，防止布丁烤過頭，口感變老。如果看到水開始沸騰，就加點冷水。布丁烤完後要放在桌子上冷卻約10分鍾。9、把放涼的布丁放進冰箱，直到完全成型，這樣就比較容易從模子里取出了。10、用刀子圍繞布丁邊沿輕輕割一下，最好先用溫水沖洗，這樣刀子就不會黏住布丁，破壞布丁的外觀，然後再小心地把布丁扣到甜品盤就可以呈上了，甜品盤可以選擇大的，鑲邊的就更好看了。11、把布丁切成楔形，淋上一勺焦糖，根據個人喜好還可添加摜奶油或者蜂蜜。現在可以好好享用您的布丁啦。