『壹』 節瓜怎麼做好吃
節瓜炒著好吃。節瓜又名毛瓜，北瓜。屬葫蘆科一年生攀緣草本植物，是冬瓜的一個變種。節瓜原產我國南部，適宜生長在有較高溫度，較強光照的地方。是我國的特產蔬菜之一。在嶺南各地栽培歷史悠久，栽培面積較大。
節瓜的特點
莖蔓生，五棱，莖節腋芽會發生側蔓，故分枝力強。抽蔓開始，每個莖節還有卷須，卷須分枝，以後又有花芽，花芽分化成雄花或雌花。果實小，比黃瓜略長而粗，長15至25厘米，徑4至10厘米，成熟時皮糙硬毛，無白色蠟質粉被，皮有細毛會扎手，對氮素較敏感。
節瓜對光照長短的要求不嚴格。多數品種在長日照下或短日照下都能正常發育。節瓜幼苗期，在較低溫度和短日照條件下，生長雖然較慢，但花芽的分化則較早，發生第一雌花的節位降低；溫度較高和長日照條件則生長快，但發生雌花的節位有所提高。
節瓜對光照強度要求嚴格，在它的各個生長期都要求有良好的光照條件。光照不良，特別是經常陰天下雨，植株生長纖弱，同化作用低，容易感染病害，且不利於昆蟲傳粉和授粉，影響座果，產量低。
『貳』 關於節瓜的吃法大家了解多少呢
節瓜是我們在生活中經常會吃到的一種食物了，節瓜不僅味道非常的不錯，並且還能夠幫助我們治療很多的疾病，所以深受人們的喜愛了，但是很多人都不知道節瓜怎麼吃對身體更好，其實節瓜的吃法也是有很多的了，花甲節瓜湯和節瓜煲牛骨都是很美味的哦，下面我們一起來了解一下吧。
花甲節瓜湯
材料：節瓜400克、花甲500克、油適量、鹽適量、薑片適量
做法：
1、准備適量的薑片，節花洗凈後去皮，切片備用;
2、燒開水加入花甲和薑片，花甲之前做好了飛水處理;
3、將殼分離了把肉取出來，蓋鍋燒開水後加油節瓜;
4、再蓋鍋煮10分鍾左右，熄火前加入適量的調味，加入少許包尾油，裝起享用，清淡的夏季時湯。
功效：有利於預防糖尿病
我們已經了解了花甲節瓜湯的做法了哦，我們可以看出來花甲節瓜湯的做法是非常的簡單的了，我們看幾遍就能夠學會做花甲節瓜湯的了，並且多喝花甲節瓜湯還能夠幫助我們很好的預防糖尿病的哦，當然了節瓜煲牛骨對於我們人體的好處也是非常多的哦，我們來看看節瓜煲牛骨的做法。
節瓜煲牛骨
材料：節瓜、牛骨、姜25克，精鹽10克，味精3克，花生油30克，飲用水500克
節瓜煲牛骨
1.將節瓜去皮，原個切段;
2.紅棗洗凈去核;
3.牛骨1500克敲斷;
4.中火燒熱炒鍋，下油將節爪略煸炒，盛起待用;
5.取大瓦煲一個，放入開水5000毫升、牛骨、紅棗、姜，先用旺火燒沸後改慢火煲約2小時，加入節瓜再煲2小時便成，放精鹽、味精調味。
功效：利尿、消腫
這些關於節瓜的做法相信大家已經了解了哦，我們在生活中閑暇的時候就可以嘗試的做的哦，是非常簡單的哦，並且多喝花甲節瓜湯可以幫助我們預防糖尿病，並且節瓜煲牛骨有很不錯的利尿、消腫的功效的哦，所以我們在生活中可以多吃這些的哦，不僅可以解饞，還能預防疾病的哦。
『叄』 節瓜怎樣煮好吃
魚尾節瓜湯
【材料】：
主料：草魚尾350克，西洋參12克，豬腿肉240克，節瓜500克；
調料：姜適量，鹽適量；
【做法】：
1、材料：草魚尾，節瓜。
2、將草魚尾去鱗洗凈。
3、將節瓜去皮，切厚片。
4、起油鍋，猛火將魚尾煎至兩面金黃。
5、加入適量的水，燒開。
6、將燒開的魚尾連湯移至湯鍋，放入節瓜，適量的姜，燒開後文火燉半小時。
7、煮好的湯加入鹽調味就可以了，喜歡也可以加點味精。
節瓜豆腐丸杞子湯
【材料】：
主料：枸杞子1把、節瓜一個、豆腐1大塊
調料：色拉油、食鹽
【做法】：
1、節瓜刨皮，洗干凈，用小挖挖成圓球型。
2、豆腐同樣的挖成圓型。
3、鍋里下油燒開水，把節瓜放進去小煮，五分鍾就熟透了。
4、把豆腐丸加進去同煮，兩分鍾就好。
5、加鹽，調味出鍋，同時撒上枸杞子即可。
『肆』 節瓜怎麼炒好吃又簡單
可以做一道蝦米粉絲炒節瓜，以節瓜和粉絲作為主要材料烹飪而成。搭配蝦米起來不僅顏色好看，味道更是清新和濃郁的相互交融，十分美味下飯。下面簡單介紹如何製作蝦米粉絲炒節瓜才好吃。
蝦米粉絲炒節瓜的食材：節瓜兩個、龍口粉絲一把、干蝦米一把、生抽適量、鹽適量、糖適量、芝麻油適量。
蝦米粉絲炒節瓜的做法：
1、干蝦米提前一個小時洗凈浸泡在清水裡，泡發一個小時左右備用。
食用價值：
1、蝦米中的蛋白質的含量十分豐富，其中的鈣、鎂、鉀等多種礦物質含量也不低，均屬於人體必需的營養成分，食用可以為身體補充一定的營養，能夠維持人體正常的生理功能。
2、粉絲含有豐富的碳水化合物，膳食纖維，蛋白質，鈣，鎂，鐵，鉀，磷，鈉等營養成分。促進腸胃蠕動，加快毒素排出體外，保護腸胃黏膜，促進唾液腺分泌唾液，增強食慾。
3、節瓜含有蛋白質、果糖、膳食纖維、碳水化合物、多種維生素、胡蘿卜素、多種微量元素等營養成分。具有解暑除煩、生津止渴的功效，特別適合在夏季及秋季食用，還具有養胃健脾、利尿消腫的功效。
『伍』 毛節瓜怎麼做好吃
毛節瓜怎麼做好吃共5個步驟，可做節瓜魚頭豆腐湯、紅燒節瓜、蒜香節瓜片。以下是蒜香節瓜片的具體操作步驟：操作/步驟
1
洗凈切片
加入青紅椒，炒勻即可出鍋。
END
總結：以上就是關於毛節瓜怎麼做好吃的具體操作步驟，希望對大家有幫助。
『陸』 節瓜的做法家常菜
做法1：瑤柱蒸節瓜
准備食材如下：節瓜200克，瑤柱10克，花生油20克，生抽3湯匙，枸杞5克
具體做法如下：節瓜去皮、去籽切成大塊，切花刀，用開水煮至七成熟，干瑤柱泡透，用手撕成絲，干瑤柱與泡好的枸杞拌在一起，蒸鍋燒開水，放入原料，用旺火蒸20分鍾拿出，燒開油淋入節瓜甫上，然後再加入生抽王即可。
做法2：節瓜炒蝦仁
准備食材如下：蝦200克，節瓜1個，食鹽1擦擦，雞精1茶匙，姜1塊，蒜3瓣，澱粉1湯匙，胡椒粉1茶匙，米酒少許
具體做法如下：蝦摘去頭留蝦尾，去蝦殼、挑蝦腸，洗凈，用適量鹽、胡椒粉、米酒腌10分鍾，節瓜去皮切片，准備好姜絲、蒜蓉，鍋內加適量油燒熱，爆香姜絲、蒜蓉，放入蝦仁炒至變色鏟起備用，另加適量油燒熱，放入節瓜，可略加少許水，炒至變軟，將蝦仁回鍋，與節瓜一起兜勻，加適量鹽、雞精調味，勾個薄芡，裝碟即可！
做法3：清炒節瓜
准備食材如下：節瓜1個，食鹽1茶匙
具體做法如下：將節瓜去皮後，切成薄片，然後起鍋加油燒熱，將節瓜倒入鍋中，然後大火翻炒，接著加入半碗清水，然後蓋上鍋蓋，大火燜煮10分鍾左右，接著加入1茶匙食鹽，翻炒均勻即可出鍋！
做法4：節瓜豆腐湯
准備食材如下：魚頭1個，豆腐200克，節瓜1個，生薑1塊，鹽1茶匙，蔥花適量
具體做法如下：魚頭砍小，洗干凈，加鹽腌制10分鍾。鍋燒熱，下油，放入魚頭，煎好一面，翻面放入薑片煎至金黃，節瓜去皮洗干凈，切塊，把節瓜和魚頭一起放入砂鍋里，加沒過食材的開水，小火煮20分鍾，加入豆腐再煮5分鍾，調味即可食用。
做法5：節瓜煲龍骨
准備食材如下：節瓜2個，胡蘿卜1個，眉豆2把，花生1把，章魚半個，食鹽1茶匙，姜1塊
具體做法如下：骨頭先焯水，然後洗去浮沫除節瓜外，所有材料放進瓦罐加足水燒開，一小時候放節瓜，也可以同時放，小火兩個半小時，落鹽調味。
『柒』 節瓜怎麼吃 節瓜的吃法簡單介紹
1、節瓜炒豬肝。原料：節瓜一根、約500克、豬肝一盒約350克。紅辣椒一個、蒜三瓣、鹽一勺、雞精一勺。料酒兩勺、油三勺、玉米粉一勺、胡椒粉少許、水500升。將我們節瓜刨去皮，然後切成一小片一小片的。豬的肝也切成片，用准備好的料酒，可以加入半勺鹽，加入半勺雞精，還有玉米粉這些材料放在一起腌上十分鍾。然後將辣椒，蒜瓣切成片。准備一個大鍋，放入大約450毫升的水，將水燒開，放入已經切好的豬肝，在開水中滾半分鍾，再撈出備用。鍋里下油，等油熱了之後再加入辣椒蒜片，然後炒香，之後再加入節瓜，這些東西可以炒三分鍾，然後再加小半碗水，煮5分鍾。這時，將剛剛滾好的豬肝下鍋，加入一些鹽，雞精，胡椒粉等材料調味。接著煮大約三分鍾，我們可以嘗一下，感覺熟了即可。
2、魚尾節瓜湯。原料：草魚尾350克，西洋參12克，豬腿肉240克，節瓜500克，姜適量，鹽適量。將草魚尾去鱗洗凈。將節瓜去皮，切厚片。起油鍋，猛火將魚尾煎至兩面金黃。加入適量的水，燒開。將燒開的魚尾連湯移至湯鍋，放入節瓜，適量的姜，燒開後文火燉半小時。煮好的湯加入鹽調味就可以了，喜歡也可以加點味精。
3、肉片節瓜湯。材料：節瓜700克，牛肉50克，豬肉50克。節瓜洗凈，去頭尾，去皮，去囊，切成塊狀。預先用油、鹽、糖以及生粉腌制牛肉。大火把水燒開，放入豬肉和牛肉。放入節瓜，蓋上蓋子，10分鍾即可。
『捌』 節瓜的做法
節瓜的外形看起來像冬瓜，其實它確實是屬於冬瓜的一種變種，外形很獨特，經常會被人們做成菜餚享用，特別的清爽可口，那麼關於節瓜的做法到底都有哪些呢?下面就讓本文來為大家做出相關的介紹。
1、清炒節瓜
節瓜的做法是很多很多的，其中最為簡單的一種做法也是人們常做的一種做法，就是將其用來清炒，青草節瓜絕對是非常清爽可口的，製作起來特別的方便，吃起來的味道也非常的純正，首先需要准備幾個新鮮的節瓜，將其洗干凈後，把外皮去掉，然後切成片或者條狀，鍋裡面放入油燒著，再把節瓜放進去翻炒，加入鹽和味精，炒熟後就可以了。
2、節瓜清湯
把節瓜用來做成清湯的話，也非常值得大家製作，製作起來也是超級方便的，首先需要准備幾條新鮮的節瓜洗干凈後將裡面的果肉取出來切成塊狀，放到鍋裡面加入水，然後放入鹽和油，直接煮成湯後就可以喝了。節瓜煮成湯來喝的話，味道非常的爽口，而且非常便於腸道的消化吸收。
3、涼拌節瓜
如果平時比較喜歡吃涼拌菜的話，那麼還可以把節瓜用來涼拌著吃，涼拌節瓜也很簡單，首先要准備幾個新鮮的節瓜，將其洗干凈後把外皮刮掉，再將其切成片再放到燒開的水中煮，大概幾分鍾後撈出來放涼放到盤子里，加入適量的食用醋和鹽，和一些香料攪拌均勻後就直接可以吃了，涼拌黃瓜，吃起來非常的舒爽，而且能夠有助於提升食慾。
節瓜的各種做法都是比較值得嘗試的，製作起來比較簡單方便，吃起來也非常的純正爽口，如果大家喜歡吃節瓜的話，那麼以上這些做法都是值得一試的。
擴展閱讀： 節瓜 節瓜的做法
『玖』 粉絲炒節瓜的做法
粉絲炒節瓜做法步驟：
製作配料：節瓜3個 泡發粉絲適量 肉末150克 生抽1勺 蚝油1勺 鹽1/3勺 老抽半勺 大蒜2個 生薑1片
製作方法：
1、准備所需要的食材；
2、節瓜去皮後切成絲備用；
3、熱鍋涼油，把肉末加進去翻炒至變色，從鍋邊淋一些料酒進去去腥；
4、加入生抽、老抽、蚝油、蒜片和生薑絲翻炒均勻；
5、再把節瓜和粉絲加進去，加點鹽調味兒；
6、翻炒至節瓜變軟粉絲入味，出鍋之前加蔥段翻炒均勻即可；
7、夏天的開胃小菜，簡單易做，特別的下飯好吃，節瓜的脆爽和肉末搭配超級的鮮美下飯。
粉絲營養價值
粉條里富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質。
粉絲的營養成分主要是碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質。粉絲有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉絲本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人。涼拌更佳。
節瓜營養豐富，含有蛋白質、碳水化合物、維生素、核黃素、胡蘿卜素、維他命C、維他命A，B1、B2以及鈣質和鐵質等礦物質。
節瓜具有清暑、清熱、解毒、利尿、消腫等功效，能生津、止渴、解暑熱、健脾胃、通利大小便，對腎臟病，浮腫病，糖尿病的治療也有一定的輔助作用。
節瓜的養份較一般蔬菜高，是體虛患者較易吸收的食用蔬果，節瓜也適用於腳氣，痰喘，水腫脹滿等患者的食療。