A. 吃米飯，搭配什麼炒菜最好
吃米飯搭配以下的炒菜最好：
宮保雞丁、辣子雞丁 、魚香肉絲、 番茄炒蛋、 麻婆豆腐、
炒臘肉、 回鍋肉片、 尖椒肉絲、 青椒炒蛋、
韭菜炒鴨血、 小炒牛肉、 洋蔥黑椒牛肉、
蔬菜蝦仁、 蝦米燒冬瓜、 番茄牛腩、
老乾媽炒涼粉、 孜然平菇。
B. 21道適合吃米飯的素菜
用餐的情況下自然要小菜才可以令人吃大量的飯，只不過是每一個人的口感略微差別，因此在挑選小菜的情況下，也會挑選不一樣的小菜。針對素食主義而言，在用餐的情況下便會更趨向於挑選葷菜。而葷菜的種類也是各種各樣，今日的文章內容就給閱讀者小夥伴們強烈推薦了幾類能夠配搭白米飯而且好吃的素菜。
一、蚝油香菇
平菇有著土特產之神之稱，美味可口。
提前准備：平菇、香油、大蔥
作法：
1、平菇清洗控干，喜愛小一點的就切成片;
2、鍋加點油，燒開，倒進平菇略炒;
3、鍋中到一小碗冷水;
4、添加生抽醬油、香油、糖、鹽，火災煸炒，炒糖色。
二、蒜蓉茄子
四季豆：時鮮蔬菜水果，有豐富多彩的膳食纖維素，鐵成分和維生素E成分豐富多彩。
提前准備：條形四季豆、蒜頭、鹽、糖、香油
作法：
1、長茄子清洗割開(還可以切條)，將蒜剁碎茸;
2、菜盤上擺放四季豆;
3、炒菜鍋內加點油燒開，倒進蒜末炒出香味，放鹽、糖、調料，再加一小碗水，使之熬汁。
4、將炒好的蒜末料汁澆在四季豆上，放進籠屜，蒸8分鍾上下，煮熟取下，灑蔥段或是辣椒圈。
三、干鍋菜花
花菜：營養豐富，烹炒後細嫩爽口，便於消化吸收。
提前准備:花菜1個，辣椒干3根，蒜泥;生抽2勺，香油1勺，白鬍椒粉，鹽適量
作法：
1、花菜清洗扒開成小朵，辣椒干剪段兒洗一下擦拭;
2、熱鍋放進適當的油，放辣椒干段和蒜泥進行爆香;
3、放進花菜煸炒勻稱
4、添加生抽醬油，香油、白鬍椒粉煸炒勻稱
5、最終加鹽，調料;
四、紅燒冬瓜
東瓜：維他命C成分高，有利於清腸胃。
原材料：東瓜、大蔥
調味品：生抽醬油、醬油、鹽、糖
作法：
1、東瓜削皮去瓤，切一小塊
2、鍋中燒開後，放入東瓜煸炒
3、炒成東瓜的邊緣淡黃，加入生抽醬油、醬油、鹽和白砂糖，加少量水，文火煮8分鍾上下
4、東瓜燉爛進味後，大火收汁，起鍋前撒上蔥段
五、松仁玉米
松仁玉米：健脾開胃健脾養胃
原材料：玉米 、松子 、絲瓜 、紅蘿卜、小辣椒、鹽、糖、芡粉
作法：
1、絲瓜、胡蘿卜切丁，松子放到鍋中炒過，預留。
2、鍋里放少量油，放進玉米，絲瓜丁，胡蘿卜丁一起煸炒
3、放進少量糖，鹽，放進松子煸炒，加水澱粉勾芡，加辣椒圈裝點一下，快一點炒起鍋。
六、檽米糖蓮藕
香甜健脾開胃，止咳潤肺有利於健脾養胃
提前准備：連藕、檽米、老冰糖
作法：
1、將檽米侵泡1個鍾頭，連藕清理干凈，削皮，在一端割開;
2、將侵泡
C. 吃大米炒什麼菜好吃又簡單
D. 適合吃米飯的家常菜素菜
適合吃米飯的家常菜素菜太多了，下面介紹一下傳統家常菜酸辣土豆絲的做法：
食材：土豆，青紅辣椒，大蒜，干辣椒，香蔥。第一步：土豆清洗干凈後去皮，用刀把土豆切成細絲（怕麻煩的話用擦子擦成絲），用刀切土豆絲和用擦子土豆絲，有什麼區別呢？真正的吃貨覺得用刀切比用擦子擦要好吃，這就和手撕包菜一個道理，我們炒包菜，用刀切和用手撕，手撕的包菜味道就是覺得好吃入味一點。說不出什麼道理，也不知道什麼原因，這是大多數人實踐得出的經驗。土豆切成絲後，接下來重點來了，這個時候，我們先不要焯水，而是把土豆絲放入清水中，加適量的白醋，這是炒土豆絲的關鍵，用清水浸泡和食用醋能讓土豆的澱粉流失，炒土豆的時候就不會粘鍋了，還能讓土豆絲更脆更酸。用醋泡和用鹽浸泡的區別是，用醋更能防止土豆的營養流失和防止土豆絲氧化變黑，炒出來的土豆絲也更清脆爽口。浸泡5分鍾即可。5分鍾後，把土豆絲控水撈出備用。
第二步：准備適量的干辣椒，生薑切片，大蒜切片，香蔥切成段，青紅辣椒切成絲。第三步：鍋中燒水，水開後把土豆絲放入焯水一遍，土豆絲焯水後炒起來更脆。土豆絲放入後，水開後快速控水撈出，沖一下涼水，這樣能保存土豆絲的脆度。熱鍋燒油，油溫5成熱把青紅辣椒絲放入，稍微煸炒，下入土豆絲，開大火快速翻炒均勻，然後離火開始調味：加入適量的食鹽，少許雞精，開大火，快速把它們翻炒均勻，就可以出鍋裝盤了。可以加點蔥花點綴一下，也可以不加。這道香辣入味，開胃好吃的酸辣土豆絲就做好了，非常入味，做法簡單家常，喜歡你也試試吧。
總結一下：1.土豆絲先不要焯水，放清水中加少許醋浸泡5分鍾，這樣既能保證土豆絲脆爽不氧化變色，又能防止土豆的營養流失，炒起來不粘鍋。2.土豆焯水的要點，水開後把土豆絲放入，水開後快速控水撈出，再用清水沖一下，這樣能保證土豆絲的口感脆。
E. 米飯絕配的素菜有哪些
1、魚香菜絲，成為家常川菜說明它不僅味道迎合了大眾口味，更是和米飯搭配的絕佳選擇。咸甜酸辣的口味是下飯的關鍵，做法也是比較簡單。
F. 吃米飯炒什麼素菜好吃 米飯搭配什麼蔬菜好吃
1、首先要說的是青椒，顏色好看且富含維生素，放在炒飯里炒軟的青椒也別有一番口感。
2、香菇，提鮮作用非常好，切成小粒放在炒飯里美味十足。
3、豆角，如果不喜歡混搭的炒飯，那以豆角為主題的炒飯絕對不會讓人失望的。
4、西紅柿，顏色與味道都刺激著人的胃口，如果飢餓程度比較高的話，加入番茄粒的炒飯會讓你胃口大開。
5、白菜，由於含水量較多，所以能夠鎖住熱量，而熱量在口中爆開的那一瞬間的感覺讓人難忘。
6、榨菜，對於喜歡榨菜味道的人來說，在炒飯中加入榨菜絕對是極佳配菜，清脆的口感和腌製品的味道讓人唇齒留香。
G. 19道適合吃米飯的葷素菜
我國的 美食 文化博大精深，俗語說「人是鐵飯是鋼」，今日就來討論下有關吃的話題討論，所有人每日都飲食搭配，可是很多人對吃就非常注重，有的人也不注重，實際上在飲食搭配上注重一點還是比較好。那樣對 健康 養生 也是益處。很多人非常喜愛吃米飯，那麼跟白米飯配搭的葷菜 素菜 就一定要了解，接下去就一起看一下19到合適吃米飯的蔬菜水果吧。
19道合適吃米飯的菜
1.魚香茄子煲
魚香茄子煲是一道普遍的菜餚，並且做法簡易，起先將四季豆切片後，置放鍋內吸干，再添加鮮魚肉粒等調味品用石鍋燒造而成的，口味潤化，魚類飛揚香令人意猶未盡，是一道家常小炒式。
2.西紅柿炒雞蛋
西紅柿炒雞蛋是一道一般的大家菜品，烹制簡易的很，因營養成分豐富多彩，配搭有效，備受老百姓的鍾愛，並且口感怡人，健脾開胃，是非常好的小菜，一般有西紅柿炒雞蛋配白米飯就可以了，壓根不用其他。
3甜酸排骨
甜酸排骨，是一道以豬大骨為關鍵食物，美味可口的一道菜，因為它含有香甜可口的口感，因此備受大家的鍾愛，是一款很好的開胃小菜。
4.土豆燜鴨
土豆燜鴨，是一道百吃不膩的家常小炒，不但營養豐富，並且老少咸宜，作法簡易以外又美味，這家常小菜網編常常吃，真的很不錯，但是要還記得馬鈴薯要切一塊塊的不必切割成絲的，要不然到最終就吃不上馬鈴薯了。
5.宮保雞丁
簡易的家常小炒不容易的味兒，更為生活中，可以說這家常小菜沒人不清楚，甜咸香辣的口感兼具是下飯菜的重要，要是原料備好，作法非常的簡易哦~
6.虎皮尖椒
這家常小菜了不得，里邊獨有的味兒有刺激性唾沫代謝的功效，含有的辣椒素能讓人提高胃口，促進消化，因此，是飯桌普遍的菜式。
7.香菇燜雞
這家常小菜製作起來非常簡單，即使你是餐廳廚房新手還可以輕輕鬆鬆製作，平菇美味的味兒跟雞脯肉融合在一起，對人體十分的有利，是絕對的非常下飯菜肉菜，味兒太棒了~
8.椒香羅非魚
魚類含有豐富多彩的蛋白，服用使用價值高，是日常生活免不了的理想化烹制食物，椒香羅非魚除開作法簡易以外，用材也是非常的簡易，相互配合白米飯來吃得話，相信你一定會多吃一碗的白米飯的。
9.秋葵炒肉
秋葵炒肉，難度系數很一般的一道家常小炒並且它的營養成分相對性於其他的菜而言非常的高，用它來炒瘦肉口感非常好，吃起來口味滑溜，一瞬間馬上會令你胃口暴增。
10.可樂雞翅
可樂雞翅，是一道以雞腿和可口可樂主導的菜餚，美味可口，具備顏色鮮麗，雞脯肉嫩滑，甜咸適度的口味特性，是小菜里必不可少的菜品。
11.油爆鹵肥腸
油爆鹵肥腸，煮爛的涼拌雞，油而不膩，一口咬下來帶著嚼勁，唇齒之間間都散發出香氣，相互配合白米飯一起，吃多二碗那全是很一切正常的事。
12.黃瓜蝦仁滑蛋
黃瓜蝦仁滑蛋，在那樣炎炎夏日最合適了，黃瓜能夠解暑下火，作法簡易且營養豐富，最重要的是口味淡又好下飯菜，哈哈哈哈哈~覺得不要吃多幾碗都抱歉自身的腹部了。
13.番茄燉牛肉
牛羊肉帶有營養成分的成份許多，，番茄燉牛肉是一道經典的菜，味美湯濃的，西紅柿跟牛羊肉的互相結合，那就是既健脾開胃又可口，你要不要吃多二碗都不行啊。
14.紅燒帶魚
目魚帶有豐富多彩的蛋白以外可以養胃滋陰養血，健脾胃護膚，紅燒帶魚是目魚的一種美味的作法，它肉嫩體肥，美味可口，老少皆宜，甚為小菜之上品。
15.韭菜黃炒蛋
炒蛋有很多種的作法，作法不一樣味兒就不一樣，韭菜黃炒蛋是我們在家常小炒中常會看到的背影，作法簡易的沒有話說，味兒也很好，是餐桌上不能少的小菜。
16.炒豆角玉米香腸
豇豆玉米香腸一起配搭在一起炒，顏色的亮麗挺大地在水平上刺激性了你的胃口，呵呵呵~紅黃綠，配搭在一起，僅僅 在色調上就將你的胃吸引了，你要能不要吃多幾碗嗎？
17.荷蘭豆炒肉
荷蘭豆炒肉，一道簡易的家常小炒，色調亮麗，口味淡爽口，葷素搭配融合，營養成分十足，是家常小炒中一款扛扛的小菜。
18.酸菜土豆絲襪高跟鞋
酸菜土豆絲襪高跟鞋，是食譜中一款很一般的家常小炒，馬鈴薯切割成一絲絲的，加上又酸又辣的調味品，挑戰味覺的情況下，胃口也升高許多 。
19.青紅椒炒牛肉
青紅椒炒牛肉，很好下飯菜，是網編的最喜歡，牛羊肉配搭上青跟紅的朝天椒，味兒上略微有點兒辣，但一點也不影響胃口，吃兩碗那全是經常出現的事。
H. 炒米飯可以用哪些素菜炒味道更香
可以用來炒米飯的蔬菜有很多：胡蘿卜、青豆、小白菜、土豆、木耳、菜葫蘆。用這些蔬菜炒米飯，顏色更加豐富、口感更加美味、營養價值也更大，家裡有老人、孩子的，一定要試試蔬菜炒飯。
6.青豆玉米胡蘿卜炒飯。這道炒飯配菜很豐富，顏色也很多樣，青豆可以事先焯一下水口感更佳，玉米可以直接買現成的甜玉米粒，成品還是非常不錯的。
I. 吃米飯配什麼素菜最下飯
吃米飯配什麼素菜，最下飯我最喜歡的是素炒土豆絲，也就是酸辣土豆絲，還有炒茼蒿，素炒油麥菜熗蓮白，這些都非常的下飯呀
一、蚝油香菇
香菇素有山珍之王之稱，味道鮮美。
准備：香菇、蚝油、小蔥
做法：
1、香菇洗凈瀝干，喜歡小一點的就切片;
2、鍋放油，燒熱，倒入香菇略炒;
3、鍋中到一小碗清水;
4、加入生抽、蚝油、糖、鹽，大火翻炒，收汁。
二、蒜蓉茄子
茄子：時鮮蔬菜，有豐富的膳食纖維，鐵含量和維生素E含量豐富。
准備：長條茄子、大蒜、鹽、糖、蚝油
做法：
1、長茄子洗凈剖開(也可以切條)，將蒜剁成茸;
2、盤子上擺好茄子;
3、炒鍋內放油燒熱，倒入蒜蓉炒香，加鹽、糖、調味，再加一小碗水，使之成汁。
4、將炒好的蒜蓉湯汁澆在茄子上，放入蒸籠，蒸8分鍾左右，蒸熟取出，灑蔥花或者辣椒圈。
三、干鍋菜花
菜花：營養豐富，烹炒後鮮嫩可口，易於消化。
准備:菜花1個，干辣椒3根，蒜末;醬油2勺，蚝油1勺，胡椒粉，鹽適量
做法：
1、菜花洗凈掰開成小朵，干辣椒剪小段洗一下擦乾;
2、熱鍋放入適量的油，放干辣椒段和蒜末爆香;
3、放入菜花翻炒均勻
4、加入生抽，蚝油、胡椒粉翻炒均勻
5、最後放鹽，調味;
松仁玉米：開胃健脾胃
材料：玉米粒 、松仁 、黃瓜 、胡蘿卜、紅辣椒、鹽、糖、水澱粉
做法：
1、黃瓜、胡蘿卜切丁，松仁放在鍋中炒熟，備用。
2、鍋中放少許油，放入玉米粒，黃瓜丁，胡蘿卜丁一起翻炒
3、放入少許糖，鹽，放入松仁翻炒，加水澱粉勾芡，加辣椒圈點綴一下，再快炒出鍋。
六、糯米糖蓮藕
清甜開胃，潤肺止咳有助於養胃
准備：蓮藕、糯米、冰糖
做法：
1、將糯米浸泡1個小時，蓮藕清洗干凈，去皮，在一端切開;
2、將浸泡好的糯米塞入藕孔中。不用塞的太緊，但要用筷子適當捅下，做到沒有空洞;
3、將切下的蓮藕重新放上去，用牙簽固定住;
4、鍋中放水，將蓮藕放入，在放紅糖、冰糖
5、大火煮開，小火慢燉45分鍾左右，直到糯米煮熟;
6、取出，切片，上面可淋些蜂蜜，灑上干桂花，更加清香可口。
J. 吃大米吃炒什麼素菜好吃
吃大米飯，配素過油肉、青椒炒素肉、魚香素肉絲，最好吃而且營養豐富。要做得來，需下一番學習功夫。