❶ 兔子可以怎麼做好吃
用兔子做干鍋兔，特別好吃，做法步驟如下：
1、兔肉切丁瀝水，放少量鹽，八角，香葉，桂皮等香料碼兩小時，少許老抽上色。鹽不要太多，底料也有很多鹽。
2、兔丁下油鍋翻炒，把水分炒干，直到重新亮出油色。
3、炒好的兔丁嘗嘗鹽味，方便把握後面炒料時的鹽味。
4、藕，土豆，萵筍，木耳洋蔥分別焯水到八分熟，生洋蔥沫，蒜粒，姜粒，炒料用。焯水的洋蔥分開裝，洋蔥要先下鍋提味。
5、油燒至八成熱，下生洋蔥，蒜粒，姜粒，底料翻炒出香味，下焯水洋蔥，下兔丁簡單翻炒，下蔬菜翻炒，出鍋前撒點芝麻，小蔥。
這樣，美味干鍋兔丁就做好了，特別下飯。
❷ 兔子怎麼做好吃
兔肉屬於高蛋白質、低脂肪、低膽固醇的肉類，兔肉質地細嫩，味道鮮美，營養豐富。下面，和我一起了解兔子怎麼做好吃吧。
兔肉煲湯
食材：
兔肉，紅棗
輔料：
雞精，胡椒粉，鹽，薑片
操作步驟：
1、准備好兔肉和大棗。
2、將兔肉洗凈，斬成塊，用清水泡至1小時。
3、將兔肉焯水。
4、把兔肉放入湯鍋中加入薑片和適量的清水。
5、大火燒開，轉文火，煲至1小時候加入紅棗，繼續煲30分鍾。
6、將煲好的兔肉湯盛入碗中，加入鹽 雞精 胡椒粉調味即可。
兔肉煲湯的做法
兔肉煲湯非常適宜老人、婦女，也是肥胖者和肝病、心血管病、糖尿病患者的理想肉食。不過孕婦及經期女性、有明顯陽虛症狀的'女子、脾胃虛寒者不宜食用。
家常菜小炒兔肉
食材：
兔腿，青辣椒
輔料：
朝天椒，姜，鹽，干辣椒碎，白糖，蔥白，料酒，花椒，生抽
操作步驟：
1、青辣椒滾刀切塊，朝天椒切塊，蔥白切蔥花，姜切末。
2、兔腿砍成塊，淋入料酒，放半勺鹽，拌勻，腌制十五分鍾。
3、鍋入油，放入少許花椒，爆香，到入兔肉，炒至變色，放入蔥、姜、干辣椒碎，翻炒數秒。
4、淋入料酒、生抽、放半勺鹽、少許白糖，炒熟，放入朝天椒、青椒，翻炒片刻，即可。
小炒兔肉的做法
這道菜也可以不加黃豆醬。兔肉加入生抽澱粉和料酒抓勻再炒更嫩滑，在加上兔肉的營養價值還這么高，所以大家而已多多吃些兔肉來補充營養.
❸ 兔子怎樣做好吃家常做法
雜蔬兔肉
這是一道比較適合家庭經常食用的兔子肉美食，因為在兔肉裡面還加入了不少的蔬菜，達到了營養均衡的效果，家裡有老人小孩也都可以吃。
材料
香菇適量，洋蔥少許，冬筍少許，調料食鹽3克，冰糖5粒，姜3塊，八角1個，干辣椒6個，生抽5克，老抽10克，小蔥2根，青蒜1根，十三香適量，黃酒適量，植物油適量。
做法
1.准備好上述的所有材料，香菇推薦大家一定要放，非常的鮮美。如果不愛吃香菇，也可以替換成其他的蔬菜，按照喜好來就可以了。
2.溫水下兔肉塊煮至水開，把兔肉盛出用涼水沖洗干凈備用。
3.鍋內下油，兔肉含油量不高，可以多放一點油。把香蔥，姜塊丟下去爆香。
4.再把兔肉倒入炒香，倒入黃油烹製片刻。
5.倒入涼水，水量剛沒過兔肉塊，放入十三香，干辣椒，八角，鹽，生抽，老抽，大火燒開後轉小火燒。
6.燒至汁剩下兩成的時侯，投入青蒜白翻炒一分鍾。熄火，把青蒜葉投入用余溫燒熱即可起鍋裝盤。
紅燒兔肉
材料
兔肉適量，調料色拉油適量，醬油適量，白糖適量，啤酒1罐。
做法
1.兔子用冷水泡去血水，剁快，開水焯一遍。
2.炒鍋放少許油，加糖炒到有大泡起(糖色)，放肉炒至變色。
3.放砂鍋里加冷水，放炒好的兔肉，加所有調料燉熟。
炒香辣兔肉
主料：兔肉適量。
輔料：洋蔥半個，尖椒2個。
調料：色拉油適量，食鹽1茶匙，八角1個，花椒10顆，干辣椒10個，料酒2湯勺，生抽1湯匙，白糖1茶匙。
做法
1.冷凍兔腿，退冰備用。
2.化冰後的兔腿剔骨切丁。
3.放入一勺料酒腌制15分鍾左右去腥。
4.鍋中倒入適量的炒菜油，放入花椒、八角、干辣椒小火煸出香味。轉中大火，放入兔肉，快速翻炒至變色，烹入一勺料酒二次去腥。
5.繼續放入洋蔥、尖椒，淋上生抽翻炒均勻。
6.加入少許糖提鮮，用鹽調味後即可出鍋。
❹ 兔子怎麼做最好吃的做法
1. 兔腿肉洗凈後先在水裡稍微泡一會，泡出血水後撈出，不要泡太久了，10來分鍾就好。
姜切成片，蒜瓣拍碎，小蔥切段，陳皮用水泡一陣子拿出來切小片。
2. 用刀把肉剃下切小丁，大小可以自己斟酌，但不要切太大，影響入味。
切好後加少量的鹽腌制30分鍾，時間長點也沒關系。
3. 把兔肉和部分薑片和冷水一起下鍋，待水剛剛燒開時撇去浮沫後撈出。
4. 鍋內下油，開中火，下花椒和干紅辣椒、八角，待變色後放入薑片和蒜瓣、陳皮炒出香味。
5. 轉大火，下兔丁加料酒爆炒，炒至肉內的水分減少後加少許老抽上色，口味重的多放點也沒關系。
6. 加入一些熱開水（有準備高湯類的更好）。以剛好沒過肉丁為准，加入小紅辣椒炒勻，
然後大火收汁（如果你的兔丁切的比較大，那可以先小火燜煮一會再收汁）。
7. 湯汁收的差不多後（如果淡了這個時候可以加鹽），下蔥段，直到湯汁收干。
然後下白芝麻、香油拌勻，出鍋。
食材：野兔肉500克，罐頭竹筍50克，松蘑25克，澱粉5克，油共50克，雞湯750毫升，
精鹽2克，醬油15克，香醋25克，鮮姜15克，辣椒面0.5克，白糖15克，大蔥15克，
花椒5顆，料酒15克，花生油500克（實耗60克），大料5克，味精1.5克，芝麻油3克，大醬25克。
過程：
1、 將兔肉切成4厘米見方的中塊，入盆，加清水浸泡半個小時，去其草腥和紅漿，
用開水焯燙一下，洗凈，控干水，入碗，加入醬油，精鹽、料酒，拌勻，腌漬入味。
2、 罐頭竹筍切成菱角塊；松蘑水發好，洗凈泥沙，去蒂根，切成片；油菜摘洗干凈，切成象眼塊；生薑去皮，切片拍松；蔥去皮，洗凈，切段，待用。
3、 炒鍋燒熱，放入花生油，燒四成熱，將腌制好的兔肉分三次投入油鍋中，炸成紅色，撈出，原鍋油倒出。
4、 炒鍋留少許底油，入花椒、大料、蔥段、薑片略煸，倒入炒好的兔肉塊，
加大醬、料酒、白糖、精鹽、醬油、香醋，放雞湯，燒開後，加入味精，調好口味，
入松蘑片、竹筍塊、油共塊，改小火燒至酥爛，燒到余油少許湯汁時，
改旺火，加水淀勾濃芡，撒辣椒面，淋芝麻油，出鍋，入碗，即可。
原料：新鮮兔肉500克，植物油、大蔥、香蔥、姜、蒜瓣、白糖、料酒、鹽、味精適量，燉肉料包1個。
過程：先將兔肉洗凈剁成方塊，姜切片，大蔥切段，香蔥切蔥花，蒜瓣切兩半；
再將兔肉塊放在沸水中氽燙去血水，撈出、瀝干水分；在鍋里倒油，燒熱後放兔肉塊炒干水分，
再放入蔥段、姜、蒜、白糖、料酒、燉肉料包、鹽，一起燒開，撇去浮沫，蓋上鍋蓋，改慢火燒至肉爛熟；
再用急火燒干湯汁，撿去蔥段、姜、燉肉料包，放入少許味精、蔥花即可出鍋。
❺ 兔子的一百種做法
兔子的做法有：燉兔子、紅燒兔子、兔子肉湯、麻辣兔子肉、青椒炒兔肉、干煸兔子、土豆燒兔子肉、干鍋兔肉等。兔子營養價值很高，含有卵磷脂、蛋白質，還含有人體不能合成的8種必需氨基酸。兔肉含有較高的植物性食物中缺乏的賴氨酸、色氨酸。兔肉還被稱之為「保健肉」、「葷中之素」等。下面就為大家介紹幾種兔子的做法。
麻辣兔子肉
1、兔肉剁小塊泡水備用，蔥姜蒜切段，辣椒用剪刀剪成小段。
2、鍋內加油，油溫五成熱時，下蔥姜蒜、辣椒、花椒慢火炸出香味。
3、炸出香味後，下兔肉翻炒二十分鍾。
4、加醬油、冰糖、鹽，繼續翻炒，十分鍾後即可出鍋。
青椒炒兔肉
1、兔子清洗干凈,剁成小丁。青椒切成圈。
2、冷水下鍋，燒開，撇去血沫，水開後煮兩、三分鍾即可，撈出用溫水沖洗掉肉上的血沫。
3、炒鍋上火，燒熱，放入食用油，放蒜片炒香，再放進處理過的兔肉，翻炒。
4、加入生抽翻炒上色，,加適量清水，大火燒開，轉中小火燉至肉熟。
5、兔肉熟的差不多時，加適量鹽調味，放青椒翻炒一小會兒，就可以出鍋了。
干煸兔子
1、兔肉洗凈，放鍋里焯水，焯水的時候加入蔥結、料酒、八角、薑片。
2、准備干辣椒，用剪刀剪斷，准備薑片、青椒段、蒜苗。
3、鍋里熱油，放入干辣椒、花椒爆出香味，加入兔肉炒干水汽。
4、加料酒、鹽生抽、老抽、豆瓣醬、蚝油翻炒均勻。
5、兔肉變色差不多的時候，放入蒜苗、薑片、青椒。
6、待青椒熟後，放入藤椒油，小火炒五六分鍾，放入孜然粉、雞精，翻炒均勻，即可起鍋。
❻ 兔子怎麼做好吃
建議兔子應該紅燒，因為紅燒可以很好地把兔子肉的香氣做出來，我十分贊同這種做法，既簡單又好吃，我朋友已經做過好幾次了，效果都很好，接下來，我會詳細介紹一下如何紅燒兔子肉。
首先：紅燒兔肉的做法是什麼的問題，今天的這篇經驗就聊一聊這個話題，希望可以幫助到有需要的朋友。
工具/原料
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兔肉 (150克)
精鹽 1克
油 60克
方法/步驟
1/4分步閱讀
食材准備兔肉150克，澱粉15克，精鹽1克，油60克，白糖5克，醬油5克，蔥絲5克，醋5克，姜絲10克，料酒10克。
2/4
兔肉切片，加料酒、醬油腌漬，加入精鹽、料酒、白糖、澱粉拌勻。
3/4
將兔肉放油內炸熟，放入蔥、姜絲，烹入芡汁，順鍋邊淋入醋即可。
接下來，我來詳細介紹一下兔子，兔 [tù]
兔科兔屬動物
本詞條是多義詞，共8個義項
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審閱專家謝皓
兔（Rabbit）是哺乳類兔形目兔科下屬所有的屬的總稱。俗稱兔子。
生物學分類動物界脊索動物門 脊椎動物亞門 哺乳綱 兔形目。
兔具有管狀長耳（耳長大於耳寬數倍），簇狀短尾，比前肢長得多的強健後腿。共9屬43種。以亞洲東部、南部、非洲和北美洲種類最多，少數種類分布於歐洲和南美洲，其中一些種類分布廣泛或者被引入很多地區，而也有不少種分布非常局限。陸棲，多見於荒漠、荒漠化草原、熱帶樹林、乾草原和森林或樹林。[1]
中文名
兔
拉丁學名
Le纏絲兔是四川省德陽市廣漢市的一種特產，也是全國農產品地理標志。廣漢境內屬中亞熱帶濕潤氣候區，干濕明顯，四季分明，大陸
璧山板兔
璧山板兔是一款美食，主料有兔等。
自貢冷吃兔
自貢冷吃兔，四川省自貢市自流井區特產，中國國家地理標志產品。
自貢冷吃兔又名濃味冷吃兔、香辣兔，是自貢及其富順、榮縣一種民
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《國家畜禽遺傳資源目錄》明確的家養畜禽種類
共33個詞條14.5萬閱讀
豬
豬（Pig、Swine）是一種脊椎動物、哺乳動物、家畜，也是古雜食類哺乳動物，主要分為家豬和野豬。當前人們認為豬是豬科動
黃牛
黃牛是中國固有的普通牛種。黃牛被毛以黃色為最多，品種可能因此而得名、但也有紅棕色和黑色等。頭部略粗重，角形不一，角根圓形
瘤牛
瘤牛，哺乳綱牛科（Bovidae）牛屬。草食性反芻家畜。因在鬐甲部有一肌肉組織隆起似瘤而得名，古稱犦牛，亦稱犎牛。有乳用
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導航
生活習性
繁殖方式
分類地位
種群分布
常見疾病
飼養方式
品種
食物營養成分
形態特徵
體型
從體型上分類，可分為大型兔、中型兔和小型兔，大型兔的體重大約在5～8公斤左右（也有少數超過8公斤），中型兔的體重大約在2～4公斤左右，小型兔的體重大約在2公斤以下。
一般來說，兔的軀體可分為頭頸部、軀幹部、四肢和尾等四部分。體表：被毛，有保溫作用。毛色：大多是白色、黑色、灰色、灰白色、灰褐色、黃灰色、淺土黃、還有夾花的。兔的牙齒 門齒：適於切斷食物。臼齒：適於磨碎食物。兔子的尾巴短而毛茸茸，會團起來，像一個球，非常可愛。運動方式：跳躍，兔子的前肢比後肢要短，有利跳躍。[2]
頭部
兔的頭部較長，可分為顏面區（眼以前）和腦，頭頸部顱區（眼以後）。顏面區約占頭部全長的2/3。[2]
口
兔口較短，有上、下唇，其中上唇有縱裂（又稱豁嘴），門齒外露，口邊有觸須。上唇中間分裂，是典型的三瓣嘴，非常可愛。除了有兩顆向外突出的大門牙，
兔共有28顆牙齒。[2]
鼻
兔的鼻孔較大，呈橢圓形，內緣與上唇縱裂相連。[2]
眼
兔的眼球呈圓形，單眼視角180°，所以兔用單眼看東西。兔的品種不同、毛色不同，其眼的顏色也不同。
兔子的眼睛有：紅色，藍色，黑色，灰色等各種顏色，也有的兔子左右兩隻眼睛的顏色不一樣。因為兔子是夜行動物，所以它的眼睛能大量聚光，即使在微暗處也能看到東西。另外，由於兔子的眼睛長在臉的兩側，因此它的視野寬闊，對自己周圍的東西看得很清楚，有人說兔子連自己的脊樑都能看到。不過，它不能辨別立體的東西，對近在眼前的東西也看不清楚。
兔子眼睛的顏色與它們的皮毛顏色有關系，黑兔子的眼睛在燈光下是黑色的，灰兔子的眼睛是灰色的，白兔子的眼睛紅色的。那為什麼我們看到小白兔的眼睛是紅色的呢？這是因為白兔眼睛裡的血絲（毛細血管）反射了外界光線，透明的眼睛就顯出紅色。
最後：以上就是如何做兔子好吃的全部內容了，希望對你有幫助，望採納。
❼ 兔子的做法大全 家常菜做法
兔子的做法大全 家常菜做法烤兔肉、干鍋兔肉、紅燒兔肉、干煸兔肉、干燒兔肉。
1、烤兔肉。
准備食材如下：兔肉1隻，食鹽1茶匙，蒜1頭，花椒1小撮，生抽1湯匙，老抽少許，胡椒粉1茶匙，辣椒粉,1抓，香葉適量，椒鹽適量。
具體做法如下：兔肉切小塊後洗干凈控干水分，加生抽，老抽腌制1個小時，鍋燒熱，多加些油，放入兔子肉，開始不停的翻炒，等到肉都收緊，鍋底的水分干煸掉，只剩下油的時候，加入一把得花椒炒香，把兔子放入鑄鐵鍋。
中火蓋上蓋子燜煮40分鍾，加郫縣豆瓣醬一勺，料酒和糖調味，期間多次攪拌，洋蔥切塊，放入兔肉里攪拌，蓋上蓋子繼續燜煮20分鍾至肉到合適的軟硬度。
❽ 兔子怎麼做好吃
兔肉清洗干凈切成小塊後加入料酒、雞蛋液、澱粉和少許精鹽，攪拌均勻後放置片刻。兔肉放入油鍋中炸兩次，然後撈出備用。在鍋中放入蔥段、姜塊、花椒粒炒香，再將兔肉和青椒放入鍋中煸炒。加入醬油、精鹽、香醋、味精、米酒和雞湯調味，翻炒均勻後加入胡椒粉，最後淋上明油，出鍋裝盤即可。
1、兔肉清洗干凈後切成小塊。將兔肉放入碗中加入紹酒、雞蛋液、澱粉和少許精鹽。用筷子攪拌均勻後，放置片刻，讓兔肉充分腌制入味。
2、兔肉放入鍋中炸。等到鍋中的油溫燒到九成熱的時候，再次將兔肉放入鍋中炸。炸到外殼酥脆後，將兔肉從鍋中撈出備用。
3、鍋中留少量的底油，再次放到火上。等油燒熱後，在鍋中放入蔥段、姜塊、花椒粒炒香。等鍋中炒出香味後，將兔肉和青椒放入鍋中，煸炒後在鍋中加入醬油、精鹽、香醋、味精、紹酒和雞湯調味，翻炒均勻後加入胡椒粉。最後淋上明油，出鍋裝盤即可。
❾ 兔子要怎麼做才好吃，要求做法簡單
兔子應該爆炒，爆炒後的兔子肉很香，做法也十分簡單，首先你需要先准備一個兔子肉，然後起鍋燒水，放入兔子肉，加入配料，煮二十分鍾，兔子肉就煮好了，這樣做出來的兔子肉很香，接下來，我會詳細介紹一下兔子。
首先：
兔（Rabbit）是哺乳類兔形目兔科下屬所有的屬的總稱。俗稱兔子。生物學分類動物界脊索動物門 脊椎動物亞門 哺乳綱 兔形目。
兔具有管狀長耳（耳長大於耳寬數倍），簇狀短尾，比前肢長得多的強健後腿。共9屬43種。以亞洲東部、南部、非洲和北美洲種類最多，少數種類分布於歐洲和南美洲，其中一些種類分布廣泛或者被引入很多地區，而也有不少種分布非常局限。陸棲，多見於荒漠、荒漠化草原、熱帶樹林、乾草原和森林或樹林。[1]
中文名
兔
拉丁學名
Leporidae
別名
兔子
界
動物界
門
脊索動物門
秒懂哺乳動物
短視頻探秘哺乳動物王國
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廣漢纏絲兔是四川省德陽市廣漢市的一種特產，也是全國農產品地理標志。
廣漢境內屬中亞熱帶濕潤氣候區，干濕明顯，四季分明，大陸
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自貢冷吃兔，四川省自貢市自流井區特產，中國國家地理標志產品。自貢冷吃兔又名濃味冷吃兔、香辣兔，是自貢及其富順、榮縣一種民
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豬（Pig、Swine）是一種脊椎動物、哺乳動物、家畜，也是古雜食類哺乳動物，主要分為家豬和野豬。
當前人們認為豬是豬科動
黃牛
黃牛是中國固有的普通牛種。黃牛被毛以黃色為最多，品種可能因此而得名、但也有紅棕色和黑色等。頭部略粗重，角形不一，角根圓形
瘤牛
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生活習性
繁殖方式
分類地位
種群分布
常見疾病
飼養方式
品種
食物營養成分
形態特徵
體型
從體型上分類，可分為大型兔、中型兔和小型兔，大型兔的體重大約在5～8公斤左右（也有少數超過8公斤），中型兔的體重大約在2～4公斤左右，小型兔的體重大約在2公斤以下。
一般來說，兔的軀體可分為頭頸部、軀幹部、四肢和尾等四部分。體表：被毛，有保溫作用。毛色：大多是白色、黑色、灰色、灰白色、灰褐色、黃灰色、淺土黃、還有夾花的。兔的牙齒 門齒：適於切斷食物。臼齒：適於磨碎食物。
兔子的尾巴短而毛茸茸，會團起來，像一個球，非常可愛。運動方式：跳躍，兔子的前肢比後肢要短，有利跳躍。[2]
頭部
兔的頭部較長，可分為顏面區（眼以前）和腦，頭頸部顱區（眼以後）。顏面區約占頭部全長的2/3。[2]
口
兔口較短，有上、下唇，其中上唇有縱裂（又稱豁嘴），門齒外露，口邊有觸須。上唇中間分裂，是典型的三瓣嘴，非常可愛。除了有兩顆向外突出的大門牙，兔共有28顆牙齒。[2]
鼻
兔的鼻孔較大，呈橢圓形，內緣與上唇縱裂相連。[2]
眼
兔的眼球呈圓形，單眼視角180°，所以兔用單眼看東西。兔的品種不同、毛色不同，其眼的顏色也不同。兔子的眼睛有：紅色，藍色，黑色，灰色等各種顏色，也有的兔子左右兩隻眼睛的顏色不一樣。
因為兔子是夜行動物，所以它的眼睛能大量聚光，即使在微暗處也能看到東西。另外，由於兔子的眼睛長在臉的兩側，因此它的視野寬闊，對自己周圍的東西看得很清楚，有人說兔子連自己的脊樑都能看到。不過，它不能辨別立體的東西，對近在眼前的東西也看不清楚。兔子眼睛的顏色與它們的皮毛顏色有關系，黑兔子的眼睛在燈光下是黑色的，灰兔子的眼睛是灰色的，白兔子的眼睛紅色的。那為什麼我們看到小白兔的眼睛是紅色的呢？這是因為白兔眼睛裡的血絲（毛細血管）反射了外界光線，透明的眼睛就顯出紅色。小兔是有各種顏色的，它們的眼睛也是有不一樣顏色的。那是因為它們身體里有一種叫色素的東西。
兔子眼睛的顏色與它們的皮毛顏色有關系。[2]
耳
兔的耳朵長而大，甚至可超過頭的長度;也有部分品種兔的耳朵較小、呈下垂狀。兔耳朵的形狀、長度和厚薄也能反映品種的特點。例如，中國本土兔的耳朵短而厚、直立狀、大。[2]
生活習性
視頻 兔子開啟「震動模式」的原因
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01:13
兔是一種膽小的動物，突然喧鬧聲、生人和陌生動物，如貓狗等都會使它驚慌失措。在飼養管理中，應盡量避免引起兔子驚慌的聲響，同時要禁止陌生人和貓狗等進入兔舍。家兔的聽覺銳敏，嗅覺敏感，但它膽小怕驚而善跑。
兔子爆炒可以把兔子肉的香氣炒出來，這樣做法簡單又很好吃，希望對你有幫助，望採納。