A. 邯鄲有什麼著名的特色小吃
二中附近有老幼樂包子，每天排隊買
光明路陽光超市後面的煲仔飯最好吃
滏東美食林對過的南方阿土米線
亞太世紀花園 對面 老蘇羊湯
三中那有家桿麵皮 展覽路上的王三涼皮店 邯山那的羊蹄 美食林的雞爪
十二中的米線 縣一中對面的板面 礦院金河的煲仔飯 二中的擀麵皮 老幼樂的包子
展覽路小學附近有老趙雞抓
萬達後面,有一個四川的酸辣粉也很不錯
冰粥阿 新開的那個新丹蘭 一樓的巴拿米韓國西餅屋裡 就有的
陵西路和邯鋼路交叉口南面路西的大紅門拉麵
陵西路金河大賣場旁邊的，天津衛蒸餃
其實綠化路上有一家賣擀麵皮的，他家的擀麵皮和朝鮮熱面都超好吃。隔壁有一家賣燒餅的，做的小甜燒餅也很不錯呢！
磁州鹵面好吃 在光明大街和平路口向南
朝陽路的洪家米線和煲仔飯,還有曙光路上江南園的煲仔飯
水電學院北面那條路上有個張記擀麵皮也很好吃
邯鋼農林路生活區北門的老楊羊肉餅記得沒錯的話應該是1塊5一大張，加陷的話5毛錢一個
還是農林生活區，西門對面的老楊家羊湯
邯鄲最有名氣的燒麥館應該是現在的樂頤大廈斜對過那家大名燒麥館吧
18所生活區附近,從台路北,有個過橋米線館,做的米線很好
光明橋北100米,有個紅豆悶罐面,悶罐面好吃!
明珠廣場附近的巴奴火鍋
滏陽公園西門對過西域食府 羊肉串
四廠小學 二偉炸串 也是串
向陽路和光明大街交叉口 炸臭豆腐
學步橋附近一個大嬸的攤子炸臭豆腐
邯山那兒 勸君上當牛肉粉兒
貿易街朝鮮冷麵（*是在二中對面，有擀麵皮，和冷麵、熱面。都值得推薦，如果不能吃辣，就不要放辣椒）
思特利對面玉努斯 羊肉串
龍湖超市滏東入口龍湖小吃陝西攤位 米線、 荷葉炒飯
邯山商場附近的「如意」 酸菜魚
聯紡橋附近的「老蘇羊湯」 羊湯
工人劇院對面的「津津樂」 小籠包
康德對面 熱乾麵
展覽路與光明大街交叉口東行20米 鐵鍋燉出來的東西
朝陽路合記包子
合記包子旁邊的小路上清真肉餅店 肉餅 雲吞 雞蛋餅 雞蛋湯
叢台路和光明大街交叉口東北邊 過橋米線
邯鋼賓館 大碗面
礦院附近天然居對面的韓式燒烤 石鍋拌飯 鱈魚豆腐湯
移動大廈附近廣味小吃 煲仔飯
綠化路路口的朝鮮冷麵
叢台路七一八所門口的九九鴨 還有旁邊的桂芬包子鋪
人民路上的阿瓦山寨裡面的魚頭拌面
叢台路一簍油分店的顧氏美美涮園里的番茄鍋底 就是稍微有點油大
萬達後邊的炒涼粉和丹蘭的炸串兒
和平澡堂的煎豬血,
人民路西頭的"哈爾濱酒店"燒烤一流,品種繁多
樂頤側門口 張四清湯面
婦幼醫院南面的嗆鍋魚；
趙苑南門的柴火燉魚；
光明橋北的紅豆悶罐面和叫花魚；
滏西路上的干鍋魚等都很好吃……學步橋那有加牛雜面也不錯老丹蘭往北走不到100米！有個紅悶羊肉！味道很不錯！原萬達後面的二偉烤串，猶魚好吃，特別是小串的，現在他們家挪到原來那條路平行方向南邊那條小路上了邯鋼路和邯山街交叉口那有個四川燒臘的做的很好吃!
向陽路上韓家面館、曲周炒麵 、尚品土豆粉
曙光路上鼎鼎香的一根面，炒麵
北國對面的胖胖酸菜魚
滏東美食林上貨的那個口在的那個小街上的牛肉湯
國風東邊的小路上有一家麻辣燙很不錯，還送一個饅頭，再在對面買一杯珍珠奶茶
永和豆漿的拌飯
劉老師雪花酪
李老太太糖葫蘆
萬達商場後面的八寶粥 ，炒涼粉
曙光路上的如意酸菜魚
華隆東面有一個清真寺，旁邊的肉餅
叢台對面的肉夾饃還不錯,尤其是那燒餅
叢台路和中華路岔口北行50米路東有家驢肉火燒
順著向陽路走,快到和平交易廳了,有一家叫:小川味的小飯店,那的平鍋魚和水煮肥腸
美食林裡面賣的牛肉燒餅
國棉一廠家屬院裡面的糖葫蘆
湘江酒樓的剁椒魚頭
同福居的土家雞、鹹蛋黃南瓜條（好象叫這個）、蝦醬窩頭
老日月城對面的熱乾麵加冰豆漿（冬天喝熱豆漿）
新世紀6樓的日本豆腐
夜夜粥屋的菏葉炒飯
櫻花超市外面小店的豬肘子和蹄膀
黎明街上的小火鍋涮菜
和平路上的熊記川味做的黑粉皮、水煮草魚
一中對面有家西安名小吃,裡面的羊肉泡饃
中華大街北頭有家四寶燒烤，裡面的烤肉片（好象叫這個名字），千萬別吃拌飯
建設大街和聯防路交叉口北行200米，路東有家「東北大雜院」，水餃和東北白肉酸菜粉
復興商貿城的砂鍋王
無名米線店（滏西北大街地質局家屬院內,(過程家小吃再往北)進大門直行路南一家庭作坊,無招牌）,味道獨特,保你沒吃過此種味道的米線,端的上來麻椒面、胡椒面、油辣椒自己調味,頗得其樂,嚴重推薦此家的自製鹵雞蛋
煎餅果子(聯紡東路芳林新村東側橋邊)特點是個大量足,尤其辣椒醬很棒,裡面還有辣椒段兒
米各庄驢肉火燒(光明路亞太大廈後門南邊,原來是友誼通訊賣手機的地兒)火燒很脆,不錯
武漢正宗九九鴨脖(從台路十八所家屬院對過,挨著濟南燒烤)南邊還有一個老謝燒雞,名聲很大
羊蠍子(人民西路王郎菜市場西側也就是清真肉聯廠對過,招牌醒目上書"巴特鍋品菜")此店即是明珠廣場對過的原"巴特羊蠍子",特色不用說了,還有兩道菜小薦一把:紅酒醉梨,泡椒帶魚(好象是這個菜名,服務員馬上知道你點的是什麼)巴特燒鍋酒5元一壺
東北大姐燒烤(人民西路王郎菜市場西側過巴特鍋品菜再往西路南便是)
豬蹄豬肘專賣(光明路櫻花大賣場南側)中午下午開兩次門,兩大桶肉不大工夫就被搶光
邯山勞動路小胡同里有個羊肉涮串名氣挺大
B. 邯鄲好吃的小吃有哪些
1、大名二毛燒雞：創業於清嘉慶十四年（公元1809年），第一代開業人王德興諢號「二毛」，故俗稱「二毛燒雞」。現已傳於第七代傳人王書林。
注:大街上有很多二毛燒雞店,而且在一簍油的各個飯店都可以吃到
2、馬頭天福酥魚：早在魏晉時期即被列為貢品。魏晉名廚李德和他的弟子總結前人的經驗，反復研製而成。是家庭小吃和招待賓朋、饋贈親友的佳品。
注:在一簍油飯店也可以吃到.邯鄲的酥魚我還是比較喜歡永年的,味道非常好.
3、臨漳臨英扒兔：是由名師主理，優選生長五六個月的健活獺兔，精心加工而成。
注:去一簍油吃吧,那裡邯鄲地方風味的菜最全了.
4、臨洺關牌驢肉香腸：源於清朝末年，已有近百年歷史。又稱「驢灌腸」。
注,各大飯店,超市都有,要是想吃地道的，就去洺關吃!
5、大名五百居香腸：創業於清道光元年（公元1821年），原籍山東濟南府的王湘雲來大名謀生，在城內開設了以香腸、熟肉為業的店鋪，因大名距濟南約500里，故取名「五百居」。由於其香腸味道鮮美，成為當時官府佐餐和宴會上不可或缺的上等食品，行銷省府、道衙中。
注:五百居在市裡也有很多店鋪,沒去吃過,我在一簍油吃的.
6、津津樂老槐樹燒餅：是邯鄲市飲食總公司經營了半個世紀的風味食品，因經營場地旁有一棵老槐樹而得其名。
注:在邯鄲市新華街, 不知道現在還有沒有.
7、大名郭八火燒：創業人郭致忠，大名縣西大韓道村人。曾在北京（原叫順天府）學藝，清光緒二十一年，回到大名，在縣城經營火燒。因他從順天府學藝而來，堂號首取「天」字，並希望買賣興隆，故立店鋪「天興火燒鋪」。因郭致忠小名叫「郭八」，當地人便稱他經營的火燒鋪叫做「郭八火燒鋪」了。後來郭致忠將手藝傳給兒子郭瑞。目前，「郭八火燒」的經營者是其第四代傳人郭衛東。
8、津津樂菊花包：由天津正宗狗不理傳人第三代高煥章、第五代高淵親傳技藝。在邯鄲市津津樂酒家落戶已50年，2001年獲河北省烹飪大賽風味品種比賽銀獎。
注:在工人劇院對面有一個津津樂酒店,旁邊就是賣津津樂包子的窗口,好吃^_^,就是現買現包的,等的時間比較長,而且人賊多!
9、叢台區一簍油水餃：是邯鄲趙國風味小吃。相傳創制人王一香早年與父親在趙國南門外開一肉包子店鋪。有一天，趙國大將廉頗「武靈叢台點兵」路過南門外時，很遠就聞到了肉包子香味。當廉頗購買包子時，包子已賣完了。廉頗說：「你的案板上的不是包子？」王一香說：「那是生的，還得蒸。」廉頗說：「那得幾個時辰？」王一香說：「不到1個時辰。」廉頗一聽心急了，就將案板上的包子統統扔到了開水鍋里，不一會兒，包子全漂了起來。吃了煮熟的水包後，廉頗連聲叫好：「真是一咬一口油，真香。」從此，王一香將包子鋪改為「一口油」水包館，生意更加紅火。後在北宋年間改為「一簍油」，流傳至今。
注:現在叢台路上的一簍油燕趙小鎮,還有光明路上的一簍油和滏東路上的一簍油,好幾個店了.環境很好,飯菜味道也很好,而且集邯鄲各色小吃,非常值得一去,就是價位貴點,呵呵
10、武安拉麵：特點柔潤、滑爽，是近年來新興的小吃品種。
C. 河北有哪些小吃
朝陽路上的米線
向陽路上韓家面館、曲周炒麵
曙光路上鼎鼎香的一根面，炒麵
北國對面的胖胖酸菜魚
滏西大街的程家牛肉粉和燒餅
滏東美食林上貨的那個口在的那個小街上的牛肉湯
光明大街上的磁州鹵面
永和豆漿的拌飯
劉老師雪花酪
李老太太糖葫蘆
萬達商場後面的八寶粥 ，炒涼粉
曙光路上的如意酸菜魚
老蘇羊湯
華隆東面有一個清真寺，旁邊的肉餅
叢台對面的肉夾饃還不錯,尤其是那燒餅
叢台路和中華路岔口北行50米路東有家驢肉火燒
順著向陽路走,快到和平交易廳了,有一家叫:小川味的小飯店,那的平鍋魚和水煮肥腸
美食林裡面賣的牛肉燒餅
國棉一廠家屬院裡面的糖葫蘆
湘江酒樓的剁椒魚頭
同福居的土家雞、鹹蛋黃南瓜條（好象叫這個）、蝦醬窩頭
老日月城對面的熱乾麵加冰豆漿（冬天喝熱豆漿）
新世紀6樓的日本豆腐
夜夜粥屋的菏葉炒飯
櫻花超市外面小店的豬肘子和蹄膀
黎明街上的小火鍋涮菜
和平路上的熊記川味做的黑粉皮、水煮草魚
一中對面有家西安名小吃,裡面的羊肉泡饃
中華大街北頭有家四寶燒烤，裡面的烤肉片（好象叫這個名字），千萬別吃拌飯
建設大街和聯防路交叉口北行200米，路東有家「東北大雜院」，水餃和東北白肉酸菜粉
二中對面的擀麵皮
復興商貿城的砂鍋王
明珠廣場附近的巴奴火鍋 火鍋
滏陽公園西門對過西域食府 羊肉串
四廠小學 二偉炸串 也是串
向陽路和光明大街交叉口 炸臭豆腐
學步橋附近一個大嬸的攤子 炸臭豆腐
大名燒麥館 燒麥 （地址在樂頤前面前頭的釘子路口西行一百米路南）
邯山那兒 勸君上當牛肉粉兒
貿易街 朝鮮冷麵
思特力對面玉努斯 羊肉串
龍湖超市滏東入口龍湖小吃陝西攤位 米線、 荷葉炒飯
邯山商場附近的「如意」 酸菜魚
工人劇院對面的「津津樂」 小籠包
康德對面 熱乾麵
展覽路與光明大街交叉口東行20米 鐵鍋燉出來的東西
朝陽路合記包子
合記包子旁邊的小路上清真肉餅店 肉餅 雲吞 雞蛋餅 雞蛋湯
邯鋼賓館 大碗面
礦院附近天然居對面的韓式燒烤 石鍋拌飯 鱈魚豆腐湯
三中東門附近的雲之味 米線
移動大廈附近廣味小吃 煲仔飯
中華路與青年路交叉口的羅敷灌湯包
從台路上的一簍油
大名的二五八你好！！
介紹一下河北特色小吃：
石家莊：抓炒全魚
從傳統菜的角度看，石家莊太年輕了，年輕得沒有自己的特色，所謂的石家莊菜，其實就是吸收了京、魯等地菜系特點，再加以創新而成。本地菜里有一道抓炒全魚頗見石家莊人的這種「胸襟」。抓炒全魚用的是大鯉魚，精彩之處在於刀功。端盤上桌，一盤菜就佔去三分之一桌面，好吃又有氣氛。
秦皇島：清蒸海鮮
到秦皇島去自然要大啖海鮮，當地人喜歡清蒸海鮮，不管是螃蟹、蝦還是蛤，放上水，清蒸，吃的時候蘸點姜醋汁，那個鮮！吃海鮮是有季節的，螃蟹一年兩季，四月底開始吃皮皮蝦，當然也可以不論季，吃養殖的，在秦皇島人眼裡那就不叫海鮮了。近年來燒烤海鮮開始流行，有一種小雜魚叫青皮子，細長，脊背那兒有點青，不能炒著吃，只能烤著吃，有味道而且特便宜，當季的時候5元錢可買兩斤、兩斤半。
承德：萬字扣肉
這是一道宮廷菜，現在成了壽辰名菜，作法是將紅燒豬肉切成3.3厘米見方小塊，用小刀逐個將肉塊由外及內，依方形繞圈向肉塊中心呈「萬」字型，不可使之分離，然後皮朝下，擺在蒸碗內，加高湯、佐料，上籠蒸2小時，取出扣盤，澆上高湯，肥頭勾芡即成。
唐山：醬汁瓦塊魚
河北風味包括三大流派,冀中南派、宮廷塞外派、京東沿海派。
京東派以唐山為主,以烹制鮮活海產原料見長。特點是原料豐富，刀工細膩，口味清鮮，講究清油抱芡，菜品配以精美的唐山瓷盛器，別具風格。
D. 邯鄲特色小吃
武安的驢肉卷餅 沙名拉麵
二中附近的老幼樂包子，每天排隊買
金河大賣場後面的煲仔飯最好吃
瓷都名吃 三下鍋 峰峰
美食林對過的南方阿土米線
櫻花旁邊 肘子限量的
五百居腸
聖旨骨酥魚 咱們邯鄲千年的驕傲，吃就吃它
亞太世紀花園對面 老蘇羊湯
三中那有家桿麵皮 展覽路上王三涼皮店 邯山那的羊蹄 美食林雞爪
櫻花旁的市場 有肘子，還得等
十二中 米線 縣一中對面 板面 礦院金河煲仔飯二中的擀麵皮老幼樂的包子
胖妮熏雞，炒鮮粉皮，俺們磁縣的特產~
光明街新趙都旁邊的邯鄲小吃一條街的米線
大名老李燒雞現在好像不好找到正宗的了
燒麥去大名還能吃到
磁州鹵面和平路和光明路交叉口北走一段路西有一家。是總店
餄洛好像也不好找了，不過老一輩人自己會做
百信前邊的最左邊靠牆的那戶的鐵板燒很好吃，你們可以去試試
萬達後面,有一個四川的酸辣粉也不錯,愛吃辣椒的一定會吃的很爽,好久沒去不知道搬走沒有
在紡織局醫院的西面路口有一家餄洛很正宗,每天的人都很多
貿易街大名府杠子饅頭,石頭火燒,冀南貿易市場門口大名燒餅,陵西街的邯鄲餄洛
三中附近有一個馬記燴面不錯，還有香魚米粥
冰粥 新丹蘭一樓 巴拿米 韓國西餅屋裡就有
趙都往西，大名燒賣館，燒賣好吃，洋肉串也很好啊
磁洲鹵面光明路總店的最好吃
商貿城裡面的包子挺好吃的
每天都有那麼多人排隊買
不過有點缺點就是油有點大
滏河商貿市場，那裡晚上吃還能看電視，吃完第二天還能讓你減肥（拉肚子）試過，確實有效，一次減2-3斤
人民路跟陵西路口向南有兩家，一家叫四毛大紅門。還有一家忘了叫什麼了
另外我覺得萬達後面的那家大紅門的拉麵還是不錯的，比較有嚼勁兒
2中對面東側擀麵皮好吃 不貴
金河大賣場旁邊的，天津衛蒸餃挺好吃
在滏東鐵道市場里，有個賣小菜的，以豆條為主，相當不錯
礦院科信食堂旁邊的小飯館的蓋飯挺好吃的
鋼一中邊上賣的驢打滾很好吃,還有邯鄲的豆沫和胡辣湯都是很好的.
學步橋那個牌坊前的炸串，特別好吃
七中旁邊的東北佬火鍋 便宜
漢光門口的鐵板燒
金信旁邊然後在賣炸串裡面有個炒涼粉還不錯
E. 邯鄲有什麼好吃的
邯鄲的美食，不集中，需要到幾個地方去賣，不說土特產，就說現成能吃的，
一、大名的二毛燒雞，創於清嘉慶年間，
二、臨漳的扒兔，
三、永年的驢肉香腸，也是創於清朝，
四、永年的酥魚，或馬頭天福酥魚也還不錯。
五、郭八火燒，
六、一簍油的水餃味道很不錯的。可以去嘗嘗。
七、趙王酒，與叢台酒可以嘗嘗。在河北很出名的。
F. 邯鄲有什麼特色小吃
1、一中的老湯會面 ；一中對面有家西安名小吃,裡面的羊肉泡饃
2、二中對面的擀麵皮
3、三中的廣味滑雞飯
4、四中的東北佬涮鍋
5、十二中的KFS(注:KFS=開封司記過橋米線)
6、二十五中對面的胡二涼皮（加辣椒最好吃）
7、南蘇曹電廠街老郭羊湯(幹了18年了，味道沒變)
8、朝陽路上的串串香小火鍋
9、向陽路上韓家面館、曲周炒麵
10、曙光路上鼎鼎香的一根面，炒麵
11、北國對面的胖胖酸菜魚
12、滏西大街的程家牛肉粉和燒餅（店已搬遷到亞太世紀花園小區門口）
13、滏東美食林上貨的那個口在的那個小街上的牛肉湯
14、光明大街上的磁州鹵面
15、永和豆漿的拌飯
16、劉老師雪花酪
17、李老太太糖葫蘆
18、萬達商場後面的八寶粥 ，炒涼粉 （從南數第二家好吃）
19、曙光路上的如意酸菜魚
20、老蘇羊湯
21、華隆東面有一個清真寺，旁邊的肉餅
22、叢台對面的肉夾饃還不錯,尤其是那燒餅
23、叢台路和中華路岔口北行50米路東有家驢肉火燒
24、順著向陽路走,快到和平交易廳了,有一家叫:小川味的小飯店,那的平鍋魚和水煮肥腸
25、美食林裡面賣的牛肉燒餅
26、國棉一廠家屬院裡面的糖葫蘆
27、湘江酒樓的剁椒魚頭
28、同福居的土家雞、鹹蛋黃南瓜條（好象叫這個）、蝦醬窩頭
29、老日月城對面的熱乾麵加冰豆漿（冬天喝熱豆漿）
30、新世紀6樓的日本豆腐
31、夜夜粥屋的菏葉炒飯
32、櫻花超市外面小店的豬肘子和蹄膀
33、黎明街上的小火鍋涮菜
34、和平路上的熊記川味做的黑粉皮、水煮草魚
35、中華大街北頭有家四寶燒烤，裡面的烤肉片（好象叫這個名字），千萬別吃拌飯
36、建設大街和聯防路交叉口北行200米，路東有家「東北大雜院」，水餃和東北白肉酸菜粉
37、復興商貿城的砂鍋王
38、明珠廣場附近的巴奴火鍋 火鍋
39、滏陽公園西門對過西域食府 羊肉串
40、四廠小學 二偉炸串 也是串
41、向陽路和光明大街交叉口 炸臭豆腐
42、學步橋附近一個大嬸的攤子 炸臭豆腐
43、大名燒麥館 燒麥 （地址在樂頤前面前頭的釘子路口西行一百米路南）
44、邯山那兒 勸君上當牛肉粉兒
45、貿易街 朝鮮冷麵
46、思特力對面玉努斯 羊肉串
47、龍湖超市滏東入口龍湖小吃陝西攤位 米線、 荷葉炒飯
48、邯山商場附近的「如意」 酸菜魚
49、工人劇院對面的「津津樂」 小籠包
50、康德對面 熱乾麵
51、展覽路與光明大街交叉口東行20米 鐵鍋燉出來的東西
52、朝陽路合記包子
53、合記包子旁邊的小路上清真肉餅店 肉餅 雲吞 雞蛋餅 雞蛋湯
54、邯鋼賓館 大碗面
55、礦院附近天然居對面的韓式燒烤 石鍋拌飯 鱈魚豆腐湯
56、三中東門附近的雲之味 米線
57、移動大廈附近廣味小吃 煲仔飯
58、人民路與中華路交叉口的白吉饃涼皮（現已搬遷，一中附近）
59、中華北大街與豐收路交叉口沿中華大街南行約100米路東一家烤魚
G. 邯鄲小吃有什麼
有美食林扒雞、磁縣胖妮熏雞、永年廣府牌酥魚、臨漳臨英熏兔、馬頭魏記熏兔、廣府牌五香醬驢肉、香水餃、館陶醬包瓜、南城飯店合記包子、武安鍋盔等。
H. 介紹一下邯鄲的特色小吃。
邯鄲特產
聖旨骨酥魚-歷史名吃
聖旨骨酥魚，最早起源於邯鄲趙家，叫趙家酥魚，魏晉時期由民間傳入宮中，五代十國後周大將趙匡胤（河北人）南征北戰時偶爾品嘗過，千里送京娘時趙家酥魚曾給其留下和京娘最後的美好記憶，北宋初年，趙匡胤登基後，把趙家這種「骨穌刺爛」後仍保持「魚形完整」的魚列為御用美食，從此把趙家骨酥魚尊稱為「聖旨骨酥魚」。 正宗的聖旨骨酥魚製作十分講究，「料窨工藝」、「磁州窯特產砂鍋」、「祖傳秘制核心料」三者缺一不可，三者相輔相成，做出的魚已不僅僅是「鮮」，而是「香」，已不僅僅說「好吃」，而是「食補」，而且營養奇特，常食能讓人流連忘返。由於聖旨骨酥魚的後人在民國遭遇變故，這一歷史名吃隨被很多人遺忘。
叢台酒-地方特產
戰國時代邯鄲是趙國的都城，當時建造的「叢台」是趙武靈王飲酒尋樂，觀賞歌舞 的宮廷御苑。叢台酒由此得名，至今已有2000多年歷史，歷代帝王將相，文人墨客游經邯鄲，多喜登台覽古，飲酒賦詩。唐代著名詩人李白、杜甫、白居易等，都曾 在此留下贊美邯鄲佳釀的千古絕唱。清代乾隆皇帝於「叢台」行宮飲酒作樂，即興 書下「擊鞠呼盧待羅綺，美酒十千醉不辭」的詩篇。
雞澤辣椒-地方特產
產於河北雞澤。肉厚、味香、籽少、色鮮。它含有較豐富的脂肪、蛋白質、辣椒素、維生素A、B、C。其中含維生素C居各種蔬菜之冠，素有菜中「維C之王」的美稱。雞澤椒含水分極少，含油分較多，利於儲存和加工。以椒干為原料加工成辣椒油、辣椒粉、辣椒醬等調料，風味獨特。
曲面-地方特產
曲面產於曲周縣。取綠豆、黃豆、冬小麥3種主料，按一定比例磨成細粉，合置盆中，拌入雞蛋清與芝麻香油。調和成面塊；揉和約半小時以上，使之成為軟、柔、韌兼備的熟面，再用純綠豆粉做鋪面，用麵杖擀壓成薄片，以快刀切為粗細一致的細條，最後按規格斷攏成把，成為成品。條細如絲，色澤淡黃，煮熟後具有果子露香味，入口柔滑，咀嚼筋韌。質疏散不粘連，耐貯存，便攜帶。為高蛋白營養食品，極宜糖尿病、高血壓、動脈硬化等患者及年老體弱者食用。
魏縣鴨梨-地方特產
魏縣鴨梨早在隋唐時就有記載，北宋已有大面積栽培，至今已有兩千多年的歷史。魏縣適宜的土壤氣候條件，孕育了魏縣鴨梨獨特的品質，以個大皮薄、色艷肉細、核小渣少、酸甜適宜、果型端正而享譽海內外，著名的「天津鴨梨」就產於魏縣。魏縣鴨梨平均單果重225克，最大達到650克，可溶性固形物含量平均11%以上，最高達16.3%，具有生津潤肺、解酒醒腦、清心降火、潤膚美容之功效，極具保健價值。
大蒜-標准件-驢肉香腸
1、 永年大蒜：素有「大蒜之鄉」美稱的河北省永年縣，大蒜種植面積達到了15萬畝，年產蒜頭2億公斤，產蒜薹1億公斤。早在2000年，永年...大蒜是河北永年縣的特產，走出永年縣城向東20多公里，就會看到成片的蒜地越來越多。 2、標准件：中國最大的標准件基地-永年。緊固件千餘個品種，從事該行業約二十萬人，千餘家廠家門店，十萬余家分布全國的銷售門店。年產量247萬噸，銷售額173億元，產銷量佔全國市場的40%。 3、香飄十里的臨洺關驢肉香腸：清朝末年，冀南一帶蝗旱為災，赤地千里，民不聊生，百姓逃荒，十室九空。在逃荒人流中，有一家飯店掌灶師傅叫杜山竹，素有鹵肉、灌腸好手藝，來到了臨洺關，後來就有了...
紋烏棗-杏-五百居香腸
1、大名核桃紋烏棗；以團棗為料，剔除爛果、軟果和蟲眼、色青、病斑果，
臨漳特產(2張)入沸水鍋煮一會就撈出，放入潔凈涼水中浸漬。待果顯出花紋後，撈至葦箔上風干水分，再進行烘烤熏制。一般反復熏烤8遍，火候掌握極嚴。前4遍主要熏烤水分。要求木材稍冒火頭而有煙，溫度適宜。後4遍主要為著色，要求木材冒濃煙不起火苗。成品呈卵圓形，烏黑光亮，肉質柔韌，味香甜、耐貯存，不易變質。 2、紅杏於6月下旬成熟，呈長卵圓形，果實肥大，果頂微尖，果面綠黃色，陽面有紅暈，果肉青黃色，絨毛多，肉厚、皮厚、肉細，離核，汁少味酸，適宜加工。水白杏於6月下旬至7月上旬成熟，果實中等，短卵圓形，果頂微凹，稍偏，縫合線明顯，果面黃白色，皮薄肉細，離核，果汁多，味甜微酸，品質較好，但不耐儲存，宜鮮食 3、以新鮮豬大腿肉、肋肉、臀部肉、腰肉為主料，大多為瘦肉；腸衣為漂洗潔凈無瑕的豬腸衣；輔料有石落子、砂仁、香精、精鹽、砂糖、純高梁酒及陳年醬油等。先將肉料洗凈去血，切成肉丁，加以各種佐料及調料，攪拌均勻，放置3小時左右，待料味入肉後再灌腸。每灌14厘米左右用麻繩結扎，邊灌邊扎，直至整條腸衣灌滿，然後經恆溫烘乾而製成。成品色澤純正，腸條飽滿，粗細均勻，肥瘦適宜，香味醇厚，甜咸兼具，軟滑利口，食之不膩，且耐久存。
館陶御貢醬包瓜
先取七成熟的八道眉甜瓜，挖去內瓤。用三仁（杏仁、花生仁、核桃仁）、三干（葡萄乾、枸杞、橘餅）、三絲（青絲、紅絲、姜絲）雜以黃豆、芝麻、木耳、香菇做餡，拌勻後裝入去瓤的甜瓜內，再用細線將瓜縫合，投入日曬夜露之甜面醬中，腌漬三七二十一天，共計二十一道工序，方能製成。因瓜內加入了一些葯料，不僅能生津祛驚醫疾療病，還可充菜佐食。
臨漳縣特產-臨漳扒兔
熏兔自清朝距今歷史悠久，臨漳縣為國家著名「獺兔之鄉」，臨漳的扒兔、熏兔是用享有「兔中之王」美稱的優質獺兔做原料，有多種名貴中葯材及香辛料腌制。燜煮等多種工序加工而成。該產品五香脫骨，口感純正，風味獨特，老少皆宜，系純天然綠色食品，是旅遊佐餐，饋贈親友，家宴，娛樂休閑之佳品。
I. 邯鄲著名的小吃有哪些
去邯鄲有哪些美食是不能放過的呢？
1、二毛燒雞
二毛燒雞原名又叫珍積成燒雞，是河北省邯鄲市的傳統名菜，也是鼎鼎有名的中華老字型大小之一，它還被載入國家級史冊《辭海》，是大名縣傳統的名貴食品，據說當地也流傳著這樣的歌謠「想吃雞得跑快腿，吃了以後得捂住嘴，頂風無腥味，順風鼻子眼裡冒香氣」說的就是這二毛燒雞，透熟離骨、肉嫩且爛、咸香清純、回味鮮美是它的名片哦！
以上就是去邯鄲必吃的美食啦，大家有機會一定要去試一下。嘗嘗邯鄲的美食，不枉此行！