A. 電飯煲做蛋撻的方法
最基本的四種原料：雞蛋、牛奶、白糖、麵粉；
為了讓新手們更容易明白，我寫的還是比較啰嗦的哈，請多包涵：P
材料及准備
☆電飯鍋：功率500W；容量2.5L（僅作參考，其實關系不大）
☆材料：雞蛋3到4隻、牛奶（250ml）僅需半盒、白砂糖、普通麵粉（中筋、低筋都可以）
做法
1、分離蛋黃和蛋清，將其分別放到干凈無油無水的大碗中
2、將5到8湯匙的白糖加到蛋黃中（視乎自己的口味，喜歡甜的就放多一些），用湯匙攪勻；然後加上半盒牛奶，再攪勻；再加入麵粉（有篩子過篩更好），一邊加一邊上下翻拌勻（切勿劃圈），直到拌成略稠的蛋糊（覺得過稠就加牛奶，覺得過稀就加麵粉）
沒有過篩的麵粉到蛋糊里會起粗粒，所以拌的時候要順手用湯匙把麵粉粗粒壓扁並使之化開。當然湯匙不可能把它壓得很細膩的，請讓我們容許一點點缺陷存在吧：P
3、拌好的蛋糊放一邊，我們來打蛋白。
將2~3湯匙的白糖加到蛋清里，再加入一點鹽（或者幾滴醋或者幾滴檸檬汁，隨便選一樣），朝一個方向劃圈打（千萬不要換方向啊！），直到打發成硬性泡沫，也就是盆子倒扣蛋白都不會掉下來的狀態。這一步非常關鍵，蛋糕能不能發起來就看它了！！！
電動打蛋器當然最省力，如果沒有就用手動打蛋器（螺旋狀最好），如果都沒有就用三根筷子打（這個步驟最累人啦，手都酸啦~~）
4、將打發的蛋白分二次加到剛才的蛋黃糊里，上下翻拌，切勿劃圈，拌勻再加第二次，直到全部拌勻為止
之後用湯匙在拌好的蛋糕糊上劃十字，另一手同時轉動大碗，這樣可以給蛋糕液消泡；如果你夠耐心，也可以用牙簽一個一個地把泡泡刺破：
5、電飯鍋內壁抹上薄薄的一層花生油，蓋鍋蓋按煮飯開關，當開關跳閘的時候，將蛋糕糊緩緩倒入鍋中，用湯匙抹平，也可以捏住鍋膽晃動幾下以使其平整（很燙，要用布隔著捏哦）；然後再蓋上鍋蓋，再度按煮飯開關
6、煮飯開關再跳的時候，不要理它，等15~20分鍾左右，再按一次；第三次跳閘後，還是要不理它；約20分鍾後打開鍋蓋，往蛋糕中插一根牙簽檢測一下，如果牙簽可以很乾爽地拔出來，說明蛋糕OK了，可以出鍋了；（如果牙簽比較濕並且帶出了點蛋糕沫，又或者你覺得蛋糕表皮不夠乾爽，那就再按一次煮飯開關，十分鍾後出鍋。）
7、稍放涼後倒扣出來的蛋糕，朝上的一面在鍋里的時候是底部哈，有顏色特別好看：）
8、放涼後切塊,看看效果
B. 電飯鍋能做蛋撻嗎
蛋撻是我們生活中比較常見的下午茶點心，主要原料是雞蛋，很多人都喜歡吃蛋撻，因為它營養豐富但卻不膩，而且對身體健康還有幫助，但我們吃的蛋撻都是從專門的店鋪買來的，生活中很多人通過電飯煲如何來製作美味可口的蛋撻呢，那麼通過電飯煲如何做蛋撻的呢，，那麼現在就讓我們一起跟著下面的製作步驟來學習一下吧。
方法一：
用料
雞蛋3個牛奶125克砂糖兩勺蛋糕粉3勺
電飯煲蛋撻的做法
1.三個雞蛋順時針攪拌至顏色變淺有大量泡泡。
2.加入兩勺砂糖，繼續攪拌均勻就可。
3.加入蛋糕粉和牛奶，攪拌至無顆粒感，倒入電飯煲內膽(內膽抹一層食用油)，按蒸煮鍵，定時一小時，斷電燜10分鍾，取出切塊就可以了。
方法二：
材料
低筋麵粉，蛋，奶粉，發粉，奶油，糖
蛋，牛奶，香草片(壓碎)，糖、水，鹽。
做法
①將奶油打勻至松軟後，加入糖及蛋打發至乳白色，倒入麵粉、奶粉、發粉和勻，揉成面團，分切成20小塊，撒些乾粉，壓扁，置於模型中壓緊。
②糖、水、鹽煮開後離火，加入經打勻、過濾後的蛋料調勻，倒進已放入外皮的模型中。
③移入烤箱以攝氏180度火力烤15分鍾左右，待蛋汁稍凝固時(約12分鍾)，即熄火，用烤盤燜蓋，再烘3分鍾即可取出。
方法三
材料
蛋撻皮，牛奶I00mL，雞蛋1隻，白糖粉
做法
1、先把白糖粉與牛奶混合。
2、再和打好的雞蛋混在一起。
3、將混合好的蛋液倒七分滿在塔皮里。
4、放入微波爐解凍模式兩分鍾即可。
C. 蛋撻電飯煲可以做嗎
可以做
用料：1撻皮：澄粉60g生粉25g糖1大匙色拉油1大匙熱水85ml2撻液：雞蛋一個糖2大匙熱水80ml
調料：櫻桃
美味蛋撻蒸出來------水晶櫻桃蛋撻做法：
(一）：澄粉，生粉，糖混合均勻
(二）：加入熱水，邊攪拌邊和成團
(三）：加入色拉油，揉成軟滑的面團
(四）：案板上搓長面團，面團切小段放入模具
(五）：捏成緊貼模子均勻厚薄的胚子
(六）：雞淡打散，倒入晾涼的糖水裡（2大匙糖和80ml熱水），攪拌均勻
(七）：把（六）用篩子過濾後，舀入模具9成滿，用中火熬10分鍾左右取出
(八）：涼後脫模，用櫻桃碎粒點綴即可。
D. 蛋撻用電飯鍋能做嗎
用料
雞蛋
3個
牛奶
125克
砂糖
兩勺
蛋糕粉 3勺
電飯煲蛋撻的做法
三個雞蛋順時針攪拌至顏色變淺有大量泡泡。
加入兩勺砂糖，繼續攪拌均勻就可。
加入蛋糕粉和牛奶，攪拌至無顆粒感，倒入電飯煲內膽（內膽抹一層食用油），按蒸煮鍵，定時一小時，斷電燜10分鍾，取出切塊就可以了。
E. 怎麼用電飯煲做蛋撻
原料：雞蛋3個、牛奶75ml、白糖一勺、麵粉適量。
1、准備雞蛋，雞蛋蛋清分離。
F. 用電飯鍋怎麼做蛋撻
你好，電飯鍋做蛋糕的做法如下：
原料:麵粉110克,砂糖110克(用精製幼砂糖,太古牌),雞蛋5個(新鮮),黃油若干(越多越香,光明小紙盒裝,切了三分之一多),牛奶50或60克.麵粉和砂糖是1:1,其他的東西估莫著放也可以。
1、麵粉篩三、四次 。
2、雞蛋的蛋黃、蛋清分開 。
3、蛋清里放少許鹽（有助於打發）。
4、打蛋清，一直打到把蛋清盆倒過來，蛋清都流不下來就對了 。
5、取三分之二的砂糖，在打蛋清的過程中分三次放入 。
6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黃中，與蛋黃一起充分攪拌至蛋黃顏色變淺。
7、把黃油和牛奶加入蛋黃糊中，也要充分攪拌 。
8、把篩過的麵粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分幾次放），還是充分攪拌。
9、現在，把打好的蛋清倒入麵糊，一定要攪拌均勻 。
10、把電飯鍋稍稍預熱一下，抹上黃油，把麵糊倒進去 。
11、蓋上蓋子，按下煮飯 。
12、很快（20多分鍾吧），它就會跳到保溫，別管它，保上個半小時，然後再按下煮飯，跳到保溫檔後再保個半小時吧，就差不多了，如果拿不準的話就打開蓋子看看。
希望能夠幫助你。