Ⅰ 怎樣做果凍的最簡單方法
自製果凍的方法：
備用食材：清水110毫升，魚膠粉6.5克，細砂糖10克，椰粉15克，水果適量；
製作過程：第一步，首先准備一個干凈的小碗，放入10毫升的清水，然後將准備好的6.5克魚膠粉放入在清水中，將其充分攪拌均勻，直至沒有顆粒狀的時候即可，待用；
第二步，芒果、草莓或者是蘋果准備出適量，根據個人的喜好准備即可，將水果切成丁，准備出做果凍的模具，擦洗干凈後，保證乾燥，放入切好的水果丁待用；
第三步，煮鍋中放入100毫升的清水，加上15克的椰粉，將其充分攪拌均勻，使得椰粉可以與水混合，即可置於火上開始加熱，待將其煮開的時候，准備10克的白砂糖放入鍋中；
第四步，繼續用工具攪拌，使得白砂糖可以充分融化在其中，然後關火，將其自然晾涼，然後將之前化開的魚膠粉放入在椰粉水中，充分攪拌均勻後，即可關火；
第五步，充分冷卻好的椰粉水用勺子一邊攪拌一邊倒入在之前盛有水果丁的容器中，注意別倒得太滿了，然後將其放入在冰箱中開始冷藏，具體的時間自行掌握，待將其充分凝固定型後即可取出享用。
Ⅱ 果凍怎麼做簡單又好吃
工具材料：
白涼粉（顏色可自選）、水、不銹鋼鍋、造型模具、水果自選、牛奶、果珍、白沙糖等
步驟/方法
01
根據白涼粉包裝上的要求，用不銹鋼鍋裝適當的水，然後加入白涼粉和適量的白糖。如果喜歡牛奶味的，可以再裝水的時候倒入適當牛奶，喜歡別的口味的也可以自己選擇，總之水的比例要控制好。
02
切好水果，至於喜歡吃什麼水果的也可自選。將切好的水果裝入模具容器，如果不要求好看的直接可以用大容器裝。
03
水燒開後，將其倒入容器，如果喜歡水果有層次感的，可以選擇在一層果凍做好之後，在放第2層水果，然後再倒入燒開的溶液。
04
將容器置於冰箱，讓其冷卻，冷卻後果凍就成形了。親，這樣就可以吃了哦。
特別提示
提醒下：其實會做果凍了，布丁怎麼做也就能想出來了。
Ⅲ 果凍怎麼做簡單又好吃 果凍的做法
1、食材：糖50克、火龍果200克、黃桃200克、葡萄200克、西瓜200克、冰粉50克、水100克。
2、自己喜歡的水果切成丁。
3、水加白糖煮開即可。
4、倒入冰粉粉。
5、攪勻。
6、放上自己喜歡的水果，放冰箱冷藏至凝固即可。
7、脫模後的果凍，漂亮又好吃。
Ⅳ 好吃又簡單的果凍怎麼做 什麼是果凍
1、好吃又簡單的果凍的做法：首先准備400克純凈水，然後放入藍莓果醬，攪拌均勻。把調好的藍莓汁倒入鍋中，小火熬制，加入兩勺白糖，20克白涼粉，攪拌煮至融化。倒入容器中放涼，也可以放入冰箱中冷藏，凝固好後，清涼可口的藍莓果凍就做好了。
2、果凍是一種西方甜食，呈半固體狀，由食用明膠加水、糖、果汁製成。亦稱啫喱，外觀晶瑩，色澤鮮艷，口感軟滑。果凍里也包含布丁一類。
Ⅳ 超簡單的果凍的常見做法
——【水果果凍】——
【製作材料】：牛奶半斤、芒果半個、火龍果半個、白涼粉60克，白糖50克
——製作方法和步驟——
【步驟一】：把火龍果去皮切成1厘米左右的小丁，芒果去皮也切成1厘米左右的小丁，先分別裝盤備用。
【步驟二】：把牛奶倒入鍋中，同時放入30克左右的白糖和30克左右的白涼粉，大火燒開。
【步驟三】：牛奶燒開煮2分鍾，把白糖和白涼粉熬化，關火把牛奶放涼至50度左右，熬的時候要不停地攪拌。
【步驟四】：把切好的芒果丁放入准備好的容器中。牛奶差不多放涼到四五十度的時候，把它倒入放芒果的容器里邊，然後靜置放涼凝固成形。
【步驟五】：鍋中重新放入大約250克左右的水，放入30克白糖和30克白涼粉，用勺攪拌均勻，燒開關火放涼至50度左右。
【步驟六】：把火龍果均勻地倒入凝固的牛奶果凍上。把鍋中放涼至50左右的白涼粉水倒入容器中，沒過火龍果就好，等溫度降低，然後放冰箱中冷藏1個小時。
【步驟七】：把冷藏好的水果果凍取出來，切成小塊就可以開吃啦！
Ⅵ 做果凍怎麼做最簡單
果凍Q彈香甜，很受小孩子的歡迎。恰逢夏季水果大量上市，今天我們就來說說如何在家就能做出美味又健康的果凍呢，方法非常簡單，一起試試吧。
自己做的果凍沒有食品添加劑，相對是很健康的。不過大家也不要貪嘴多吃，白涼粉或者吉利粉不太容易消化，尤其是消化系統還未發育完全的孩子，很容易胃脹的。並且做好的果凍吃不完要放冰箱冷藏保存，最多存放2-3天，時間不能太長了。
Ⅶ 怎樣做果凍的最簡單方法
1、准備一把刀，將西瓜對半切開，用勺子挖出西瓜瓤，放進榨汁機中，榨成西瓜汁，大家也可以根據自己的口味自由選擇各種口味的果汁，做法都是一樣的。
2、准備一些軟糖，今天咱們做的【西瓜果凍】，咱們就用紅色的軟糖。將軟糖放進鍋中，再倒入准備好的西瓜汁，開小火慢慢將軟糖熬至完全融化，然後關火稍微晾涼，再倒入西瓜皮中，放入冰箱中冷藏起來，等定型之後取出切開，咱們的【西瓜果凍】就做好了。
當然用其它的果汁或者清水直接來做也可以。
1、准備適量的軟糖和果汁或者清水。將1000g果汁或者清水倒入鍋中，再倒入150g的軟糖、30g的白糖。
2、同樣開小火加熱，一邊不停地攪拌，將白糖和軟糖都攪拌融化之後即可關火，稍微晾涼之後倒入西瓜皮或者容器中，放進冰箱中冷藏起來，定型之後即可取出食用。
果凍別再買著吃了，還是自己做的簡單又安全。這種最簡單果凍做法，不加吉利丁粉、白涼粉等添加劑凝固劑，果汁放在鍋中簡單一煮，3分鍾輕松搞定，放涼就變成果凍了，就算是第一次嘗試的新手朋友也能輕松成功。
【需要注意的細節】：1、每1000g果汁或者清水，加150g的軟糖，再按照個人口味加入白糖。這種比例做出來的果凍軟嫩Q彈，非常容易定型，而且口感也不會硬。
2、喜歡吃果肉的朋友，可以在冷藏的時候，切點自己喜歡的水果丁放進去。
3、各種各樣的果汁都能用這種方法來製作，推薦喜歡的朋友可以在家嘗試一下，以後想吃任何口味的果凍都能自己在家做啦
Ⅷ 果凍怎麼做
果凍好吃又解饞，自己做，吃起來最為安心，而且一點都不難。這幾天看到很多做果凍的教程，五花八門的做法，實在是讓人眼花繚亂。
3、大家可以用一半牛奶液一半果汁的做法，做出分層的果凍，好看也好吃！
Ⅸ 怎麼做果凍好吃
果凍完全靠明膠的凝膠作用凝固而成，使用不同的模具，可生產出風格、形態各異的成品。一般情況下，果凍製品要經過果凍液調制、裝模、冷藏等加工工序製作而成。其工藝流程為：
調制果凍液裝模冷藏定型脫模裝飾
1．果凍液的調制
果凍液的調制方法較簡單，一般先浸泡明膠，然後隔水熔化，再加入所需要的配料，即混合成果凍液。果凍液的調制方法根據所用凝固原料的不同，常見的有以下兩種：使用果凍粉或使用明膠。
(1)使用果凍粉調制果凍液使用果凍粉調制果凍液是最方便、最省時的方法。因為所有的凝固原料——果凍粉都已在工廠配製好並消毒，再經乾燥處理包裝上市。使用者只需按照產品包裝上的使用說明及用量配比表使用即可，使用起來很方便。
(2)使用明膠調制果凍液使用明膠製作果凍是較常用的方法。常用明膠的商品名有白明膠、明膠片、結力粉、結力片、魚膠粉等。實際使用時要參照不同原料使用說明來使用。如使用明膠片、結力片，需要先把結力片用涼水泡軟，然後再調制。若使用結力粉，則要求先用少量的涼水浸透後再調制。
2．果凍液裝模
果凍的成形與果凍的用料配方以及模具的使用有著十分緊密的關系。果凍大多依靠模具成形，其一般方法是：將已調配好的果凍混合液體裝入各種類型的模子里，在低溫環境中凝固，形成製品。
果凍的形狀與模具的大小、形態以及冷卻時間有關。一般來講，果凍的成形不用大型的或結構復雜的模具。因為果凍內部的凝膠力不足以保持大型模具製作出的成品支撐力，如果加大原料的使用量，就必然降低成品應有的質量和口感，甚至不能食用。因此，在使用模具時，大多應用小的、簡單的模具，以確保成品具有應有的造型和食用質量。果凍液裝模過程中應注意的事項為：
①果凍液倒人模具時，應避免起沫。如果有泡沫，應用干凈的工具將泡沫撇出，否則冷卻後影響成品的美觀。
②製作果凍所用的水果丁使用前要瀝干水分，以保證成品的品質。
③使用水果，盡量少用或不用含酸物質多的水果，如檸檬、鮮菠蘿等，因其酸度過大會降低果凍的凝膠力，使成品彈性降低，必要時可將此類水果蒸煮幾分鍾使其蛋白酶失去活性後使用。
④果凍甜點是直接人口的食品，更需要保證模具的衛生。
3．果凍的定型
果凍的定型主要是通過冷卻的方法形成的，但明膠的用量、定型的溫度和時間與定型的質量有關。定型的一般方法是將調制好的果凍液體倒人模具中放人冰箱內冷卻定型。定型所需要的時間取決於果凍配方中明膠用量多少。配方中明膠的用量越大，凝固定型的時間越短，但明膠的用量並不是越多越好，使用過多，成品凝固過硬，不僅失去果凍應有的口感，而且也失去果凍應有的品質。一般情況下明膠的用量在3～6%左右冷卻時間需要3～5小時。
果凍定型時的溫度一般在0～4℃。一般來講溫度越低，果凍定型所需的時間越短，反之則長。但果凍定型時不宜放人溫度在0℃以下的冰箱內，因為果凍內大部分原料為含水液體原料，若在0℃以下低溫冷卻，會使果凍結冰，失去果凍應有的品質。果凍在進入冰箱冷卻定型時，應在其表面封一層保鮮膜，以防止和其他食品的味道相竄，影響自身的口味。
4．脫模與裝飾
定型後的製品脫模時，要保持製品完整。因此將定型好的製品從冷藏箱內取出後，宜用溫水在模具底部及四周稍燙一下再脫模。若用一次性果凍杯成形的果凍則勿需脫模。果凍的裝飾根據需求而定，一般適宜用水果、巧克力插片、乾果、泡沫鮮奶油等裝飾 [1] 。
做法
做法一
材料：瓊脂20g、根據個人口味准備果汁（100mL）和水果、水500mL
果凍
果凍(7張)
步驟：1、把瓊脂用涼水泡半小時；
2、用500ML水加熱攪拌，直到瓊脂完全融化；
3、倒入果汁，並攪拌均勻；
4、將水果切成小塊，放在小杯中；
5、往小杯里倒入做好的瓊脂水，放入冰箱冷藏至凝固即可。
Ⅹ 果凍怎麼做簡單又好吃
白涼粉做果凍的方法：
主料：水果適量白涼粉50克。
輔料：白糖40克涼白開適量。
1.水果切小塊。挑選酸甜適口的，水多的水果會比較好吃，做出來也漂亮。