A. 豬大腸怎麼燉好吃
在半盒千葉豆腐，的冰箱里還有一塊豬腸，也可以一起烹飪。兩者都可以做成干鍋。蔬菜生菜的味道應該不錯。結果都沒了。它真的很好吃。"
材料
主要成分是一塊來自半盒，千葉豆腐的脂肪香腸和一片生菜
輔料：干辣椒，兩個紅辣椒，料酒，2勺，花椒，一點姜，3個蔥，一點蒜，3個剁碎的辣椒，生抽，2勺，老抽，1.5勺耗油量
做法適用於干鍋和香腸
1.
將千葉豆腐切成塊，然後在油中炸1分鍾，取出。
2.
將紅辣椒切成小塊，將萵苣去皮，切成小塊。上菜前在油中煎40秒鍾
3.
將生菜填滿，然後加入少許油，加入生薑和大蒜，油炸後加入花椒，加入豬大腸(我這邊的大腸在切掉之前先腌制)，油炸後加入料酒和一半的紅辣椒，直到大腸沒有油
4.
將豬大腸煸炒一會兒，然後加入千葉豆腐，加入生抽，老抽，煸炒一會兒剁椒，然後燉5-8分鍾。如果豬肉大腸中間是乾的，稍微加水，不要太多。畢竟，這是一個干鍋。
5.
加入生菜和剩餘的紅辣椒，然後加入油炒2分鍾，最後加入鹽和蔥，從鍋里出來。
烹飪技巧
將豬大腸中的油煎後，味道鮮美。如果是中間乾的，你也可以加入六月新鮮醬油，因為大腸富含油，一般不會太干。
今天美食的菜譜分享就到這里啦，可以在評論區曬出你們的作品，或者有疑問的小夥伴，可以留言咨詢哦
B. 豬肚豬大腸怎麼燉湯
雙福燉排骨(豬大腸豬肚燉排骨)做法介紹
主料：熟豬大腸300克 熟豬肚300克 排骨750克
調料：郫縣豆瓣50克 黃豆醬油20克 黃酒30克 豆豉10克 干辣椒碎5克 冰糖15克 鹽5克 蔥姜適量
香料：八角四個 桂皮一小塊 花椒30粒 白芷一片 小茴香一撮 丁香三粒 甘草三片
雙福燉排骨的做法：
1、熟大腸和肚切大點兒的塊，排骨剁塊，腸和肚是我頭天做其它的剩下的，後記會說如何處理!豆瓣和豆豉剁細，所有香料打成細粉。
2、排骨最好不要一根一根的剔開，要兩根連著的再剔開，然後再剁，這樣做出來會好看一些，而且塊不要太大，如果排骨特別粗，那麼就一根一根的來吧
3、炒鍋中放一點點油，燒熱後把排骨直接放下去中火煸炒五分鍾左右，排骨達到八成熟，盛出備用
4、不用刷鍋，再放40克的油，微熱的時候下豆瓣和豆豉中小火慢慢煸炒至出紅油出香氣
5、然後放干辣椒碎，再炒半分鍾左右
6、開大火，快速放黃酒爆香，再放醬油炒一下
7、放排骨，大腸和肚下去大火炒半分鍾左右
8、熱水至浸過所有食材，然後放冰糖燒開後蓋鍋蓋轉小火，讓鍋保持微開
9、燉四十分鍾後放鹽和3克左右的香料粉，再燉半小時左右就收汁，不用全收干，還剩一小部分就可以了，出鍋表面撒一些花椒粉，再扔一把青蒜末，就可以開吃了。
成品圖：
雙福燉排骨製作技巧：
1、生大腸和豬肚買回來先用醋鹽好好洗一洗，搓一搓，不行再放點鹼，最好戴手套操作，有鹼容易燒手，洗完後冷水下鍋，放高度白酒，燒開後煮五分鍾差不多就熟了，撈出來放另一有熱水的鍋中，放蔥姜，白酒，少許花椒再煮半小時左右去異味，或者用高壓鍋壓十分鍾也可以，然後就撈出來備用了，這時候的腸和肚的硬度和排骨一起燉差不多可以達到同時成熟，而且處理兩次後，腸和肚的異味基本沒有了，只有香氣了，這樣就可以了。
2、排骨煸炒一下直接燉有點類似於紅燒肉的路子，這么出來的排骨水氣少，味道更香。
3、其實我這個做法有點類似於麻婆豆腐了，加香料是因為全是肉，必須要放，不然香氣不夠，這次放香料粉是感覺味道會更濃郁，如果您沒有打碎機，那麼就把香料包起來放鍋里一起燉吧，香料粉的味道特別大，所以放的時候千萬別都放下去，那就沒法吃了，三克左右就行了，然後您再聞著味道適當的增減。
4、用豆瓣燒肉其實在川菜里已經挺多的了，這三樣結合在一起，真是天衣無縫
C. 大腸湯的做法
需要提前准備好的材料包括：豬大腸 120g、毛豆腐 200g、食鹽 適量、調和油 適量、芹菜葉 適量。
1、第一步把熟肥腸切段，放一旁備用。
D. 新鮮大腸放什麼燉
材料：豬大腸半斤，豆腐一斤，鹽適量，五香粉適量，料酒適量，生抽適量，老抽少許，郫縣豆瓣一勺，大蒜瓣多多放，姜薄片4片，蔥花適量，香葉等其他香料適量。 做法： 1、大腸洗凈切小段，瀝干水。 2、下炒鍋，不放油，小火煸炒出油，至表面色澤金黃起鍋。煸炒大腸同時，將豆腐切塊碼入砂鍋，不碼待會直接擱大腸鍋里也行。 3、視大腸出油情況在鍋內加入少許底油，下豆瓣醬炒至油色紅亮，加入蒜瓣和薑片繼續煸炒至蒜表皮微皺，倒入大腸翻炒。 4、大腸加入翻炒均勻，烹入料酒(白酒也可)、生抽、老抽。 5、加入適量開水，加入鹽和少許五香粉，煮開轉入碼好豆腐的砂鍋，加入香葉大料等，不加也可。 6、繼續煮至豆腐變胖，湯汁收窄即可，約20分鍾。 肥腸和什麼一起燉好吃：肥腸燉白菜粉條 材料：豬腸適量，粉條(干)適量，白菜適量，食鹽適量，蒜(粒)適量，生抽適量，水適量，植物油適量。 做法： 1、油鍋燒熱，爆炒白菜，加生抽調味。 2、稍稍加點水，燉一下。 3、加入鹵煮好了的豬大腸段，再加入土豆粉條，添水，大火催開，小火微燉。 4、待粉條吸足湯汁滑軟後關火，最後撒入鮮蒜粒，拌勻即可。 肥腸和什麼一起燉好吃：肥腸燉土豆 材料：肥腸2500克，油適量，鹽適量，花椒適量，豆瓣適量，蒜碎塊適量，生薑碎塊適量，八角等香料適量，青海椒幾個，蔥白幾節。 做法： 1、肥腸切塊，待用。土豆用開水煮過備用。 2、鍋里下油，燒熟涼至低溫，放入花椒，文火慢慢翻炒，炒出香味，撈出花椒丟掉。 3、鍋內加入豆瓣，蒜碎塊，生薑碎塊，小火翻炒至香味撲鼻，加入八角等香料，繼續翻炒。 4、肥腸下鍋翻炒，炒到出水。 5、加水，水超過肥腸就好了，小火慢燉。 6、起鍋前20分鍾加入土豆 ，加入幾個青海椒、幾節蔥白，燉下就可以起鍋。
E. 豬大腸燉湯放什麼好吃
豬大腸燉湯放放白菜豆腐辣椒做出來最好吃，既美味又有營養
F. 白菜燉大腸怎麼燉好吃
白菜燉大腸 獨家
簡單
燉
咸鮮
二十分鍾
主料
熟大腸300克
白菜800克
食鹽0.5克
生抽5克
老抽3克
雞精小許
花生油3克
花椒適量
蔥適量
清水300克
八角適量
姜適量
輔料
香菜小許
白菜燉大腸的做法步驟
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1.大蔥和大腸改刀。
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2.白菜撕成塊。
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3.熱鍋冷油，放花椒八角煸出香味。
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4.放蔥姜。
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5.放大腸翻炒。
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6.放生抽和老抽，翻炒均勻。
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7.放白菜。
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8.翻炒至白菜變軟，放清水。
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9.蓋鍋蓋，中火燉至湯汁不多，放香菜和雞精。
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10.裝盤。
G. 豬大腸和什麼燉湯絕配
無花果想必大家一點都不陌生，它不但有著好聽的名字，而且味道也十分可口，營養還很多。無花果從7月中旬開始，陸續到11月份成熟。無花果的採摘一般宜在晴天的早晨或傍晚進行，見已成熟的果實頂端有一小孔微開，果皮出現固有品種的色澤時，採摘。過熟的果實采後不耐貯藏和運輸。
無花果燉豬腸做法：1.把無花果洗凈，切成薄片;豬大腸洗凈，切成2厘米長的節;姜切片，蔥切段。2.把無花果、豬大腸、姜、蔥、紹酒、花椒同放燉鍋內，加入上湯300毫升。3.把燉鍋置武火上燒沸，用文火燉煮1小時即成。4.食用時加入胡椒粉。 食法：每日1次，每次吃豬大腸50克。隨意喝湯。
H. 清燉豬大腸湯的做法
清燉肥腸是一道適合冬季食用的菜，這道菜以肥腸為主要材料，然後添加一些配料。總體來說這道菜由於只是清燉，所以製作的步驟相對比較簡單，只要注意了燉肥腸的火候，將肥腸和配料的味道融合在一起，也就算了很好的做成了這道菜了。那麼下面就來介紹一下清燉肥腸的做法。
清燉肥腸的做法，熟豬大腸20克，大油50克，蔥1棵，姜1塊，冬筍10克，油菜心10克，精鹽1.5克，紹酒、味精各適量。1、將熟大腸切成馬蹄形塊備用。蔥洗凈，切段，姜洗凈，切塊。勺置火上用蔥、姜熗鍋，加紹酒，再放入大腸、筍片、油菜心、精鹽，加適量的湯燉之。2、等湯燒開後，撇去浮沫，加入味精，出勺裝入湯碗即可。
肥腸又名豬大腸、豬腸。豬腸是用於輸送和消化食物的，有很強的韌性，並不象豬肚那樣厚，還有適量的脂肪。根據豬腸的功能可分為大腸、小腸和腸頭，它們的脂肪含量是不同的，小腸最瘦，腸頭最肥。營養分析豬大腸有潤燥、補虛、止渴止血之功效。可用於治療虛弱口渴、脫肛、痔瘡、便血、便秘等症。
清燉肥腸對於那些腸道有病變的人是很有好處的，不過由於肥腸性寒，所以如果感冒的話，最好還是不要吃為好。清燉肥腸的口味較淡，有些人可能吃起來會不習慣，這時候可以自行加一點調料，比如辣椒醬之類的調味品，這樣吃起來會好吃很多。
I. 大腸如何做湯 大腸湯正宗做法
1、豬大腸洗凈，再煮至七成熟，然後換水再燉，燉時可加胡椒、味精、精鹽和精心配製的一些中葯材，燉時還可與豬血、豆腐等一起燉，加以荊芥或小蒜苗即可食用。
2、大腸湯是河南省信陽市羅山縣的一種傳統小吃，屬於豫菜系。該菜品的主材是豬中精品——淮南豬 的大腸，輔以豬血、水豆腐，配各種秘制調料燉制而成，加以荊芥或小蒜苗，風味獨特，肥而不膩，入口柔和，色香味美，營養豐富。