⑴ 香腸怎麼炸才好吃 炸香腸的烹飪方法
1、原料：火腿腸3條、雞蛋2個。調料：豆油500克（實耗油50克）、食鹽15克、白糖5克、干生粉適量。
2、先把火腿腸切成厚片，存放在碗內待用；
3、把雞蛋打散，加入適量食鹽、白糖、干生粉調成雞蛋糊。再將切好的火腿腸片放入攪拌均勻；
4、倒油入鍋，油溫燒至100度時，把火腿腸每片掛上蛋糊，放入油鍋內炸至金黃即成。
⑵ 香腸怎麼炸才會脆
【炸香腸】
【原材料】：香腸、麵粉、食鹽、小蘇打、胡椒粉、雞蛋、食用油。
【製作步驟】
炸香腸
第三步：在鍋里多倒點食用油，等到油溫6成熱轉到小火，取出一根烤腸放在麵糊杯子中，均勻裹上一層麵糊，放在鍋里炸，炸到定型後，撈出來再一次裹上一層麵糊，炸到表面金黃就可以出鍋了。
⑶ 火腿腸怎麼炸好吃
1:甜的
原料:火腿腸10塊,剁椒醬,老抽,糖,鹽,雞精
調料的配製:在鍋里倒少許水煮開後加入老抽和剁椒醬,再加入少許糖,鹽,雞精煮開就可以了!
然後把火腿腸放入油鍋中開炸
等到火腿腸浮出油麵並且表面呈金黃色就可以了!
2：鹹的
原料：火腿腸8片，切成32小塊，專用鹵水2500克，醬油50克，鮮湯150克，干紅椒末50克，香油25克，精鹽8克，味精3克，炸用植物油1000克。
製法：1、放入專用鹵水中浸泡（春秋季浸泡3-5小時，夏季浸泡1-2小時，冬季浸泡6-10小時），經鹵水浸泡後，取出用冷開水稍沖洗一遍，平放竹板上瀝去水分。
2、把干紅椒末放入盆內，放精鹽、醬油拌勻，燒熱的香油淋入，然後放入鮮湯、味精對成汁備用。
3、鍋置中火上，放入炸用植物油燒至六成熱時逐片下入火腿腸，炸至火腿腸呈膨空焦脆即可撈出，瀝去油，裝入盤內。再用筷子在火腿腸中間扎一個眼，將對汁裝入小碗一同上桌即可。
特點：質地外焦內脆軟嫩，味鮮香微辣，
⑷ 油炸香腸怎麼做好吃又簡單 炸香腸怎麼做才好吃
1、准備好香腸，一根一根地串起來，所有的線都做好後，用刀把香腸頂部的刀換一下，這樣更好吃。
2、把鍋里的油加熱，當油溫在50%左右時，將香腸放入香腸中煎制，油炸時，用手拿著油條，然後把香腸放進油里，把香腸煎到開花為止。
3、准備適量孜然、白芝麻、辣椒粉、烤肉拌勻，在鍋里燒熱油，倒在調味料上，攪拌均勻。
4、炸香腸，直接蘸上調味料，或將調料均勻刷在頂層，即可食用。
⑸ 炸腸怎麼炸
1、第一步當然是准備今天的主角-香腸啦！今天准備5根香腸，沒根大約12cm長，竹簽1把（大約17cm長），適當的切掉香腸的一部分，要不然一會抻長竹簽不夠長，然後用竹簽從香腸中心穿過。
2、下面就考驗「刀工」了，讓刀與香腸成30度角，然後刀切刀竹簽的位置保持不動，轉動香腸盡量保持刀角度不動，最後慢慢將香腸抻開，然後旋風香腸的模型就出來了。
3、准備100g麵粉倒入碗中，加入40g水，揉成面團（不粘手即可），然後搓成長條，切成一段一段的，分成了5份。
4、然後每份再搓成大約30cm長，然後將面條順著香腸開口的螺旋方向纏繞就可以了。
5、小火起鍋，倒入1層油，油熱後將香腸放入鍋中煎炸，多翻面可晃動鍋具讓其受熱均勻，炸至表面焦黃色就可以了！
6、炸好後取出控油，然後就可以裝盤啦！
⑹ 香腸怎麼炸才好吃
我們准備三根同樣大小的火腿腸，像這樣我們用筷子夾住兩邊，先把它橫著切，然後再把它反過來用同樣的方法斜著切。
切好之後，我們找三根長的竹簽，把它攛到竹簽上，弄好之後就像這樣，花紋很好看哦。
再拿個鍋，鍋里倒入油，等油熱了之後下入剛才處理好的火腿腸，把它炸至金黃色撈出。
然後我們拿個碗，裡面放入辣椒粉、孜然粉、燒烤料、芝麻、鹽。
我們把剛才炸火腿腸的油再熱下，把油澆到剛才放料的碗中，這樣辣子油就做好了。
然後用刷子把辣子油均勻的刷在炸好的火腿腸上面，這樣家常炸香腸就做好了。
⑺ 怎麼做好吃，炸香腸的家常做法
簡單，快捷，老公很喜歡
食材
主料
香腸
兩根根
輔料
孜然粉
適量
油
適量
步驟
1.准備好香腸、孜然粉、油。
2.香腸切片
3.熱鍋涼油，油微微熱下香腸，煎炸片刻出鍋撒入孜然粉或椒鹽即可
小貼士
下鍋時油不要太熱，不然會太硬，個人不喜歡太硬的
⑻ 炸香腸怎麼做好吃又香 炸香腸好吃又香的做法
1、原料：香腸、孜然粉、辣椒粉、胡椒粉、白芝麻、鹽、雞精。
2、香腸剝皮用刀在表面劃幾刀。
3、在一個盤子里放入孜然粉辣椒粉胡椒粉和白芝麻，鍋里熱油燒熱，倒入盤子里一點油，剩餘的油用來炸香腸。
4、攪拌均勻，趁余熱加入適量的鹽雞精，攪拌均勻。
5、把香腸放入剛才的油鍋，中小火炸到表面脆脆的就好了。
6、把剛才弄好的調料在香腸表面刷一層就可以吃了。
⑼ 炸香腸怎麼做