㈠ 可樂雞腿的家常製作方法及步驟
可樂雞腿的家常製作方法如下：
主料：雞腿500克3人份
輔料：生薑適量、料酒適量、蒜泥適量、可樂一罐、八角少量、生抽少量、老抽少許、蔥花少量、白糖適量
1、先將雞腿洗凈，劃痕，倒入料酒腌制5-6分鍾。
可樂雞腿製作需要注意的地方：
1、劃幾刀更入味
雞腿這個部位最大的特點就是肉質比較厚，所以吃起來非常的過癮，這也正是很多人喜歡吃雞腿的原因，但是往往正是因為肉質比較厚，所以在製作的時候是非常難入味的，除非是腌制了幾個小時之後，才能確保雞腿在短時間之內入味。
所以為了縮短時間在製作雞腿之前，就將雞腿的外表用刀劃幾下，這樣在燉煮的過程當中，湯汁會更加的入味，雞腿也會熟得更快一些。
2、大火收汁更好吃
一般可樂雞腿只需要20分鍾左右的時間就可以熟透了，但如果我們發現雞腿熟透了之後，鍋裡面還有湯汁的話，千萬不要將這個湯汁倒掉。
我們將中小火轉成大火，然後不停的翻炒湯汁，讓湯汁充分的被雞腿吸收到肉質裡面，直到湯汁消失不見了之後，再將雞腿盛出來，這個時候我們再品嘗雞腿，一定會比平時直接關火，好吃的很多。
㈡ 家庭可樂雞腿製作方法
可樂雞翅你可能經常吃，可樂雞腿你可能就不常吃了吧，今天輕喜到家好廚娘准備教大家做一道美味的可樂雞腿，相比可樂雞翅也別有一番風味，簡單又美味小白也可以上手，喜歡吃肉的小夥伴們趕緊上車哦。
可樂雞腿
用料：雞腿（8-10個）、可口可樂（1罐）、姜蔥（適量）、料酒（3勺）、鹽（少吃點好）、老抽（1-2勺）、八角（2-3瓣）。
做法：
1、雞腿洗凈，用刀在雞腿上切幾條刀花方便入味。雞腿冷水下鍋，加入3湯匙的料酒，加入幾片薑片，然後大火煮開，水煮開後用勺子撈出浮沫，然後煮2分鍾，再用漏勺撈起瀝干水分備用！
2、放入小盆中加入料酒、薑片、蔥段、適量鹽腌制15-20分鍾。
3、鍋入油加熱，倒入腌好的雞腿，加八角、老抽爆炒幾分鍾後，倒入可樂，加一點開水，量以勉強沒過雞腿為適，大火燒開，轉中小火收汁，收汁的時候要一邊收汁，一邊用鍋鏟翻炒，這樣湯汁才會更好的裹到雞腿上面，基本沒有什麼湯汁了就可以出鍋了。
注意：
1、一定要開水煮一下雞腿，去血水，去腥味。
2、湯汁燉至還剩少量汁時，嘗嘗鹹淡，如需加鹽再加少量。快要收濃時，一定要看著，不然容易糊。
3、喜歡芝麻的也可以撒上一些白芝麻，如果家裡來客人了，可以在上面放上2片薄荷葉或者香菜更加美觀哦！這樣一道美味可口的可樂雞腿就做好了，小夥伴們你們學會了嗎？
㈢ 可樂雞腿的做法
可樂雞腿的做法
雞腿很多人都喜歡吃，可樂雞腿更是備受大家的歡迎，光是賣相就讓人垂涎三尺。很多喜歡自己烹飪美食的朋友就會問到可樂雞腿翅應該怎麼做才好吃呢？下面，不如就來學學可樂雞翅的做法吧！喜歡的話就收藏。
可樂雞腿的做法1
食材：
雞腿600克（雞腿根），可樂300克，姜1塊，料酒1勺，生抽1勺，生抽2克
步驟：
1、姜切片，雞腿洗凈，放入薑片、鹽1勺、料酒1勺、生抽1勺拌勻腌制20分鍾。
2、油溫燒至6成熱，放入雞腿小火煎至金黃。
3、倒入可樂、老抽2克燜煮30分鍾至湯汁濃稠即可裝盤。
可樂雞腿的做法2
可樂雞腿的簡單做法一
【食材】
雞腿、干紅辣椒、可樂、生抽
【做法】
1、雞腿洗干凈，直接丟入鍋里干炒，炒干水分
2、撈出雞腿，鍋里倒油燒熱，再倒入雞腿，煎至表皮金黃
3、放2個整的干辣椒。倒可樂，差不多漫到雞腿一半還多點的高度。加生抽調色以及調鹹味兒
4、大火煮開後撈一撈浮沫，轉小火熬一熬，熬入味，最後收汁到你喜歡的程度即可
可樂雞腿的'簡單做法二
【食材】
雞腿、可樂、鹽、醬油、姜、蔥花、花椒、干辣椒
【做法】
1、雞腿清洗干凈後用刀在表面劃幾道口子，然後用醬油、鹽、姜絲腌20-40分鍾
2、鍋內放油，燒至6成熱放入花椒翻炒出香味，然後加入雞腿煎至兩面金黃
3、加入足量的可樂，大火致可樂開了之後轉中小火，放入干辣椒、鹽調味
4、可樂黏稠之後就可以關火了，然後出鍋撒上少許蔥花點綴即可
可樂雞腿的簡單做法三
【食材】
雞腿、可樂、生薑、鹽、生抽
【做法】
1、雞腿洗干凈後用刀劃幾道口子，加入鹽、生抽腌制一會
2、鍋內放入少許油，加入姜絲、雞腿小火煎至兩面金黃
3、加入可樂，沒過雞腿，大火燒開後轉小火煮
4、待雞腿熟透、可樂粘稠後收治即可
可樂雞腿烹飪小貼士：
1、煎雞腿的時候要用小火，以免煎糊了。
2、關於放多少可樂。這個主要看自己的口味，如果你喜歡甜味重一點的，可以多放一些可樂。如果你喜歡淡一點的口味，可以少放一些，還可以適當加一些水。
3、收汁的時候，一定要不停的翻炒，不然會糊鍋哦。
其實，可樂雞腿的做法還挺簡單的，不知道大家學會了沒呢？另外需要提醒大家的是，可樂雞腿雖然美味，但建議少吃哦！
㈣ 可樂雞腿最簡單做法步驟
做法一：材料可口可樂。蔥姜蒜末。雞腿。料酒。醬油。鹽。糖。油。做法1。將雞腿洗凈，並用刀割兩道口子，以利進味。然後用鹽和料酒腌製片刻。2。將腌制好的雞腿放入6-7成熱的油中炸製成金黃色後撈出。3。鍋中留少許油。將蔥姜蒜末爆香。4。下雞翅，加鹽、醬油、白糖、料酒及可口可樂，可樂和醬油比例5：1。5。旺火燒開，改小火燒透入味，轉用大火收汁，待汁水稠濃，可樂幾乎熬盡，即可出鍋。
做法二：步驟1.琵琶腿四個2.用刀在琵琶腿上也劃開一些口子3.碗中放入醬油 味精 薑片 等原料4.把琵琶腿放入碗腌制 三個小時以上 時間越長味道越好5.鍋中倒入油 加熱6.把腌制好的雞腿放入油鍋中過過油7.可樂一大瓶 用200毫升吧8.把腌制雞腿的醬油倒入鍋中 把可樂也倒入鍋中 淹沒雞腿9.蓋上鍋蓋 中火煮半小時以上 湯汁被雞腿吸收完 就可以出鍋了10.盛到盤中 可以享受美食了小貼士;做可樂雞腿 和雞翅的步驟是一樣的，時間會比雞翅更長一些 雞腿大一些厚實一些 所以腌制和烹飪時間要掌握好。
做法三：洗凈（連躲塊都省了）放鍋里加水、蔥段、姜塊、料酒、醬油、八角、雞精、花椒煮20分鍾湯汁收濃時即可吃了，保證還是美味。從超市買的雞腿，用水洗洗。切成兩半。不用放油，等平底鍋熱了（不要冒煙，7成熱就可以了），將雞腿放在平底鍋中煎，煎至淺黃色翻過來。雞腿還沒出鍋的時候，在雞腿肉的那面放上鹽、胡椒即可出鍋。做法簡單，所用時間也不是很長，雞腿也很便宜滴！
做法四：
材料
可口可樂。蔥姜蒜末。雞腿。料酒。醬油。鹽。糖。油。
做法
1。將雞腿洗凈，並用刀割兩道口子，以利進味。然後用鹽和料酒腌製片刻。
2。將腌制好的雞腿放入6-7成熱的油中炸製成金黃色後撈出。
3。鍋中留少許油。將蔥姜蒜末爆香。
4。下雞翅，加鹽、醬油、白糖、料酒及可口可樂，可樂和醬油比例5：1。
5。旺火燒開，改小火燒透入味，轉用大火收汁，待汁水稠濃，可樂幾乎熬盡，即可出鍋。
雞腿是是從腳到腿的部位，及腿根一帶的肉，其肉質頗堅硬，連皮一起攝取時，脂肪的含量較多，也是在整隻雞中鐵分含量最多的一部分。
營養價值
1、雞肉和豬肉、牛肉比較，其蛋白質含量較高，脂肪含量較低。此外，雞肉蛋白質中富含人體必須的氨基酸，其含量與蛋乳中的氨基酸譜式極為相似，因此為優質蛋白質的來源。雞肉的蛋白質含量根據部位、帶皮和不帶皮而有差別，從高到底的排序大致為去皮的雞肉、胸脯肉、大腿肉。雞肉皮存在大量的脂類物質，所以絕不能把帶皮的雞肉視為低熱量的食品。
2、雞肉也是磷、鐵、銅和鋅的良好來源，並且富含豐富的維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素D和維生素K等。
3、雞肉的脂類物質和牛肉、豬肉比較，含有較多的不飽和脂肪酸——亞油酸和亞麻酸，能夠降低人體對健康不利的低密度脂蛋白膽固醇的含量。
㈤ 可樂雞腿怎麼做
一.做法1
配料:可口可樂、蔥姜蒜末、雞腿、料酒、醬油、鹽、糖、油。
步驟:
1.雞腿洗凈，用刀切開兩個口子，改善口感。然後用鹽和料酒腌一會兒。
2.將腌制好的雞腿放入6-7成熱油中，炸至金黃色，撈出。
3.鍋里留一點油。將蔥姜蒜末炒香。
4.加入雞翅、鹽、醬油、糖、料酒和可口可樂，可樂和醬油的比例是5: 1。
5.大火燒開，改小火，轉大火收汁。汁濃了，可樂快喝完了，就可以出鍋了。
二。實踐二
食材:雞腿、蔥、鮮香菇、可樂、姜、油、醬油、料酒、鹽。
步驟:
1.雞腿洗凈，剁成塊備用。
2.將鮮香菇洗凈，切成條狀；洋蔥去皮，洗凈；生薑切片。
3.燒熱一湯匙油，爆香洋蔥片，下雞腿翻炒幾下，加入1湯匙料酒，翻炒至雞肉變白。
4.注入清水1杯，攪拌煮沸，將雞肉和湯倒入砂鍋。
5.鮮蘑菇和薑片，加入1湯匙醬油和1罐可樂，攪拌均勻，用大火蓋好，燒開，轉小火20分鍾。
6.開火收汁。湯濃稠後，加入1/3湯匙鹽調味，然後出鍋。
三。實踐三
材料:雞翅根700g，可樂一小瓶，蔥2根，姜3片，八角3個，料酒1湯匙，白糖2湯匙，醬油1湯匙，蚝油1湯匙，食用鹽1湯匙，食用油適量，雞精適量。適量的
步驟:
1.洋蔥切段，生薑切片，八角備用。
2.雞翅根解凍，洗凈瀝干水分備用。
3.鍋中倒入適量食用油，加熱油，加入白糖翻炒。
4.倒入雞翅根，翻炒上色。加入少量料酒(料酒是去腥的)，放入蔥、姜、八角翻炒。加入少許醬油和鹽翻炒(因為這道菜味道比較甜，所以不要放太多鹽)
5.將雞腿翻炒上色，然後倒入可樂，剛好過雞腿，(一小瓶可樂的量剛剛好)
6.蓋上鍋蓋，大火煮開，中火煨。
7.中火煨5 ~ 8分鍾時加入蚝油翻炒。如果鍋里的湯多，繼續蓋上鍋蓋燜。觀察中間的湯汁，適當翻炒，不要燒焦。
8.最後大火收汁，翻炒片刻，撒上雞精。完成烹飪。熱氣騰騰的可樂雞腿，快點開始。
㈥ 可樂雞腿應該怎麼做
可樂雞腿
可樂雞腿是由可樂燒制而成的雞腿，十分受人歡迎，是一道常見的家常美味菜餚。有許多種做法，但主料均為雞腿和可樂。
可樂雞腿味道鮮美，色澤艷麗，雞腿嫩滑，又保留了可樂的香氣，深受廣大食客喜愛。
中文名
可樂雞腿
英文名
Cola Chicken
主要食材
雞腿，可樂，鮮蘑菇，洋蔥，蔥姜蒜醬油等
分類
家常菜，雞肉類
口味
咸甜
快速
導航
做法
貼士
材料
雞腿、
洋蔥、鮮蘑菇、可樂、姜
調料：油、生抽王、料酒、鹽
做法
1、洗凈雞腿，斬成塊狀待用；
共14張
各式可樂雞腿
2、鮮蘑菇去蒂洗凈，切成條；洋蔥剝去外皮，洗凈成塊；姜切成片。
3、燒熱湯匙油，炒香洋蔥塊，放入雞腿肉拌炒幾下，加入1湯匙料酒，煸炒至雞肉變白。
4、注入1杯清水攪勻煮沸，將雞肉和湯汁都倒入砂鍋內。
5、鮮蘑菇和薑片，加入1湯匙生抽王和1罐可樂攪勻，加蓋大火煮沸，改小火煮20分鍾。
6、開大火收汁，待湯汁呈濃稠狀後，加入1/3湯匙鹽調味，即可出鍋。
貼士
1、鮮蘑菇，又叫洋菇，含有豐富的水分，烹調時會滲出大量水分，使湯的水分增加，味道變淡，因此雞腿煸炒後加水不宜過多。
2[1] 、雞腿煮熟後應開大火收汁，待湯汁呈濃稠狀，加鹽調味即成，由於成菜甜味稍重，不可加糖吊味，否則味道會過甜。