⑴ 怎樣做布丁最簡單最好吃
牛奶布丁的做法一
材料：1袋熟的200ml的牛奶(根據自己的喜好，放多少都可以)，1個生雞蛋，半勺糖。
做法：
1、首先雞蛋打散攪拌好。
2、倒入牛奶，一邊把牛奶倒進雞蛋裡面，一邊快速攪拌，要完全融合為止，再加糖調味。
3、放到熱菜的鍋里，蒸10-15分鍾左右，就像蒸水蛋那樣。鍋就是平常蒸雞蛋、熱菜的鍋。
4、蒸好以後馬上吃也可以，冰凍一下吃也可以。如果你覺得太單調，可以切小塊配水果，還可以配麵包等等。你也可以把自己喜歡吃的水果切成一小塊一小塊的，在蒸了10分鍾後放進去。蒸好後如果裡面有很多未凝固的牛奶，請再蒸5分鍾。
牛奶布丁的做法二
材料：燕麥片60公克，鮮奶500公克，全蛋4個，細砂糖100公克，葡萄乾適量。
做法：
1、先取1/2的鮮奶煮沸，沖入燕麥片中拌勻備用。
2、將剩餘的1/2鮮奶加熱至40℃時，再加入全蛋和細砂糖，用打蛋器同方向攪拌均勻，隨即過篩二次，再加入作法1泡好的燕麥片攪拌均勻。
3、將作法2的布丁液倒入杯中(幾分滿?)，蓋上一層保鮮膜，放入電鍋中蒸12分鍾即可。
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牛奶布丁的做法三
材料：牛奶，草莓，QQ糖，蜂蜜，葡萄乾。
做法：
1、首先把一包牛奶放入容器，放一點糖。微波爐1-2分鍾。也可以用奶鍋燒開。
2、放入大概1-2包QQ小包裝`~我用的是一包感覺不太夠。微波加熱20秒~取出攪拌之，讓QQ糖融化。
3、然後把做好的布丁液室溫冷卻。
4、然後封上保鮮膜，蓋上蓋子放到冰箱冷藏~注意不要傳味個人感覺整個過程要3小時以上，在2小時左右時，可以插入草莓、葡萄乾，然後繼續冷藏。
5、取出，泠上蜂蜜就可以了。
牛奶布丁的做法四
材料：4人份：伊利營養舒化奶半盒(125毫升，可以是全脂也可以用低脂做)，雞蛋2隻(中型)，新奇士橙子2隻(因為個大，皮厚適合做碗)，糖。
做法：
1、將橙子一切為二，把橙子果肉挖出。你可以吃掉橙子肉，但是切記一定要留下一點果肉做牛奶布丁用哦。
2、如果有閑情，將橙子碗稍微修飾一下，可以作為容器用。
3、將舒化奶倒入一隻碗中。
4、將雞蛋也磕入碗中，攪散蛋液，讓蛋液與舒化奶充分融合。
5、然後加入適量糖攪拌勻。
6、將步驟(5)拌好的蛋液過篩，倒入修飾好的橙子碗中。蛋液必須經過過篩，蒸出來才會平滑。
7、將橙子肉撕成最小的小粒粒，輕輕倒入裝滿蛋奶液的橙碗中，輕輕攪拌均勻。
8、將蒸鍋用中火煮開後，把橙碗包蓋好保鮮膜放入蒸鍋，用中火蒸約20分鍾。
9、蒸好後，蓋著鍋蓋稍微燜5分鍾就可以了。
小訣竅
這道甜食可以熱吃，也可以放入冰箱里冷藏當作冷食吃。
⑵ 怎麼做布丁，要冷凍布丁的做法，不要開火的。
材料：白糖、牛奶和雞蛋
1
熬糖：
在煮牛奶的奶鍋（或電磁爐配用的湯鍋，煮火鍋用的那種）中放點水和白糖，用中小火不停地攪動，直到糖汁變成焦紅色時再加點熱水攪拌一下停火，裝入碗中待用；
2
煮牛奶：
把牛奶倒入鍋中放點白糖攪動一下加熱就可（不需煮沸）。
3
將融合的牛奶雞蛋倒入裝有焦糖的碗中（不用擔心焦糖和布丁水會混和，因為焦糖已凝固）。
4
蒸的做法：
將碗置於鍋中（在湯鍋里倒入水，放一個三腳架，碗放上面蒸）隔水蒸。碗要用保鮮膜密封。蒸至布丁已凝固就可以起鍋了，待涼些，用小蝶子蓋在碗上倒扣出來即可。
如果有微波爐的話，用小火（如果溫度過高，蒸出來的布丁會有蜂窩狀的）烤。
注意：用蒸出來的布丁好看一些，因為微波爐的溫度不太好控制，還有蒸出來的布丁要用牙簽轉動一下碗邊，這樣布丁容易脫落，形狀更完美。
其實lz要簡單，用布丁粉或棉花糖做法會更簡單。超市都有賣的。如果不用布丁粉、棉花糖做出來的牛奶布丁可能凝固得不是很好哦！！
⑶ 布丁簡單做法
很多人肯定都很喜歡吃布丁，布丁是一道非常常見的甜點，很多的咖啡廳還有甜點的店都會有，味道非常的香甜可口，而且味道濃郁醇香，雖然布丁很好吃，但是很多人都不會做，每次都去外面買，店裡的布丁也並不便宜，如果自己會在家自製的話，當然很好，今天就來教大家吧!
材料：旺仔QQ糖20顆，牛奶100ml。用了20顆是為了脫模的時候方便，如果你是做在碗里直接吃的，可以減少2顆，那樣口感就會更加的滑。
方法：把QQ糖放進30ml的蒸餾水中，放進微波爐用解凍檔叮2分鍾，QQ糖完全融解在水中，注意時間不要過長，時間長了容易起泡影響外觀。如果家裡沒有微波爐的可以把QQ糖放進沸水中慢慢攪拌至融解，融解困難的話可以用隔水加熱的方法。戴溶化的QQ糖稍涼的時候，慢慢倒進100ml的牛奶中，邊倒邊攪拌。這里要注意的是剛溶化的QQ糖還很熱，必須先放涼了，否則加進牛奶中時會產生絮狀物。在模具里塗上一層油，為了以後的脫模方便。如果有橄欖油的話最好，然後把牛奶液裝進模里，放進冰箱冷藏2小時以上。脫模：冷藏2小時以上後，從冰箱中拿出，把模子倒放，用條熱毛巾覆在模子上，必要時可以用牙簽小心的沿在模具的壁劃開來，然後布丁就會成功脫模了。注意用來裝布丁的容器也要塗上薄薄的油，否則容易沾在容器上。
雖然布丁味道非常好吃，自己在家也能夠簡單的製作，但是像布丁這種甜點，還是盡量不要吃得太多，吃多了容易發胖，裡面糖分和熱量比較高，容易長脂肪，尤其是一些在減肥期間的女性，要引起重視，或者自己也可以在裡面加一些水果，味道更好。
⑷ 布丁如何做
布丁怎麼做
牛奶布丁的做法實際上是比較簡單的，首先需要我們准備好牛奶、雞蛋、淡奶油，還需要一些細砂糖。我們把雞蛋打散之後，在其中加入糖和檸檬汁，然後在其中加入牛奶，之後我們用濾網過濾上兩次，之後我們就可以把食材全部都倒入一個容器中，然後在上面封上保鮮膜，然後用牙簽在上面紮上一些小洞，而且這時候不要扎太多，而且我們用大火燒開一鍋熱水之後，等到水開了之後，就可以把布丁放入鍋中，然後用中小火隔水，蒸上15分鍾左右就可以了，在完成之後就可以在其中點綴一些果乾。值得注意的是，這時候即使沒有牛奶，我們也可以用等量的水沖上一些奶粉就可以代替了，做好的布丁糊最好選擇過濾，而且這時候注意，我們千萬不能用微波爐來製作，而且甜度是我們完全可以自己調節吃的。
烤箱怎麼做牛奶布丁
選擇用烤箱來製作牛奶布丁是不錯的選擇，需要我們准備好牛奶80克，雞蛋50克，白砂糖10克。我們把雞蛋倒入碗中之後全部攪散，然後選擇加入牛奶攪拌均勻，之後調入白砂糖，然後放入容器中蓋上保鮮膜，之後就可以放入烤箱中烤上20分鍾左右就可以了。
雞蛋打散之後，我們把砂糖放入其中，把雞蛋液打出泡沫。然後在牛奶中放入砂糖加熱，起泡的時候就可以從火上取下來。在鍋中倒入50g的砂糖，加熱變色之後就可以翻動攪拌，然後全部變色，就可以停止翻炒。然後我們繼續加熱焦糖脹起，同時氣泡變小之後就可以閉火。在其中加入溫水，然後需要我們沿著鍋邊緣入水。開火加熱融化之後就可以繼續煮，等到焦糖滴到水裡的時候，這時候焦糖就不會和水出現融合的情況。把牛奶倒入到已經打好的雞蛋中，在攪拌的時候就不要起泡沫了，然後在模具中選擇注入焦糖。需要我們倒入適量的蛋液。烤盤注水之後，烤箱160度烤30分鍾左右就可以了。
牛奶布丁怎麼做有彈性
製作牛奶布丁的時候需要注意，首先我們要准備好焦糖糖漿，需要糖100克和水40克，還需要准備好牛奶300克，鮮奶油80克，雞蛋80克，我們把糖和水一起倒入小鍋中，用小火熬煮到褐色之後，迅速在其中加入2湯匙熱水，然後我們把已經完成的焦糖，全部倒入玻璃瓶中，我們把雞蛋打入碗中，攪拌到雞蛋顏色清晰的時候，就可以把牛奶和鮮奶油倒入鍋中繼續熬煮，然後我們把熱牛奶倒入之前就打好的雞蛋中開始攪拌，最後把完成品放入鍋中，蒸熟之後就可以吃了，這樣的牛奶布丁是比較有彈性的。
吃牛奶布丁好嗎
適量的去吃些牛奶布丁還是很不錯的，在牛奶布丁中含有大量的鉀元素，這種物質是可以讓動脈血管在高壓的時候，保持穩定的狀態，同時還可以有效的減少中風機率。而且牛奶布丁是可以阻止人體吸收食物中有毒金屬的，尤其是鉛和鎘元素，可以在關鍵時候幫助我們解毒。
在牛奶布丁中是擁有酉含氨酸的存在，這種物質是可以幫助促進血清素大量增長的。同時在牛奶中，其中還富含大量的鐵銅和卵磷脂，這些物質是可以大大的提高大腦工作的效率。
牛奶布丁中擁有大量的鈣元素，是可以幫助我們增強骨骼和牙齒的效果，而且還可以幫助我們有效的減少骨骼萎縮病的發生，這樣就可以幫助我們促進長高。同時因為在牛奶布丁中是有大量的鈣、維生素、乳鐵蛋白，還有共軛亞油酸等多種抗癌因子的存在，所以就可以發揮出抗癌、防癌的作用存在。
⑸ 怎麼做好吃又簡單的布丁
用法：
先將100克布丁粉與100克白砂糖加入適當的冷水（不能使用熱水）充分攪拌均勻，將1000CC左右的水煮沸，將攪勻的布丁粉與糖的混合液體慢慢倒入滾水中，邊倒入邊攪拌，，充分攪拌等鍋內的水再次沸騰，撈起泡沫，待冷卻後即可食用。
布丁製作方法：
1.
布丁粉1kg與5kg剛煮沸的熱開水充分攪拌均勻，使完全溶解。（微煮亦可）（如果你需要口味佳，請加2~4個蛋黃）
2.
趁熱分裝於布丁模子或其他蛋糕、麵包容器。
3.
靜置冷卻（約20分鍾）即凝成色、香、味，俱佳的布丁點心。若置於冰箱下層冷藏，冰涼後再食用，更為爽口。
4.
切成小方塊與水果片冰塊混合，即成一道美味甜點。
雞蛋布丁
[原料/調料]：水500-600克，雞蛋布丁預拌粉120克。
[製作流程]：
1.將水煮滾隨即轉小火，加入布丁預拌粉後，快速攪拌均勻，繼續煮沸1-2分鍾後熄火。
2.將做法1的布丁液過濾一次，這樣能去除不必要的殘渣，使布丁的口感更細致。
3.趁熱將布丁液倒入模型中，待完全冷卻凝固後才可扣出，即為好吃的雞蛋布丁了。
雞蛋布丁
材料：雞蛋布丁粉300g、鮮奶1000g、清潔雞蛋殼(可以8用~~喜歡可以用模具)~~~
做法：
1、將牛奶煮至80度左右(80度是多少?反正煮沸再等一會就行~),加入布丁粉,並用打蛋器(手打也OK)充分攪拌均勻至無粉粒為止。
2、准備好去掉頂端的清潔雞蛋殼,待牛奶微微沸騰後關火,並將布丁牛奶倒入。
3、放在室溫下或進行冷藏,待冷卻凝固後即可食用~~~
用微波爐做布丁
布丁材料:
雞蛋一個、牛奶100ml、白砂糖30g、香草精2滴
焦糖汁材料∶
精製白砂糖20g、水10ml、熱水15ml
焦糖汁作法(事先做好)
取一小鍋，放入精製白砂糖20g，水10ml，用中火熬制。不停的攪拌糖汁兒，
待糖汁兒熬出暗焦紅色，並有焦糖香飄出時，停火，加入15ml的熱水。(要注意∶會有液體濺出，慢慢放為好)。將糖汁兒攪拌均勻。
然後將糖汁兒均等的注入到布丁模里，並放入冰箱冷置。
布丁作法∶
1.往牛奶里放入砂糖，入微波爐，加熱至60～70度(500W1分鍾左右)。取出，攪拌將糖化開。
2.將蛋打開，注意盡量不要出泡。
3.把1.的牛奶慢慢注入2.的蛋液里。再加入香草精，攪勻。
4.將打勻的布丁液慢慢注入布丁模里。用廚房紙除掉布丁液面上的氣泡。
5.在布丁碗上包上保鮮膜，並往底托盤內注入一些水。
放入微波爐，200W加熱6分。(如果表面還沒變硬的話，可繼續適當加熱。200w即解凍檔)
P.S.不要用高火。高火雖然快，可做出來的布丁會出現蜂窩，影響口感。
6.取出來的布丁，去掉保鮮膜，放置一會就可以開動了！太熱就不能慢慢品嘗蛋的鮮味兒了。一定要等一會兒丫...
喜歡吃涼點，就放入冰箱1小時以後再吃。
1、將400ml(可用礦泉水瓶大致度量)冷水煮沸加入一袋布丁粉充分攪勻
2、稍涼倒入果凍杯冷卻，結凍後即成一碗香滑的布丁
3、如果倒入精緻的容器，則可以製成別致的布丁杯
4、將處理好的水果裝飾，拌在冷卻好的布丁上，即成色、香、味俱全的家庭布丁，剩下的就是該你炫耀的時間了！