① 冰鮮黃花魚做法
你好！
冰鮮大黃魚是一種很普遍的食物，有關冰鮮黃花魚的做法是十分多的，那麼冰鮮大黃魚怎麼做呢？冰鮮黃花魚的做法有什麼呢？接下去，文中就為大夥兒詳細介紹三種冰鮮黃花魚的做法，僅作大夥兒參照。要想掌握冰鮮黃花魚的做法有什麼的盆友能夠然後往下看哦！
冰鮮黃花魚的做法一
原材料：冰鮮大黃魚一條450克，京蔥根，姜，蒜泥各1湯匙，米酒2一茶匙，生抽醬油3一茶匙，香油1一茶匙，白砂糖1湯匙，水（大骨湯）一杯，
作法：
1、炒菜鍋內火油，放進生薑片炸至橙黃色撈起來。
2、將黃花魚放進用小火煎，煎好一面後再翻面煎至表層橙黃色，煎好的黃花魚盛出預留。
3、另起油鍋，放進兩一茶匙油，冷油放進姜 蒜泥，京蔥根段進行爆香，將調味品混和勻稱預留。
4、將魚放進進行爆香的鍋中內，倒進調味品，低火燒開後，轉文火煮至料汁粘稠就可以。
冰鮮黃花魚的做法二
原材料：冰鮮大黃魚1條，海鮮醬油（或生抽醬油）、薑片、蔥各適當。
作法：
1、魚放菜盤上，將生薑片鋪在魚上。海鮮醬油倒在小盤子里。
2、將魚和小盤子都放到鍋中用火災煮熟，7－10分鍾（按魚的凈重）。
3、魚蒸熟後把生薑片揀去，瓷盤里的腥水扔掉。隨後將蔥段鋪在魚上，小盤子里的海鮮醬油倒到魚上。
4、將鍋燒熱，倒進1勺油燒到7成熱。把燒開的油淋在瓷盤的蔥段上就可以了。
冰鮮黃花魚的做法三
原材料：冰鮮大黃魚1條，小蔥的蔥根一段，黑胡椒粉、姜、米酒、鹽、生抽醬油、魚露各適當。
作法：
1、大黃魚切條，添加生薑片米酒，黑胡椒粉，鹽混和，腌30-60分鍾。
2、鍋燒熱，倒進小量油，等油燒開了，把油炸小魚倒進。不必滾動魚，等一邊擁有死皮，翻過來，煎另一面，直至魚煎熟。
3、把魚依照原先的模樣裝盤。
4、大蔥白切條，用煎魚的余油，炒蔥絲，添加生抽醬油白砂糖魚露，炒好的蔥絲潑到大黃魚上就可以。
以上便是有關冰鮮黃花魚的做法有什麼的有關詳細介紹。堅信大夥兒看過上邊的詳細介紹以後，早已把握了冰鮮大黃魚的有關作法了。實際上，上邊詳細介紹的這三種冰鮮黃花魚的做法全是粉絲的做法，實際操作起來全是挺簡易，因而，大夥兒假如對製做冰鮮大黃魚很感興趣得話，何不參照下上邊詳細介紹的有關作法哦！
希望採納，謝謝！
② 冰鮮黃花魚的做法
冰鮮黃花魚的做法一：
材料：冰鮮黃花魚一條450克，京蔥白，姜，蒜末各1茶匙，料酒2大匙，生抽3大匙，蚝油1大匙，砂糖1茶匙，水（高湯）半杯，
做法：
1、平底鍋內熱油，放入薑片炸至金黃色撈出。
2、將黃魚放入用小火煎，煎好一面後再翻面煎至表面金黃色，煎好的黃魚盛出備用。
3、另起油鍋，放入兩大匙油，冷油放入姜 蒜末，京蔥白段爆香，將調味料混合均勻備用。
4、將魚放入爆香的油鍋內，倒入調味料，中火煮開後，轉小火煮至湯汁濃稠即可。
冰鮮黃花魚的做法二：
材料：冰鮮黃花魚1條，蒸魚豉油（或生抽）、生薑、蔥各適量。
做法：
1、魚放盤子上，將薑片鋪在魚上。蒸魚豉油倒在小碗里。
2、將魚和小碗都放在鍋里用大火蒸熟，7－10分鍾（按魚的重量）。
3、魚蒸好後把薑片揀去，魚盤里的腥水倒掉。然後將蔥段鋪在魚上，小碗里的蒸魚豉油倒到魚上。
4、將鍋燒熱，倒入1勺油燒到7成熱。把燒熱的油澆到魚盤的蔥段上就可以了。
③ 冰凍小黃魚怎麼做好吃又簡單
1、小黃魚先解凍，解凍可以用點熱水，但不能太燙的水哦，可以用熱水泡速度快些；
2、解凍之後要把魚肚裡面的稍微清潔一下，把裡面的苦膽撥掉不要，其它倒也還好，在用生抽和鹽先淹好；
3、把生薑大蒜洗干凈切碎，辣椒洗干凈切碎，起鍋，鍋燒干燒熱，放油，油一定要搖晃到鍋的四周，至少要讓煎到魚的地方都沾到油；然後在放點鹽撒在鍋里，放鹽魚就更不容易沾鍋了；
4、把魚一條條的放下去，先煎一會；煎的時候火不要開太大，煎時可以放幾片生薑下去一起煎；
5、煎好一個地方的魚把鍋移動一下煎另外一個地方的，在煎其它魚的時候可以用筷子翻煎好的魚的另一面；
6、要保證面條魚都煎到，都要至少翻一次翻一個面煎；煎好後在放作料下去，放作料的時候也開小火，以免燒焦；然後在加水煮，這時要大火哦，水要沒過魚身；
7、煮十到二分鍾，這時可以准備點香蔥洗干凈切碎；煮好了湯汁塊收幹了，把蔥放下去，起盤就可以了。
④ 冰凍的小黃魚怎麼做好吃
在海邊小黃魚常見的有兩種做法：一種是家常燜，具體做法是先把小黃魚清洗干凈，然後鍋內放油，油熱後將蔥、薑片、蒜以及八角等放入鍋內爆香，再放入適量的豆瓣醬翻炒，放魚加水沒過魚，加料酒少許鹽，大火燒開後轉小火慢燉，直到汁差不多收干，起鍋裝盤時撒上少許蔥花和香菜即可。另一種做法是炸小黃魚，同樣將洗干凈的魚用鹽、料酒、蔥、姜等腌制入味後，調麵糊，麵糊不要太厚，也可以直接裹面，鍋內放油，油燒熱後將魚裹麵糊入鍋炸至金黃色撈出，復炸一遍更酥，裝盤上桌配著椒鹽吃。如果魚比較小，還是炸著合適，不然小魚會顯得刺多，炸的話一些小刺也會被炸酥，更容易吃。不管怎麼做，小黃魚味道都不錯。
⑤ 冰鮮黃花魚怎麼做好吃
黃花魚收拾干凈，然後用料酒、醋將黃花魚腌上，腌大概半小時，去去腥味
