1. 玉山縣美食
玉山縣美食有三清山有機筍干、芋頭餃、雙黃蛋（風味咸鴨蛋）、三清山臘鴨、三黃白耳雞等。1、三清山有機筍干：有機筍干選用三清山竹林中優質野生剛破土的毛竹筍為原料，經清洗、切片、水煮、曬干而成。該筍肉質細嫩、味道爽口、清香純正、原汁原味、營養豐富，素有筍中皇後之美譽。 
玉山縣美食有三清山有機筍干、芋頭餃、雙黃蛋（風味咸鴨蛋）、三清山臘鴨、三黃白耳雞等。
1、三清山有機筍干：有機筍干選用三清山竹林中優質野生剛破土的毛竹筍為原料，經清洗、切片、水煮、曬干而成。該筍肉質細嫩、味道爽口、清香純正、原汁原味、營養豐富，素有金衣白玉，菜中一絕、筍中皇後之美譽。
2、芋頭餃： 選粉質的芋頭洗凈，蒸熟壓碎，小麥澱粉加入沸水燙熟，加入白糖和豬油揉勻；。將芋頭和熟小麥澱粉一起揉成面團，做成劑子壓成皮，包入豆沙餡捏成餃子。坐鍋點火放入油，油溫4成熱時將餃子放入鍋中用中小火炸至表皮金黃色即可食用。 特點：色澤金黃，質地酥鬆。
3、雙黃蛋（風味咸鴨蛋）：雙黃蛋選用三清山下玉山農村雙黃鴨蛋為原料，經傳統工藝和配方精心腌制而成，該蛋蛋大雙黃，蛋白香軟，蛋黃油多，香酥沙爽，美味可口，營養豐富，是您宴請賓客之佳餚，饋贈親友的特色禮品。
4、三清山臘鴨：三清山臘鴨選用三清山腳下信江河畔的玉山農家野外放養，食田螺、捕蟲食谷的土水鴨為原料，宰後經「三天腌制七天露曬」的獨特配方和傳統工藝製作而成，該鴨瘦肉多，干度好、營養佳、肉嫩、皮薄、骨脆肉香，臘味醇和鮮爽美口，實為「江南美食之珍品」，是您宴請賓客的佳餚，饋贈親友之上品。
5、三黃白耳雞：此雞因具有羽毛黃、皮膚黃、雞足庶黃、耳葉白的特徵而得名，是三清山麓南山鄉的特產，該鄉農戶飼養量佔全縣總飼養量的70％。此雞體形小，全身羽毛緊湊，行動靈活，覓食力強，成熟早，最早開啼日齡約120天；母雞最早開產日齡經125天。
2. 江西有什麼特色小吃和特產
1.江西特色小吃和特產根據地區分類有南昌、九江、景德鎮及井岡山等風味。
<1>南昌特色小吃有拌粉、瓦罐湯、藜蒿炒臘肉
<2>九江特色小吃有竹筒粉蒸腸
<3>景德鎮特色小吃有冷粉、桃酥餅
3. 三清山的攻略和美照
這次是第二回去三清山。
第一回是國慶那會兒，只有半天，而且上面煙雨迷離，白茫茫一片，什麼都看不見。
這次去，雖然山下還是跟上次一樣天氣陰沉，但是山上一會兒雲開霧消陽光燦爛，一會兒雲氣纏繞如仙似幻，當真不虛此行。
跟黃山的雄奇相比，三清山更為瑰麗秀氣，徐徐行來，常有漸入佳境之感。三清山太美，美得無法用語言形容，我用我拍的照片來說話吧，那麼這篇文字，乾脆寫成實用的旅遊攻略。
自駕：三清山位於江西省上饒市玉山縣與德興市交界處，從浙江駛入，一路高速，在滬昆高速玉山出口下，約1公里，第一個紅綠燈左拐，進了320國道直走3.5公里再左拐，進入三清山環山公路，又直走45公里就到三清山景區了，左拐是去三清山南部外雙溪索道，右拐是去東部金沙索道。我們兩次到達的都是金沙索道，想著這邊是正門口，方便停車。
停車：國慶那會我們想往坡上開下去直達正門口，但一個穿制服的「工作人員」攔住了我們，說再往上就沒有停車位了，引領我們去了一個超市後面的標著鐵道部之類字樣的地方，說停車費30元，如果住宿停車免費。因為他的制服，我們相信了他的話，並且在那裡住宿了，大概是230元左右的房間吧，很一般，有股霉味。等我們停好車，往正門走，發現上面其實還有很多停車位。唉唉，套路很深啊。
這次春節假期去，是停在外面大路邊的停車場，30元。游三清山的前一天我們先去那邊探路，停在小火車那邊的沙子路上——大概是村民收費，也是30元。我們嫌太貴想還點下來，不肯，說都是自願的，沒關系，你們不停別人也會停的。無法，只能停下。非節假日去應該不會這么貴吧。
上山前准備及山上食物：上山之前，准備好補充體力的牛肉干、巧克力、水果等，因為真的很累。山上也有幾家西式快餐店，賣薯條、雞柳之類的，價格是這樣的：一小杯冰激凌15元，肯德基在賣的6元左右的薯條山上賣15元——而且不好吃。也有方便麵，他們的方便麵他們的熱水15元——國慶時候去還是10元呢，自己帶去的方便麵用他們的熱水5元。用他們的一次性杯子一杯熱水（可以再續一杯）5元。山下也可以買好登山杖、手套之類的，一般木頭的登山杖要價5元，可以還到2元。一般山下15元的東西大致可以討價還價到10元。
門票及索道：門票加上下行索道大概兩百多元（具體已記不清，請原諒我對數字的鈍感。網上也有價格，只是有點差異。不過，反正也差不多這個價格），如果在金沙索道上，走不動了，在外雙溪索道下，也是可以的。外雙溪下了之後，門口有免費的巴士車到金沙，行程大概40分鍾左右。只是行行停停太累，打一個車也可以。
這邊插一個套路：國慶那會，因為實在走不動了，天又黑了，我們想在外雙溪索道下，於是問一個轎夫，他說金沙上的必須在金沙下，如果要在外雙溪下要出下行索道費，因為是兩家不同的索道公司。而且外雙溪門口沒有公交車，打車去金沙要5、60元，而且車很少。轎夫說現在抬你們去金沙索道，一個多小時呢，便宜你們，200元！
我們被嚇到了，問了崗位值班的工作人員，告訴我們外雙溪也可以下的。門口怎麼去金沙就不知道了。
與我們同行的有一位當地的阿姨，她告訴我們坐公交2路即可，免費直達金沙。事實證明，三個人中，阿姨的話是最正確的。
金沙索道排隊遊客更多。買門票的時候，會拿到一個號，在門口，工作人員喊道對應的號就應該馬上進去排隊，否則這個號將作廢，重新拿號重新排隊。所以，拿了號之後一定要在那邊等著，千萬別走開，有時候報號很快的。
進去之後，還得繼續排隊坐索道，半分鍾移動10公分的龜速。國慶那會我們中午12點多買票，總共花了兩個小時才坐上索道。
春節假期這次，我們7點到達大門口，買票排隊20分鍾，排號大概3、40分鍾，排索道大概15分鍾，比起國慶那會算快了。所以，節假日去，一定要早起。另外，如果網路購票，要8點才可以拿票，早就錯過了排號排索道的黃金期。所以，趕早的人一定要現場買票，7點即開售。
三清山的索道非常美，也非常驚險，絕對值得票價。
我們先往玉女開懷、一線天方向走，這里難得的陽光明媚，視野也非常開闊。大概走了兩個多小時，一路景色美不勝收，真真感嘆造化的鬼斧神工。遠遠的司春女神，很美。
接下來走西海岸，這是精華之一，棧道很漂亮，大概兩三個小時。雲卷雲舒，仿似中國山水畫卷，實在太美！
因為時間不夠，三清宮我們沒去。三清宮位於整體三清山的北部，典型的坐北朝南，背靠最高峰玉京峰，坐落在山凹之中里，只要走幾步路，上到三清宮的紫煙台，就能面朝並環顧群山。據說，三清宮是觀日出日落的最佳處，夏天來露營也是不錯。同行的朋友去了三清宮，有點失望，比較破敗，而且道士並不是真道士，幾個道姑也是唯利是圖的模樣。但無論如何，沒去三清宮是此次旅行的遺憾。但是旅行，大概只會留下遺憾，就像人生總有一點舍棄和不得已，不是嗎？
接下來走的是東海岸（陽光海岸），並不比西海岸差，視野看到的有南清園景區的景色，還能看到三座主峰，也能看到標志性景點巨蟒出山。
住宿：三清山上又住宿，據說一般都兩三百，我們沒住過。搭帳篷也是可以的，山上就看到幾組背帳篷上山的遊客。我們春節假期這次旅行，是開出幾分鍾，住在農家的客棧里，大概兩三百左右，還比較干凈，客棧的炒蔬菜很鮮美，至今不忘。
何日更重遊，看日出日落？
4. 三清山山上有沒有吃飯的地方
三清山有吃飯的地方，山上也有 由於2008年在升遺的時候山上拆掉很多酒店和餐廳，但是上面的飯真的很貴，因為上面的飯、菜、油、鹽、醬、醋、茶都是工人一腳一腳徒步挑上去的，建議自己去玩的話，自己帶點干糧或者在山下帶些吃的東西上山那樣也很愜意！！！！江南敬上！祝您玩的愉快、開心！！！
5. 三清山小吃有哪些_三清山特色美食
三清山作為大陸相對成熟的旅遊景區，不僅有著獨特的自然風景，圍繞的副業也是相當的有名，淳樸的江西人文風情和美味的小吃更是吸引了，絡繹不絕來此旅遊的遊客。我來告訴大家三清山特色美食在哪吃，在這些地方你就可以了解三清山小吃有哪些且盡情品嘗。特色菜館：
紅燈籠土菜館：位於玉山縣三清大道，環境還好，比較干凈。菜都是正中的江西土菜，味道鮮辣，非常開胃，鹽水浸泡的蕎頭，酸酸的但很脆，香甜開胃還有當地自己熏的小魚干是一道下酒好菜，還有特別好吃的鉛山燙粉、燈盞果、麻籽果。
老陳土菜館：小小的門面，都是一個個小包間，在後面的院子里，和廚房完全分開的，所以一點異味都沒有。離賓館較近，比較地道的江西口味菜式，燒鴨頭鴨腳鴨翅，尖椒削骨肉很棒，還有豬尾巴煲!特色小吃：
灰汁果：是傳統的鬼節時才吃的，左邊是甜的，右邊是鹹的。是當地非常有特色的風情產物。灰汁果
大陸（板栗）燒肉：街頭小吃，在炒板栗的基礎上加上了肉塊，粉粉甜甜的，不亞於土豆燒牛肉。板栗燒肉
清湯：走街串巷的清湯，皮薄肉嫩，類似於餛飩，卻比混沌好吃！
6. 白玉豆可以用青辣椒炒好吃嗎
白玉豆可以用青辣椒炒好吃，青椒炒白玉豆，這道菜口感滑嫩，養分豐厚，家人都愛吃。三清豆（玉豆）三清豆俗稱白玉豆，是三清山的土特產，主要產自浙贛交界的玉山縣，玉一樣的山，出玉一樣的豆；因其籽粒白如玉，烹調好的湯清似水，吃時爽口清氣，加之是三清山的特產，故名「三清豆」。它是古時上交朝廷貢豆。白玉豆皮純白光滑，大似蠶豆，略扁。三清山麓的南山、樟村、童坊等鄉種植最多。仙水豆是一種蔬菜，蔓生，葉子與普通豆子類似，表面光滑。豆莢顏色為綠色，與葉子顏色差不多，形狀跟扁豆有點相似，較之扁。籽成熟了為白色，有細紋，手指頭大小，一般在中秋前熟。青辣椒，又名尖椒。青辣椒可以作為蔬菜食用，干紅辣椒則是許多人都喜愛的調味品。印度人稱辣椒為「紅色牛排」；墨西哥人將辣椒視為國食。在我國，辣椒在許多地區都是非常重要的調味品，甚至沒有它就無法下飯，可見人們對它的鍾愛。
7. 三清山有什麼好看好玩好吃的
江西婺源的茶葉和野菜很有名 廬山的豆皮,石耳 三清山的香酤和野味:穿山甲,野雞,山雞等從南部上去風景好一些，棧道的話感覺也是西海岸的風景好些。要看日出可以到玉台，位置也蠻高，可以看到主峰，旁邊有小店租帳篷，衛生間也有。
8. 三清山有什麼好吃的，三清山有哪些美食
1、熏香雞腿
從三清山索道下山後就會聞到一股非常香的味道，大開食慾，也可能是爬山太餓的緣故，那便是山下農家攤販擺的香雞腿，滿滿一鍋香香的雞腿，非常誘人，讓人口水直流。
2、燙粉
不僅是三清山，整個上饒早餐都是吃粉，粉的做法有炒、燙，有豬肝粉、排骨粉、羊肉粉、肥腸粉等，三清山燙粉集色香味齊全，除米粉質地好之外，作料也是很關鍵的，作料有肉絲、姜、蔥、香菜、香菇絲等，關鍵是肉絲香菇絲做得特別嫩，口感也特別好，食客如需要還可以自行加點加工好了的海帶絲、酸腌菜、蘿卜丁、香菜、辣椒醬等。上饒人的早餐以吃燙粉、炒粉為主。早餐吃粉的人也特多，你如果到了三清山，也請你品償品償「三清山燙粉」的味道吧。
3、燒烤
在三清山啊，山下小攤販都有燒烤，只要你想到的，在這里都可以烤。品種繁多，茄子，土豆，鴨舌，排骨,辣椒，韭菜……把食物穿上竹簽，放在燒烤爐上一遍遍的刷油，直到烤好後再刷上孜然、味精、鹽、辣椒，在夏天時再配上啤酒，邀上三五好朋，慢慢烤，慢慢吃，慢慢喝，絕對是很開心、很自在的一件樂事。
4、清湯
有點類似北方餛飩，俗稱「清湯」 走街串巷的清湯,皮薄肉嫩,比混沌好吃，三清山「清湯」特點是餡嫩、皮薄、湯味鮮濃，有原湯、雞湯、海味、清湯、紅油等多種，薄薄的皮，鮮美的肉餡，一勺骨頭湯，幾片白菜，加點辣子，令人回味。
5、麻籽餜
每當農歷冬至來臨。三清山山下的畲族村民們身著民族服裝，將熱氣騰騰的糯米飯打起了麻籽餜。具體做法將糯米蒸熟，倒入石材器皿中，用大木錘捶打，需要時不時不斷翻動器皿中的米飯，以保證捶打均勻。之後用手捏出大小均勻的小團子，撒上白糖，芝麻方可食用。其他過節也要打麻籽餜，如：嫁娶、生子、喬遷等等。
6、油炸粿
油炸粿，它是用油炸而成，油一定要是菜油。具體做法：將米粉調稀，倒入圓柱形器皿中，第一次倒滿1/3，加入調好的1/3菜料，然後再加滿米粉，放入油鍋，炸至金黃色，便可起鍋，放入簍筐等待油份滲出便可食用。讓自己回憶最美好的是小學時就喜歡吃這個，永遠吃不膩的就是油炸粿....
7、燈盞餜
就是用米粉製成粿胚子，味道極好，做得好就達到「粘不沾牙、韌而不硬」，邊的菜是根據個人口味喜好另外翻炒至7分熟，在粿胚子8分熟時放入一同蒸熟。最後介紹的是，在弋陽民間，農歷7月初7，家家戶戶都做粿慶祝節日，鄰里之間相互饋贈以示友好！
8、清明果
有甜、咸兩種。用清明時節的清明草和適量糯米、大米加工成皮子，包入芝麻、桂花糖餡，壓成圓模則為甜清明果；包入豆腐干、腌菜、豆芽餡等，做成餃子形的為咸清明果。
特點：碧綠可愛，美味可口。 油條包麻糍果、肉燒餅、蕎麥夾子、羊角糖 、飯麩果清明果。
9、夾子餜
清明節家家都吃的哦，餡兒是豆芽等．還有一種青篷餜，不同之處是在皮里加了青篷。
10、肉燒餅
燒餅是街邊一道非常好吃的小吃，辣而有味，酥中帶脆，油而不膩如果那家做的燒餅比較好吃，就會出現被搶購的景象。
9. 白豆是什麼東西，白玉豆好吃嗎
三清豆（玉豆）三清豆俗稱白玉豆，是三清山的土特產，因其籽粒白如玉，烹調好的湯清似水，吃時爽口清氣，加之是三清山的特產，故名「三清豆」。它是古時上交朝廷貢豆。據江西省農科院逐副加工產品質量檢測中心測試：三清豆的糖份、還原糖、精蛋白含量適中，但鈣、磷、銅、鐵、鋅等含量明顯高於其它豆類產品，還含有10種人體必需的氨基酸，營養十分豐富，葯用功能廣泛，潤肺、消炎、養顏、強骨、健胃、解毒等均有作用，特別是對糖尿病、心血管疾病、腎虛、腎虧、補血、補鈣等方面作用明顯三清豆適口性好，老幼皆喜，適合炒、煮、燉等多種烹調方式，並是用作加工小吃的上好原料，具有鹹食、甜食皆宜的特點，深受消費者的青睞。成為人們款待親朋，饋贈親友的佳品。
白玉豆皮純白光滑，大似蠶豆，略扁。三清山麓的南山、樟村、童坊等鄉種植最多。此豆含澱粉、蛋白質頗多，可以糖煮、鹽煮、配料炒、烹調皮佳餚，其味清香可與白蓮媲美。