A. 河南新鄉有什麼特色美食
桂花鴨
新鄉桂花鴨皮色玉白油潤，鴨肉微紅鮮嫩，皮肥骨香，異常鮮美。至今已有兩千多年歷史。桂花盛開季節製作的的鹽水鴨色味最佳。
蜜汁山葯
蜜汁山葯選用上等的八里溝山葯，個大，質地細膩、口感柔軟，不僅可以入葯，也可以做出美味的蜜汁山葯。配用當地的土蜂蜜，成品的蜜汁山葯，色澤鮮亮、綿軟可口；更是滋補佳品不僅健腦益智、滋陰養血，還是老少皆宜的上等食...
扒羊肉
河南新鄉扒羊肉菜品特點色澤紅潤，羊肉熟爛不膩，味道濃郁。是當地熱門的特色菜之一。適合秋冬兩季食用。
下街楊記燒雞
下街楊記燒雞是河南省新鄉市衛輝市的特產。下街燒雞老式煮制方式，保留了傳1特風味，具有肉質細膩松軟，雞骨易碎多汁，雞皮色澤黃潤，雞周身透鹹味，風味正宗！衛輝下街燒雞，當屬楊記屬以特色，是衛輝市叫賣時間最長，品...
木桶水滑肉
新鄉木桶水滑肉，肉片滑軟，配料豐富，營養齊全，口味也清爽，可謂老少皆宜。這道菜很適合做給家人吃。是當地熱門的特色菜之一。
干鍋肥腸
干鍋肥腸是一道漢族名菜，在湖南、湖北、江西一帶較流行。肥腸勁道十足，色則鮮美，色澤紅亮，質地軟爛，滋味鮮香，回味悠長。味道相當誘惑，不老不嫩，又辣又香，超級過癮，絕對是米飯的殺手。
牛忠喜燒餅
牛忠喜燒餅是一道美味可口的漢族名點，屬於豫菜系。它是國家級燒餅大師牛忠喜積多年的經驗做出來的風味食品。其燒餅松酥起層，香而不膩，無硬核，冬季可存放一個多月仍香酥不變味。1980年被評為河南省優質產品，並正式定名...
司馬懷府雞
司馬懷府雞是一種歷史悠久的風味名饌，屬於豫菜系。司馬是指三國時魏國名將司馬懿，「懷府」指懷慶府。懷慶府（今河南沁陽、溫縣一帶）乃司馬懿之故鄉，歷來盛產「四大懷葯」（懷山葯、懷牛膝、懷菊花、懷地黃）。
B. 太原那個地方的小吃好吃
郝剛剛羊雜 在柳北口上 常年爆滿包括夏天
大南門的太原麵食店 各種麵食
柳巷裡有兩家牛王廟 火鍋粉之類的小吃 顧客通常是年輕mm
鍾樓街老鼠窟 賣的麻團蠻好吃 還有元宵 每年元宵節都排隊
六味齋 到處都有 熟食店 推薦吃醬肉醬肘花醬大肚 我從小吃到大的東西= =
雙合成 到處都有 主要賣糕餅之類的東西
大南門省歌舞劇院門口有家曉雷麵皮 雖然店面小沒座位但味道完勝王萍麵皮 噢也
先說這么多。。
C. 誰了解這個楊記隆府什麼菜系，好不好吃啊
楊記隆府吃的人超級多的，每天都在排隊的，楊記隆府是⌄百年重慶江湖菜，生意超級好的更多詳情可你可以統一去知道參考一下。
D. 昆明的特色小吃有什麼
1、過橋米線
過橋米線，是雲南著名的風味小吃。過橋米線主要以湯、肉片、米線再加作料做成。湯用肥雞、豬筒子骨等熬制以清澈透亮為佳，將雞脯、豬裡脊、肝、腰花、鮮魚等切成薄片，擺入小碟，米線則以細白、有韌性者為好；同時備有豌豆尖、黃芽韭菜、嫩菠菜等。
進餐時，以大「海碗」盛湯，加味精、胡菽、熟雞油。湯滾油厚，不冒一絲熱氣。湯上桌後，將鴿蛋磕入碗內，繼而將肉片氽入湯中，輕輕一攪，霎時變得雪白、細嫩。然後再放入鮮菜、米線，配上辣椒油、芝麻油等，便可食用。
2、宣良烤鴨
宣良烤鴨是別具一格的美味佳品，尤以狗街烤鴨為佳。早在60多年前就在滇中一帶享有盛名了。宣良烤鴨製作考究。先將「湯褪」干凈的鴨，從腋下開洞，剔棄內臟和腳爪，配以佐料，在鴨的皮肉間吹氣，把鴨身吹鼓，再用鐵絲鉤吊住鴨脖將鴨掛於爐壁內側慢慢燒烤。烘烤時，以松毛結為燃料，待其燃到煙盡，適時翻轉鴨身，塗沫蜂蜜水、豬油和鴨唷撲於表皮。這樣烤出的鴨，皮黃脆不焦，肉酥鬆軟，甜嫩離骨，色鮮味美，香氣四溢，非常可口。
烤鴨又分仔鴨和肥鴨兩種：仔鴨，肉質細嫩，食味香甜；肥鴨油脂較多，肉質老香，若配以蔥白、花椒或醬製品食用，那更是別具風味。
3、汽鍋雞
汽鍋雞早在清代乾隆年間，就在滇南地區民間流傳。建水縣盛產陶器，有一種別致的土陶蒸鍋，稱為汽鍋。
汽鍋雞做法獨特，吃起來雞肉嫩香、湯汁鮮甜，是一道美名越傳越遠的雲南名菜，深受中外食客的贊譽。
加入「三七」、天麻、蟲草等名貴葯材烹飪，便成為「三七」汽鍋雞、天麻汽鍋雞、蟲草汽鍋雞，為雲南具有獨特風味的滋補名菜。
4、蕎麵包子
蕎面被稱為保健食品。雲南的高寒山區普遍種植蕎麥，部分地區還把蕎麥當主食。蕎類食品很多，如糕點中的蕎坨、蕎餅等，面點中的面糕、蕎面條、蕎炒麵等。
蕎包子是雲南大眾面點之一，製作方法頗多，經歷代廚師研究創新，四味蕎包曾在全國第二屆烹飪比賽中獲銀質獎章，深受國內外營養學及食品工藝學的專家好評。
蕎包子色澤金紅，外表酥鬆有小裂紋，口感酥、化、膩、香、甘，食後回甜，中老年人特別喜歡。按照中醫葯膳的觀點，蕎麥具有清熱解毒、降氣寬腸、除白濁白帶、脾積泄瀉的功效，適用於腸胃熱積泄痢、自汗偏頭痛、紫癜、瘡毒等症。
5、洋芋粑粑
洋芋的學名叫馬鈴薯，俗稱土豆。中醫認為土豆性平，有和胃、調中、健脾、益氣的功效，適用於治療胃及十二指腸潰瘍、慢性胃疼、習慣性便秘、皮膚濕疹等症。
將洋芋洗凈、煮熟、剝皮、搗呈泥狀，加入適量麵粉製成糊，放在勺中浸泡在油鍋里炸至焦黃、定型，取出後即成一圓勺狀，邊上較薄，中間稍厚，上面撒上椒鹽和辣椒面，吃起來清香可口、微辣、兼有花椒的香味。這就是昆明街頭巷尾常見的小吃攤上的洋芋粑粑。
6、路南乳餅
路南縣圭山、石林、尾則、畝竹箐、西街口等，盛產馳名中外的乳餅。乳餅是選用新鮮羊奶，煮沸加入食用酸，凝固後加壓製成塊狀，一般5公斤奶可制1公斤乳餅。優質乳餅色白略帶黃色，表面有油質，無酸味。民間將乳餅放入罐內密封，可存放半年不變質。乳餅的吃法很多，可煎、蒸、煮、烤，切絲炒肉，還可生吃，切成片與火腿片相間，即可製成聞名的雲腿乳餅罐頭。
由於乳餅營養豐富，味道鮮美，食用方便，可烹製成各種美味菜餚，加之製作簡單，容易保存，深受人們喜愛。
7、滇八件糕點
昆明風味糕點，系選用具有地方特色的原料，採用傳統「兩面火」烘烤工藝精心配置而成。
每盒裝八件，有八個品種、八種口味，故稱「滇八件」。有硬殼火腿餅、洗沙白酥、水晶酥、麻仁酥、玫瑰酥、伍仁酥、雞棕酥、火腿大頭菜酥。風味獨特，包裝精美，為饋贈佳品。
8、紫米八寶飯
紫米也稱「紫糯米」、「接骨糯」。僅產於雲南思茅和西雙版納地區。因顆粒長、色紫紅，做成飯粥後色更鮮艷，故名。民間喜在年節喜慶時做成八寶飯食用。味香微甜，粘而不膩，補血益氣，暖脾胃，適應於胃寒痛，消渴，夜多小便等症，以之配草葯可治跌打刀傷。
9、鹽餅子
鹽餅子是昆明地區的大眾小吃。分甜、咸兩種，以鹹味的居多。用小麥麵粉加酵母和水調和成面團使其發酵，加入小蘇打中和酸味。用熟豬油、花椒油、食鹽、炒熟的麵粉拌成椒鹽面團。將酵面團摘成小劑，每個小劑中間包上五分這一椒鹽面團，用擀麵杖經過反復疊、壓擀，呈斧頭形，用平底鍋上火，鍋底布少量植物油，下入生坯用小火烙至兩面金黃。
由於鹽餅子用的是發酵面團，成品形膨鬆柔軟，外皮香酥焦脆，有不太明顯的酥層，內部軟和化膩，口味酥香微麻。如是甜餡，則是內部包上由白糖、炒香的芝麻、陳皮和糖板油切成的小丁拌合的餡，香甜可口。
10、玫瑰米涼蝦
米涼蝦是雲南風味小吃。用大米制漿煮熟，用漏勺漏入涼水盆中而成。因頭大尾細形似蝦，故此得名。用它配入糖水，加入玫瑰糖，是夏季解渴佳品，成品香甜軟嫩，入口冰涼。
11、抓抓粉
抓抓粉，是雲南夏季消暑的涼食。成品清涼甜潤，富有韌性。因是用特製的有洞鏟形器往凍粉上面抓成細絲，故有此名。
12、豌豆粉
豌豆粉是雲南人十分喜愛的雜糧製品。是用干豌豆粒，磨瓣去皮，用水泡發後，摻水磨成漿，經過濾、熬者成糊，冷卻後凝回而成。質地細膩滑嫩，色澤姜黃，口感有豌豆的特殊芳香，經刀功成形後烹調可熱吃或涼吃。
豌豆性味甘，微寒。具有補中益氣，解毒利用的功效。適用於小便不暢，下腹脹滿，消渴，婦人乳閉等症。
13、餌塊
餌塊是一種風味食品，大理一帶的餌塊更是別有風味。清早走在大街上，你隨時可以看到一個個小攤，一個火盆上放置著張鐵絲網，下面是紅紅的栗炭火。攤主正在翻烤著一塊塊白色的園餅，餅比較薄，一會兒就烤熟了，聞起來有點香，這就是餌塊餅。隨後，攤主將餌塊餅放在一個盤子里遞給食客，由食客隨需放上佐料。有的喜歡在餌塊中裹上一根油條，有的則喜歡將燒餌塊掰成小片後放到熱豆粉湯里吃，這就是大理街頭常見的早點——燒餌塊。
餌塊也可以製作成絲狀，叫餌塊絲。有兩種煮餌絲比較出名，一種叫扒肉餌線，另一種叫脆香餌絲。扒肉餌絲是先將雞胸肉或豬腿肉煮扒至肉泥狀，剔骨後備用。用雞湯作輔料，放入煮熱的扒肉，再加上蔥、芫荽、辣椒、酸菜等佐料，然後將煮熟的餌絲撈進碗中。扒肉餌絲吃起來綿軟香爽，富有營養而又不油膩。脆香餌絲製作工序較復雜，先用臘豬頭熬湯作輔料，佐料用煎雞蛋絲、油炸豬皮脆丁、油炸洋芋丁、沸水中氽過的苦菜絲、沸水煮過的豆芽、瘦臘肉絲等，再加適量蔥花芫荽、辣椒油等，然後將蒸熟的餌絲放入湯碗中即可。
餌絲還可以炒吃、鹵吃。炒餌絲中有一種叫「大救架」，傳說明永曆帝逃難路過滇西，途中腹內飢餓，向路邊的一村婦討飯吃。村婦當即用火腿肉、韭菜、酸菜等作輔料，炒了一盤餌塊給皇帝吃，皇帝吃後贊賞不已，後來就把這種炒餌塊叫做「大救駕」了。
製作餌塊的原料其實就是大米，只是需選取品質好、有香味、有黏性的大米。舊時，舂餌塊可是一景。春節前，先將泡過的米放到木甑里蒸，蒸到六七成熟時取出，就可以放進碓窩里舂了。待熟米舂打成面狀後，就可以取出放到案板上搓揉，然後做成磚狀，這就是餌塊了。也有用木模壓製成餅狀的，木模上有喜字、壽字、福字、魚、喜鵲之類的圖案，壓制出的餌塊餅也就有各種花樣了。
14、燒豆腐
燒豆腐是昆明夜市中的著名風味小吃。以優質的石屏豆腐，用炭火燒熟，配以佐料而成，皮黃香酥，心白素嫩。入夜，昆明街頭巷尾爐火映照，香味四逸，自成民俗一景。
是滇南地區的風味小吃，每塊約二十克重，是採用優質黃豆經磨豆、去殼、泡發、磨漿、煮漿、濾漿、成型、濾水、發酵等十餘道工序製成。其中發酵工藝是關鍵，發酵時間短了豆腐發硬且有酸苦味，過長則腐敗變質。所謂燒豆腐實際是一種小型臭豆腐，「聞起來臭，吃起來香」，豆腐經發酵處理後許多不易於人體消化吸收的營養素，受到酵母或真菌的分解而有利於人體需要。
雲南小吃吃過的不多,過橋米錢是吃過的,乘熱吃比較好,涼了話,那湯會很腥
E. 到北京必吃的美食，好吃不貴，味道真的杠杠的，你吃過哪些北京小吃呢
驢打滾
艾窩窩是北京特色美食。主要原料有江米，白糖，芝麻，核桃等。是道好吃的甜食。明朝萬曆年間內監劉若愚《酌中志》有這樣一句話：「以糯米夾芝麻為涼糕，丸而餡之為 窩窩，即古之『不落夾』是也。」可見，在明朝就有了艾窩窩。
相傳，明朝儲秀宮中的嬪妃吃慣了山珍海味，想換新口味。某日，儲秀宮中的回族廚師，從家中帶來了常常食用的「艾窩窩」，正在廚房吃的時候，被一名宮女看見。宮女嘗後，覺得非常好吃，於是便帶給皇後。皇後食用後覺得非常好吃，便下令讓這位廚師做這道美食。從此，這個艾窩窩就出名了，流出宮外，一下子就身價百倍，名動京城，成為京城有名的小吃。
F. 楊記百年老式熗鍋羊肉湯
步驟
1.冷凍的羊肉片，就用它來對付一個人的午餐啦
2.鍋中放少許油，把薑末炒香
3.倒入羊肉片
4.翻炒至變色後加入鹽和少許的五香粉，不喜歡五香粉的味道可以不放。
5.翻炒均勻
6.加開水熗鍋
7.下入面條
8.面條煮熟後放入青菜
9.青菜煮熟
10.放入香蔥碎關火
G. 汕頭什麼地方最多小吃
龍眼的"楊記"小吃不錯,有很多精緻好吃的小點.
圓門,紅磨坊也不錯.
如果要吃潮汕小吃的話,可以去小公園那裡的飄香小食店.
其他推薦:
地點：韓國開口樂動漫冰淇淋Q店
地址：位於金陵路金俊園1幢樓下，就在步行街遠離金砂公園那一頭的街口斜對面
由於是周一下午，所以店裡沒有顧客，只有一男一女兩個店員（估計是合夥開店的一pair）。坐下之後，女店員很熱情地推薦了幾款雪糕。我看了一下菜單，裡面的種類很多，有雪糕、奶昔、刨冰、沙冰、果汁、奶茶……一本32開的菜單一共有8頁，估計有50種以上的食物吧。
我點了一個啤酒奶昔，女友點了榴槤雪糕+綠茶雪糕，另外還點了一份雞塊和一份薯條。啤酒奶昔做得很好，啤酒的苦澀味被調得很淡，但是啤酒花的香味還是很明顯的，基本上不能算酒精飲料了。榴槤雪糕味道很濃，比保險大廈那邊的還要濃，很適合喜歡榴槤的朋友，但是不喜歡的朋友請慎重（我和女友打了一整天榴槤味的飽嗝^_^）綠茶雪糕也做得很好，不會太甜，保留了綠茶的清香。這里的雪糕球有個特點，就是雪糕球上面鋪了三層細細的忌廉絲，跟雪糕配起來很合味道與口感。雞塊做得不錯，有香味（比雪之花的好）。薯條就不用說啦，基本上都是那樣。
四份東西加起來一共20.5元，女店員說消費滿20送一個雪糕球，於是我又要了一個香草的。由於女友很喜歡番茄醬，所以番茄醬顯得不夠，這時店員剛好送雪糕球過來，便問要不要加點醬，這個細節讓我女友大為感動。
小插曲：最初點菜的時候，女友看中裡面一款叫香炸冰淇淋的。但是店員說，香炸冰淇淋要將雪糕球深度冷凍之後才能做，他們昨晚就賣完了，現在那些原料還不能做。這個香炸冰淇淋是他們店的一個招牌菜，下次一定要試一試。
價格：啤酒奶昔7元，雪糕球每個2.5元，雞塊4元（4塊），薯條4元（相當於M記中薯條的分量）。其他的東西我大概看了一下價格，除了幾種特製的要10元以上，其餘的基本上都在6~8元之間，雪糕比其他的要便宜。
服務：在這里真的體會到什麼叫微笑服務，下午的兩個店員都非常的好。
推薦度：★★★★★（實在沒挑到毛病，所以給了滿分）
地點：牛牛面館
地址：地址標識：長平大廈對面，就在長平路和東廈路的交叉路口那裡，1路24路28路公車的「長平路中」站站牌往十字路口向前一點的右手邊，不用過東廈路。跟甜蜜工房只相差兩個鋪子。
之所以去牛牛面館，是因為版友的介紹，去過一次之後一發不可收拾，終於在「三顧茅廬」之後，把裡面的東西都吃了個遍，於是做此文以記之。
1.濃香牛肉湯面，有點辣，而且比較咸，適合口味重的朋友。
2.番茄牛肉湯面，湯非常好喝，酸甜可口，很開胃。
3.清燉牛肉湯面，鹹淡適中，有濃郁的牛油香味。
4.番茄牛肉拌面，香中帶有酸甜，令人食慾大增，非常可口，適合不愛吃辣的朋友。
5.黑椒牛肉拌面，黑椒的香辛味非常濃郁，很適合喜歡吃辣的朋友。如果覺得不夠辣還可以加店主自製的辣醬，絕對夠勁。
雖然菜式的選擇少了一點，但是考慮到店主是家族式小本經營，也就可以理解了。湯面的湯底是用牛骨熬的湯，配上白蘿卜、紫菜、蔥花。拌面用的拌醬是芋蓉，而不是我們習慣的芝麻醬沙茶醬，可能有些朋友會覺得不習慣，但是我覺得用芋蓉也不錯，不會太膩。
價格：湯面大碗8元（適合男的）小碗6元（適合女的）。拌面統一8元，配牛肉清湯。
推薦指數：★★★★☆（店面小了點，高峰期沒位子坐
地點：尚品茶餐廳
地址：泰安華庭正門隔壁，金園實驗中學正門斜對面
好幾次路過尚品了，但是都是門庭若市，根本沒地方停車，所以都沒有進去。今天中午，有同事不回家吃飯，於是招呼一起去了尚品試試。
在我印象中，茶餐廳應該是從香港流入廣東的。在廣州，我去過幾家茶餐廳，最有印象的就是周記茶餐廳和翠華茶餐廳，特別鍾愛焗飯和奶茶。
去到尚品，挑了個靠窗的位置。看了看四周，環境還算不錯，但是服務員素質參差不齊，有些服務員長了一張臭臉（前廳經理沒有挑好人啊）看了一下菜單，稍稍有些失望，因為上面根本找不到以前在廣州的茶餐廳裡面經常見到的東西。簡而言之，尚品所謂的茶餐廳，只是兼營飯市和茶點的餐廳。找不到鍾愛的海鮮焗飯，找不到鍾愛的「鴛鴦」和「波蘿油」，唉～～～既然這樣，那就找點別的吃吧。
我們三個人分別點了一個咖喱海鮮飯，一個咖喱牛肉飯，一個肉排砂鍋餃，一個橄欖豬肺湯（燉盅），一個哈密瓜印度薄餅還有三個點心：海鮮餃、玉米餃、玉子豆腐。總的來說，玉子豆腐、印度薄餅和欖肺湯都很不錯，尤其是薄餅，外酥里嫩，絲毫不遜於我在廣州吃過的印度廚師做的正宗薄餅。砂鍋餃的數量好少，還不如外面餜條攤檔的五塊錢一碗的水餃多。兩個飯都很失敗，因為飯粒有些半生不熟，就像我們自己家裡做飯的時候放的水不夠一樣。海鮮餃和玉米餃都比較一般，不如龍眼南的楊記的廣式點心好吃。另外還有一個發現：在尚品，要找一副完好無損的碗筷是一件很難的事情。我們當時去的時候人還很少，但是服務員找來找去只找到一個沒有破損的碗，讓我們大跌眼鏡。
價格：兩個飯都是12元，砂鍋餃7元，橄欖豬肺湯4元，印度薄餅12元，三個點心13元，一共60元。
推薦指數：★★★☆（食物性價比低，服務員顯得很新手）
地點：紅磨坊（金府店）【聽說還有個榮華店，沒去過】
地址：金平區政府旁邊的一條大街，從金砂路拐進去大概50米。
今晚和女友一起去外面吃飯。一開始不知道去哪裡好，沿著金砂路開過去，突然想起N久之前朋友介紹過紅磨坊，就憑印象找了過去。
紅磨坊的店面還可以，沒有上去二樓，估計上面是多人聚餐用的。樓下的位置基本上是四人位。由於中午沒怎麼吃，所以點的東西比較多：日式炒飯、炒咸面線、蚝烙、榴槤酥、生地烏豆燉排骨（燉盅）和豬紅時蔬湯。日式炒飯的分量和上次去尚品吃的海鮮炒飯分量差不多，但是質量明顯高於尚品的；炒咸面線很不錯，用了豆芽、捲心菜、火腿肉和蔥段做配料一起炒，不過稍微油膩了一點；榴槤酥雖然貴了點，但是很好吃，而且我們剛好趕上點心師傅剛烤好點心出爐的時候，吃起來外酥里嫩、香甜可口；燉盅是女友點的，我只喝了一口（因為我不大喜歡生地和熟地的味道）女友對這個燉盅贊不絕口，喜歡葯膳湯的朋友可以試試；蚝烙比較有特色，我們一般吃的蚝烙都是弄得好像煎蛋餅一樣的一整塊一整塊，可是這里的蚝烙卻好像是荷包蛋一樣的，上下兩層烙中間夾了一層厚厚的蚝（個頭都不小）我研究了好久都不知道廚師是怎麼做的（難道真的是象煎荷包蛋一樣？？）。豬紅時蔬湯也不錯，普通家常菜，基本上不可能做失敗的，湯里用了一點點胡椒來調味，感覺不錯。
環境：店面與排擋相結合，但是更接近於中式快餐廳的店面，服務員的素質不錯，面帶笑容，很有耐心。
價格：日式炒飯6元、炒咸面線6元、蚝烙10元、榴槤酥5元（2個）、生地烏豆燉排骨（燉盅）5元、豬紅時蔬湯4元。菜單上的菜式基本上是廣式點心、飯粥湯類、餜條面餃、冷飲熱飲，基本價格都在10元以內。
推薦指數：★★★★☆（又好吃又實惠，服務也很好）
開元蓮華食府
地址:海濱路北國飯店隔壁
上次和老公還有兩個朋友去,點叻菠蘿雞,酸甜素瞟,炒海螺,炒麵,綠豆卷,還有一盅卟知什麽湯.
那裏的茶水,卟是外面酒樓的茶,而是田七花茶.味道淡淡的,但是應該對身體滿有好處的.菠蘿雞,一大盤切的碎碎菠蘿粒,紅蘿卜絲,白蘿卜絲,番茄片,炒得脆脆的雞肉粒(當然,這是假的雞肉),還有兩碗醬料和一盤我們包糖蔥薄餅那種皮.自己動手DIY,自己包給自己吃.吃起來感覺卟錯,很香.酸甜素瞟,由於本人喜歡吃酸甜,所以每次去必點此菜.那些瞟,上次去一個阿姨說是豆腐筋.吃起來香脆,那些酸甜的醬也很爽口,對於和我一樣喜歡吃酸甜的人來說,是卟錯的選擇.炒海螺,其實卟是叫炒海螺,是我把名字忘叻.不知道怎麽形容,我也卟知道那是什麽東西,,只是覺得很好吃.也是我每次去必點的菜式.炒麵,一般炒麵的味道.綠豆卷,很香的小吃,趁熱吃最好.那一盅湯裡面有茶樹菇,冬瓜,還有等等的料.(我只懂這兩種)是很好喝的湯,推薦.!
價格:一般都是10-25元.湯15-30元.我們點的酸甜素瞟12.菠蘿雞20.炒海螺好像也是12.炒麵10.綠豆卷一個1塊.湯應該是20,應該有點出入的,可是大概都是這個價位.我們四個人一共吃83.很飽很飽的說...每人消費滿15塊還送一盤菜脯粿條.
服務態度很好,就是上菜比較慢,大概是比較熱鬧的原因罷
地點：楊記
地址：龍眼南路龍南市場斜對面再過一點
楊記吃過好多次了，不過一直忘了寫食後感，今天補上。
去到楊記的時候是晚上11點多，正是最熱鬧的時候。不大的店面裡面坐滿了人，要不是剛好有人結賬，我們還沒有位置可坐。
因為晚餐吃得少，所以我們兩個人點的東西多了一點，有魚皮腸粉、芝麻糊、蝦餃皇、鮮蝦燒賣、豉汁鳳爪和香滑雞塊。魚皮腸粉是這里的特色之一，其他地方比較少見到，做得不錯。芝麻糊據老闆娘說是手磨的，吃起來也覺得是一流的哦。四個點心都做得不錯，尤其是蝦餃和鳳爪，不亞於在廣州的大酒樓吃的茶點。
價格：腸粉除了叉燒的5元之外其餘的都3元，芝麻糊杏仁茶這些甜品都是3元，兩種燉盅都是3元，點心類基本上都是3元，只有少數幾個是4元。
特別推薦：芝麻糊，杏仁茶，蝦餃皇，豉汁鳳爪，香芋排骨
推薦指數：★★★★（店面不大，屬於大排檔式的，衛生狀況一般，但是東西是一流的）
地點：好煮意中餐廳
地址：長平路中（與金新路的十字路口再過去一點）的圓門的隔壁的隔壁，對面就是那家新開的台灣冰匠。
今天原本想去天虹後面吃砂鍋飯和炒薯粉條（版友介紹的），結果兜了一圈都沒有找到，有點郁悶。一邊兜風一邊在想吃什麼的時候，突然看見前面有一家叫做好煮意的餐廳，好大一塊招牌寫著老北京炸醬面，心裡有點饞，就進去了。
剛剛坐下，服務員馬上就過來招呼了，非常熱情。我看了一下菜單，一行字吸引了我：數碼QQ煲仔飯。仔細問清楚後才知道，原來是用錫紙做「煲仔」，在微波爐（或烤爐，沒聽清）裡面烤，據說能保持營養和原汁原味（但是這樣做不就是焗飯么？還數碼QQ煲仔飯，加了微波爐就數碼了？）不管那麼多了，我和女友一共點了兩個主食和四個小菜：醬香排骨飯、老北京炸醬面、五香鹵牛舌、涼拌海帶、涼拌黃瓜和蚝油青菜，外加一瓶可樂和一瓶芬達。
由於主食的准備時間長，所以小菜和飲料先上來了。兩個涼拌菜都是很簡單的菜，配料調得很好，香脆可口。蚝油青菜炒得剛好，很嫩。五香鹵牛舌很贊啊，非常入味，鹵汁夠咸，蒜蓉也下得很足，適合重口味的朋友。因為實在好吃，結果主食還沒上來，小菜已經差不多被我們清光了。
主食終於登場了。先上來的是醬香排骨飯：一個錫制的煲仔，裡面是配了排骨和青菜的飯，還有一碗冬瓜湯，一碟泡菜，一碟蚝油汁。把蚝油汁倒進飯粒拌一下之後，女友盛了一小碗給我。我試了一下，飯粒香Q彈牙，正宗泰國香米，蚝油汁的鹹淡也調得剛好，美中不足的是排骨應該再燉得爛一點才好。泡菜很一般，不如咱潮汕人早上喝粥時吃的鹹菜。湯還行，用了一點點胡椒調出鮮味。接著，我的炸醬面出場了。炸醬面做得挺地道的：面是廚房裡的師傅手擀的，非常的筋斗；滿滿一碟面上整齊地堆放著胡蘿卜絲、黃瓜絲和黃豆芽菜；小碗裡面裝的炸醬是用切成小塊的瘦肉跟醬油、甜面醬一起熬的，正宗做法（不過由於我喜歡辣，所以覺得把甜面醬換成豆瓣辣醬就更好了）把配料跟面條均勻地拌在一起，吃在嘴裡，最大的感觸就是這面條太好吃了，真不愧是手擀的啊～～
價格：醬香排骨飯12元、老北京炸醬面8元、五香鹵牛舌8元、涼拌海帶4元、涼拌黃瓜3元、蚝油青菜3元，瓶裝可樂和芬達各1元。
推薦菜式：冬菇滑雞飯、醬香排骨飯、老北京炸醬面、全家福牛肉湯粉（面）【粉是桂林米粉】
推薦指數：★★★★☆（實惠，分量足，環境干凈整潔，顧客絡繹不絕）
地點：桂園地都蟹粥
地址：長平路和龍眼路的交界處
晚上和女友出去逛街，逛完出來差不多11點了。由於剛好在龍眼南這邊，突然想起有版友說這里有家地都蟹粥不錯，於是就兜去那裡試試。
地方很好找，沿著長平路開，在與龍眼路的十字路口這里，就能很清楚地看到大招牌。剛坐下來，服務生就端來了兩杯熟地烏豆水和兩碟小菜（花生米很香脆）。由於晚飯吃得不多，所以肚子比較餓，於是我就按照一份25元的規格叫老闆弄了兩只蟹去熬粥。
雖然我堂兄在牛田洋那邊有個很大的蟹池，但是我很少回鄉下那邊，所以對蟹可以說是一無所知。本著貪點小便宜的想法（嘿嘿），我煞有介事地跟在老闆旁邊看他挑蟹。老闆挑了兩只個頭挺大的蟹，然後就擺弄了起來。隨著蟹殼的打開，滿滿的蟹黃呈現在眼前，我不自覺地吞了一下口水：哇，爽～～老闆在旁邊呵呵地笑，好像看穿了我心裡的小算盤。我趕快溜回座位，一邊跟女友描述那兩只蟹，一邊想像等一下的美味。
過了一會兒，砂鍋端上來了，老闆特別提醒我們要注意不要被砂鍋燙著。聞著砂鍋里冒出來的香味，我迫不及待地給我和女友分別盛了一碗。她比較喜歡吃蟹，所以我就先把蟹成給她，我自己先盛了半碗很稀很稀的粥。粥是土黃色的，很黏稠，這是因為蟹黃溶解在粥里的緣故。小小地嘗了一口，鮮——甘——甜，彷彿整隻蟹都化在這碗粥里一樣。再加上干貝和瘦肉的調味，還有茼萵，簡直就是極品美味啊。舀了一個蟹殼和蟹鉗在碗里，蟹殼里厚厚一層蟹肉和蛋白質，蟹鉗非常飽滿，蟹肉香甜有彈性，地都蟹果然名不虛傳～～
風卷殘雲地消滅完這一鍋蟹粥，心裡只有兩種感覺：美味，好飽～～除去蟹不算，女友喝了兩碗粥，我喝了四碗，飽得我都不想動了。秋天正是蟹肥的季節，過幾天一定要去堂兄的蟹池好好地掃盪一下。晚風徐徐，皓月當空，蟹肥酒香，偶和堂兄就在蟹池邊喝酒吃蟹，那一定很美妙，我都等不及了～～～
價格：每份蟹粥有20/25/30三種規格，建議25元的，吃得不多的就20元。一對戀人如果吃得不多的話，也可以就要一份30元的分著吃，不過蟹就只有一隻了。
推薦指數：★★★★（雖然價格不斐，但是物有所值）
地點：北吉餃子
地址：金砂路金海灣大酒店旁邊的中國銀行旁邊那條街進去，左手邊就能看到。
今天偶生日，所以和女友一起出來吃晚餐。想起同事說過有這么一家店做東北菜的，就過去試試了。
去的時候是五點半，我們是第一批客人（汗～～畢竟不是靠馬路邊的店）老闆娘很熱情，而且一口純正的北方口音聽起來很舒服。由於是生日，所以點菜的時候我有點奢侈了：主食點了一盤白菜肉餃，一個蔥油餅和一個韭菜盒子；菜我點了吊鍋驢肉山珍，吊鍋皮蛋玉子豆腐，三絲炒蕨菜，醬骨架。
主食我就不評點了，但凡東北菜館一定得會做這些，要不然就等著關門吧。這里比較有意思的是兩個吊鍋的菜，是用一個小架子把小鐵鍋吊起來，然後下面用裝著固體酒精的小爐子慢慢燒（作用是加熱保溫）。那個驢肉做得很好，肉熬得足夠爛，加上草菇、側菇和茶樹菇，配合茴香八角，用紅燒的方法做，香味非常濃郁。皮蛋玉子豆腐也不錯，做法比較簡單，只是配料裡面加了辣椒，吃起來很香。蕨菜是我很喜歡的一種野菜，因為喜歡蕨菜的那股「野」味。三絲炒蕨菜是用胡蘿卜絲、肉絲和蔥段炒蕨菜，今天的蕨菜很嫩，很好吃。醬骨架也是一個經典菜式了，一大塊紅燒的骨架拿在手裡啃，別有一番滋味。
由於只有兩個人吃，所以只點了這些，吃得好飽，東西都有剩下。我感覺這家店的菜做得比較地道，下次如果再來，還要試試這里的酸菜豬肉燉粉條、牙簽羊肉、菊花魚和拔絲地瓜等等招牌的東北菜。一頓飯從五點半吃到六點半，這時餐廳里已經滿座了，看來這家店做的是熟客生意，菜好不怕巷子深。
價格：白菜肉餃8元，蔥油餅2元，韭菜盒子3元，吊鍋驢肉山珍28元，吊鍋皮蛋玉子豆腐12元，三絲炒蕨菜15元，醬骨架12元（兩大塊）
推薦指數：★★★★（今天嘗的菜式少，不好給滿分）
地點：楊老太面館
地址：中山路春梅里雲南米線斜對面的那條大街進去，過了魚腸豬腦粉面檔後大概100米處右手邊。
中秋節吃得最多的，就是月餅啦，吃得整個人都膩了。終於在7號，我開始胃口不開了，晚飯只吃了一點點。上到e京的小吃版，看到有版友說有家川味的面館，於是我就溜了出去吃夜宵。
兜兜轉轉，終於找到了那家面館，要了兩碗面。一碗是不辣的滑雞面，一碗是牛腩辣面。面的分量還行，不過如果不加肉的話，看起來跟齋面差不多。滑雞面的湯底加了土豆和黑木耳，味道搭配得不錯。牛腩辣面的湯底加了花椒和豆瓣辣醬，辣度一般，估計是照顧到本地人的口味，所以沒有加足辣料。下次去吃，一定要交代老闆弄碗正宗的川辣才行。
這家店一共有8個菜式，4辣4不辣，均價3元，可以加肉。我本來打算嘗嘗鱔魚辣面的，但是老闆說賣完了。等過幾天我再去嘗嘗別的，哪位家在附近的朋友如果有興趣，我們也可以一起去哦。
推薦指數：★★★☆（菜式沒有嘗遍，老闆和老闆娘也沒有版友說的那麼熱情，先給三個半星）
地點：銀記布拉腸粉
地址：利安北路（利安花園正門對面）
好久沒出去獵食了，今天心情不錯，就帶了女友出來吃晚飯。還在路上的時候，我們就在討論到底吃什麼。我給了兩個備選答案：果留仙和銀記。女友偏愛吃點心，於是我們就去了銀記試試。
說到吃點心，汕頭現在有很多食店都有做廣式點心，其中我比較偏愛楊記，因為東西好吃而且便宜。所以，到銀記吃東西，我不知不覺就把它跟楊記做了對比。
剛進門，老闆娘就熱情地招呼，其中一個細節給我留下深刻印象：服務員端來兩杯茶，老闆娘接過手發現不夠熱，又叫服務員重新沏了兩杯熱的來。我還是第一次遇到這樣的情況，感覺非常舒服。
菜單裡面選擇的餘地很大，有點心、腸粉、飯類、粥類和湯類。我還在猶豫要點什麼做正餐的時候，服務員推來了點心車，於是我就先拿了幾樣點心：海鮮餃、鮮蝦燒賣、紅燒鳳爪、金錢肚和黑椒豬大腸。海鮮餃和鮮蝦燒賣都很不錯，跟楊記不相上下，價格也相同。紅燒鳳爪稍微差了點，蒸得還不夠爛，而且沒有加豆豉。這個可能是廚師的習慣，因為我看到芋香排骨也沒有加豆豉來調味。金錢肚很好吃，用咖喱粉和牛肚一起蒸，很入味，又不辣。黑椒豬大腸也很不錯，很香的黑椒味，而且蒸得剛好，有嚼頭但又不會覺得很韌。
吃完點心，開始正餐。其實肚子也半飽了，所以女友點了個游水鮮蝦腸粉，我點了個特色炒薯粉條。老闆娘說腸粉是按照廣式做法，用布拉的方法做的，不過我沒有去廚房看，所以不知道是不是這樣。記得以前在廣州的銀記腸粉吃的時候，他們的廚房是開放式的，完全能看到廚師怎麼用布來拉腸粉（因此廣州的腸粉都叫做拉腸）。東西上來了，看起來一般，因為粉皮不夠薄，而且沒有加菜脯粒。嘴饞試了一「箸頭」，醬油不夠咸（大家如果去吃一定要交代老闆娘加咸），蝦的個頭還行，也夠新鮮。如果要打分的話，勉強70分吧。炒薯粉條也上來了，吃起來還行。粉條都熟透了，而且配料也可以，有胡蘿卜絲、捲心菜絲，瘦肉絲，算是三絲炒薯粉條吧。哪天有機會的話，去天虹那邊試試那裡的薯粉條，做個對比，呵呵。除了這兩個，我們還點了三個點心：牛柏葉、蒸粉餜和海鮮燒賣。那個海鮮燒賣有點特別，是用紫菜做皮的，裡面的陷有瘦肉蟹柳和蝦。
吃了這么多東西（八個點心，一個腸粉，一個粉條），一共花了38元。其中粉條最貴，6元；腸粉是4元；其餘的那些點心都是3元和4元的（最貴的點心也就4元而已）。最後忘了說了，吃點心有一壺茶送，不收茶水費的。
推薦指數：★★★☆（食物跟楊記差不多，種類稍多一些，老闆娘超熱情
H. 楊記翅根,蜜汁味好吃,還是黑鴨味好吃
楊記翅根，蜜汁味好吃，還是黑鴨味好吃的呢？蜜汁味主要是添加的糖味好吃的呢，更注重甜蜜的蜜汁味道好。黑鴨味的是甜辣咸鮮的味道，更加註重的是咸辣鮮的味道。口味不同的，來根據你的口味選擇不同的楊記翅根。蜜汁味也很好，買蜜汁味還是黑鴨味，選擇你喜歡的愛吃的美味佳餚
I. 楊記鳳爪的做法步驟圖，楊記鳳爪怎麼做好吃
用料
雞爪 十個
洋蔥 半個
楊記鳳爪的做法
熱鍋後放在鍋里幾片肥膘，出油後放入洋蔥，炒出蔥香。
小火收汁，完成！