1. 冬天的橙子怎麼吃
在南方，冬天吃橙子太冷怎麼辦？橙子是營養價值很高的水果，富含維生素C，味道酸甜，那冬天吃橙子太冷怎麼辦呢？下面就來具體看看吧。
3、香橙燉蛋
材料：橙子一個，雞蛋一個、碗、勺子、過濾網、鍋一個
做法：打一個雞蛋到碗里，攪拌至蛋清和蛋黃融合，選擇一個個頭比較大的橙子，用手揉捏5分鍾，然後從橙子的4/3處切開，將兩半橙子裡面的果肉用勺子掏出，將掏出的果肉榨汁，並用過濾網將果汁過濾到蛋液中，攪拌蛋液使果汁和蛋液融合均勻後，倒入被掏去果肉的橙子裡面，將裝有蛋液的橙子放入鍋內，隔水、中火蒸大約12分鍾後，關火燜2分鍾，香甜可口、滑溜溜的香橙燉蛋就做好了。
4、蜂蜜橙子茶
材料：橙5個、冰糖50克、蜂蜜1湯匙、水適量、白砂糖1湯匙。
做法：橙子用鹽清洗掉表面的果蠟。在橙子的表面豎著輕輕地劃幾刀，剝出整個橙子。橙子皮取下來後，用刀削去白色那層。橙子皮切成細絲備用。所有的橙子像剝柚子那樣慢慢剝去外面那層膜，剝出果肉。果肉加少許白砂糖腌制半個小時。橙子皮加冰糖和少許清水，中火煮開。倒入橙子果肉，中火煮開後改小火慢慢熬煮。煮的過程中不停地用木勺攪拌，待果汁慢慢變少變得濃稠的時候關火。放涼後加入適量蜂蜜，攪拌均勻。裝入無水無油的干凈玻璃瓶中密封保存。喝的時候，舀兩勺出來泡水即可。
2. 橙子怎麼挑選好吃的
看形狀：甜的橙子一般都以橢圓形狀居多，口感佳，發育好，購買時以橢圓為標准。 看顏色：好的橙子顏色都是橙色，或黃中帶紅，說明接受的陽光充足，水分更足。 看橙子肚臍：挑選橙子時建議買肚臍比較小、包裹在內的橙子。 捏橙子皮：用手捏橙子皮，水分足的橙子一般果皮比較有彈性。
【拓展資料】
一、香橙（學名：Citrus junos Sieb. ex Tanaka），小喬木。枝通常有粗長刺，新梢及嫩葉柄常被疏短毛。葉厚紙質，翼葉倒卵狀橢圓形，頂部圓或鈍，向基部漸狹楔尖，葉片卵形或披針形，基部圓或鈍，葉緣上平段有細裂齒，稀近於全緣。花單生於葉腋，有下垂性，花梗短；花萼杯狀；花瓣白色，有時背面淡紫紅色；花柱長約為子房高的2倍，柱頭幾與子房等大。果扁圓或近似梨形；種子多達40粒，闊卵形，飽滿，平滑，子葉乳白色，單或多胚。花期4-5月，果期10-11月。
二、產於中國多省區。五嶺以南不產，是柑橘屬分布較廣也較北的一種，性耐寒，個別品種為半落葉。香橙果實含有益人體的橙皮苷、檸檬酸、蘋果酸，琥珀酸、糖類、果膠和維生素C等；味甘，性平。具有生津止渴、疏肝理氣、通乳等功效。中國古代-主要是12-16世紀期間書冊里提到產長江兩岸各地的橙或稱橙子、香橙，大多是指該種，而非現今所稱的甜橙。民間俗稱的香橙包括各種橙子。
三、香橙的栽培歷史悠久，以其果皮含有芳香氣味，古人用它作薰香代品。中國湖南省長沙市郊馬王堆出土的西 漢古墓文物中有本屬植物的種子。據考證認為是香橙的種子--較粗大且略有稜角，色澤已變灰黑--認為當時是用作薰香料陪葬並保存屍體完整的材料之一。那些種子與其他同類的物品放置在棺穴的西邊，而食物類則放置於東邊。
四、小喬木。枝通常有粗長刺，新梢及嫩葉柄常被疏短毛。葉厚紙質，翼葉倒卵狀橢圓形，長1-2.5厘米，寬0.4-1.5厘米，頂部圓或鈍，向基部漸狹楔尖，葉片卵形或披針形，大的長達8厘米，寬4厘米，小的長2.5厘米，寬約1厘米，頂部漸狹尖或短尖，常鈍頭且有凹口，基部圓或鈍。
五、從外表看，香橙與宜昌橙（學名：Citrus ichangensis Swingle），小翼香橙與寬皮橘類，都各有相似之處。中國柑橘園藝學者多年觀察，認為宜昌橙的花梗短，花芽形成於秋梢上，與當年的柚出春梢同時開花，花期3月間，果皮較緊貼，種子有明顯的稜角，以單胚為主。香4橙的花梗較長，棍合芽，花期多在5月間，果皮比甜橙易但較橘類難剝離，種子圓滑無棱，屬多單胚混合型。說明宜昌橙與香橙明顯有別。
3. 橙子怎麼挑選好吃的
1、看形狀：甜的橙子一般都以橢圓形狀居多，口感佳，發育好，購買時以橢圓為標准。2、看顏色：好的橙子顏色都是橙色，或黃中帶紅，說明接受的陽光充足，水分更足。3、看橙子肚臍：挑選橙子時建議買肚臍比較小、包裹在內的橙子。4、捏橙子皮：用手捏橙子皮，水分足的橙子一般果皮比較有彈性。
1、看形狀：甜的橙子一般都以橢圓形狀居多，口感佳，發育好，購買時以橢圓為標准。
2、看顏色：好的橙子顏色都是橙色，或黃中帶紅，說明接受的陽光充足，水分更足。
3、看橙子肚臍：挑選橙子時建議買肚臍比較小、包裹在內的橙子。
4、捏橙子皮：用手捏橙子皮，水分足的橙子一般都是果皮比較有彈性。
5、聞氣味：新鮮的水果總是散發出一種沁人心脾的清香味，購買水果時可以用氣味判斷是否新鮮。