① 貴州有什麼好吃的
貴州有什麼好吃的
1、辣子雞
辣子雞是一道極有貴州特色的菜。先將雞切成塊經過香料腌制，然後放入油鍋內爆，熟後撈起來。在油鍋中放入大量的糍粑辣椒，辣椒制好後將雞塊倒回鍋內同烹。這道菜可以是家常炒菜，也可以是火鍋。由於辣子雞在炸干水汽後可以保存較長時間，很多人家做好後存放起來慢慢享用。
2、腸旺面
腸旺面是貴陽極負盛名的一種風味小吃，它是由豬大腸、雞蛋面條、綠豆芽和油炸豬肉丁調配而成。湯色鮮紅、血旺嫩滑、雞湯油亮而不膩，辣而不猛，回味悠長。在貴陽市內各粉麵店都有。
3、牛肉粉
貴陽牛肉粉以花溪王記最為有名，貴陽市內有好幾家連鎖店，大營坡和都司路中天廣場一樓的比較出名，總店在花溪。因為有別於其他貴州粉的獨特湯底而聞名，一般都要排隊才能吃到。牛肉燉得爛熟，切得很薄，米粉爽滑微韌，湯味醇厚，撒上佐料後辣燙鮮香，混合著濃郁的辣椒和牛肉的香濃氣息。
4、凱里酸湯魚
酸湯是用燒開的米泔水釀制而成的，上好的酸湯應為白色。清酸湯味酸而清香，但醇厚味略差些，另加上用西紅柿泡製。
5、泡椒板筋
泡椒板筋是一道非常典型的黔菜，具有咸鮮、微辣的味型特點。泡椒板筋必須選用新鮮大豬通脊肉內筋(當地又稱背柳肉)為主料，在烹飪前進行腌制，配以酸、辣適中的泡椒作為輔料。在烹飪時講究現切、現腌、現炒這三大原則。色澤紅亮，酸辣爽口，滑脆鮮嫩。但炒出來的泡椒板筋的板筋光嫩是不行的，還要糯香。泡椒也必須是軟中帶脆，並且菜餚還是清質亮油，裝盤後有形、有色、有味，此為貴陽獨有選料方法烹制的特色菜餚。
② 有哪些不錯的清真飯店
清真排行榜
1 清真推薦：伊錦園
推薦理由：伊錦園是一家主要做新派清真菜和粵菜的餐廳。餐廳坐落於朝陽區元大都城垣遺址公園內，毗鄰亞運村
地址：北京朝陽區-對外經貿 北土城東路元大都城垣遺址公園東門內近文學館路、北京惠僑飯店東側、對外經貿大學東門南側標簽：對外經貿 芍葯居站 清真 商務宴請 婚宴酒店人均價格：
2 清真推薦：燕蘭樓 中關村店
推薦理由：燕蘭樓中關村店，位於維也納酒店內，招牌在高聳的大廈頂端，十分醒目，晚上夜幕降臨，霓虹燈流光
地址：北京海淀區-魏公村 中關村南大街52號維也納酒店3樓近國家圖書館、白石橋、紫竹院公園標簽：魏公村 國家圖書館站 中國國家圖書館 清真 朋友同事聚餐 婚宴酒店人均價格：¥100-
3 清真推薦：燕蘭樓 朝外店
推薦理由：燕蘭樓主打清真菜，在京城的清真美食界聲名遠播，同時也兼營西北菜、粵菜，風味正宗。 清真菜
地址：北京朝陽區-朝外大街 朝陽區 朝外大街 朝陽門外大街12號百腦匯昆泰4層，百腦匯正對面（朝陽門橋向東走第二個紅綠燈右轉路南）標簽：朝外大街 藍島大廈 悠唐生活廣場 清真 婚
4 清真推薦：燕蘭樓 西三環店
推薦理由：燕蘭樓在北京有很多家分店，在清真菜中算是名列前茅。 是一家是以經營西北清真美食為主的餐廳，
地址：北京海淀區-紫竹橋/花園橋 西三環北路21號久凌大廈2樓近八一橋北500米、萬壽橋西側、北京外國語大學標簽：紫竹橋/花園橋 北京外國語大學 清真 朋友同事聚餐人均價格：¥80-
5 清真推薦：清真吐魯番餐廳
推薦理由：清真吐魯番餐廳是牛街很有名的新疆飯館。直奔羊肉串而去，塊頭大得可以，肥瘦搭配合理，肉質鮮嫩
地址：北京西城區-牛街 牛街北口6號樓近長椿街、信恆大廈東南側、長椿里小區南側標簽：牛街 菜市口百貨商場 牛街禮拜寺 清真 婚宴相應秘幣點評：風味獨特立即預訂 去餐廳看看
6 清真推薦：東來順 前門店
推薦理由：提起北京的涮羊肉而且又是幾百年歷史的那就只有「東來順」了，可見其歷史淵源流長。百年來，東來
地址：北京東城區-前門 前門大街步行街南口143號農業銀行對面2樓標簽：前門 老北京涮羊肉 朋友同事聚餐評：羊肉很正宗 尤其是羊上腦 超嫩立即預訂 去餐廳看看
7 清真推薦：烤肉季 前門鮮魚口店
推薦理由：提起烤肉季，那真叫一個如雷貫耳。是否常常吃著滿街便是的韓國料理，卻還惦記著咱老北京那口兒地
地址：北京東城區-前門 東城區前門鮮魚口胡同72號珠市口東大街北側前門東大街南側標簽：前門 前門站 其他京菜 朋友同事聚餐 婚宴酒店
8 清真推薦：入迷
推薦理由：「入迷」的名字很別致，與伊朗十三世紀著名蘇菲派詩人的繼承者有關，也是北京唯一一家純正的伊朗
地址：北京朝陽區-三里屯/工體 工體北路1-1號近長虹橋、兆龍飯店北、通廣大廈東標簽：三里屯/工體 團結湖站 中東菜 家庭聚會 婚宴酒店
9 清真推薦：阿西婭食府 中關村店
推薦理由：阿西婭食府是家西北菜館，主營清真菜、西北菜，帶皮羊羔肉不管是烤的還是燜的，味道都很贊，不腥
地址：北京海淀區-中關村 蘇州街29號(近大恆科技大廈)標簽：中關村 中關村圖書大廈 清真人
10 清真推薦：紫光園 常營店
推薦理由：紫光園可謂清真老字型大小。花錢少，吃得舒服，住附近的居民大都是多年的老主顧。正餐時段也很容易客
地址：北京朝陽區-管庄 東葦路9號萬象新天對面標簽：管庄 清真點評：味道還不錯哦，適合回民來吃。這家店…去餐廳看看
③ 凱里那邊有回族飯店嗎
有。根據網路地圖顯示，凱里那邊有回族飯店。凱里市，是黔東南自治州的地級行政區首府，簡稱「凱」，別名苗嶺明珠，位於中國貴州東部。
④ 哪些清真菜比較好吃有什麼特色
麵粉一般用來烤麵包或做阿拉伯大餅，餅香脆可口。有的還加奶油、撒上芝麻，做成鹹味;有的則加上糖和奶油等製成甜味。大米也是阿拉伯人的主食，有加姜黃、豌豆煮成的米飯，還有用紅花水、奶油以及類似枸杞的調料製成的米飯，色澤鮮艷，松軟可口。副食喜歡吃牛肉、羊肉、雞肉、魚以及各種蔬菜。
烤肉串是穆斯林喜歡吃的菜餚，顧客圍坐在飯店裡的烤爐旁，把鮮嫩的牛肉片、羊肉片串在鐵扦子上，邊烤邊吃，也有人把流油的烤肉和生菜、蔥頭及西紅柿片卷在薄餅里或夾在麵包里吃，很有風味。
吃酸奶時喜歡把黃瓜、蕪荽、西紅柿等切成碎丁一起拌在酸奶中，吃起來清香可口。也把黃瓜當作水果食用，而且在食用時，要先捏點鹽面撒上，咬一口，再撒。有的喜歡喝加糖的紅茶。
做好清真菜餚，接待好伊斯蘭教人士，特別是接待政府人士或著名人士，要十分重視。最好有獨立分開的專用餐廳和廚房，絕不可有以豬肉為原料或用豬油炒的菜餚，調味也不能用酒，而用花椒、薑末、蒜米做調料，以去腥膻。所用的牛肉、羊肉原料，都要由清真屠宰場，經過阿訇念經後宰殺的供應才可。更多清真美食和文化手機下載純真生活，可了解更多！
⑤ 清真美食都有哪些
下面是我收集的鄭州清真飯店....
一、炒菜類
a.德豐園
裡面有各類菜式，我覺得裡面的新疆菜做的還不多，裡面有許多招牌菜，不得不嘗。
地址：建設路五廠
b.食博園
和上面的差不多，也是個西域食府，裡面的經堂席做的很不錯，價位也不高。
（聽說跟德豐園是一家的，不知是真是假？）
地址：西站路
c.玫瑰園
不很喜歡裡面的菜，感覺有的菜做的還不如外面的小店呢，但是比較早一點的大店了，在沒有德豐園和食博園以前。
地址：城東路上一家，好像大學路上也有一家
d.丹尼食府
比較喜歡裡面的菜，特色菜味非常好，如：大拉皮（跟別家就是不一樣，顏色是黑黑那種，上面還放有千張，肉肉，味道超好）還有柴雞泡饃、泡椒魚頭、羊排……都可不錯，價位也適中，去年在那過的生日，我們9個人，帶酒水才花了180。
地址：優勝北路、 城東路和東里路交叉口 （還有一家東方丹尼，聽說不是一家的，但菜很多都一樣，這個稍微貴一點）
e.新疆人
不用說 ，以新疆菜為主，裡面的羊肉串，三塊錢一串那種，超實惠
地址：原來經七路上有一家，經常去，但現在不知道搬到哪了
好像紅旗路上也有吧，沒去過
f.府苑
也就是省政府食堂，裡面的菜不錯，不過就去過一次，有機會再去。
地址：省政府後面
g.三廠食堂
可多回民都喜歡去那吃，價格適中，菜味不錯，但就是環境太不進人意，離家近，經常去
地址：三廠生活區職工食堂院內（不要走錯，外面是漢族的）
h.西蘭軒
好像在順城路上，好久不去了，不過西郊鄭上路上有一家叫伊蘭軒，也可以
i.味美齋美食園
地址：綠城廣場對面
j.鹿鳴
地址：省文化宮對面
二、涮鍋
a.東來順
鄭州有兩家。地址：桐柏南路、經七路
b.草原興發
原來建設路上有一家，現在改成香辣蝦了，不過南陽路和隴海路上還有
c.小肥羊
回民的真少，不過幸好在伏牛路，書城對面有一家。
d。鹿鳴涮鍋
裡面有炒菜也有涮鍋，他是鄭州市當年比較早的涮鍋了。
地址：省文化宮對面
e.白四涮鍋
在西站路上，那裡有個清真寺，所以回族飯店也比較多。
f.喜來肥羊
地址：西大街
g.小甫涮鍋
地址：中原路與伏牛路交叉口
h.二力涮鍋
以前小時候經常去，現在不太景氣
i.有個什麼熱盆景呀，忘名了，誰給提示一下
j.鴻茂齋
地址：優勝路
三、魚類、香辣蝦
目前就見有一家清真魚店，不過就那一家都挺好吃的－－大豐收
（裡面的金椒魚鍋的確不錯）
地址：西大街
香辣蝦在鄭州風靡一時，不過幸好也有一家清真的，就是建設路上原來那家草原興發現改成香辣蝦了，味道也可以。
四、燴面、拉麵
a.一提燴面，估計大家首先想到的都是合記和蕭記
b.只要是回民，應該可多都知道刁溝燴面的，我奶奶家以前在那，去的時候會去吃，以前還可以，現在也不行了，人也越來越少，以前還經常見可多人開著車去吃一碗燴面了。
c.在伏牛路上有一家叫李紹興的店不錯
要說拉麵，好吃的也不少
a.楊記清芳
b.閃記拉麵
(連鎖店很多，不在列舉）
c.蘇氏牛肉麵（也是拉麵的一種）
d.蘭州拉麵
五、泡饃、羊肉湯
a.泡饃當屬曹老五，但不知什麼原因，現在改稱老五泡饃了
地址：杜嶺街，建國飯店對面
b.強強泡饃
地址：桐柏北路
（這兩家都是泡饃不錯，裡面的菜也不錯）
羊肉湯
a.順城路上有一家不錯
b.推薦：劉記全羊鮮湯
鄭州藝校對面幸福路那，並且還是24個小時營業
c.二胖
黃河路第三小學旁邊
d.伍德羊肉湯
六、小吃
要說回民的小吃真是一絕呀：
（1)涼皮
a.商業大廈樓下－馬仁鴻，現在三廠那也有一家，天天從那過，都見排隊
b.還有滿大街都可以看到的－趙記
(2)糊辣湯
a.不說都想到順河路上那一家的了，的確不錯
b.以前西站市場有一家挺好喝的，自從創建衛生城市就不知道搬到哪了
c.沙口路上有一家逍遙鎮的不錯
(3)燒烤
a.鹿鳴燒烤
b。艾記燒烤
（都在文化宮對面，兩家挨著呢 ）
c.友愛路批發市場旁還有一家，叫馬老五
裡面的羊肉串和烤魚都可好吃
（4)燒賣
沙口路上有一家可小的店，店雖小但味好
（5）烤鴨
回族的真少，不過順城路上有兩家，一家叫五順齋，一家是郭記的，感覺郭記的比較好吃
好了，想起來就這么多了，有哪位還有好地方，推薦一下，有興趣的改天我們一起去FB。
補充：粥屋（煒香苑）
地址：淮北街上（鄭大南門）
米粉（紅鼻子）
地址：興華北街（綠城廣場斜對面）