⑴ 米飯熬粥怎麼做好吃，米飯熬粥的家常做法
主料
剩米飯
500克
輔料
花豆
適量
食用鹼
適量
步驟
7.軟糯可口的粥，喝一口很舒服。
⑵ 剩米飯怎麼熬粥好喝
粗糧和豆類都是營養豐富的原料，先把它們煮軟，然後加入剩飯，一起繼續煮成粥，就是美味營養的豆粥或粗糧粥了。還可以添加一些含保健因子較多的原料，如南瓜、紅薯、黑芝麻、銀耳等。這樣，既能把剩米飯吃掉，又能得到粗糧豆類的保健好處，使原來營養價值很低的剩飯增加了價值，真是一箭雙雕的事情。
有些人認為，加粗糧和豆類煮，時間太長，再加剩米飯很是麻煩，覺得直接把剩米飯和粗糧豆類一起扔進高壓鍋更方便。不過這樣煮時，米飯的澱粉粒崩解過度，米粒的口感過軟，粥的美味程度會下降。為了彌補這個損失，可以考慮再加一點新糯米或燕麥片，以增加稠度，改善口感。
另一個較為簡單的方法，是利用那些容易煮爛的原料。把剩米飯煮成白米粥，也需要15分鍾左右的時間。可以把紅薯丁、南瓜丁、胡蘿卜丁、小米、大黃米、玉米片、熟芝麻等容易煮軟的材料放進去一起煮，米飯煮軟的時候，這些配料也同時軟了。黃色的配料和白色的米混合在一起，看起來很漂亮，也增加了不少維生素和礦物質。
⑶ 用大米可以煮什麼樣的粥
加不同的材料可以煮很多不同樣的。
⑷ 剩下的白米飯怎麼煮粥
米飯是我們生活中很常見的美食，但是大家在做飯的時候，難免是會將米飯做多了，其實剩米飯的做法也是非常多的，不僅可以做成粥，還可以炒著吃，剩米飯還可以煎成餅吃等，這些吃法都是非常美味的，剩米飯做粥可以添加自己喜歡的蔬菜，製作起來是非常簡單的，而且味道也是非常美味的。
剩米飯煮粥怎麼做好吃
紅豆粥
原料：剩米飯、蜜紅豆、紅豆沙、水。
做法步驟：
第1步、剩米飯加2碗水放入煮鍋燒開
第2步、加入蜜豆和紅豆沙
第3步、煮20分鍾左右
第4步、一碗熱騰騰的紅豆粥就做好了，快手早餐，還能消耗剩米飯哦
米飯蛋餅
主料：米飯1碗，雞蛋2個，豌豆70克
輔料：香蔥2根，鹽1小勺
做法：
1、米飯一碗，嫩豌豆洗干凈，香蔥切碎，雞蛋兩個
2、雞蛋打散，放入鹽，香蔥和豌豆拌勻
3、再倒入剩米飯
4、再次拌均勻
5、用平底鍋火者電餅鐺都可以，先把鍋底塗油，用湯勺把米飯舀在盤上，2勺一個餅，用湯勺輕輕壓扁，大火
6、成型後翻動，外皮變色微脆就得，香噴噴的小餅特別好吃。
廚房小語：
沒有豌豆可以用胡蘿卜、青椒，黃瓜等切丁，火用任何自己喜歡的蔬菜來做都可以。
米飯的功效與作用主要有以下幾種：
1.補中益氣，促進血液循環
膚色暗黃沒有光澤，失去紅潤、手腳冰冷的人群可以適當的多吃米飯，因為米飯可以補中益氣，促進血液循環。
2.健脾養胃
很多人常常會出現脘腹脹滿，食慾不振，四肢乏力，大便不成形等情況，可以多吃米飯，米飯能中和胃酸，緩解胃痛。
3.明目
除此之外，米飯還有預防眼部乾燥、視力模糊的作用，能有效的治療結膜充血，瞳孔擴大、近視等眼部疾病。
4.止煩
米飯中含有豐富的氨基酸和維生素，能促進新陳代謝，鎮定神經。另外，米飯中的有機酸還能消除疲勞，幫助睡眠。
5.止瀉
脾虛型腹瀉患者常常會久瀉不愈、食慾減退、大便稀薄、臉色暗黃，可根據自己的實際情況適當的多吃米飯。米飯雖然看起來很普通，但是米飯的營養價值很高。米飯中的主要成份是碳水化合物，其中含有豐富的蛋白質和
⑸ 大米和什麼米搭配好 小米大米粥的做法
1、大米和小米米搭配好。
2、取100克的小米和100克的大米按照放入電飯鍋中，用清水將大米和小米沖洗干凈後備用；
3、再放入幾個大棗和50克燕麥片，加入適量的清水後放入電飯鍋中開始熬粥；
4、等粥熬開鍋後用勺子攪拌幾次，然後往鍋中放入適量的冰糖，繼續熬至粥開始黏糊時停火就行，一碗香噴噴的小米大米粥就做成了。
⑹ 大米粥配什麼菜最好吃
在味道上來說，不能太咸。生活中有很多老輩們都會選擇小鹹菜來搭配。小鹹菜雖然可以解一時口中無味的米粥，而且又簡單省事，但是小鹹菜鈉含量很高，建議還是不要經常去吃。
②白米粥相對於雜糧、粗糧粥來說有一個營養缺點，那就是，B族維生素比較缺乏，所以在小菜的選擇上就會選擇一些富含維生素B族的蔬菜來做成小菜。比如說，豆腐皮、豆腐乾、絲，金針菇、白菜心都是不錯的選擇，在味道上可以自主選擇，可以做成麻辣的，也可以將金針菇和白菜心做成酸甜味的(適合南方)，這樣不僅彌補了不足之處，還口味十足，與淡味的白米粥搭配來吃，真的是非常美味。
③也可以將豆腐乾和綠葉、深色蔬菜匯合起來調成小菜，這樣各種營養素較全面，特別是各種維生素和礦物質成分。我在家，經常這樣做的。
⑺ 煮米粥或米飯要配什麼菜好吃呢
米粥可以配
榨菜
鹹菜
醋溜土豆絲
尖椒炒豆齒
臘八蒜
虎皮尖椒等
乾菜鹹菜類的
~~~
米飯要配炒菜
個人覺得青椒肉絲
肉末茄子
孜然牛肉放點蒜苔末
香菇油菜等
都好好吃拉~
⑻ 大米與什麼一起熬粥最有營養
大米和什麼搭配一起吃最有營養
健康的營養膳食要做到主食、副食搭配，以求營養全面，有利身體健康。就是吃主食本身也要注意搭配，因為製作主食的原料糧食，也分多少種，如大米、小米、玉米、高粱、小麥麵粉、蕎麥面、燕麥、綠豆、豌豆、紅豆、赤豆以及甘薯等各種糧食所含營養不同，只有搭配製作，營養才更全面。
米分為大米、小米、玉米、糯米、高粱米等，其營養含量有相同之處，但又有區別，在功效上也不盡相同。米與米適合同煮做稀粥或做米飯，也可以製成粉合用。這樣其營養效果可增強，有利人體健康。
大米：含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素等。其具有養脾胃的功效，平胃氣，長肌肉，壯骨生津，明目長智。
二米粥
用料及製法
大米200克，小米100克，水適量。
將鍋中放入水，上火燒開，下入洗凈的大米，待熬至五成熟時，下入小米，小火熬熟即可。
色味及營養
大米潔白，小米金黃，粥湯滑潤適口，營養豐富。大米每100克含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵，還含有較多的維生素B1、維生素B2、煙酸等。大米具有養脾胃的功效。《千金·食治》載：「平胃氣，長肌肉。」《滇南本草》載：「治諸虛百損，強陰壯骨，生津，明目，長智。」小米具有滋養腎氣，健脾胃，清虛熱的功效，治脾胃虛熱、反胃嘔吐、泄瀉等。《本草綱目》載：「主養腎氣，止痢，治消渴，利小便……」《滇南本草》載：「主滋陰，養腎氣，健脾胃，暖中。」
大米棒粥
用料及製法
大米200克，黃玉米200克，鹼少許。
鍋中放水燒開，先下入棒，加少量鹼，待熬至20分鍾後，下入洗凈的大米，改小火煮成粥。
色味及營養
色彩黃白相間，口味鮮香宜人。玉米含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵，還含有胡蘿卜素、B族維生素和煙酸等。主要營養價值與大米差不多，但玉米的脂肪為大米、麵粉的4～5倍，而且富含不飽和脂肪酸，其中50%為亞油酸。還含有磷脂醯膽鹼、谷固醇、維生素E等，有健腦作用。並可降低血清膽固醇，防止高血壓、冠心病、心肌梗死的發生，是中老年人延緩衰老的食品。大米中加入玉米，可減少大米酸口的弊端，使粥更香微甜。
⑼ 剩大米飯如何做粥好喝 剩米飯做白菜雞蛋粥
用白菜和剩米飯做好喝的粥的做法步驟如下：
1、食材：白菜葉60克（白菜選靠葉的部分，白菜切細絲洗凈撈出備用）剩米飯2小碗，雞蛋1個，蔥花少許，植物油，鹽
2、鍋內加植物油，溫度上來磕入雞蛋，雞蛋定型鏟碎推至鍋一旁，放入蔥花炒香
3、倒入白菜絲大火炒至白菜發蔫出湯。
4、倒入清水，倒入米飯，大火燒開後轉中小火熬粥。
5、粥粘稠、白菜軟爛，加鹽調個味就可以出鍋了
6、小貼士：選白菜葉口感才最好；雞蛋的加入是為了增香，別小看這個雞蛋，有它粥特別的香；蔥花的量比炒菜稍微多一點，更好吃。
⑽ 大米和什麼一起熬粥好
大米是我們日常生活中的主食之一，除了直接熬煮白粥之外，還有各種輔料搭配成風味不同的成品。那麼，大米搭配什麼煮粥最好?
大米搭配什麼煮粥最好
粥的分類可就太多了，而且要看你在那一天、那一餐飯想要達到什麼樣的效果——
1.如果希望換換口味、享受美味，那麼經典的皮蛋瘦肉、香菇雞絲、新鮮魚片等等都可以和大米搭配。只要把握好調味、火候，做出的廣式粥都很美味。
2.如果是想要補充豆類，那麼綠豆、紅豆、黑豆、腎豆等等都是不錯的選擇。其中，綠豆是最常見的搭配，混合大米下鍋熬至軟爛即可，口感既好，還自帶清火的效果。
3.如果是有意識地要攝入一些雜糧粗糧，那可以選擇的就更多了：薏米、百合、玉米碎、小米、紅薯、南瓜……，建議按照身體情況有針對地選擇。比如薏米有祛濕的效應，百合可以潤肺，紅薯南瓜等等可以提供植物纖維對消化很有好處。
4.如果是想補充一些綠色蔬菜，可以選擇冬莧菜、萵筍、菠菜等種類，熬煮菜粥就一定要選擇新鮮青嫩的部分、而且下鍋不能太早，以保證菜葉的青翠。
5.最後也不能忘了最常見的甜粥，八寶粥的八種材料隨意增減都很經典。此外，紅棗、山葯搭配大米也很合適，口味香甜還自帶滋潤效果，最適合秋冬季節食用。
總之，大米作為我們主食的打底材料，可以視不同的需要搭配各種口味、效果的食材，做出不同的粥品。