㈠ 香煎五花肉怎麼做好吃竅門
香煎五花肉
材料：
豬五花肉500克、生菜適量、大蒜、青椒、五香油（做法詳見水煮魚）、鹽、花椒面
做法：
1， 將五花肉的肉皮去除，不然煎或者烤出的肉皮部分咬不動，這個步驟最好讓賣肉的同志幫忙完成，肉皮可以做肉皮凍。
2， 將大塊的五花肉平放。
3， 由肉的一段開始，將五花肉向內捲起，盡量卷得緊一些。
4， 用保鮮膜將肉卷包起來，包緊，放入冰箱冷凍室將肉卷凍硬。
5， 取出凍硬的肉卷，橫向切成薄片。
6， 取一隻平底煎鍋，不用放油，燒熱，將切好的五花肉片平放在平底鍋內，用中火將肉片煎得兩面金黃。
7， 煎好的五花肉會溢出大量的油，可以放入蘑菇、洋蔥等蔬菜煎熟，很香。
8， 用五香油、鹽、花椒面兌成椒鹽油蘸食五花肉，或者用韓國豆醬、辣醬蘸食也很好，最好用生菜將調好味的五花肉以及辣椒、大蒜包起來吃，很好吃。
㈡ 煎五花肉的做法步驟
五花肉（又稱肋條肉、三層肉）位於豬的腹部，豬腹部脂肪組織很多，其中又夾帶著肌肉組織，肥瘦間隔，故稱「五花肉」。下面是我為你帶來的煎五花肉的做法步驟 ，歡迎閱讀。
難度：切墩(初級) 時間：10~30分鍾
主料
五花肉500 金針菇100
蚝油20 奧爾良腌料一袋
羅勒粉或黑胡椒粉2克 醬油適量
茄子100克 椒鹽2克
鮮辣椒適量 蒜蓉適量
煎五花肉的做法步驟
1. 奧爾良腌料、醬油、蚝油將五花肉片腌制半小時以上入味。
2. 將腌好的肉碼盤上桌。
3. 小火煎肉，邊煎邊吃，吃前可以撒上黑胡椒粉或者羅勒粉。
4. 煎肉出來的`油煎茄子片，翻面至變軟，撒椒鹽即可食用。
5. 略
6. 茄子還可以加上青紅辣椒及煸香的蒜末。
7. 也可以用煎出的油煎金針菇，步驟同煎茄子。
8. 撒上羅勒碎和椒鹽，煸香的蒜蓉。
9. 煎好的五花肉，奧爾良口味的，因為不放油，吃起來並不油膩。
10. 全程不加油，簡單易學。
㈢ 煎五花肉的最簡單做法
香煎五花肉：做法簡單，香而不膩，比烤肉還好吃
五花肉300克烤肉醬40克蚝油15克大蒜6瓣姜適量料酒1茶匙
1. 食材：去皮五花肉、烤肉醬。
2. 五花肉切薄片。
3. 大蒜切末、姜切片。
4. 切好的五花肉放入大碗中，加入切好的蒜末、薑片、料酒、蚝油、烤肉醬。
5. 抓勻腌漬2小時以上。（可以提前一晚上腌漬，第二天早晨用正好）
6. 腌漬好的五花肉取出，鍋中刷少許底油，放入腌漬好的五花肉煎制。
7. 煎至兩邊微微有焦色，撒些熟芝麻拌勻即可出鍋。
㈣ 香煎五花肉的家常做法
在韓國，豬肉之中最貴就是五花肉和排骨，隨著韓國的美食影響，這幾年我們的市場五花肉價錢明顯提高，而且非常搶手，很多人都學起韓國香煎五花肉來，煎出來的成品，味道確實非常濃香好吃，下面把它的做法分享給大家參考。
工具/材料
五花肉250克，腐乳1磚，薑蓉，1勺生抽，1勺料酒。
- 01
首先把五花肉清洗干凈，然後切成薄片。
- 02
加適量的鹽，薑蓉、1勺生抽。
- 03
1勺料酒、1磚腐乳用手抓捏均勻，腌制幾分鍾。
- 04
開火下油，用筷子夾肉片均勻地擺在平底鍋用小火煎。
- 05
煎得3分鍾左右，用筷子把肉片翻轉。
- 06
煎至兩面金黃色，熄火。
- 07
非常濃香好吃的香煎五花肉就做好了。
㈤ 香煎五花肉的簡單做法
五花肉（又稱肋條肉、三層肉）位於豬的腹部，豬腹部脂肪組織很多，其中又夾帶著肌肉組織，肥瘦間隔，故稱「五花肉」。下面就是我整理的香煎五花肉的簡單做法，一起來看一下吧。
主料
五花肉200克
黃瓜1根
輔料
植物油2勺
食鹽半茶匙
黑胡椒粉1克
香煎五花肉的做法
1.五花肉冷藏1小時之後拿出來洗凈
2.洗凈的五花肉切成片
3.平底鍋熱油，將切好的五花肉均勻鋪在平底鍋中，小火慢煎
4.撒上適量黑胡椒粉
5.放入半茶匙食鹽，繼續煎
6.煎至一面金黃之後翻面繼續煎至金黃，熟透即可
7.盤子底部墊些青瓜片，煎好的五花肉倒進盤子
烹飪技巧
煎五花肉的過程最好用小火，以免容易煎糊；盤子底部墊些青瓜片，可以幫助吸除油脂。
㈥ 怎樣煎五花肉好吃
製法：
1、選擇五花肉；
2、將五花肉切片，用調料腌3個小時；
3、平底鍋放少許色拉油，取出肉片，一片一片的慢煎即可。
㈦ 煎五花肉的做法
煎五花肉的做法
煎五花肉是一道簡單和美味的菜。下面大家就隨我一起去看看相關的做法吧！
做法
1. 五花肉洗凈去皮切薄片（盡可能薄，我這個已經有些厚了）
2. 切好的肉加一大勺麵粉，用流動的水沖洗干凈，瀝干水
3. 坐鍋熱油，中火，放五花肉片
4. 肉片上加一點點鹽，用鏟子壓一下片，不出血水，雙片煎至發白有些焦黃，即可取出放碗中
5. 准備調料。一品鮮醬油倒入小碗中，用微波爐中火轉一下30秒（根據自家微波爐火力），加麻油，糖，攪拌均勻。吃時把肉片蘸醬油即可
食材介紹
豬肉是目前人們餐桌上重要的動物性食品之一。因為豬肉纖維較為細軟，結締組織較少，肌肉組織中含有較多的肌間脂肪，因此，經過烹調加工後肉味物別鮮美。五花肉為肋條部位肘骨的`肉，是一層肥肉，一層瘦肉夾起的，適於紅燒、白燉和粉蒸肉等用。
營養價值
豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，並提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
適用人群
一般人都可食用。
1.濕熱痰滯內蘊者慎服。
2.肥胖、血脂較高者不宜多食。
食用效果
1.味甘咸、性平，入脾、胃、腎經。
2.補腎養血，滋陰潤燥。
3.主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。
4.豬肉煮湯飲下可急補由於津液不足引起的煩燥、乾咳、便秘和難產。
㈧ 五花肉怎麼煎才能更好吃
第一步：
五花肉去干凈皮上的毛，切厚片。
第二步：
放入蔥姜絲。
第三步：
加入料酒2勺，生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺。
第四步：
翻拌均勻，腌制過夜更入味。如果當天想吃，那腌制一個小時以上即可。
第五步：
平底鍋不放油燒熱，把肉片依次平鋪進去，中小火慢慢煎至肥肉部分成透明狀，肉乾乾的狀態即可盛出備用。五花肉多餘的油脂都會被煎出來。
第六步：
鍋洗干凈後倒一點油，繼續燒熱，辣椒面1勺，孜然粒1勺，1茶勺鹽翻一下。即可關火，炒過頭就會有苦味。
第七步：
把煎好的五花肉倒進去，翻炒到每片肉沾滿孜然辣椒。
第八步：
盛盤出鍋。
㈨ 香煎五花肉的家常做法大全怎麼做好吃
香煎五花肉
食材
五花肉、生菜、生抽、料酒、生粉、韓式烤肉料、食用油、平底鍋
做法
1、將帶皮的五花肉放在火上烤，然稍微烤一下，然後用刀颳去黑的部分，用清水清洗干凈備用。
2、將洗好的五花肉切成肉片，要切厚一點
3、然後倒入碗中，加入1勺生抽、1勺料酒、1勺生粉、2勺韓式烤肉料抓拌均勻，腌制20分鍾。
4、准備一個平底鍋，鍋熱後刷上一層油，然後把腌好的五花肉下入鍋中慢慢煎，煎至兩面金黃，油也慢慢出來後，就可以了。
4、把生菜清洗干凈，要吃的時候，取上一片生菜，包上五花肉，一口下去超級滿足。