❶ 用牛奶可以做什麼簡單的甜點不用麵粉
可以做布丁啊
只需要純牛奶、糖、雞蛋即可
做法如下：
1、純牛奶250g放入鍋里加點糖煮至糖化，然後放涼。
2、雞蛋3隻打碎，過濾篩去除泡沫。
3、牛奶加進雞蛋里攪拌均勻，放進鍋內燒開小火蒸15分鍾即可。
❷ 有沒有什麼烘烤點心是不要麵粉的做的啊
原料
材料：新鮮的迷迭香2T、橄欖油40g、細砂糖30g、蛋白30g、低粉30g
烘焙：160度烘烤約20分鍾左右
步驟
准備材料。
新鮮的迷迭香洗凈後剪碎備用。
橄欖油加細砂糖用打蛋器攪拌均勻。
分別加入蛋白。
再加入迷迭香以不規則的方向拌勻。
篩入低粉。
繼續用打蛋器以不規則的方向攪拌成均勻的麵糊。
烤盤放油紙，用湯匙取適量的麵糊，舀在油紙上，並用湯匙背面將麵糊攤開呈直徑約5公分的圓片狀。烤箱預熱後，以160度烘烤約20分鍾左右。
注意事項
橄欖油可以用其他液體油代替。
麵糊要盡量攤薄一點，口感更脆。
❸ 不用麵粉可以做什麼點心
冰激凌 在家族誕生里 李弘基做過一次
【原料】
奶油200毫升，白糖適量，蛋清2隻，蛋黃1隻或各種果醬香草精。
【做法】
1、在鮮奶油中加入白糖1匙，充分攪拌均勻後放置一旁；
2、另取一隻大碗，放入蛋清，充分攪拌至起泡，放入白糖適量，繼續攪拌；
3、在攪拌均勻的蛋清中加入蛋黃，充分混合後，加入香草精再攪拌；
4、攪拌後放入鮮奶油碗中，繼續攪拌。若不喜歡雞蛋冰淇淋，可直接在鮮奶油中加入自己喜歡的果醬，均勻混合；
5、把混合好的食物放入冰箱冷凍間冷凍，約2-3小時後就可以吃了。如果在冷凍期間取出攪拌2-3次，它的味道會更好。
簡易香草冰淇淋GC8010(1公升)
糖 500公克
全脂牛奶 100毫升
鹽 少許
鮮奶油 70毫升
濃縮香草粉 1/2茶匙
混合奶油之牛奶 150毫升
做法;
將糖、牛奶及鹽置入容器內攪拌均勻後，再加入混合奶油之牛奶、鮮奶油與香草粉攪拌均勻後即可開始製作。
傳統香草冰淇淋GC8010(1公升）
糖 500公克
全脂牛奶 250毫升
雞蛋 1 個
鮮奶油 250毫升
香草粉 2茶匙
鹽 少許
做法:
將糖汁、鹽及牛奶置入鍋內加熱到沸騰，期間必須加以攪拌，之後轉小火再將1/2杯熱牛奶倒入蛋汁中攪拌均勻，再倒回鍋內繼續以小火加熱，並持續攪拌至變為濃稠，加熱2-3分鍾以後熄火等待冷卻，並置入冰箱冷藏至少2個小時。製作冰淇淋前再將奶油、香草粉拌入鍋內材料，並以攪拌器拌勻即完成材料之准備。
可可冰淇淋：
原料：可可粉、鮮牛奶、奶油、果仁醬、白砂糖、蛋黃
製作方法：1、先把鮮牛奶沸煮，然後取大部分熱牛奶與可可粉混合，待用。
2、在果仁醬中加入剩餘的熱牛奶，調製成稀糊狀備用。
3、把白砂糖放入蛋黃中攪攔，然後加入稀糊狀果仁醬牛奶，攪攔均勻。
4、再把經過煮沸的巧克力牛奶慢慢倒入糖與蛋黃的混合物中，攪拌均勻。等冷卻後倒入准備好的盆內入冰箱冷凍，即成。
自製冰激淋
材料：淡奶油（100ml） 牛奶（100ml） 。
輔料：糖20g， 香草粉，可可粉或一點咖啡。
做法：
1.淡奶油分次加糖打發 。
2.牛奶加到1里，攪勻。
3.根據口味香草味的加香草精，可可味的加可可粉，椰絲適量加入。如果沒有這幾種原料也可以什麼都不用加，一樣好吃。
4.放入冰箱，半小時後拿出來，發現表面一層已經凍住了，下面還是液體。把他們攪勻，再凍。半個小時後再拿出來攪，如是者三。等所有的液體都變成固體。如喜歡硬點，多凍會兒。喜歡軟點兒，少凍一會。
冰激凌
原料：
奶油200毫升，白糖適量，蛋清2隻，蛋黃1隻或各種果醬香草精。
具體做法：
1、在鮮奶油中加入白糖1匙，充分攪拌均勻後放置一旁；
2、另取一隻大碗，放入蛋清，充分攪拌至起泡，放入白糖適量，繼續攪拌；
3、在攪拌均勻的蛋清中加入蛋黃，充分混合後，加入香草精再攪拌；
4、攪拌後放入鮮奶油碗中，繼續攪拌。若不喜歡雞蛋冰淇淋，可直接在鮮奶油中加入自己喜歡的果醬，均勻混合；
5、把混合好的食物放入冰箱冷凍間冷凍，約2-3小時後就可以吃了。如果在冷凍期間取出攪拌2-3次，它的味道會更好。
這些方法是從網路上復制的
有興趣可以查查看
還有各種風味
❹ 用蘋果做的點心，就不不要麵粉那一類的，少油，簡單好吃，謝謝~
蘋果派：
派皮：
低筋麵粉 100克
黃油 40克
砂糖 30克
鹽 0.5克
雞蛋 半個
餡料：
鮮牛奶 90克
動物性淡奶油 80克
糖 20克
蛋黃 一個
低筋麵粉 25克
玉米澱粉 25克
表面：
蘋果 一個（一定要選脆的、甜的）
鹽水 適量
把做派皮的所有材料倒入一個盆中。
揉成光滑的面團，在冰箱冷藏1-3小時
蘋果洗凈切片。
放入淡鹽水中浸泡以免顏色變黃。
餡料中除玉米粉以外的所有材料放入一個鍋中，一邊小火加熱一邊攪勻。
篩入粉類攪勻，繼續小火加熱。
一直加熱至成濃稠漿狀後馬上熄火
從冰箱中取出面團在案板上擀成1厘米厚的麵皮。
將薄片覆蓋在派盤上，用擀麵杖在派盤上滾一圈，切斷多餘的派皮
用叉子在派皮上紮上孔，以便排氣，靜置鬆弛15分鍾。
把剛才煮好的餡料裝進一次性裱花袋中，擠圈的方式擠入派皮里。
用手把餡料壓實。
在表面均勻的鋪上一層蘋果片
200度烤制30分鍾，出爐冷卻後脫模即可。
❺ 怎樣做簡單的小點心
很多家裡有小朋友的，都是必須在家常備一些小零食的。然而很多家長朋友都認為外面的零食是不幹凈衛生的，所以很多家庭都願意在家自製一些小點心，讓孩子們解解饞。人們最常作的小點心主要有水晶紫薯卷、千層香酥餅、蔬菜麻餅等等。下面，就來介紹簡單方面的小點心的做法大全。
一、家庭必備點心之水晶紫薯卷
首先准備300克紅薯澱粉、20克細砂糖，加入適量清水揉成光滑的面團，備用。取一個新鮮的紫薯，去皮切成小塊，隔水蒸熟，用勺子壓碎。將揉好的面團擀薄，切成長方形，將壓碎的紫薯平鋪在面餅上，用保鮮膜裹好，壓實，切成約4厘米的長度，放入蒸格隔水蒸10分鍾，美味的水晶紫薯卷完成！
二、家庭必備點心之千層香酥餅
准備300克麵粉，放入一個雞蛋、5克酵母粉，加入適量溫水和面，揉至表面光滑，蓋上保鮮膜醒發40分鍾。准備一個大碗，碗中加入適量肉餡、蔥末、蒜末、鹽、雞精、生抽、陳醋、香油、辣椒醬調勻，做成餡。將發酵好的面團撮成長條，捲起來，再擀開，反復幾次，然後擀成圓形，加入適量的餡，均勻鋪在面餅上，用刀從圓心處向外劃幾刀，折疊起來，製成圓形。電餅鐺刷油，開二檔，煎3分鍾煎至金黃，翻面再煎另一面，煎至金黃酥脆，美味完成！
三、家庭必備點心之蔬菜麻餅
准備一把新鮮的菠菜，洗干凈，取菠菜葉放入榨汁機中榨取，取300克麵粉，加入5克酵母，取適量菠菜汁和面，揉好後醒發40分鍾。麵粉發好後，復揉排氣，切成小劑子，擀成圓餅狀，裹上適量芝麻，鍋中燒油，油溫七成熱放入小餅，小火慢炸至兩面金黃，出鍋即可食用。
四、家庭必備點心之蛋黃包
准備四個咸鴨蛋黃，隔水蒸10分鍾，取出放入碗中，用勺子壓碎，備用。准備250克麵粉，7克酵母粉，用適量溫水和面，揉至表面光滑，用保鮮膜蓋住醒發50分鍾，待面發好後，將面團排氣，切成均勻的小劑子，包入適量壓碎的蛋黃，收口包好。鍋中燒水，待水開後將蛋黃包放入蒸鍋大火蒸10分鍾，出鍋稍稍放涼，就可以食用了！
五、家庭必備點心之百果糕
准備葡萄乾、紅豆、大紅棗或者一些其他自己愛吃的果乾等，洗干凈，太大的改刀切小。取300克麵粉，加入5克酵母，一個雞蛋，用打蛋器充分打發，再加入准備好的果乾，混合均勻。取一個方形模具，底部鋪上一張油紙，倒入麵糊，烤箱預熱，180度烤15分鍾，取出放涼，切成小塊，就可以享用啦！
❻ 有沒有簡單、好吃還高顏值的甜品
四款好吃又簡單，還好看的中式甜品，看看做法怎麼樣
四、細沙綠豆糕
製作材料： 主料： 糯米粉,粳米粉,綠豆粉,水,糖,豬油,豆沙各適量。
前6種原料拌勻成糕粉，糕粉中釀入豆沙，蒸熟後，用木模壓制，取出即可。
❼ 好吃簡單的甜品
甜品做法一，
材料
主料：芒果，草莓，西米，
輔料：紅棗，藕，羅漢果，
調料：蜂蜜，酸奶，冰糖
做法
1、將西米煮好晾涼備用，芒果、草莓切成丁，西米盛入杯中，加入蜂蜜、酸奶，芒果、草莓即可；
2、坐鍋點火倒入水，放入羅漢果、棗、藕塊燉一小時左右，開蓋後放入冰糖攪拌至融化即可，也可冷藏後食用。
做法二，蔓越莓蒸蛋糕
材料
"山西小米 150g","色拉油 50g","細砂糖 45g","蔓越莓干 15g","雞蛋 4個","檸檬 1片",
做法
1:山西小米150g浸泡2小時；
2:蔓越莓干15g切碎，備用；
3:雞蛋4個，蛋清蛋白分離；
4:小米瀝干水，放入4個蛋黃，色拉油50g，放入機器，攪拌成細膩的糊狀；
5:放入蔓越莓干，攪拌均勻，備用；
6:蛋清中擠入少許鮮檸檬汁，分3次加入細砂糖45g，均勻打發至乾性發泡；
7:蛋黃糊中分3次加入蛋白糊，翻拌均勻；
8:電飯煲內刷少許油，放入小米糊，表面抹勻，煮約40分鍾；
9:小米蔓越莓蒸蛋糕就完成啦！
做法三，紅豆紫黑米甜品
材料
"美濃紅豆 1/3包","紫黑米 1/4包","白砂糖 2大匙","水 蓋滿鍋子",
做法
1:食材
2:1/3包紅豆
3:沖洗3次後，泡水。ㄧ早6點起床加紫黑米放入大同電鍋，外加2杯水。跳起來後加2大匙白砂糖。攪拌。加點水及可食用。
做法四，紅綠豆糖水甜品
材料
"紅豆和綠豆 170克","水 1.25公升","糖 6－8湯匙"
做法
1: 將豆子沖洗干凈後，保留少量的水。
2: 打開中火，先把豆子炒5分鍾至到大量的蒸氣冒上來後就熄火。接著利用錫箔紙鋪蓋緊密燜5分鍾（同時我也蓋上鍋蓋）。再一次重復此步驟。
3: 現在倒入水，以高火煮20分鍾後，轉中火煮至豆子軟。煮的過程需要大約40分鍾左右。
4: 這時開始檢查豆子熟軟度。當豆子已經熟軟後，加入糖，拌勻至糖軟化即可。
5: 所有的豆子都完整的顆粒，渾潤飽滿。
❽ 在家裡可以做什麼既簡單又好吃的小點心
食物：小麥麵粉、鮮奶油、風吹肉（鹽肉）、圓蔥、乳酪片、生雞蛋，作法：小麥麵粉150克倒進碗中放鮮奶油翻拌，加適量水揉成面團，洋蔥切末，放燒熱油鍋炒出香味，放鹽上、白鬍椒粉少量，炒好起鍋預留，乳酪片磨碎預留，風吹肉洗干凈放鍋中煮開撈起來切碎，將備齊的圓蔥，肉，乳酪片打雞蛋和面團翻拌再放電烤箱中燒熟就可以。
將紅豆沙豎向放到擀麵皮的正中間。運用保鮮袋協助，沿長變將擀麵皮卷緊實，包起來紅豆沙，隨後放在冰箱里冷藏大概30min上下，使之冰硬。冷凍之後，用切割刀切割成尺寸均勻的段兒，刷過一層雞蛋液，放入芝麻或黑芝麻粉。小烤箱，隨後放進電烤箱，上下火160℃，中高層，15-18min上下，烤至呈金黃就可以。
❾ 什麼食物不放麵粉,簡單攪一攪,松軟香甜,越嚼越香呢
夏天天變暖了，早飯來個特別的吧，別一直給親人吃包子和面條了，今日曉悅給大夥兒產生是指一道好看又好吃的健康早餐，自打學會做這道早餐後，小孩第二天就需要吃，全無油減糖高蛋白食物營養好，越嚼越香，孩子愛吃易消化吸收。這也是一道花捲饅頭，千萬別小看哦，它但是加了黃豆麵粉的，跟咱們平常吃的花捲完全不一樣，香氣四溢，令人百吃不厭，作法比小籠包簡易，比饅頭好吃，而這兒的黃豆麵粉乃是整道早飯的一大閃光點。黃豆麵粉是黃豆炒過這後、研磨而成的粉末狀。黃豆麵粉是驢打滾的原材料之一。黃豆麵粉就是指黃豆炒之後研磨而成的粉末狀，含很多食物纖維。這不是一般的粉味，反而是營養成分極高的食品，可以加在湯或生日蛋糕里。
❿ 在家不用麵粉也可以做的小糕點有哪些
不用麵粉製成的小糕點也是非常多的，大家可以選擇用山葯，還有一些紅豆製成山葯，紅豆餅味道也是非常的不錯。除了山葯紅豆餅，我們也是可以選擇用酸奶，還有雞蛋作成酸奶雞蛋羹。
三、總結。
這些不用麵粉做成的小糕點也是很受小朋友的喜歡，大家也可以在網路上面搜索相關的視頻來進行學習。其實小編本人會更加的喜歡酸奶雞蛋羹一些，不僅有雞蛋的香味，有酸奶酸甜的口感比較適合於大部分的小孩子。並且這道菜也是非常有營養的，大家也可以選擇學著去給自己的孩子進行製作。除此之外，像雪花酥這種小糕點也是不需要麵粉製成的。雪花酥的製作方法也是非常的簡單，只需要一些奶粉，棉花糖，還有一些小餅干或者是一些堅果就可以製作而成。