『壹』 睡蓮被譽為「花中睡美人」，是著名的觀賞性植物，那它可以吃嗎
睡蓮被譽為“花中睡美人”，是著名的觀賞性植物。睡蓮的葉子是可以吃的，這種花朵有著極高的觀賞價值。很多人可能會在自家的池塘里養幾棵睡蓮。睡蓮沒有毒性，具有一定的應用價值，因此在一些中葯中，可能會見到睡蓮。
在外國，比如泰國、印度等等，他們食用睡蓮的現象是非常普遍的。同時他們可能會選擇直接製作美食，主要用的部位就是睡蓮的花梗。大家可以加入椰奶，也可以把這種菜做成新鮮的蔬菜。製成泡菜的效果也是非常理想的。印度的很多地方也會用睡眠的種子和葉柄，這樣就可以緩解食物短缺的問題。
『貳』 炒睡蓮梗怎麼做好吃
睡蓮桿怎麼做好吃 蓮桿怎麼炒
1、腌著吃
睡蓮桿腌著吃滋味特別好，在做的時候可以它用清水洗凈並撕掉表面的老皮，然後再把它切成比較長的段狀，直接加入適量生抽香醋，再放入適量白糖和食用鹽調勻，以後腌制五六個小時以後就能入味，取出就可以吃，另外處理好的睡蓮梗還可以直接放在家中的泡菜壇子中，用泡菜水來腌制，那樣腌好的睡蓮桿也特別好吃。
2、炒著吃
睡蓮桿炒著吃滋味特別好，但在炒以前要把睡蓮桿認真清理一下，去掉老皮以後切成段狀，在鍋中放清水加熱燒開以後把睡蓮桿入鍋焯二分鍾，取出以後再搭配適量蒜皮和紅辣椒或者自己喜歡的其他食材一起炒，炒好以後就特別好吃。
睡蓮桿怎麼炒
1、睡蓮桿可以和五花肉搭配在一起炒，在做的時候需要准備五花肉200克，紅辣椒四五個，大蒜一頭，蔥末和食用油以及生抽等調味料都要適量准備一些，睡蓮桿要准備五百克。把准備好的睡蓮桿洗凈去掉外層的絨毛，再把它切成段狀。
2、把五花肉洗凈以後切片加入生抽料酒和雞精調勻後腌制半小時，在炒鍋中放食用油，先把五花肉片入鍋炒到變色，再把准備好的辣椒末和蒜末入鍋炒香，最後才能把睡蓮桿入鍋一起炒，炒勻以後加食用鹽調味，出鍋前再加少量雞精提味，這樣炒出的睡蓮桿特別好吃，而且能讓人盡可能多的吸收它含有的營養。
『叄』 睡蓮花葉子能吃嗎（不是荷花！）
荷葉，又稱蓮葉，為睡蓮科植物蓮的莖葉。中醫認為，荷葉性味甘、寒，入脾、胃經，有清熱解暑、平肝降脂之功，適用於暑熱煩渴，口乾引飲，小便短黃，頭目眩暈，面色紅赤，高血壓、高血脂症。《本草綱目》言其「生發元氣，散瘀血，消水腫」。《本草再新》言其「清涼解暑，止渴生津」。《本草通玄》言其「開胃消食，止血固精」。葯理研究表明，本品含荷葉鹼、蓮鹼、荷葉甙等，能降血壓，降脂，減肥。荷葉入食味清香，可口宜人，入葯可理脾活血，祛暑解熱，治療暑天外感身痛及脾濕瀉泄。現介紹幾則食療葯膳方，供選用。
1、荷葉二花粥
鮮荷葉1張，荷花1朵，扁豆花5朵，大米100克。將鮮荷葉洗凈、切細；先取大米煮粥，待熟後調入荷葉、二花，再煮一、二沸服食，每日2劑。可清熱解暑、除煩利尿，適用於暑熱症及高脂血症。
2、荷葉粥
鮮荷葉1張，大米50克。將鮮荷葉洗凈，切絲；大米淘凈；先將荷葉水煎取汁，去渣，加大米煮為稀粥服食，每日1劑。可清熱化痰，祛脂降濁，適用於暑熱症及高脂血症。
3、蓮米芡實荷葉粥
蓮米、芡實各60克，鮮荷葉1張，糯米30克，豬肉50克，紅糖適量。將芡實去殼，荷葉剪塊，將諸葯與糯米同放鍋中，加清水適量煮至成粥，紅糖調服，每日2劑。可健脾止帶，適用於帶下綿綿不斷，面白或黃，四肢不溫，納少便溏，精神倦怠等。
『肆』 睡蓮能吃嗎，怎麼食用
睡蓮根莖可以吃，花不能吃。
睡蓮主要價值：
1、園林價值：睡蓮花色絢麗多彩，花姿楚楚動人，被人們贊譽為「水中女神」。睡蓮可池塘片植和居室盆栽。還可以結合景觀的需要，選用外形美觀的缸盆，擺放於建設物、雕塑、假山石前。睡蓮中的微型品種，可栽在考究的小盆中，用以點綴、美化居室環境。
2、經濟價值：睡蓮根狀莖含澱粉，供食用或釀酒。全草可作綠肥。
(4)睡蓮花怎麼做好吃又簡單擴展閱讀
睡蓮形態特徵：多年生水生草本植物；根狀莖肥厚。葉二型：浮水葉圓形或卵形，基部具彎缺，心形或箭形，常無出水葉；沉水葉薄膜質，脆弱。花大形、美麗，浮在或高出水面；萼片4，近離生；花瓣白色、藍色、黃色或粉紅色，12-32，成多輪，有時內輪漸變成雄蕊；葯隔有或無附屬物。
心皮環狀，貼生且半沉沒在肉質杯狀花托，且在下部與其部分地癒合，上部延伸成花柱，柱頭成凹入柱頭盤，胚珠倒生，垂生在子房內壁。漿果海綿質，不規則開裂，在水面下成熟；種子堅硬，為膠質物包裹，有肉質杯狀假種皮，胚小，有少量內胚乳及豐富外胚乳。