㈠ 湯面怎麼做好吃又簡單有什麼技巧
醬油麵、番茄雞蛋面、青菜面等等，都是既好吃又簡單的湯面，需要注意煮麵條的時間不要過長。湯面是很多人非常喜歡的食物之一，製作起來非常簡單，尤其是一個人吃飯時，一份簡單的湯面就可以讓人感到十分滿足。製作湯面並不需要太多材料，只要一些自己喜歡的蔬菜，一枚荷包蛋就足夠了。
三、青菜面
鍋中燒水，水開之後下入面條完全煮熟，放入生抽、鹽、糖調味，最後加入一把自己喜歡的小青菜。因為小青菜很容易熟，所以無需煮太長時間。如果想要打一枚荷包蛋，可以在下入面條的同時就打入雞蛋，千萬不要等煮熟面條之後再加雞蛋，這樣面條會被煮的沒有嚼勁，失去了湯面的靈魂。
㈡ 湯面怎麼做好吃又簡單
一、紅燒牛肉面
食材
掛面、雞腿、雞蛋、枸杞、蔥、蒜、生抽、鹽、油。
做法
1、雞腿和雞蛋放鍋里，加水和一些薑片蔥段，煮熟雞蛋熟了可以先撈出來。
2、雞腿肉稍涼後撕成絲，煮熟的雞蛋去殼切半。
3、枸杞洗凈；蒜切片蔥切末 。
4、熱油鍋，放入蒜片蔥白炒香。
5、加適量水煮開後下入掛面，輕輕攪拌。
6、面煮熟後加鹽、生抽、枸杞和雞絲，攪拌均勻。
7、盛入碗中，放煮熟的雞蛋就可以了。
㈢ 湯面怎麼做好吃又簡單
第一道：紫菜雞蛋面
這碗面吃起來面條爽滑，湯鮮味美。邊吃面邊喝湯，非常適合秋冬季節。
具體製作方法
第一步：准備食材。掛面適量、香蔥適量。
第二步：香蔥清洗干凈切碎。
第三步：取一個大碗，放入香蔥、少許鹽、1勺生抽、2勺醋、少許香油，如圖。（鹽不用放太多，生抽里也有鹽味。）
第四步：鍋中倒入適量的水燒開，然後往碗中舀2勺熱水，如圖。（熱水倒入碗中，湯料的香味立馬就出來了，非常誘人。）
第五步：把掛面放入鍋中煮熟。
第六步：把掛面撈入碗中即可上桌。
㈣ 正月初二吃面條，4款湯面分享給你，簡單省事，好做又好吃
1，豬肉切成絲，肥瘦分開放。
2，熱鍋涼油，放入肥肉炒出油脂，再倒入姜絲和蔥段炒香。然後再倒入瘦肉絲，大火炒至變色。
3，加入少許老抽、半勺生抽、適量鹽調味，炒出肉絲的醬香味。大火將肉絲炒熟，關火備用。
4，湯鍋提前加水煮開，把面條放進去，快要煮熟時放些紫菜進去，大火將面條煮熟關火。
5，把面條連紫菜一起盛入碗中，再將炒好的肉絲澆在面條上，紫菜肉絲面就做好了。
1，紅椒切成圈，香蔥葉切蔥花。
2，把紅椒圈放在碗中，淋入少許熱油，再加入大半勺生抽、少許香醋、一點點白糖、少許雞精，放在一邊備用。
4，舀兩勺滾燙的面條湯倒入調好料汁的碗中，再把煮熟的面條撈進來即可。
這是一款基礎面，可以加荷包蛋、牛肉、青菜等等，營養搭配，味道也更好。
1，蘑菇洗凈，撕成小塊。西紅柿去皮，洗凈後切成小塊。豬肉洗凈，切成肉絲。
2，熱鍋涼油，放入姜絲和蔥段小火炒出香味。
3，倒入肉絲大火快速炒至變色，然後加入少許老抽、半勺生抽炒出醬香味。
5，將面條下入鍋中，大火煮開後淋入涼水，直到面條煮熟，加入鹽調味即可。
這款面條，有肉有菜，鮮香開胃，值得一試~
1，西紅柿去皮洗凈，切成小塊。青菜洗凈，雞蛋打入碗中。
2，牛肉卷開水下鍋，大火煮開，將牛肉卷撈出，用清水淘洗干凈，瀝干水分備用。
3，熱鍋倒入少許油，燒熱後將雞蛋液倒入鍋中，搖勻後攤成雞蛋餅，大火煎至兩面金黃盛出。稍稍冷涼切成雞蛋絲。
4，鍋中再倒少許油，倒入西紅柿大火炒出湯汁。
5，加入足量清水大火煮開。再下入面條，六分熟後放入處理好的牛肉、雞蛋絲、青菜。
6，大火煮至所有食材斷生，最後加入鹽和生抽調味，煮開就可以出鍋了。
㈤ 9種非常好吃的湯面做法
9種非常好吃的湯面做法有高湯面、黑椒義大利面、五花肉燜面、香菇肉醬面等，下面以高湯面為例介紹做法：
1、家裡之前熬的高湯，裝盒，放到冰箱里冷凍，現在拿出來。
(5)又簡單又好吃的湯面擴展閱讀
湯面的飲食文化：
有時候，幸福就是寒夜裡的一碗熱乎湯面！你是否還記得兒時放學回家，早已被凍得瑟瑟發抖的你，看到媽媽放在餐桌上的那晚熱乎湯面時的溫暖？
你急不可耐的一口氣吃完了這碗面，頓覺渾身暖暖的。那一刻，相信你是幸福的。因為美味劃過舌尖，溫暖你的身體，更溫暖你的心。湯面，實在最適合我們在這個季節去表達對家人那無私的愛意。因為她雖則簡單，卻透著一股濃濃的溫暖。
㈥ 湯面怎麼做好吃又簡單有什麼辦法
引言：湯面主要就是加一些調料，青菜，將面條煮熟的菜品。主要就是以湯為主的麵食，吃起來能夠讓身體瞬間有暖意，並且能夠暖胃養胃。所以今天小編想分享的話題就是，湯面怎麼做好吃又簡單。小編所說的以上三款面條，做法非常簡單並且營養好吃。所以小夥伴們在閑暇之餘，可以嘗試著做一做。
㈦ 湯面怎麼做好吃又簡單
湯面怎麼做好吃又簡單？湯面是一種非常簡單的美食，製作湯面主要有兩種方法，第一種是做熱湯面，湯和面條一起吃，這種湯面煮出來湯汁比較混濁。還有一種是先做湯後煮麵，這種做法製作出來的湯面，湯汁比較清澈。很多面館里都是這種做法。
【總結】：湯面的做法有很多種，以上和大家分享了兩個比較簡單的做法，用的都是掛面，如果換成鮮面條味道更好吃。西紅柿雞蛋熱湯面，雞蛋要最後放，煮出來的雞蛋花才鮮嫩。如果先放會把雞蛋煮老了影響口感。榨菜肉絲面再炒肉絲時不能用大火，因為肉絲上有澱粉，大火很容易糊鍋。
㈧ 家常湯面好吃又簡單 家常湯面做法
1、煎蛋酸湯面的做法
（1）自創酸湯汁：蒜、蔥、小米辣、生抽、醋、鹽、香油，也可以加糖和耗油。
（2）食用油下去，炸一下蔥花，然後西紅柿切碎放進去繼續炸，放點鹽，西紅柿就可以熬出些汁。
（3）加水，燒開，下面條，煮麵條時，可以另起一個鍋煎蛋，兩個蛋打碎下鍋煎，煎出焦黃色，煎熟放置備用。
（4）面條快煮熟，下青菜，都熟了關火，撈出放到自創酸湯汁碗里，最後倒湯進去，重口味少些湯，淡口多些湯。
（5）最後，煎蛋鍋鏟搗碎，鋪在面上，也可以撒點香菜。
2、番茄雞蛋打鹵面的做法
（1）番茄去皮切小丁，雞蛋打散，蒜切末。
（2）鍋中放油，油熱後先炒雞蛋，將雞蛋炒散盛起。
（3）放油放蒜炸香，下西紅柿丁，放1大勺蚝油、2大勺番茄醬、1大勺生抽、1小勺鹽、黑胡椒和糖少許調味。
（4）加一小碗水，關鍋蓋煮5分鍾，另一邊煮麵條，番茄煮的差不多了放雞蛋炒勻。
（5）火大開後倒入水澱粉攪拌均勻，面條煮好了用香油拌一下以免粘黏，澆上打鹵汁，撒蔥花。
㈨ 湯面怎麼做好吃又簡單
湯面，以湯的味道為主的麵食。面泡在湯里，加蔬菜或蛋肉一起食用。有時候，幸福就是寒夜裡的一碗熱乎乎湯面。雖然現在是炎熱的夏天，也不妨礙我們汗流浹背吃一碗熱湯面。頓時胃也就舒坦了。
湯面做到好吃簡單也容易，少放面多放菜，保證蛋白，食材多，控制油鹽，湯面就可以吃得又好吃又健康。做湯面先從做湯開始。
㈩ 湯面怎麼做好吃又簡單
【蔥油湯面家常做法】：
主料：鮮面條 小油菜 雞蛋 蔥
調料：鹽 白糖 胡椒粉 生抽 老抽 米醋 食用油
1.先准備一下配料：取兩根小油菜清洗干凈後切掉根部備用；大蔥一棵切成5公分長的段備用；煮熟的雞蛋從中間切開備用：再准備點綠色小蔥花。
面條這樣做特別簡單，早餐吃最合適，而且營養美味，連吃一周都不會膩！我做的這碗面是用的鮮面條，如果沒有鮮面條也可以用掛面，一樣的好吃，不過煮的時間要稍微久一點，掛面煮4~5分鍾口感是最好的。