『壹』 炸明蝦的做法，炸明蝦怎麼做好吃，炸明蝦的家常
炸明蝦的做法
1.明蝦先解凍
2.剝點殼，把背上劃一刀，去掉腸泥
3.粘上麵粉
4.再粘蛋液
5.再粘麵包糠
6.鍋里的油熱，放入蝦子
7.炸至兩面金黃就可以了
『貳』 炸明蝦怎麼好吃又簡單
主料300g明蝦 1個雞蛋 50g麵粉 50g麵包糠
配料適量油
做法1明蝦先解凍
2剝點殼，把背上劃一刀，去掉腸泥
3粘上麵粉
4再粘蛋液
5再粘麵包糠
6鍋里的油熱，放入蝦子
7炸至兩面金黃就可以了
『叄』 油炸大蝦的步驟是什麼怎麼做的
酥炸大蝦的做法簡單易做，吃起來酥脆可口，外香里嫩，營養價值含量高而且不會帶有一點點腥味！每次做上這道美食我的家人都非常喜歡，吃的很開心，只要一上桌立馬就光碟。有空為家人做上一道美味也是件很幸福的事！
簡單
炸
咸鮮
二十分鍾
主料
基圍蝦400g
菜籽油500g
輔料
胡椒粉適量
花椒粉適量
料酒1勺
生抽1勺
糖少許
鹽少許
澱粉適量
酥炸大蝦的做法步驟
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1.買回來新鮮的大蝦倒出待處理
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2.用剪刀將蝦腳和須去掉，蝦背剪開去掉黑線，再用剪尖挑出蝦頭里黑色物。
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3.處理好的蝦用水清洗干凈瀝干水分。倒入料酒、生抽、鹽、糖、胡椒粉和花椒粉用筷子拌勻。
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4.將盤里的多餘水再倒掉，加三勺澱粉拌勻，量多量少也可自己控制。
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5.用筷子將澱粉攪拌均勻
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6.鍋內倒入適量的油燒熱，待油溫上來將蝦入油鍋炸。
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7.炸至酥脆撈起瀝干油
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8.一份香酥大蝦好了
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9.成品圖
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10.成品圖
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11.好吃到連蝦殼都不剩
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12.一蝦兩吃，也可以蘸上調制的蒜蓉蘸料會別有一番口味。
小竅門&溫馨提示
在炸大蝦時我用的是菜籽油，菜油比一般植物油炸食材要快又更加香酥。
分類： 熱菜
大
『肆』 明蝦怎麼炸好吃
炸明蝦的做法，用牙簽沿著大蝦的第三個關節的一側插入。然後向上挑起，用手拽出蝦線。將去好蝦線的大蝦再次清洗一遍後，倒入兩勺料酒，一勺鹽研製15分鍾。鍋中燒油，油溫7成熱的時候放入大蝦，大火炸制。
『伍』 油炸大蝦怎麼做好吃又簡單
油炸大蝦做法一
材料
冷凍炸大蝦6條，各色蔬菜適量
做法
1.熱油鍋，以中火炸至表面呈金黃色即可撈起瀝干油脂油脂。
2.將各色蔬菜放入作法1的油鍋至熟外表略微變色即撈起起瀝干油脂油脂備用。
3.取一盤子，將作法1的炸大蝦及作法2的各色蔬菜依個人喜好排放，五顏六色就很有年節氣氛了。
做法二，酥炸大蝦
材料
"蝦 20","蛋白 半顆","胡椒粉 少許","鹽 少許","太白粉 適量","地瓜粉(番薯粉) 適量"
做法
1:因為家人都喜歡蝦子原味的鮮甜與自然的蝦肉脆度，所以娘家媽媽與miki家都是買帶殼未處理過的鮮蝦，再依蝦子要料理的方式再自行處過,並不會買泡過葯水QQ的蝦仁，要炸蝦的蝦子先以清水清洗一下、剝殼後以竹簽挑出泥腸，再用蛋白、胡椒粉、鹽當做腌料腌約五分鍾! 蛋白可以讓蝦子更有Q度，同時也是沾上炸粉的黏著劑
2:炸粉調制：地瓜粉與太白粉各一半地瓜粉可以使炸物有酥脆的口感太白粉可以保持口感滑嫩，具有包住肉汁的效果。
3:將腌好的蝦子均勻裹上一層炸粉
4:起鍋熱油以中高油溫炸蝦，炸至金黃色
5:裹粉前的腌料已有加上調味料(胡椒粉、鹽)，所以炸好後直接享用即可~
做法三，沙律炸大蝦
材料
大蝦5隻，沙律醬適量，tempura粉
做法
1、首先先腌制大蝦，腌制材料：玉米粉少許、蚝油適量、醬油適量、花雕酒適量混合拌勻，和大蝦攪拌好，腌一會；
2、把腌制好的大蝦沾上tempura粉；
3、放進油鍋里炸至金黃色；
4、把炸好的大蝦盛盤、再淋上沙律醬即可。
做法四，黃金炸大蝦
材料
用料主料：竹節蝦12隻配料：油炸面酥粒400克、乾粉絲50克、雞蛋3個調料：雞粉、蒜香粉、香炸粉、胡椒粉、白糖、黃酒、色拉油各適量
做法
1、竹節蝦去頭、尾，剞刀後洗干凈，加雞蛋黃、雞粉、黃酒、蒜香粉、胡椒粉、香炸粉等調料，拌勻待用。
2、乾粉絲用熱油炸酥放入盤中擺好，待用。
3、將竹節蝦腌入味後蘸上面酥粒，入四成熱的油鍋內浸炸至外酥內嫩，放入盤中擺好即成
『陸』 基圍蝦怎麼炸做好吃
配方9種材料
基圍蝦三兩蔥三刀姜兩片椒鹽少許食鹽兩克食用油適量
查看全部配料
做法5個步驟
步驟1.點擊圖片進入烹飪模式
新鮮基圍蝦約三兩，多點少點都可以。用清水沖洗兩三遍，瀝干。
步驟2.
將蝦平放，從側面用刀剖開，首尾依然相連，放入容器里。蔥姜切碎，撒進蝦里，椒鹽撒兩下即可，然後食鹽加小半勺，白酒一瓶蓋，或者料酒也可以。拌勻，腌制五到十分鍾。
步驟3.
取一個盤子，加入澱粉三湯匙，再加入等量的麵粉。如果沒有澱粉，只放麵粉也可以，麵粉我用的是高筋面，其他的也可以。將麵粉混合物攪拌均勻，把蝦放進去滾好粉。
步驟4.
鍋內加食用油，我用的是玉米油，炸出來味道比較香而且油味不重。油量以可以沒過蝦的厚度為好，也不需要過多，那樣太浪費了。油不夠多，可以分批炸。油剛剛冒煙就要把蝦放進去了，適當的翻一下，炸約兩分鍾就可以了。
步驟5.
炸到這個程度出鍋就好啦，晾到微熱吃，十分的鮮香！
『柒』 明蝦油炸怎麼做好吃
1．大蝦去頭剝殼留尾，背上開一刀挑去蝦線；2．用海鮮配料、剁椒醬、鹽、味精腌制入味（我是第一天晚上腌制，擱入冰箱冷藏了）；3．拍少許麵粉；4．拖蛋液；5．裹上麵包粉；6．入油炸至金黃即可。
『捌』 明蝦怎麼做好吃，炸明蝦的家常做法
主料明蝦300克雞蛋1個麵粉50克麵包糠50克輔料油適量
步驟
炸明蝦的做法步驟11.明蝦先解凍
炸明蝦的做法步驟22.剝點殼，把背上劃一刀，去掉腸泥
炸明蝦的做法步驟33.粘上麵粉
炸明蝦的做法步驟44.再粘蛋液
炸明蝦的做法步驟55.再粘麵包糠
炸明蝦的做法步驟66.鍋里的油熱，放入蝦子
炸明蝦的做法步驟77.炸至兩面金黃就可以了
『玖』 油炸大蝦怎樣炸又脆又香又好吃
一
1.買回來的大蝦洗凈瀝干水分。
2.然後去殼，去蝦線。蝦線就是蝦的腸子，一定要去掉。腸道里有很多細菌。
3.蝦洗凈，瀝干水分，放少許鹽腌制一小時。
4.准備一個雞蛋，打散備用，麵包屑放在盤子里准備。
5.鍋里燒熱油，把蝦仁滾在雞蛋里，放入麵包屑里再滾一遍，讓全身沾滿麵包屑，放油鍋里小火煎。
6.炒到兩面金黃香香就行了，然後裝盤，涼了就可以吃了。
二
1.首先，把從超市買來的大蝦清洗干凈，瀝干水分。
2.然後去殼，去蝦線。蝦線就是蝦的腸子，一定要去掉。腸道里有很多細菌。
3.蝦洗凈，瀝干水分，放少許鹽腌制一小時。
4.准備一個雞蛋，打散備用。
5.把麵包屑放在盤子里，准備好。
6.鍋里燒熱油，把蝦仁滾在雞蛋里。
7.放入麵包屑中翻滾，使全身布滿麵包屑。放入油鍋，小火煎。
8.煎到兩面金黃香就行了。
9.然後裝盤，涼了就可以吃了。特別香脆好吃。
『拾』 怎樣炸明蝦啊
食材和調料：
明蝦（中） 1kg、青瓜 1條（切片）、香辣醬、攪拌腌制料：、蒜米1顆（大小10瓣）、老薑5片、小洋蔥5粒、鹽1茶匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、食水1/3杯、炸蝦粉
明蝦去殼留尾，在蝦背上劃一刀棄掉腸泥，洗凈。（控干水）
攪拌腌制料後隔渣瀝出醬汁倒入盆里腌漬明蝦。
參拌均勻後蓋好收入冰箱里冷藏1小時。
腌制渣收藏入冰箱，可炒菜時用）
坐鍋點火燒油時，把鋼撈離子置入熱油鍋里。
分作兩次把腌漬後沾一層炸粉的明蝦炸成金黃色。
盛入青瓜片大盤里，可蘸香辣醬享用。