⑴ 雞怎麼好吃 整雞怎麼做好吃又簡單
1、雞收拾干凈，內臟也要淘洗干凈，用一些料酒在雞身上不斷的擦拭，然後擦拭一些生抽和老抽以及食鹽。
2、鍋里倒入一些食用油燒熱，放進去生薑片炸半分鍾，把生薑片撈出來不要，然後把整隻雞放進去，一點點慢慢的炸，最好是把整隻雞都炸到，直到雞的外表變得黃黃的。
3、碗里倒入一些生抽以及老抽，加上一些蚝油和料酒，再加上一些食鹽，調成汁，均勻的倒在雞身上，一邊倒一邊翻，讓雞身上全部有這樣醬汁。
4、電飯鍋或者電飯鍋里鋪上小蔥和生薑，把整隻雞放進去，不用特意加水了，選擇蒸煮健，大概十幾分鍾整隻雞做做好了。
⑵ 整雞怎麼做好吃又簡單
蒸雞怎麼做又簡單又好吃呢？來來來，吃膩了紅燒雞塊油炸雞塊紅燜雞塊的小吃貨們跟我來，教大家做最簡單還好吃的整雞，一起來看看吧。
- 01
雞收拾干凈，內臟也要淘洗干凈，用一些料酒在雞身上不斷的擦拭，然後擦拭一些生抽和老抽以及食鹽。
- 02
鍋里倒入一些食用油燒熱，放進去生薑片炸半分鍾，把生薑片撈出來不要，然後把整隻雞放進去，一點點慢慢的炸，最好是把整隻雞都炸到，直到雞的外表變得黃黃的。
- 03
碗里倒入一些生抽以及老抽，加上一些蚝油和料酒，再加上一些食鹽，調成汁，均勻的倒在雞身上，一邊倒一邊翻，讓雞身上全部有這樣醬汁。
- 04
電飯鍋或者電飯鍋里鋪上小蔥和生薑，把整隻雞放進去，不用特意加水了，選擇蒸煮健，大概十幾分鍾整隻雞做做好了。
⑶ 完整雞怎麼做既簡單又好吃 全雞簡單又好吃的做法
1、材料：三黃雞一隻、干辣椒2個、蚝油兩湯匙、生抽兩湯匙、蜂蜜兩湯匙、醬油兩湯匙、料酒兩湯匙、八角2個、鹽6克、蔥姜蒜適量。
2、把整隻雞清洗干凈，特別是內臟裡面掏洗兩遍。整雞放到盆里，倒入料酒，5克鹽，在放入蔥姜按摩雞全身10分鍾。
3、蒜粒切薄片，辣椒切成小段，蔥姜多切一些。
4、調一下料汁，1克左右的鹽，醬油，生抽，老抽，蚝油。蜂蜜各兩湯匙，攪拌均勻。
5、把醬汁全部澆到雞身上，蒜片，辣椒也一起放入，雞全身都塗抹均勻。也可以用牙簽扎一下雞全身，方便更快的入味。
6、蓋上保鮮膜放到冰箱里腌制2-5個小時左右。
7、電飯煲放上蔥薑片。
8、把全雞放入飯煲內，雞背面朝下，把腌制的料汁也一起倒入鍋內，加小半碗的清水。蓋上鍋蓋選擇燜米飯的功能，燜30分鍾左右即可。
9、最後10分鍾左右時候翻面一下，讓雞背面朝上，在繼續燜10分鍾，這樣入味更均勻。
10、時間到後，盛出雞就可以吃了。
⑷ 整雞怎麼做好吃又簡單 整雞的做法
1、主料：米雞。
2、輔料：水、花生油、香油、醬油、沙姜、生薑、蔥、香菜、雞粉。
3、整雞拔毛洗凈，切去雞頭和雞屁股。
4、將適量沙姜、生薑、蔥白和三塊香菇切碎成蓉，加入少量鹽，與香菜混合後填入雞肚中。
5、往雞表面抹上一層鹽焗雞粉，放十分鍾入味。
6、往煮鍋中加入半瓶醬油，加一碗半水，加少量香油。（醬油和水盡量沒過雞。）
7、整雞放入煮鍋中煮，期間翻動多次，使雞煮熟，受熱均勻，大約二十五分鍾後，熄火既可。
⑸ 整隻雞怎麼做好吃又簡單
雞鴨魚肉，依習慣的順序，雞居首位，雞味之美，可想而知。烹飪之法林林種種，有紅燒板栗雞、大盤雞、三杯雞、白切雞等等不下百數，若為雞專門寫一本菜譜，真的是一年365天，天天可以吃雞了。
那麼問題來了，整隻雞怎麼做又簡單又好吃呢？
那當然就是今天的主角-鹽焗雞，無需提前腌制，且不放一滴油，相信做過一次，也會變成你的拿手菜。
其實鹽焗雞對廚具和操作者要求最低的，所必須的只有要有一隻全雞，鹽和電飯煲，再加上一些蔥、姜、香菇等調料即可。
首先將清洗干凈的雞晾乾表皮上的水份，全身里外都抹上粗鹽，肚子里將蔥姜以及香菇統統塞在雞肚子里，如果家裡沒有粗鹽也可以用日常食用鹽代替。
將電飯煲底部鋪上一層蔥姜，避免雞肉糊底將整隻雞放進電飯煲里。
按下煮飯鍵，就是這么簡單
當煮飯鍵第一次跳到保溫鍵時，料酒與清水1：1倒入電飯鍋中
當電飯煲第二次跳鍵時，將雞身翻下個再按一下煮飯鍵
如此三下電飯煲鹽焗雞就做好了，可以選擇白切，也可以手撕
電飯煲鹽焗雞這種做法，最大限度保持了雞肉的鮮嫩多汁，能吃辣的可以用小米辣、二荊條、生抽、米醋調汁沾著吃。
⑹ 整雞怎麼燉好吃又簡單
來看看燉整隻雞的做法大全有哪些吧。
做法一：
1、買來的老母雞先處理一下;
2、開膛破肚，去除內臟，斬成小塊。
3、燒點水，不用燒開，熱了就行，倒進裝雞的盆里，把雞肉表面的臟東西去掉，瀝干水。
4、雞塊用蔥姜，一勺料酒腌一下，去腥。把涼了的雞塊放進沙鍋，倒入水，沒過雞塊，放一個大料瓣(一個就夠了，多了怕香料的味道奪去雞本身的鮮味)大火燒開，此時不要怕麻煩，一定要用勺子把湯表面的那些浮沫撇出去，雞的味道才會更好。
5、轉小火，燉至肉熟爛，時間得用將近兩小時吧，如果用高壓鍋會快些，不過味道沒有沙鍋慢火做的好吃。最後放點鹽，再燉一會就好，鹽要最後放，否則能使肉變硬。
6、等雞肉燉到一半時，加入了一些大棗，枸杞，最後把已經蒸熟的南瓜切下幾塊，扔進雞湯里再燉幾分鍾。
做法二：
1、半隻雞，剁成塊洗凈。
2、在鍋里焯一道水然後濾掉水分。
3、鍋內重新燒熱油，放蔥姜蒜爆香鍋。
4、放一勺豆瓣醬一起煸炒。
5、焯過水的雞肉下鍋翻炒。
6、炒至雞肉緊致，放入老抽。
7、放入開水。
8、切成瓣的香菇下鍋翻均勻。
9、放入適量的鹽後燜煮至開鍋。
10、開鍋後的香菇雞，放入高壓鍋內，壓7分鍾。
11、時間到，蓋子打開後，放入小蔥花提鮮即可出鍋。
⑺ 整隻雞怎麼做比較好吃
雞肉雖然好像口感是比較清淡一些的，但卻能夠做出很多不同口味的食物來，可以說雞肉具有無限的可能性，能夠有更豐富多彩的口味。雞肉的做法比較多，這樣還能夠適應不同人的口味需求，所以才會有很多人都喜歡吃雞肉。大部分做雞肉的時候都是會選擇切成塊來做，這樣會更容易讓雞肉入味，做出來的味道也會更好一些。但其實就算是整隻雞做，也是能夠有非常不錯的口味，白切鹽焗雞就是一種這樣的做法。把整隻雞直接做，而且味道也屬於是非常清淡的味道，很多人都會喜歡。
雞肉可以給身體補充充足的營養，讓虛弱的身體得到很好的改善，所以才會有這么多人喜歡吃雞肉。雞肉中含有的蛋白質物質是很多的，這種物質進入到身體後能夠讓我們身體的肌肉組織還有其他的內臟器官都得到充分的補養。所以身體比較虛弱無力的人都是很適合吃雞肉的。雞肉含有的其他營養物質也能夠給身體帶來不小的幫助作用。更重要的是雞肉的脂肪含量比較少，這種特質會讓雞肉不像豬肉那樣對升高血脂有太大的作用，讓身體盡量的保持健康的狀態。下面我們來給大家詳細介紹下白切鹽焗雞的具體做法。
配料：土雞一隻，鹽焗雞粉適量，姜一塊，蔥一根。
步驟一：做鹽焗雞的時候要提前准備，第二天吃的話，頭天晚上就要先用鹽焗雞粉把雞肉全身都塗滿腌制一下，然後放到冰箱中冷藏，這樣能夠讓鹽焗雞做出來之後更有味一些。
步驟二：要裝在一個袋子里，這樣味道會更好。
步驟三：腌制好的雞直接放到容器里准備蒸。
步驟四：起鍋燒水，水開之後蒸半小時，時間不需要太長，否則味道就會變得比較淡一些。而且蒸的時間長了雞肉的口感就不會那麼的緊實了。
步驟五：蒸好之後馬上放到冰水中冰一下，這樣能夠讓雞肉的口感更加彈牙，如果沒有冰水的話也可以不放。
步驟六：可以直接手撕著吃，也可以撕好了再吃。
步驟七：起鍋燒油，薑片、鹽、雞精淋上熱油然後搭配上雞肉吃會更加的有味。
白切雞的做法還是比較簡單的，這種做法的口味更加的清淡一些，適合不喜歡吃油膩食物的人。
⑻ 你覺得整隻雞怎麼做既好吃還簡單
整隻雞應該怎樣做既好吃還簡單？一想炸雞比較費油，有點奢侈，並且吃著也不健康，燉雞的做法也比較繁瑣。經過一番討論，我覺得整隻雞這樣做，不加水不加油，出鍋後比紅燒肉還香，一起來看看具體怎麼做的吧。今天和大家分享這款懶人版醬油雞，皮香肉爛，太好吃了，只需要一個電飯煲就能完成，做法簡單零失敗，廚房小白也能一次成功，千萬不要錯過哦！
雞肉做法非常豐富，像燉雞湯、辣炒雞、燒雞、烤雞等等，不過我還是覺得這懶人版醬油雞，不僅美味營養，還簡單好吃。雖說蒸米飯是電飯煲最拿手的，但做雞肉味道也超棒，燜熟的雞肉軟爛脫骨，入口即化，不用加一滴水和油，出鍋能香掉舌頭，我自己都能吃一整隻，如此美味的吃法必須要試一試哦。
⑼ 整隻雞在家怎麼做好吃
整隻雞怎麼做又簡單又好吃呢？那當然就是今天的主角-鹽焗雞，無需提前腌制，且不放一滴油，相信做過一次，也會變成你的拿手菜。其實鹽焗雞對廚具和操作者要求最低的，所必須的只有要有一隻全雞，鹽和電飯煲，再加上一些蔥、姜、香菇等調料即可。
首先將清洗干凈的雞晾乾表皮上的水分，全身里外都抹上粗鹽，肚子里將蔥姜以及香菇統統塞在雞肚子里，如果家裡沒有粗鹽也可以用日常食用鹽代替
將電飯煲底部鋪上一層蔥姜，避免雞肉糊底將整隻雞放進電飯煲里。
電飯煲鹽焗雞這種做法，最大限度保持了雞肉的鮮嫩多汁，能吃辣的可以用小米辣、二荊條、生抽、米醋調汁沾著吃