在家有什麼好吃簡單的美食

❶ 有哪些在家比較容易做的美食

適合在家裡做的美食其實很多的。現在正式也才大量上市的季節，可以去地里挖一些薺菜，做薺菜餡餃子包子。春季做香椿芽炒雞蛋，肉餅都好吃又簡單。

❷ 在家可以做哪些菜簡單又好吃

簡單易做家常菜有哪些
家常菜是大家很關注的，是很適合我們在平時吃的，蒜泥茄子就是其中不錯的選擇，需要我們准備好茄子500克，蒜50克，芝麻醋50克，鹽100克，蚝油3克，芫荽30克，把茄子清洗干凈之後就可以取出其中的莖，然後再放入蒸籠中，煮上5分鍾就可以冷卻，然後把芫荽和大蒜一起切成小塊。這時候就可以把一些開水放到芝麻中，攪拌均勻之後，加入蒜醋和鹽，再加水一起煮沸，拌勻之後加入蚝油。等到茄子冷卻之後就可以從中間切好，再用手把茄子撕成絲。我們把香菜撒在茄子上，再把芝麻醬澆到茄子上，吃的時候把蒜汁倒上去就可以了。
家常豆腐也是一道不錯的家常菜，需要准備好豆腐一塊、肉末100克、料酒、薑末、蒜粒、郫縣豆瓣、蒜苗節、花椒面、水澱粉、白糖、生抽、雞精。把豆腐洗凈之後就可以切成小塊，然後用煎鍋開始煎，兩面發黃。然後去掉豆腐，再用肉末炒剩下的油，炒熟肉末，在其中加入酒、姜、蒜、豆腐、糖和醬油，然後開始炒豆腐，在其中需要加上少許的水，蓋上鍋蓋之後燉上豆腐2分鍾，最後加入水澱粉，再加入蒜茸和辣椒、雞精翻炒均勻就可以了。

做菜的注意事項
做菜的時候注意事項是比較多的，首先油炸食物製作之後會有很多食用油剩下，這時候的油是不能進行二次利用的，如果用來炒菜吃不健康，會存在有毒物質的存在。如果等到油下鍋冒煙之後再開始炒菜，這樣會導致營養物質受到很大影響。所以說油炸食物所剩下的油是不能用來繼續炒菜的，用來燉菜比較好。在炒菜多喝水，如果油加熱剛剛冒出小氣泡的時候，把蔬菜下鍋炒是最佳的選擇。
現在不少人都是重口味，所以在炒菜的時候會選擇在其中加入大把的鹽，覺得這樣起來的味道好，但是如果我們食用的鹽分過高，這時候容易傷害到我們胃黏膜的健康，還容易因此而引發心血管疾病的產生，所以說做菜的時候要小心這一情況，在飲食上還是應該以清淡為主，是需要大家注意的。

美食是大家都愛吃的，而上面就對美食的製作技巧和方法進行了介紹和了解，大家是完全可以根據自己的口味和情況，掌握烹飪的技巧之後才能更好的去烹飪出美味可口的美食，上面介紹的這些烹飪的方法是大家不能錯過的好選擇。

❸ 有哪些可以自己在家做的簡單美食

有哪些可以自己在家做的簡單美食？

1.酸梅湯，梅子湯是夏季常見的飲品之一，也是老北京的傳統消暑飲品。夏天喝一杯冰鎮酸梅湯，酸酸甜甜，解渴。酸梅湯具有清熱涼、止痛、祛痰止咳、生津止渴的功效。酸梅湯的基本原料有烏梅、山楂、甘草、陳皮、冰糖、桂花，有的還會加入黑棗、桑葚、薄荷等。梅子能清熱除煩，緩解肢體疼痛；桂花，養心陽(心火)；陳皮寬胸理氣；山楂健脾消食；甘草。但需要注意的是，酸梅湯含糖量不低，喝多了容易發胖。酸梅湯的做法:將烏梅、山楂片、陳皮、甘草用水洗凈，去浮塵，用純凈水浸泡半小時以上，倒入鍋中加水煮沸，轉小火煮20分鍾，加入冰糖，煮好的酸梅湯即可倒出包裝。冷藏後味道更好。

❹ 求幾個簡單好吃的家常菜

幾道家常菜僅供參考：
雙脆炒肉絲
主料：瘦肉、蒜苗、鮮茶樹菇。
配料：紅辣椒。
調料：油、鹽、澱粉、雞精。
做法：
1、瘦肉切成肉絲，用澱粉抓勻。蒜苗、茶樹菇切成段，辣椒切絲。
2、鍋里放2勺油，先下肉絲，快速滑開。再加入蒜苗、茶樹菇和辣椒翻炒，加鹽、雞精，炒2分鍾即可裝盤。
百合芹炒牛肉
材料：牛肉半斤、鮮百合3兩、生抽、蚝油、色拉油
做法：
1、牛肉預處理：牛肉切薄片放碗中，用生抽、蚝油抓勻，倒入色拉油，腌20分鍾以上。
2、鍋里放一勺的油，倒入牛肉高火快炒，馬上加入百合翻炒至牛肉全部變色（約1分鍾）就可以起鍋了。
辣椒炒雞翅
主料：雞翅8兩，紅辣椒2兩，干辣椒1兩
配料：胡椒粉、鹽、料酒、生抽
做法：
1、紅辣椒、干辣椒切小段。
2、雞翅切成小塊，用胡椒粉、鹽腌15分鍾。
3、鍋里放半碗油，燒到7成熱，放入雞翅，用高火炸2分鍾撈起。
4、鍋里剩少許的油，先放入干辣椒炒片刻，再倒入炸好的雞翅、紅辣椒，加生抽、料酒翻炒2分鍾（高火）就可以了。
蛋白炒木耳
原料：雞蛋2個，黑木耳（干）10g。
配料：蒜、蔥
調料：油、鹽
做法：
1、黑木耳用冷水泡15分鍾。雞蛋取蛋清，攪勻。
2、鍋里放一勺的油，燒到7，8成熱，關火，馬上下蛋清快速翻炒，裝盤備用。
3、蒜末放入鍋里爆出香味，下黑木耳翻炒2分鍾，加鹽，倒入炒好的蛋清，撒上蔥花即可起鍋。
田園素炒
材料：黃瓜2兩、胡蘿卜2兩、洋蔥半個、土豆2兩、乳酪（Cheese)1片
做法：
1、黃瓜、胡蘿卜、洋蔥、土豆都切成小粒。
2、鍋里放2勺油，入土豆粒，用高火炸成金黃（大約2分鍾），注意要不斷用鍋鏟推一下土豆。
3、土豆先裝盤，鍋里剩少許的油，放入洋蔥爆出香味（高火），再倒入黃瓜翻炒，並即刻放入乳酪翻炒，待乳酪均勻化開即可盤。
彩椒炒雞丁
材料：紅、黃彩椒各1個，柿子椒1個,雞腿2個（或雞脯肉1片）
配料：鹽、胡椒粉、料酒、澱粉
做法：
1、將雞腿肉取出來，切成丁，用少許的鹽、胡椒粉、料酒、澱粉腌10分鍾。
2、將彩椒和柿子椒切成小塊。
3、鍋里放2勺的油，燒到7成熱，先將雞丁倒入鍋里，用筷子迅速劃開，避免結塊。
4、1分鍾後倒入彩椒、柿子椒，
5、加鹽快速翻炒2分鍾就可以起鍋了。
6、切下來雞腿的骨頭和皮不要丟掉，加水放微波爐轉10分鍾，然後倒入鍋里，加入青菜或紫菜等可以做成美味的湯。

❺ 自己在家的時候能做點什麼簡單又很好吃的東西呢

平時沒有太多的時間做飯，只能吃一些烹飪時間短的家常菜，但是放假的時候可以好好犒勞自己一番，比如下面這兩道菜品，做起來非常簡單，而且還好吃，就算是廚房小白也不容易失誤。

在炸之前一定要將每個肉塊上面多餘的澱粉都抖下去，不然很容易影響口感，等炸好了撈出來控油，然後准備醬汁，將生抽、番茄沙司以及水澱粉依次倒入鍋中，等醬汁粘稠後加入剛才炸好的裡脊肉，翻炒一陣後再將切好的青椒、紅椒以及菠蘿塊倒進去，最後出鍋前可以在裡面再倒入適量的白醋，味道會更好。

你在家都會做什麼簡單又好吃的美食呢？可以在評論區分享你的烹飪過程和注意事項~

❻ 在家經常做，美味簡單實惠，下酒下飯，上桌搶著吃的家常菜有哪些

麻辣小炒肉

做法1.備好一塊高質量的五花肉，切割成塊狀預留。2.直接把蔥蒜切成薄片預留。3.將切得五花肉，冷水放進鍋里，綽水去血水。4.五花肉撈起來切割成五花肉片預留。5.菜鍋熱，五花肉冷油入鍋。6.爆鍋冒油，五花肉變硬。7.倒出來多餘植物油脂，留少量油添加蔥蒜片進行爆香。8.添加生抽，切成小塊的朝天椒粒再次炒。

西蘭花炒雞胸脯

原材料：西藍花，雞脯肉，蒜，木薯澱粉，生抽醬油，白鬍椒粉，鹽作法：1、雞脯肉切成小塊，加水澱粉、生抽醬油、白鬍椒粉、鹽腌漬20min。2、西藍花切小花，放入鍋中自來水煮到有點兒熟時，出鍋。3、涼鍋加點油，放蒜進行爆香，放進雞脯肉，煸炒至掉色變熟。

❼ 家庭必備，簡單易做，美味可口又下飯的食物有哪些

油蔥水豆腐

原材料：北豆腐1盒調味品：生抽醬油2湯勺，耗油2湯勺，陳醋2湯勺，白砂糖1勺子，大蔥適當，干紅辣椒適當，香萊少量，食用油適當製作流程：1、北豆腐翻面來，將四個角都剪一個小口子。2、隨後翻過去，先撕下表層的一層膠紙，立即翻面在碟子上，這個方法取下的水豆腐會更詳細。3、准備一下各種調料，大蔥適當剁碎，香萊剁碎。4、大蔥和干紅辣椒，放進小盤子中，炒菜鍋添加綠色植物油熱後趁著熱淋在上邊，放涼預留。5、隨後鍋中燒熱水，待水燒開後放進豆腐蒸3~4min。6、水豆腐取出晾一會，把菜盤里的水扔掉，小盤子里加入2湯勺生抽醬油、2湯勺耗油、2湯勺陳醋、1湯匙白砂糖和少量冷水，拌勻後，淋在水豆腐上，再澆上油蔥，上灑香萊就行了。

❽ 五一假期宅在家，有哪些簡單易學的美食值得推薦

受到疫情的影響，很多人在五一假期選擇宅在家裡，而有以下幾類是非常簡單易學的美食推薦：

涼拌黃瓜皮蛋。黃瓜皮蛋是一道非常好吃的冷盤，美食做法非常簡單，准備好兩瓣蒜將它剁成泥放在碗里再添加少許的生抽醬油，白糖和少許的鹽，底料調好以後，把黃瓜拍成一段一段的，皮帶剝開皮洗干凈，切成一小塊，然後在碗里進行攪拌。這道菜從開始到做出來，總共用時不到三分鍾就可以解決，而且非常好吃。

涼拌西蘭花。這道美食更適合假期在家准備減肥鍛煉的人吃，先起鍋燒油，把西蘭花炒熟以後過一下涼水，等到西蘭花冷卻之後准備好調料，包括生抽，蚝油，芝麻醬，白糖等。芝麻醬記得要多放一點這樣的涼拌西蘭花才會好吃，而且熱量不會很高。

❾ 外面賣很貴，在家做起來卻很簡單的美食有哪些

隨著網路的快速發展，現在很多人足不出戶就能吃到自己喜歡的食物，外賣非常的方便，但是外賣的價格大家也是知道的，可能要比實體店的貴一些，但是外賣的安全問題一直是大家都會擔心的，因此在家裡面自己做健康衛生又美味，而且成本也不高。很多東西在外面吃，價格很貴，而自己在家做成本卻不高，比如酸菜魚，烤茄子，烤雞翅，麻辣牛肉乾等等，這些食物做法簡單，而且成本不高。

其實外面很多食物成本都是特別低的，但是售賣的價格卻很高，如果自己喜歡吃，可以選擇在家裡嘗試。