Ⅰ 為什麼在日本，刺身很受歡迎
因為大量的海魚中沒有寄生蟲而且日本隨時都可以釣魚和吃，食材非常新鮮，而且日本人的飲食很少，所以日本人最喜歡的蕎麥面和壽司基本上看不到什麼油。雖然他們也喜歡豬排、炸牛排之類的，但是他們的油是經過加工的，吃起來很清淡。蔬菜經常不加任何調料直接用來做沙拉。就連壽司里的芥末都很清淡，日本人每天攝入的鹽很少，食品衛生控製得很好。便利店裡的午餐、飯團、零食幾個小時後就會下架扔掉。即使能完全吃掉，也會處理掉，不會被店員吃掉。
這種貼在魚片上的竹簽和魚皮最初叫刺身。雖然沒有使用這種方法，但生魚片這個名字仍然保留了下來。所以現在我們聽到生魚片美食，其實就是生魚片的意思。生魚片是指魚、生魚、生魚片等。新鮮的魚和貝類切片，然後蘸醬吃美味的食物。在日本，最著名的美食之一是生魚片料理，日本人最擅長生魚片料理。生魚片的切法很講究，能做成生魚片的魚是三文魚。對於我們中國人來說，三文魚是生的，裡面有很多寄生蟲，所以很多人都不敢吃。然而日本人對三文魚情有獨鍾。他們都是直接蘸著芥末醬吃的，我們都知道生魚片是選最新鮮的魚做的，所以味道極其鮮美。
Ⅱ 你覺得日料刺身好吃嗎
對於一些喜歡吃的人來說，當然是好吃，但是對於一些不喜歡這種飲食習慣的人來說，下不去口。
01、日料刺身在國內興起。隨著全球化進程的加快，我國經濟的發展，日料店在很多城市已經是逐漸興起了，以前的時候，想要吃正宗的日料，還是要去日本嘗嘗，但是現在很多城市裡已經有比較正宗的日料店了，也不用出國去吃那些東西了，我家是在鄭州，還是有好多日料店的，也吃過幾家，感覺也還行，一些東西我可以吃，一些東西是不敢下嘴的。
日料店的東西，我覺得其實還是一般，可能我沒有吃過特別正宗的日料或者說是我對日料不太感興趣的原因吧，每個人喜歡的東西都不一樣。
Ⅲ 日本刺身很受歡迎，是什麼原因
社會經濟發展越來越快，人們的收入也是越來越高，很多人的獵奇心理作祟之下，就喜歡嘗試一些新的口味，日本刺身很受歡迎，也正是這種原因。但是我們需要注意的是，日本刺身僅僅是在大城市裡面很受歡迎，在小城市裡面是無人問津的，希望每個人都能夠熱愛本土，才只有這樣才可以讓我們的社會發展的更加迅速，同時對於日本刺身來說我們也應該有一個了解才行，一般來說日本自身就是生魚片，將新鮮的魚貝等原料經過適當的加工，端上人們的餐桌本身保持了食材的口味，但是在很多城市裡面來說，是用冷凍的魚進行食材處理的，因此口感上來說會有著非常大的落差。
3、作為中國人的我們，應該去吃哪些食物？
無論是南方北方都有著非常多的特色菜品，因此我們應該嘗遍祖國大好河山之後，再去吃一些外國的食品，胎心只有這樣才可以讓我們對我國的文化底蘊有一個更深刻的了解，對於自己的子孫後代也有著非常好的教育意義，我們應該遠離外來食品才行。
Ⅳ 為什麼說去自助餐廳吃壽司，最好選擇刺身壽司
日本料理在世界上都很受歡迎，尤其在中國受歡迎的程度更是壓倒性的，特別是受到年輕人的喜歡。之所以如此受歡迎，是因為日本料理健康與營養。
《福布斯》刊文稱，在世界飲食健康榜上，日本料理排名第一，食物導致肥胖率僅為1.5%，國人預期壽命達到82歲。
日料的精髓更偏向於食材的原味、美味，所有做法都是在凸顯食材，因此必須以最嚴苛的條件挑選最佳食材，以求精準呈現食材最佳風味。跟中國傳統的炒、蒸、煮、煎、烤、腌制等比相比，刺身壽司顯得更為健康一些。
刺身很新鮮，很多都是當地當天捕獲的魚獲，加上所進餐廳之後產生的成本，廚師的加工費等，自然刺身的價格水漲船高。
當然，如果能吃到很好料的刺身，那你在吃的時候就能知道這個東西值不值，美不美味，因為刺身展現的就是食物最原始的鮮味。
所以說去自助餐廳吃壽司，最好還是選擇刺身壽司。